[爆卦]發酵槽功能是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇發酵槽功能鄉民發文沒有被收入到精華區:在發酵槽功能這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 發酵槽功能產品中有28篇Facebook貼文,粉絲數超過10萬的網紅Cecillia優雅過生活 ,也在其Facebook貼文中提到, 【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團! #日本最大琺瑯製造商 #日本琺瑯餐廚第一品牌 #享受琺瑯器皿帶來的生活療癒感 #本團獨家限量超值優惠 #文末留言分享抽獎活動 . ▶️團購連結:https://gbf.tw/x6rdg 日本富士琺瑯產品介紹文:http://www.cecillia...

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發酵槽功能 在 古邊兒 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 20:20:48

舉重訓練好處 由你想不到 舉重這些年國家的推廣 運動產業的發展 及各大媒體的報導其發酵 慢慢被大家看見、接受、瞭解 最後被消費 然後就沒有如果 還是要吐槽一下 😏😏😏 希望國家能進一步關心選手 未來的發展 不單單只是現在開支票 栽培大樹🌳是長久灌溉 花兒美是短暫 如同煙花綻放 希望不是落下成灰 無...

發酵槽功能 在 Yina?達聖全球購物商品企劃 Instagram 的最讚貼文

2021-02-10 15:06:02

過年就是要「水水」的過! 鼎鼎大名的星采醫美保養品-星采極效3步組,開團囉‼️ 原價3800 優惠價1900😍 Starnic星采醫美保養品-星醫美學集團團隊研發! 術後專業級保養品牌,醫美級修護成分經SGS檢驗合格,獲醫學美容診所、美妝&時尚雜誌推薦使用,千位網紅指定保養! 冬天的必備神器! ...

發酵槽功能 在 辛蒂廚房玩料理 Instagram 的精選貼文

2020-05-10 15:30:19

早安☀️ 昨晚自己做了pita餅 澎澎的好可愛 而且自己做的不會消風 又有麵粉的香味 重點是沒有太多的添加物 份量也可以控制 跟大家分享作法 真的超級簡單的 看到桿平的麵皮 在烤箱裡慢慢的膨脹 真的超級療癒的 喜歡吃pita餅的可以自己做看看喔! 材料: 中筋麵粉200克 細砂糖1茶匙(5克) 鹽...

  • 發酵槽功能 在 Cecillia優雅過生活  Facebook 的精選貼文

    2021-09-22 10:00:03
    有 291 人按讚

    【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團!

    #日本最大琺瑯製造商 #日本琺瑯餐廚第一品牌
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    日本富士琺瑯產品介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/blog-post.html
    韓國微笑出氣鍋介紹文:http://www.cecillia.com.tw/2021/09/smileu.html#more

    ▶️開團時間:2021/09/22~2021/09/28 (23:59準時關團)

    ▶️出貨時間:付款完成後,5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)

    ▶️運費說明:滿$3,000免運,未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)

    ▶️付款方式:信用卡付款,銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
    ◎請於下單日算起2天內完成付款(虛擬帳號匯款日保留2天),逾期訂單將會被系統自動取消。
    ◎外島及海外訂購,請直接聯繫客服協助處理。

    ☎️客服聯繫資訊:
    客服專線: (02)2541-2868 (週一~週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外)
    E-mail: service@wonson.com.tw
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    我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。

    只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(❌不可使用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。

    因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,可以用上很久的。而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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    非常開心能與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的 #富士琺瑯限量優惠團購。

    🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
    當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯(方便鍋)折扣方案時,超~級~優~惠,實在太驚喜了!同時還有多款強力推薦組合也超划算,趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧!
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    🔴本次開團的主要品項有:

    #MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL

    老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
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    MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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    日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器,設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。

    只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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    因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒(MOZ系列DL尺寸)就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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    把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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    ►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
    ✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
    ✅優格奶香手撕餐包
    ✅大蒜奶油佛卡夏
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    ►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。

    琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用,直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存,
    不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留異味,只要用過就會知道真好用。

    ✅香草奶油磅蛋糕
    ✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
    ✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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    本次開團的琺瑯保鮮盒,還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
    #嚕嚕米森林系列。

    出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣,共有四種尺寸可選擇(請點入團購表單參考)。
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    #MOZ23CM琺瑯圓盤 #MOZ8cm琺瑯馬克杯

    MOZ琺瑯圓盤及馬克杯,極力推薦也一定要列入購買清單。

    不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
    琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
    圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
    趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
    不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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    #14cm酷卡調理杯(方便鍋)

    富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大,
    但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。

    ►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子,可用來
    ✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。

    ✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。

    ✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取濃湯加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。

    ✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超好用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度很高,務必用隔熱手套小心拿取)

    ✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。

    ✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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    #27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋

    常看日本主婦的臉書或IG分享,就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
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    好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
    這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能,鍋身是可防止噗鍋的特殊設計,
    要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
    另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
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    萬用鍋的鍋身夠大,燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
    接下來的冬天火鍋季節,用萬用鍋來煮最方便,超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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    琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好,導熱均勻,不容易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
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    ✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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    #韓國SmileÜ微笑出氣鍋
    本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。

    初次看到產品名稱時,有些疑惑為何如此命名?
    實際使用後,就會發現這名字取得真貼切啊!
    因為這真的是一支有鼻孔設計,會吸出鍋內油煙,再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
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    ‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
    從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙,而導致肺部傷害的醫學案例來看,廚房裡有一台好的抽油煙機,加上無煙式導流功能設計的好鍋子,就能打造更安心舒適的烹調環境,有效減少油煙風險。
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    很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
    ✅ 鍋內鼻孔設計,吸出油煙。
    ✅ 鍋底專利氣孔設計,排出油煙。
    ✅ 鍋身五層塗層,不易磨損,超堅固耐用。
    ✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋,產生真空效果,烹調更省時。
    ✅ 鍋內底部突起波紋設計,能將多餘油脂導入鍋緣溝槽,減少吸附油脂。
    ✅ 超強熱對流傳導,食物更酥脆美味。
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    微笑出氣鍋值得入手的好理由
    ★無煙無塵、健康加分:減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質,有效降低空氣汙染,提供安心舒適的料理環境。
    ★食物快熟且省瓦斯:矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環,可使食物受熱均勻並加速烹調速度,透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
    ★最適合做低脂料理:烹調肉類、魚肉時,油脂會流進鍋緣溝槽,減少油脂攝取。
    ★用途廣、適用於各式食材料理:可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。

    鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了,而這種波紋底部,不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅,像是印度南餅,放入麵糰餅皮後,很快就能烙出深色條紋,看起來更加美味,用來烤飯糰也很理想。
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    ►韓國微笑出氣鍋有二款型式,27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤,都附有直立式手把鍋蓋,古銅金的鍋身也很有質感。
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    長形條紋煎盤的鍋子造型,在台灣比較少見,
    實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用,尤其用來做日式煎餃,把餃子排滿,加熱更均勻,完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁,非常好吃。
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    生活在疫情時代,三餐盡量自己料理最安心,
    為自己添購一支出氣鍋現在正是時候,即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
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    🉐本次超值團購,買任一款出氣鍋就享有免運優惠,把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧!
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    #留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋

    🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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    1️⃣在本文按讚
    2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力!」
    3️⃣分享本文並設為公開
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    抽獎贈品:卡蘿保溫餐蓋(湯碗蓋)1個(蒲公英紫)
    獲獎名額:2位
    活動時間:即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
    獲獎名單公告時間:2021.09.30 (四)
    * 贈品寄送地址僅限台灣本島。
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  • 發酵槽功能 在 Facebook 的最佳解答

    2021-05-06 10:57:27
    有 524 人按讚

    #送YOGGI BALL WSB21B 模組式熱感按摩球(雙顆,市價:2990元)
    #蒸氣烤麵包機加贈JOSEPH JOSEPH不沾桌不鏽鋼麵包刀(市價1150元)獨家限量前30名
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    美到讓妳離不開的烤麵包機~
    尤其是最期待後面聽到燈燈兩聲
    放入厚片吐司,吐司模式2分鐘,將5cc的水倒入水槽(會附贈一個小杯子剛好就是5cc)

    運轉時烤箱產生蒸氣煙霧瀰漫
    水份自動包覆在整片吐司上
    此時燈光開啟聚焦在吐司
    接下來會看見慢慢有焦色
    兩聲燈燈聲就完成了

    乖乖守在旁邊享受過程也是想聞到麵包像是剛出爐發酵的香氣
    記得趁熱取出塗上滿滿的奶油
    將麵包香氣跟奶油趁熱氣結合在一起
    讓人無法抗拒啊~~

    ⭐吐司神器開團有三色陷入選色障礙嗎?
    🔴白色最經典不敗
    🔴黑色是白邊沉穩
    🔴深灰色滾著金色的邊框

    其實三色各有特色
    其中深灰色是後來出的新色
    滾上金邊就像是在宣告自己身價不凡
    高傲靜靜的待在不起眼的角落
    也能令人忍不住將眼光落在他身上

    ⭐絕美手沖壺,再來一杯手沖咖啡跟溫潤手沖茶
    Balmuda手沖壺3分鐘就煮沸
    吐司烤好水也滾了
    是絕美手沖壺也是好用的快煮壺!!

    流線型細口壺嘴水流穩定
    讓一向急性子的社長倒水也不自覺優雅起來
    趕稿追劇沒日沒夜時
    沖杯熱茶喝是讓社長起身的動力啊~~

    手柄底部那個霓虹管的煮水橘燈號,絕美!
    可以一直亮著嗎?
    可惜就只有煮水那短短三分鐘,水滾燈就熄了XD

    壺蓋有凸起彈性扣輕扣就能蓋緊不脫落
    好姊妹之前有一個手沖壺最擔心就是壺蓋脫落
    很怕熱水燙傷手

    這一台不用怕手殘倒水時蓋子脫落
    Balmuda不管是外觀、容量還是重量全都精心設計
    有了這一台之前敗的手沖壺全都進櫃子了

    ⭐絕對不要忘了社長大推的護眼檯燈
    超殺五折開團價‼️ (獨家加贈BALMUDA鉛筆組)
    📣隊長夫人馬上留言這個我晚上做裁縫也很需要耶,挑高的空間照明真的很難可以充足,護眼檯燈真的是必備
    📣凱莉說五折也太誇張!
    這台真的很好用,小梨也用
    不是只有美!檯燈功能厲害的地方大家都已經爬文作足功課了.大推的是檯燈座還有分隔空間,可以是筆筒、是收納盒,也可以是天竺鼠們的家,埋頭趕文疲累時,抬頭一看到可愛的它們,立馬又精神百倍!BALMUDA原廠有送貼紙,可盡情發揮創造力,改造專屬獨一無二個性檯燈

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  • 發酵槽功能 在 Yina 1娜比比 Facebook 的最讚貼文

    2021-02-08 12:42:01
    有 8 人按讚

    過年就是要「水水」的過!
    鼎鼎大名的星采醫美保養品-星采極效3步組,開團囉‼️

    Starnic星采醫美保養品-星醫美學集團團隊研發!
    術後專業級保養品牌,醫美級修護成分經SGS檢驗合格,獲醫學美容診所、美妝&時尚雜誌推薦使用,千位網紅指定保養!

    冬天的必備神器!
    第一次使用菁粹的時候,對它保持很好奇的心,因為裡面含有角鯊烯等多種保養成分(文章下面都有清楚說明喔),所以對他的期望非常高,因為質地偏油所以原本以為會太油不好吸收,沒想到搭配上精華液之後全部都吸收了!(真的是完全不油的那種!)
    加上精華液裡面含有玻尿酸以及保濕海洋因子,擦完之後皮膚真的很保濕,特別是醒膚水凝霜,擦上之後完全沒有霜的感覺,就像塗上一層水一樣,反而質地比較像是乳液,是很保濕不油膩那種!
    加上我的皮膚本身就有酒槽性過敏,所以保養品要慎選(我很少碰到保養品擦上去之後臉完全不會不舒服)
    但是這組水潤系列不只很保濕也完全不會讓我的臉不舒服!
    簡單三個步驟就完成了保養+保濕+修護
    包括他們的面膜,真的完全沒有刺痛感!這個真的很重要!
    (有酒糟過敏的一定懂)

    1-星采奇肌修復菁粹

    ★ 含有角鯊烯成分,擦上等於讓肌膚喝飽滿滿的水,對於皮膚超級乾的人非常有效!

    ★ 第三型神經醯胺CeramideⅢ︰
    強化角質屏障,改善乾燥脫皮並在肌膚表層形成防護膜,避免肌膚水分散失。.

    ★ 西蘭花苗萃取物︰
    增加肌膚防禦能力。

    ★ 紫草萃取物︰
    舒緩、改善肌膚不適。

    2-星采肌密水潤透白精華液PLUS+

    ★ 玻尿酸鈉Sodium Hyaluronate︰
    具極佳之鎖水能力,能為乾燥肌膚補充水分,增強保水能力與肌膚防禦力,改善乾燥而形成的細紋與暗沉,維持肌膚健康與光澤。

    ★ 小分子玻尿酸Hyalo-Oligo ®︰
    新型小分子玻尿酸能滲透肌膚角質層直達基底,高效補充水分,並具有高度水分保持能力,同時增加肌膚彈力,與大分子玻尿酸搭配能達雙倍保濕效果。

    ★ 海洋保濕因子Codiavelane ®︰
    萃取自潮汐帶綠藻精華,在嚴苛的生長環境中培養出超強的水合能力,可幫助肌膚補水、長效保濕及深層保濕,並加強屏障能力,舒緩緊繃乾燥的肌膚。

    ★ 大豆彈力膠原Phyto Collage β︰
    賦予肌膚柔軟彈力。

    ★ TornareTM海藻糖 ︰
    具有賦活並保護肌膚作用,防止肌膚粗糙等作用;提升產品細緻膚感、滋潤卻不黏膩

    ★ SK-influx微脂囊包覆神經醯胺︰
    含有皮膚角質層所含的特殊脂質,能幫助肌膚提高保濕,增加防護功能,減少肌膚過敏與乾燥的狀況。

    3.-星采輕透醒膚水凝霜

    ★ r-PGA高效活水保濕因子︰
    來自納豆菌培養發酵的全新保濕成分,能幫助肌膚保濕鎖水,實現由皮膚內增強保濕能力,並在肌膚表面形成隱形保水膜。

    ★ CeramideⅢ神經醯胺修護素:
    天然保濕因子,為角質層中重要的活膚成份,能維持肌膚脂質之屏障,防止肌膚乾燥,修護肌膚,讓肌膚柔軟細緻。

    ★ Deep Sea Salt深海微量礦物元素:
    自海水蒸發而得,賦予肌膚多種礦物質與微量元素,可幫助平衡肌膚酸鹼值,加強肌膚彈性,提升肌膚含水量。

    ★ Enteromorpha Compressa Extract海藻萃取精華:
    具有保濕和舒緩功效,能降低皮膚的緊繃感與不適感,防止水分流失。

    ★ 維生素E衍生物︰
    能預防肌膚老化同時保護皮膚。

    一次讓妳三件組帶回家!
    數量有限,優惠時間只有一個禮拜!

    開團連結來囉~
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    開團時間2021/02/08 00:00
    結團時間2021/02/14 23:59
    預計出貨2021/03/04
    本島運費$80 元 (滿 $2000 元免運)
    本方案無法配送外島,限台灣本島配送
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  • 發酵槽功能 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2020-12-25 21:32:56

    買【日本HIRONE】水蒸式健康蒸煮燒烤盤 按這裡→https://lihi1.com/axvDA


    1.蒸透抽
    材料:
    透抽 3尾(約800公克)
    米酒 少許

    調味料材料:
    醬油膏 2大匙
    涼開水 2大匙
    蒜末 10公克
    辣椒末 5公克
    蔥末 10公克
    香油 1茶匙


    2.胡椒大蝦
    材料:
    蝦 600公克
    米酒 少許

    調味料材料:
    香蒜粉 2大匙
    薑母粉 1大匙
    五香粉 1茶匙
    黑胡椒粒 2大匙
    白胡椒粉 2大匙
    鹽 3大匙

    3煎鹹豬肉
    關鍵:鹹豬肉油煎表皮會硬 加水煎會變軟!
    材料
    鹹豬肉 2條 salted pork
    水 150ml water 150ml
    作法
    1. 熱鍋,不加油,放入鹹豬肉。
    2. 在溝槽中加入水,蓋上蓋子,以小火燜煎10分鐘。
    3. 翻面,蓋上鍋蓋再煎5分鐘即可。




    4.煎香腸
    關鍵:香腸難熟!用水煎法超快熟透又不乾硬
    材料
    香腸 10支 sausage
    水 150ml water 150ml
    作法
    1. 熱鍋,不加油,皮向下放入香腸。
    2. 溝槽加入水,蓋上蓋子,以小火燜煎10分鐘。
    3. 翻面,再稍微煎上色即可。
    香腸煎法比一比
    水煎法-外皮完整、內部濕潤多汁、只要10分鐘
    油煎法-外皮焦裂、內部又乾又硬、需要20分鐘以上

    5.煎雞腿排
    關鍵:雞皮油多濾除後 避免直接油煎產生油爆
    材料
    去骨雞腿排 4片 chicken thigh
    水 100ml water 100ml
    作法
    1. 熱鍋,不加油,雞皮向下入鍋。
    2. 在溝槽中加入水,蓋上蓋子,以小火燜煎10分鐘。
    3. 打開鍋蓋,翻面再煎3分鐘即可。



    6.蒸鮮蔬
    材料:
    地瓜 200公克
    山藥 200公克
    水 100cc

    調味料:
    鹽 適量

    作法:
    1. 地瓜和山藥分別切成1公分的厚片,泡水5分鐘,避免變黑。
    2. 將地瓜放入鍋中,於溝槽倒入水,蓋上鍋蓋,蒸約12分鐘。
    3. 開蓋撒上鹽即可。



    7.蒜香蘑菇
    材料:
    蘑菇 300公克
    蒜片 30公克
    鹽 少許
    黑胡椒 少許
    橄欖油 2大匙
    白酒 1大匙

    作法:
    1. 蘑菇加蓋乾煎3分鐘。
    2. 掀蓋翻面再乾煎3分鐘。
    3. 加入蒜片、橄欖油、鹽、黑胡椒與白酒拌炒約2分鐘即可。



    8.瑪格莉特披薩
    披薩麵糰
    材料
    A
    高筋麵粉 125公克
    糖 1/2大匙
    鹽 1/4茶匙
    奶粉 1大匙
    酵母粉 1/2茶匙
    B
    沙拉油 1大匙
    水 80公克
    作法
    1. 高筋麵粉放入盆中,加入其他材料A,再加入材料B,拌勻成糰。
    2. 蓋上保鮮膜,靜置30分鐘發酵。
    3. 取出麵糰?平,切取適量的麵糰,?平成比蒸烤盤稍大的麵皮即可。

    材料
    披薩麵皮 1份
    番茄醬 適量
    馬自拉起司片 6片
    番茄片 6片
    羅勒葉 適量
    橄欖油 適量

    作法
    1. 取蒸烤盤,表面塗上適量橄欖油。
    TIPS—烤盤塗油可以增加餅皮表面酥脆。
    2. 將披薩麵皮鋪再蒸烤盤中,表面均勻塗上番茄醬。
    3. 依序放上馬自拉起司片、番茄片、羅勒葉,再淋上橄欖油。
    4. 蒸烤盤的溝槽,加入50cc的水,蓋上鍋蓋,以中小火蒸烤15分鐘即可。
    TIPS—水量不要太多,才能保持外部酥脆,裡面鬆軟


    -

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  • 發酵槽功能 在 聖嫂Dodo Youtube 的精選貼文

    2018-06-29 18:00:03

    👄 今天的廚房tour要帶大家來一探究竟嘟嘟的夢幻廚房!!
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    👄 吊櫃後下拉收納櫃
    左邊是大家最好奇的下拉式收納櫃,等等會為大家示範怎麼拉。
    拉下來的時候直接拉,放回去的時候,握的拉桿往內拉一點,再往上推。
    他裡面可以掛紙巾、鍋鏟等廚具,放一些保鮮膜之類的東西,取用的時候很方便。 上方的櫃子可以放比較少用的香料或是調味料,備品放在那邊收藏~

    👄FUKUSHIN 電動升降烘碗機
    右上方的電動烘碗機,洗手台的燈是從這邊開的,然後他就很像電動鐵捲門一樣,按向上就上去,按下降他就會下來,有烘碗功能,收納跟放置碗都很方便。

    👄轉角小怪
    他就是一個旋轉式的收納空間,靠外面可以放常常使用的調味料,裡面一樣可以堆放一些材料,因為他是旋轉式的,使用跟不使用的時候用的空間不同,可以節省一些空間。

    👄Jye Tai 洗手槽
    洗手槽有兩個很棒的東西,其中一個是可以從出水孔拉出來,變成蓮蓬頭的水龍頭,然後他有兩段式切換水壓的開關在上面,可以無死角的沖洗洗手槽跟餐具。
    然後一個是可以冷熱水調節的淨水器,嘟嘟在拍動手做系列都是直接用裡面的飲用水,超級方便的!

    👄Blum抽屜
    這個抽屜有分兩種,一種是一般的抽推式抽屜,在上緣會留有一些空間讓手可以拉他,另外一種是按壓式抽屜,輕輕壓他一下會彈出來,要關的時候用力推一下,他會自己慢慢地收進去,廠商有特別說,不要推到底,很容易壞掉。
    這邊的設計也都有按照每一樣物品的空間做設計,比如說水槽下方他就挖成ㄇ字型,這邊可以擺清潔用品,中間空掉的部分是留給水槽下方水管的空間,把空間利用的很不錯。

    👄瓦斯爐
    這個瓦斯爐比較特別的地方,是他有三個放鍋子的爐子,其中一個比另外兩個小,目前嘟嘟能想到的作用大概只有一次能煮三種泡麵吧哈哈。

    👄Rinnai 4D 倒T抽油煙機
    抽油煙機比較特別的地方,就是他設計的比較矮,避免卡到旁邊的櫃子,其實除了長得比較好看以外,功能跟大部分的抽油煙機差不多,可以開燈,跟抽油煙,除此之外他比較特別的地方:可以調六段風速,然後四孔進煙,會抽比較快,最方便的就是他一整片的抽油板子可以拆下來清洗~

    👄BOSCH 6系列 微波燒烤爐
    顧名思義他就是可以微波又可以燒烤的爐子XD,旁邊可以調瓦數跟時間,有幾種內建的加熱方式,解凍,烹調,5段微波功率: 900 W, 600 W, 360 W, 180 W, 90 W
    燒烤功率: 900 W
    可單獨微波, 單獨燒烤或同時進行微波燒烤。

    👄Bosch 8系列 蒸烤爐
    這個真的是廚房的小幫手,一開始要操作他不是那麼的容易,要透過他的手冊好好的研究才有辦法上手,價格也不簡單XD,上次嘟嘟試了他的4D熱風加熱,加熱食物就跟剛煮好的一樣欸!基本上動手做系列的很多烹飪都要靠他來完成,還有附很多配件,嘟嘟在感恩節嘗試看看他的烤雞探針~蒸煮、烤烘焙都可以用上他,還有一個自動清潔的功能很方便,但還是要先自己清洗過上面的油漬才會乾淨哦~
    有14種加熱模式:
    4D熱風、環保式熱風、上|下火、環保式上|下火、
    熱風燒烤、燒烤, 全面積、燒烤, 集中、薄餅設定、
    下火、密集加熱、慢煮、暖碟、脫水、保溫、
    預設蒸煮設定: 蒸煮, 重新加熱, 麵團發酵, 解凍
    烘烤溫度範圍: 30 °C - 250 °C

    👄希望以後大家可以跟著我一起在廚房中創造出更多美好的事物,廚房的補充資料就介紹到這裡啦!

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