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[爆卦]白木耳雞湯是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇白木耳雞湯鄉民發文沒有被收入到精華區：在白木耳雞湯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 白木耳雞湯產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅跟著左豪吃不胖&親子樂活趣，也在其Facebook貼文中提到， #放飯啦😍😍 吃的到肥肥蝦蝦的芋頭蝦蝦飯，平常用餐時間就是爆滿🥰🥰必喝獨家白木耳雞湯🥘開工日補一下，喝飽好提神再上🤩🤩🤩...

　同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【輕鬆上桌「干貝雞湯」，白菜塞雞肚更鮮甜】 今天阿慶來跟大家分享這道「干貝雞湯」👍 只要利用「電鍋」就能輕鬆燉煮出鮮美的雞湯🤩 快一起來看看阿慶的小訣竅✨✨ 燉一鍋美味的雞湯吧💝 ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶...

「白木耳雞湯」的推薦目錄
  • 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣

    白木耳雞湯 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 的精選貼文

    2020-10-19 11:55:18
    有 1,620 人按讚

    #放飯啦😍😍
    吃的到肥肥蝦蝦的芋頭蝦蝦飯，平常用餐時間就是爆滿🥰🥰必喝獨家白木耳雞湯🥘開工日補一下，喝飽好提神再上🤩🤩🤩

  • 貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影

    白木耳雞湯 在 貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影 Facebook 的精選貼文

    2020-03-26 12:05:01
    有 1,521 人按讚

    🈯銅板價吃祖傳三代💪很厲害的功夫飯👵
    📣古早味推薦芋仔飯50元,很特別口味的栗子南瓜飯55元🎃
    多種家常菜與熱炒,很適合全家人一起去吃‼️
    來看看❤ #高雄美食地圖 👍豐富的介紹💁‍♂💁‍♀
    #貪吃鬼熊熊愛分享™🐻 #左營中餐廳💯
    📍歡迎加入貪吃鬼熊熊的telegram追蹤美食餐廳更加方便囉
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    手機中文化網址(下載後再點開網址就能變成中文)
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  • 高雄美食地圖

    白木耳雞湯 在 高雄美食地圖 Facebook 的最佳貼文

    2020-03-18 21:05:00
    有 1,388 人按讚

    銅板價吃祖傳三代功夫飯👵
    奶奶古早味 #芋仔飯50元 #栗子南瓜飯55🎃
    #快炒口味好清爽必吃‼️

    老饕必點👉酥脆涮嘴的金沙中卷🦑
    以及先滷過後熱炒的蔥爆牛腱肉💢
    真的超啾C的啦!!!!!!!!

    口味清爽不油膩 #很有記憶點🤭
    再配上一碗經典的 #膠原白木耳雞湯❣️

    ➖➖➖➖➖
    📍好家廚房
    地址：高雄市左營區立文路90號(捷運R14巨蛋站步行約5分鐘)
    電話：07-5561025
    時間：週一至週日 11:30〜14:30／17:00〜21:00

  • 阿慶師

    白木耳雞湯 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文

    2021-05-08 18:00:11

    【輕鬆上桌「干貝雞湯」，白菜塞雞肚更鮮甜】
    今天阿慶來跟大家分享這道「干貝雞湯」👍
    只要利用「電鍋」就能輕鬆燉煮出鮮美的雞湯🤩
    快一起來看看阿慶的小訣竅✨✨
    燉一鍋美味的雞湯吧💝
    -----------------------------------
    有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
    阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
    阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

    📍料理小教室📍
    1大匙=15ml=15cc
    1小匙=5ml=5cc
    1飯碗=200cc
    1洗米杯=150cc

    ◆需要的食材✍
    材料：
    ✅放山雞 1隻(1700g)
    ✅瑤柱干貝 35g
    ✅新鮮干貝 8顆
    ✅新鮮白木耳 100g
    ✅山東大白菜 500g
    ✅娃娃菜 250g
    ✅蛤蜊 12顆
    ✅紅棗 5顆
    ✅水 2000cc
    ✅水(蒸) 4杯
    調味料：
    ✅鹽 2小匙
    ✅天然鮮味粉 2小匙
    ✅黃酒(或米酒) 2大匙
    ✅白胡椒粉 1/2小匙
    ✅冰糖 1小匙

    👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
    1.將雞肉清洗乾淨後，剁雞頭、雞爪，再將雞爪塞進雞肚中，下鍋汆燙2分鐘後撈起備用
    2.將白菜、娃娃菜切至適當大小後，放入鍋中、雞肚中，與瑤柱干貝、蛤蜊同樣放入鍋中
    3.汆燙過的湯鍋中加入鹽、天然鮮味粉、冰糖、白胡椒粉、黃酒調味，再一同倒入鍋中
    4.取適量大小鋁箔紙封緊電鍋內鍋鍋面，放入電鍋蒸大約1小時(2杯水*2次)
    5.最後加入新鮮白木耳、干貝，蓋鍋蓋燜5分鐘即完成

    #點開下方顯示完整資訊有完整食譜
    #阿慶師
    #干貝雞湯
    #干貝
    #雞湯
    #湯品
    #母親節快樂
    #母親節禮物
    #電鍋料理
    #餐廳級料理

    post-title
  • Ytower Cooking channel

    白木耳雞湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2020-10-30 22:01:40

    買《富力森FURIMORI》智能觸控電燉養生杯FU-D602 按這裡→https://lihi1.com/LoJ7Y

    1)甜品：桂圓蓮子木耳

    材料：
    白木耳(泡發) 50公克/ white fungus 50g
    桂圓 15公克/ dried longan 15g
    蓮子 20公克/ lotus seeds 20g
    冰糖 30公克/ rock sugar 30g
    70℃溫水 350公克/70℃ water 350g

    作法：
    1. 所有材料放入陶瓷燉杯中，加入水。
    2. 蓋上杯蓋，再放入主機中，選擇甜品模式，慢燉2小時。


    2)燉湯：紅棗燉雞湯
    材料：
    仿土雞肉 200公克/chicken 200g
    紅棗 6顆/ red date 6pcs
    干貝 10公克/dried scallop 10g
    薑片 5公克/ginger 5g
    70℃溫水 250公克/70℃water 250g

    作法：
    1. 所有材料放入陶瓷燉杯中，加入水。
    2. 蓋上杯蓋，再放入主機中，選擇燉湯模式，慢燉2小時。


    3)藥膳：四神瘦肉湯

    材料：
    四神料 60公克/ Chinese four herbs 60g
    薑片 5公克/ginger 5g
    瘦肉 100公克/ lean meat 100g
    水 350公克/water 350g
    調味料：
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    米酒 1大匙/cooking 1tbsp.
    作法：
    1. 所有材料放入陶瓷燉杯中，加入水和所有調味料。
    2. 蓋上杯蓋，再放入主機中，選擇模式，慢燉2小時。


    4)養生茶：人參茶

    材料
    紅蔘片 1片/ ginseng 1
    水 500ml/water 500ml

    作法：
    1. 陶瓷燉杯中加入水，放入紅蔘片。
    2. 蓋上杯蓋，選擇養生茶模式，慢燉??小時。


    5)煮粥：十穀粥
    材料：
    十穀 50公克/ ten-grain rice 50g
    70℃溫水 400公克/water 400g
    材料：
    作法：
    1. 所有材料放入陶瓷燉杯中，加入水。
    2. 蓋上杯蓋，再放入主機中，選擇煮粥模式，慢燉1.5小時。


    6)優格：原味優格
    材料：
    優格菌粉 1包/ yogurt starter 1pcs.
    牛奶 500ml/milk 500ml

    作法：
    1. 陶瓷燉杯中倒入牛奶、優格菌粉，混合拌勻。
    2. 蓋上杯蓋，選擇優格模式，製作約8小時即可。
    3. 搭配水果一起吃也很讚！

    7)加熱
    材料
    泡麵 適量/instant noodles q.s.
    泡麵粉包 適量/ flavoring powder q.s.
    雞蛋 1顆/egg 1
    熱水 300ml /hot water 300ml
    作法
    1. 陶瓷杯中放入泡麵與青菜。
    2. 倒入熱開水，再將陶瓷杯放在主機上。
    3. 設定加熱，泡煮至喜歡的熟度即可。


    熱牛奶


    8)保溫：各式溫暖茶飲
    水果茶

    材料：
    蘋果丁 15公克/apple 15g
    柳丁 25公克/ orange 25g
    奇異果丁 20公克/ kiwi 20g
    水果茶葉 1大匙/ mixed fruits tea leaves 1tbsp.
    水 500ml/water 500ml
    作法：
    1. 將水果、茶葉放入不鏽鋼濾網中，再加入水。
    2. 選擇加熱模式，浸泡1~2分鐘至茶湯變色，取出濾網持續保溫即可。

    黑糖薑茶
    材料
    乾薑片 15公克 dried ginger 15g
    黑糖 2大匙 dark brown sugar 2tbsp.
    溫開水 450ml warm water 450ml
    作法
    1. 乾薑、黑糖放入不鏽鋼濾網中。
    2. 倒入溫開水，再將陶瓷杯放在主機上。
    3. 選擇加熱模式，燉煮約10分鐘，再取出薑片，持續保溫即可。


    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

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  • Ytower Cooking channel

    白木耳雞湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答

    2020-07-31 20:34:57

    PERFECT智慧型精華萃取機，這裡買→https://goo.gl/j3dgYG

    燉品：滴雞精
    材料：
    雞 1隻(約2斤)
    作法：
    1. 雞剖開後放入滾水中，汆燙去除髒污浮沫，再用清水洗淨。
    2. 取不鏽鋼內膽，倒入2杯外鍋水，放入深盤(容量300ml以上)，擺上蒸架再放入燙好的雞。
    3. 放入精粹鍋中，蓋上鍋蓋。選擇燉品功能鍵。
    4. 1小時後開蓋，再加入2杯至不鏽鋼內膽中，蓋上鍋蓋續煮，煮至時間結束即可。
    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    筍乾滷肉
    秘密武器：加入筍絲 滷肉開胃又鮮嫩
    筍乾先汆燙過不會過酸
    材料
    五花肉 1200公克
    筍乾 300公克
    辣椒 2支
    蔥段 30公克
    薑片 30公克
    水 800cc
    調味料
    醬油 150cc
    米酒 50cc
    糖 2大匙
    作法
    1. 筍乾放入萃取機中，放入水1500cc，選取"煲湯功能"，"時間20分鐘"。
    2. 五花肉切塊備用。
    3. 撈出筍乾，沖洗乾淨後擰乾備用。
    4. 將五花肉放入內鍋中，再放入筍乾、糖、醬油、辣椒、蔥段、薑片、米酒、水。
    5. 再將內鍋放入萃取機中，選取"筋骨功能"，時間"1小時20分鐘"至製程結束即可。

    芋頭鹹粥
    材料
    白米 1杯
    水 10杯
    芋頭丁 3杯
    泡發香菇丁 5朵
    紅蔥油 2大匙
    作法
    1. 白米洗淨後放入內鍋中，再加入水。
    (TIPS-完美白米粥比例 白米：水=1：10)
    2. 將作法1放入精華萃取機中，選擇煲粥功能。
    3. 待烹調時間還是30分鐘時，加入芋頭丁、香菇丁續煮。
    (TIPS-芋頭別太早放，才能保有好口感)
    4. 帶功能時間結束後，即成芋頭鹹粥。


    3.桂圓紫米粥＝＝＝
    標：香甜濃郁好滋補
    小標：紫米微沖洗保留花青素

    材料：
    紫米 150公克
    糯米 150公克
    水 2000c.c.
    桂圓 100公克
    二砂 適量

    作法：
    糯米沖水洗淨後加入紫米稍微沖洗。
    美味秘訣：紫米不要洗太久已保留花青素
    按下煲粥功能設定成1小時。
    煮待30分鐘時放入桂圓攪拌均勻。
    美味秘訣：中途放入才可保留口感
    待行程完畢，依自己喜好加入適量的糖即可。

    無花果煲老雞湯
    材料：
    土雞 1200公克
    無花果 3顆
    淮山 80公克
    沙蔘 20公克
    白木耳 5公克
    水 1600cc
    作法：
    1. 淮山和沙蔘沖水洗淨；白木耳浸泡冷水漲發。
    2. 土雞放入滾水中汆燙去除血水。
    3. 將所有材料放入不鏽鋼內鍋中，再放入精華萃取鍋中、蓋上鍋蓋。
    4. 精萃鍋選擇【煲湯】功能，增加時間至1.5小時，烹煮至時間結束即可。



    海南雞飯

    材料
    A
    全雞 1隻(約1200公克)
    薑片 20公克
    水 2100公克
    B
    香米 4量杯
    斑蘭葉 40公克
    蒜末 15公克
    作法
    1. 精萃鍋內鍋放入水，蓋上鍋蓋，以文火功能煮滾。
    2. 放入薑片，再放入全雞涮3次(TIPS-目的讓雞內外受熱一至)。
    3. 蓋上鍋蓋，煮至時間到，打開鍋蓋用筷子刺雞腿，如果沒血水表示已熟。
    4. 撈出雞，浸泡冰水20分鐘至冷卻 (TIPS—讓肉質更Q彈)
    5. 內鍋留4量杯煮雞的湯汁，挑除薑片即成雞湯 (TIPS—雞湯表面的雞油千萬別撈除，可以增添海南雞飯的風味；剩下的雞湯可冷藏或冷凍下次使用)。
    6. 雞湯加入香米、蒜末、斑蘭葉，蓋上鍋蓋，選擇煮飯功能。(TIPS—加入斑蘭葉風味更清香)
    7. 將作法4的雞去除雞頭、剖拌後，半邊再切小塊盛盤。(另外一半雞肉可以真空冷藏保存約2至3天)
    8. 待飯煮好後，取走斑蘭葉即可。
    9. 搭配蔥薑油、市售甜醬油、市售是拉差辣醬食用即可。

    蔥薑油
    材料
    蔥花 30公克
    薑末 15公克
    鹽 1/2茶匙
    熱油 4大匙
    作法
    蔥花、薑末、鹽混合均勻，淋入熱油拌勻即可。


    蘆筍汁

    材料
    蘆筍(梗)500公克
    水2500公克
    冰糖150公克
    作法
    1. 蘆筍去跟部纖維較粗的梗。
    標：嫩的部分保留可以炒來吃，硬的部分千萬別丟棄
    標：不能吃的部分就用來做蘆筍汁！
    2. 將蘆筍梗拍裂。
    標：拍裂熬煮味道更能釋放出來
    3. 蘆筍放入內鍋中，加水。
    4. 蓋上蓋子，選擇”文火”功能，燜煮2.5個小時。
    5. 趁熱加入冰糖拌勻，過濾放涼就OK。


    官燕：冰糖雪蛤
    材料：
    雪蛤 1兩
    熱水 650cc
    紅棗 適量
    冰糖 適量
    水 350cc
    作法：
    1. 將熱水沖入雪蛤，浸泡約4小時。
    2. 將泡發的雪蛤放入0.5L陶瓷燉盅，放入適量紅棗、冰糖，加入水。
    3. 精華萃取機中先放入不鏽鋼內膽，倒入1000cc的水，放入蒸架再放入0.5L陶瓷燉盅、蓋上燉盅上蓋。
    4. 蓋上玻璃蓋、選擇官燕功能鍵，煮至時間結束即可。


    -

    楊桃美食網
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    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

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    https://www.facebook.com/ytower01

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