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[爆卦]白報紙 用 哪 一面是什麼？優點缺點精華區懶人包

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    2021-09-11 19:27:44
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    搶先上市、台灣第一次上市
    美國加州空運冷藏新鮮無花果來了

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    限量48盒而已哦、數量不多要買要快、保證你吃過馬上愛上它獨特的口感

    日本人以長壽著稱，而在日本被稱為「不老長壽水果」的無花果，你吃過嗎？
    無花果原產於地中海沿帶，新鮮的無花果營養價值極高，有大量膳食纖維以及豐富抗老物質，如花青素、維生素C、E、檸檬酸、礦物質等，這些營養素都有強大的抗氧化作用，古希臘甚至有「生命之果」的美稱，是奧運運動員訓練時必吃的水果！

    無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。無花果當中含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。

    無花果小檔案
    適宜人群：癌症、高血壓、便秘
    不適宜人群：洗腎或腎臟病患者
    學名：Ficus carica L.
    別名：映日果、奶漿果、蜜果
    原產地：地中海沿岸
    盛產期：5〜12月

    1-國外空運進口來台採收熟度較高，口感較軟但香氣甜味十足；較軟熟或裂果為正常現象，請安心食用。

    2-完熟的新鮮無花果最佳賞味期限為5-7天，收到後請務必冷藏保存並盡早食用

    3-若冷凍保存可以放5-6個月、冷凍可延長保存時間，但還是盡早享用喔！

    4-無花果對剖後，將內部果肉交互搓揉，可將蜜汁均勻柔開至其他果肉處，風味更佳！

    5-無花果把梗去除掉-用水洗過、可以連皮整顆都可以吃、

    6-無花果的外形略像洋蔥，果實中空，外皮為紫色

    7-無花果如何判斷成熟與否】無花果越成熟越柔軟香甜，可以觀察底部裂果的狀況來判斷成熟程度，裂口越大代表越成熟，挑選時要找果實豐滿、果柄牢固的無花果最好吃！
    ——-
    無花果富含豐富的膳食纖維、多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸。在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，是祭祀時的用品之一，也是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。

    無花果保存方法：無花果吃不完怎麼辦？　
    許多人擔心無花果嬌貴，不易保存
    但與酪梨、藍莓...等無異，只要放進冷凍庫、可以冷凍5-6個月。冷凍拿出來放常溫20-30分鐘就可以吃了。
    冷藏的話可以用白報紙將其包裹好，避免水分散失，可置於冰箱中冷藏5-7天

  • 進口批發水果(((蘋果，葡萄，奇異果，葡萄柚，櫻桃，石榴，榴櫣，火龍果....來自世界各國進口水果)))~~35年老店團購最佳選擇!!!!!

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    2021-09-11 12:07:44
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    日本人以長壽著稱，而在日本被稱為「不老長壽水果」的無花果，你吃過嗎？
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    無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。無花果當中含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。

    無花果小檔案
    適宜人群：癌症、高血壓、便秘
    不適宜人群：洗腎或腎臟病患者
    學名：Ficus carica L.
    別名：映日果、奶漿果、蜜果
    原產地：地中海沿岸
    盛產期：5〜12月

    1-國外空運進口來台採收熟度較高，口感較軟但香氣甜味十足；較軟熟或裂果為正常現象，請安心食用。

    2-完熟的新鮮無花果最佳賞味期限為5-7天，收到後請務必冷藏保存並盡早食用

    3-若冷凍保存可以放5-6個月、冷凍可延長保存時間，但還是盡早享用喔！

    4-無花果對剖後，將內部果肉交互搓揉，可將蜜汁均勻柔開至其他果肉處，風味更佳！

    5-無花果把梗去除掉-用水洗過、可以連皮整顆都可以吃、

    6-無花果的外形略像洋蔥，果實中空，外皮為紫色

    7-無花果如何判斷成熟與否】無花果越成熟越柔軟香甜，可以觀察底部裂果的狀況來判斷成熟程度，裂口越大代表越成熟，挑選時要找果實豐滿、果柄牢固的無花果最好吃！
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    無花果富含豐富的膳食纖維、多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸。在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，是祭祀時的用品之一，也是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。

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    許多人擔心無花果嬌貴，不易保存
    但與酪梨、藍莓...等無異，只要放進冷凍庫、可以冷凍5-6個月。冷凍拿出來放常溫20-30分鐘就可以吃了。
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    2021-09-10 18:58:50
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    日本人以長壽著稱，而在日本被稱為「不老長壽水果」的無花果，你吃過嗎？
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    無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。無花果當中含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。

    無花果小檔案
    適宜人群：癌症、高血壓、便秘
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    原產地：地中海沿岸
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    1-國外空運進口來台採收熟度較高，口感較軟但香氣甜味十足；較軟熟或裂果為正常現象，請安心食用。

    2-完熟的新鮮無花果最佳賞味期限為5-7天，收到後請務必冷藏保存並盡早食用

    3-若冷凍保存可以放5-6個月、冷凍可延長保存時間，但還是盡早享用喔！

    4-無花果對剖後，將內部果肉交互搓揉，可將蜜汁均勻柔開至其他果肉處，風味更佳！

    5-無花果把梗去除掉-用水洗過、可以連皮整顆都可以吃、

    6-無花果的外形略像洋蔥，果實中空，外皮為紫色

    7-無花果如何判斷成熟與否】無花果越成熟越柔軟香甜，可以觀察底部裂果的狀況來判斷成熟程度，裂口越大代表越成熟，挑選時要找果實豐滿、果柄牢固的無花果最好吃！
    ——-
    無花果富含豐富的膳食纖維、多種抗氧化劑及不飽和脂肪酸。在地中海沿岸國家的傳說中，被稱之為「聖果」，是祭祀時的用品之一，也是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。

    無花果保存方法：無花果吃不完怎麼辦？　
    許多人擔心無花果嬌貴，不易保存
    但與酪梨、藍莓...等無異，只要放進冷凍庫、可以冷凍5-6個月。冷凍拿出來放常溫20-30分鐘就可以吃了。
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  • 糖餃子Sweet Dumpling

    白報紙 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文

    2021-06-12 20:15:01

    嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點：巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
    Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」，這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵，同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地，彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺，則更為貼切。
    此款蛋糕不僅有個討喜的名字，如果你試做一次，就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
    容易取得的食材，簡單的製作步驟，即使某個程序有個小失誤，也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
    但是表面那層酥皮在出爐降溫後，中間會慢慢凹陷裂開，反而有一種隨性自在的粗獷感，然後往凹陷處填上香緹奶油，再撒點可可粉跟巧克力刨絲，一樣讓人垂涎，小小失誤又何妨！
    這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書，書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》，能在居家做的糕點，自然是要美味與容易製作優先，對了，我們在甜度上有做了一些調整，讓味道更柔和些。
    巧克力就像是一種黑魔法，總是千變萬化的演繹各種美味，這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質，口感輕盈濕潤爆表，非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點，推薦給大家(手比愛心)！

    📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
    📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

    這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
    -----------------------------------
    巧克力雲朵蛋糕 怎麼作呢？
    下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜：

    ☞ 烤模尺寸：6吋圓型活底模 (直徑15cm，高 6cm)

    ✎ 材料 / Ingredients
    📍蛋糕
    70%苦甜巧克力 113g
    無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
    中大型雞蛋 三顆
    細砂糖 100g
    君度橙酒 10g (可省略，亦可改用白蘭地或蘭姆酒)

    📍香緹奶油
    鮮奶油 180g
    糖粉 15g
    ** 另外準備可可粉跟巧克力屑，裝飾用
    *** 香緹奶油的作法，可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕：https://youtu.be/eksFY0RZbLg

    ✎ 做法 / Instructions
    1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙，如果是使用脫模容易的活扣彈簧模，就只要舖底部即可，周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙，成品效果更好✩)
    2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水，水量不用多，以不碰觸到耐熱盆底部為主，把水煮沸然後轉最小火，將耐熱盆架上去，以隔水加熱的方式融化巧克力，一旦全數融化，立刻關火移鍋
    3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
    4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆，另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒，用打蛋器稍微打散打勺，但不要打發
    5. 等巧克力糊已降溫，緩慢的加入蛋黃糊，同時一邊輕輕地攪拌，直到完全融合，質地會變成有一點稠的狀態，如果較稀，表示巧克力糊溫度偏高，在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
    6. 接著來打蛋白霜，一開始以中速攪打 1 分鐘，然後把剩餘的50克糖分三次加入，每加入一次糖，打 30 秒，最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘，打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡（總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同，時間上大家要自己抓）
    7. 將打好的蛋白霜，分 2 到 3 次加入巧克力糊中，切記要以非常輕柔的翻拌手法操作，用刮刀從底部撈起翻拌，可以搭配適度切拌，拌到色澤一致即可
    8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中，倒入約六分滿就停手，用刮刀輕輕抹平表面
    9. 烤箱預熱 175℃，烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度，可改用 180℃來烤，時間會稍微縮短幾分鐘，各台烤箱不同，請以家裡的烤箱為主，自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
    10. 出爐後，先不要脫模，連同烤模在冷卻架上完全放涼，一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
    11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹，隨意的塑成雲朵狀，然後撒上一點可可粉跟巧克力屑，就完成了。可以放涼後享用，也可以冰過後再吃，但建議不要室溫保存，一定要冷藏保存
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    影片章節 ：
    00:00 開場
    00:31 食材介紹
    01:09 前置準備(處理烤模)
    01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
    04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
    05:51 製作蛋白霜
    07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
    08:57 出爐放涼
    09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
    10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
    -----------------------------------------------------------------------
    更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

    更多的食譜：
    https://tahini.funique.info
    -----------------------------------------------------------------------
    #好家在我在家
    #巧克力雲朵蛋糕
    #簡易甜點

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭：
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

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  • 阿戎

    白報紙 在 阿戎 Youtube 的最佳貼文

    2019-03-16 18:00:05

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    【蛋糕系列】

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    【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
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    【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
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    【麵包系列】

    【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
    【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
    【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
    【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
    【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
    【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
    【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
    【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
    【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

    【餅乾系列】

    嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
    製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
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    【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
    人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

    【零嘴系列】

    【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
    單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
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    【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
    【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
    【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
    年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
    年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
    【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


    【中秋節系列】

    一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
    大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
    長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
    失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI

    ______________________________________

    重點提要:
    這次製作的餅各位應該很常在喜餅禮盒看到
    作法略為複雜了點但跟著阿戎一步步做你也可以唷~
    _________________________________
    配方:
    (底部餅乾)
    無鹽奶油:180克
    砂糖:45克
    雞蛋:一顆
    低筋麵粉:300克
    鹽:少許

    (表皮餡)
    細砂糖:80
    蜂蜜:70
    鮮奶油:80
    無鹽奶油:135
    杏仁片:280
    ______________________________
    注意事項:
    1.餅乾揉捏過程不用均勻沒關係
    冰過後還需要桿麵.桿的過程中盡量少用手
    觸碰麵團.
    2.第一次烘烤時間到後餅乾要上色才出爐
    3.杏仁撲上去後進去烤.人不要離開烤箱叮著烤箱看
    若時間還沒超過一半就上色.趕緊關上火or拿張
    烘培紙蓋上面(不可用白報紙)建議烘烤顏色深一點
    杏仁味才會被拉出來.
    4.手碰溫熱溫熱就可以裁切.
    5.不管你有沒有做成功都要和阿戎說唷^^~加油加油!
    __________________________________________

    若看阿戎的影片你覺得很棒想給我點鼓勵:
    https://p.ecpay.com.tw/21E75
    ___________________________________

    如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下公司收件地址:

    台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
    __________________________________

    #杏仁餅#喜餅常客#發燒
    ________________________________
    合作: b0700700700@gmail.com

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  • 早安健康

    白報紙 在 早安健康 Youtube 的最佳解答

    2018-12-04 18:44:44

    「吃蔬果，好健康」。但是我們卻常常在媒體上看到許多農產品有殘留農藥的問題。林口長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈說，許多媽媽都會擔心，自己在烹調時，是否都把農藥去除乾淨？

    蔬果是否殘留農藥？

    林口長庚醫院腎臟科主治醫師翁正昊指出，一般農產品蔬果在超市等常見的通路販售，主管機關都會有定期檢測農藥殘留的措施，所以一般來說應該沒有問題。此外，一般使用的農藥都是水溶性的，因此若是擔心農藥殘留，買回家後用水徹底清淨可以更為安心。

    此外，最好切除比較不易清洗乾淨的地方，例如根部、蒂等。清洗時水龍頭水流調整成細水流，蔬果泡在水中15分鐘，就能夠避免吃到殘留的農藥。

    洗菜加鹽及小蘇打能有效去除農藥？
    翁正昊醫師引研究指出，洗菜時添加鹽巴、小蘇打或醋，皆無助於去除農藥，單純用清水洗滌就已足夠。

    連續性採收蔬果殘留更多農藥
    譚敦慈老師提及，有些蔬果是屬於「連續性採收」，因為蔬果彼此生長的速度不一，可能發生有些已經成熟可採收，隔壁的卻還需要再一陣子才能採收的情形出現。相較於「一次性採收」的蔬果，就有可能殘留比較多的農藥，翁正昊醫師指出，此類蔬果更要仔細清洗乾淨。

    連續性採收的蔬果
    小黃瓜
    四季豆
    茄子
    豌豆
    番茄

    此外，台灣夏秋經常面臨颱風來襲，農民常在颱風前搶收作物，民眾也會搶買食材，這時候也可能會遇到農藥未完全分解就採收的蔬果。對此，翁正昊醫師回應，除了盡量少買搶收的蔬果外，可改以冷凍蔬菜或根莖類替代，較能避開農藥問題。

    烹調時如何避免農藥？
    翁正昊醫師說明，因為一般農藥都是水溶性，烹調時採用水煮，或加水半煮炒等方式，可以把農藥分解。他也提醒，最好別吃生菜沙拉，除了農藥外，也可能有細菌殘留。譚敦慈老師也說，煮菜時開蓋烹煮，也有助於去除農藥。

    譚敦慈教你吃菜不吃農藥
    1、葉菜類：買回家後用白報紙捲起、兩頭開放，放置陽台1至2天，接著浸泡在流動清水中15分鐘，清洗時放在水中刷洗3至4回。
    2、瓜果類：在流動清水中用刷子刷洗表面，並特別注意瓜果凹陷部分。
    3、水果類：即使是剝皮食用的水果也應先刷洗，否則雙手接觸水果表皮時，就會接觸農藥。

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    【更多譚敦慈的防毒教室】

    不可忽視的室內空汙 (黃文宏醫師)
    https://youtu.be/ZATWDR-qr9I

    空汙嚴重！戶外運動前這樣做 (黃文宏醫師)
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    #譚敦慈 #翁正昊 #農藥
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