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[爆卦]發奶菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇發奶菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在發奶菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 發奶菜單產品中有3575篇Facebook貼文，粉絲數超過361的網紅wty_food，也在其Facebook貼文中提到， _ 👉:#鼻孔先生 💰:往左滑看菜單 👣: 600嘉義市東區成仁街273號 ⏰:8:00-14:30 🚷:禮拜三 📞: 05 275 8110 🌿:有素食的選擇 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍️: 嘉義巷弄裡的厲害早午餐 經過時發現排滿了人潮 馬上進來試試看😚 果然不負眾望❤️ _ 🔆#芝士雙層牛肉堡 -...

　同時也有277部Youtube影片，追蹤數超過88萬的網紅那個女生 Kiki，也在其Youtube影片中提到，常常去全聯買零食的朋友，這些沒吃過實在太可惜！？ 這次也謝謝卡薩世界杯提供了我這麼多的奶茶喝～ 加入頻道會員►► http://bit.ly/joinKIKI 訂閱Kiki►► http://bit.ly/subkiki 那個女生Kiki的人氣影片： ■最讓女生怦然心動的五個舉動！網路排名第一竟然...

「發奶菜單」的推薦目錄

發奶菜單 在 琳薇✨靈魂療癒師?小仙女娘娘 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 16:31:11

美食推薦🥗福兒小鍋（中壢店） 🍲很喜歡吃火鍋 不管是平日假日白天晚上都很適合 每家火鍋店都有自己的特色 在中壢新勢公園旁的福兒小鍋菜單很特別 跟以往吃百元鍋物有很大的區別 主打天然食材熬煮湯頭不添加味精和大骨粉 火鍋的湯頭飄香十里 喜歡吃鍋的有口福 會讓你果斷入坑在遠都要來品嚐 🍡當我走進中壢的...

發奶菜單 在 Ya Ping Chung Instagram 的最佳解答

2021-09-24 13:59:11

#肉肉一族有福啦 #台中大份量好吃雞肉餐盒 好吃餐盒又來一發！ 上次分享了一家在台中北區的日式健康便當 這次我要來分享好吃份量又大的雞肉餐盒❤️ 志氣雞飯 在台中有兩家店 👉🏻台中北區總店（榮華富櫃市集的攤位） 👉🏻大里店（我這次是去這家店喔！） ✅吃飽飽系列，會有一道主餐、飯 還有8種好吃的...

發奶菜單 在 涵涵?抽獎進行中 台中|彰化|嘉義|台北|全台美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 10:53:30

#樂沙屋 不用出國也能享受道地的馬來料理～ 二訪叻沙屋發現菜單不一樣了 多了飯食、河粉還有小點心可以選擇✨ - #綠叻沙 海三鮮 250(烏龍麵+$10) 叻沙湯頭有3種湯底 紅/綠/黃 上次吃過紅黃叻沙這次來點不一樣的！綠叻沙本身帶有濃厚的椰香 湯頭順口奶香很夠味～麵條我選擇烏龍麵 Q彈不軟爛 搭...

  • wty_food

    發奶菜單 在 wty_food Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 18:03:48
    有 1 人按讚

    _
    👉:#鼻孔先生
    💰:往左滑看菜單
    👣: 600嘉義市東區成仁街273號
    ⏰:8:00-14:30
    🚷:禮拜三
    📞: 05 275 8110
    🌿:有素食的選擇

    ➖➖➖➖➖➖➖➖➖
    ✍️:
    嘉義巷弄裡的厲害早午餐
    經過時發現排滿了人潮
    馬上進來試試看😚
    果然不負眾望❤️
    _
    🔆#芝士雙層牛肉堡 -175元
    超厚的牛肉漢堡排紮實口感配上雙層起司
    整份份量十足
    一份完食配上飲料就可以好飽❤️
    _
    🔆#原味冰拿鐵 -85元
    咖啡香濃郁配上濃純牛奶
    價位偏高但早上一份就能元氣滿滿❤️
    _
    🔆#塔香醬燒杏鮑菇蛋餅 -55元
    這份友人大推
    酥脆蛋餅皮和夾層熟蛋
    塔香醬調味和軟嫩杏鮑菇結合
    每口口味層次豐富又好吃
    _
    🔆#墨西哥雞腿風味拼盤-法國吐司 -185元
    嫩煎雞腿排超級軟嫩
    調味恰當不會過於油膩死鹹
    這款很可以😍😍
    烤過的酥香法國吐司偏乾所以會建議配飲料食用
    滿滿生菜🥬配上胡麻醬解膩
    _
    🔆#特濃鮮奶茶 -45元
    甜度固定半糖
    茶香味和奶味互不搶風采
    一杯45個人覺得cp頗高

    ➖➖➖➖➖➖➖
    ⚠️：店內位子不多，早午餐尖峰時刻建議提前訂位！
    ➖➖➖➖➖➖

    #葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃嘉義
    #嘉義#嘉義美食#丸玩食早午餐#嘉義市#嘉義市美食#嘉義早午餐#嘉義東區#嘉義東區美食#嘉義市早午餐#嘉義早午餐#嘉義火車站美食#嘉義火車站

  • 倫敦男子日常 london.nanzhi

    發奶菜單 在 倫敦男子日常 london.nanzhi Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 06:10:10
    有 855 人按讚

    「每一杯奶茶都經嚴格把關，絕不添加鴉片。」​
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    像這樣印在餐廳牆上的趣味標語，就是成就 Dishoom 成功的設計細節。英國的印度名餐廳 Dishoom 去年重新翻修了柯芬園 Covent Garden 創始店，適逢開幕10 週年及疫情暫歇，在這個時候重新整頓起家店，再適合不過。雖然賣印度菜，Dishoom 卻是以相當有趣的飲食歷史為靈感創立的，最初是受到 60 年代孟買的伊朗式咖啡館所啟發。這樣的伊朗式咖啡館曾經風靡孟買，由當地的波斯人族群所開立，全盛時期高達 300 多家，如今剩不到十分之一，Dishoom 的兩位創始人便將這樣富有老孟買風情的小餐館重現於倫敦鬧區，就此打響名號。​
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    開頭的那一句標語，便是來自於 19 世紀的一個傳聞，據說伊朗咖啡館的老闆會將鴉片摻入茶裡，好讓顧客上癮。Dishoom 如今在全英國開了 8 家分店，每一間都在裝潢、風格和菜單各有特色，既有孟買的伊朗式老咖啡館情懷，也融入了英國特質，更呈現道地美味的印度佳餚。​
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    Dishoom 是我當年抵達英國第一週吃的第一間餐廳，去的正好是 Covent Garden，這次很開心為書取材的關係跟他們談到合作，能夠坐在光線充足的窗邊盡情拍照，當然除了以往我經常點的菜，也經他們推薦嘗試了一下新菜色。​
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    Dishoom Chicken Tikka: 雖然是老掉牙的菜色了，而且看起來其貌不揚，但一吃下去絕對是味蕾大噴發，雞腿肉烤得恰到好處，肉質極鮮美，可能再多個幾秒就會過熟的那種剛剛好粉嫩熟度，酸辣鹹香的醃料全都浸入了肉質，非常過癮！​
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    Chole Puri: 印度街邊小吃炸脆餅，配上鷹嘴豆咖哩和粗麵粉製成的甜布丁 Halwa，很有趣的口感衝擊。​
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    Mutton pepper fry: 羊肉料理是我來印度餐廳必點的菜色，這天剛好他們家的烤羊排賣完了，於是點了這個又辣又香的羊肉咖哩。​
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    House Black Daal: 我來到英國後發現的新大陸，以前我從沒想到扁豆 lentil 燉煮出來的咖哩這麼香濃醇厚，純素就很好吃，這也是我們家常常煮的咖哩之一，參考的也是 Dishoom 他們家出的食譜書。來到餐廳，當然也要點上這一道招牌菜，餐廳版本燉煮了超過 24 小時。​
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    Chicken Ruby: 雞肉紅咖哩，也是很老掉牙的菜色，但我每次必點，紅亮紅亮的顏色看起來就讓人很有食慾，配飯配 naan 都一口接一口。​
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    Dishoom 對我來說就是請客吃飯的安全牌，每一次有對印度菜比較不熟的朋友來玩，我一定先帶他們去 Dishoom，熟悉了確定喜歡了之後，再帶去其他有趣的南亞系餐館或家庭餐廳，雖然他們家名氣已經十分響亮，對於久久才造訪一次倫敦的朋友來說，我還是很推薦。Shoreditch 和 King’s Cross 分店的氣氛也很好，每一家都很有獨自的特色。​
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    Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi

  • 發奶菜單 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 22:44:00
    有 940 人按讚

    #食況轉播 #新開幕 #Fermi

    一家義大利麵餐廳，製麵的起點是什麼？

    燒開水？揉麵團？買麵粉？

    在「Fermi」，他們從投入小麥至碾榖機中、自己磨製麵粉開始。

    我眼前一具優雅木造的機器，就是Fermi有而他人無的碾榖機。將一把一把小麥餵進上方的料斗中，轟隆隆轟隆隆，整粒整粒小麥被粉碎打磨，從輸送管現身時，已成麵粉。而這是最新鮮、最完整的麵粉，麩皮、胚芽、胚乳俱存，營養成分高，富含風味。

    Fermi是英籍主廚James Sharman與其伴侶Christina Leung的心血結晶。James主廚2016年因為快閃餐會「One Star House Party」與台灣結緣，後擔任台北「金普頓大安酒店」內「The Tavernist」餐廳的主廚，長駐台灣。去年疫情爆發，他與Christina閒賦在家，應Christina的要求做了義大利肉醬千層麵，竟就栽進了義麵的世界裡，一路追本溯源至麵粉，才發現，市售白麵粉是沒有風味、沒有營養的工業製品。

    在台灣，就該用台灣的小麥來做麵！James主廚壯志燃燒，找來「十八麥」創辦人馬聿安供應台灣國產小麥，上網購得家用碾榖機，就這麼磨起自家製麵粉來— 100%正港的全麥麵粉。不只是自家製麵，還是自家製麵粉，多一個字可多添工夫：由於未去除胚芽的麵粉容易腐壞，每天必須現磨二次，一分鐘出粉一百公克，三十分鐘則可供五十位客人享用。

    在Fermi，James主廚與團隊以新鮮全麥麵粉製成的新鮮麵團，多以麵餃、麵疙瘩、千層麵來呈現，雖有援引義大利傳統，卻有更多創意發揮。例如「雙餡麵餃」，一個麵餃（ravioli）卻有二個隔間，裡頭分別包進二種餡料，我嚐到豬蹄與自製義式培根、松露雞肉慕斯的雙餡，或者慢燉羊肩與玉米糕的配對，都是有趣且風味合邏輯的組合。

    James主廚也做了一道「起司漢堡千層麵」，因為他發現肉醬的材料幾乎和漢堡一模一樣。這當然是口味重擊，烤得稍久的牛絞肉與洋蔥、香料，肉味四溢，調進黃芥末的奶油白醬，奶醇帶酸，確實把漢堡的意思做到了。

    我私心最愛的，仍是簡約的味道— 台灣牡蠣與龍蒿做內餡的麵餃，燴上苦艾酒與新鮮龍蒿的醬汁，撒上煙燻杏仁片。堅果的溫暖香氣，撞上龍蒿的蓊鬱芬芳，非常協和，龍蒿與苦艾酒的八角氣息，也將牡蠣的鮮烘托得柔美。

    回家後，我卻思考了起來。為什麼這份開幕菜單，味道都這麼重？不是該讓我們品嚐台灣小麥的風味嗎？還有，寬寬或細細的麵條上哪去了？

    其實，稍微想深一點，大概就會發現，Fermi團隊應該是遇到麵團筋性不足的問題。如此完整的全麥麵粉，所有成分都保留，灰份必然高，雖然蛋白質也高，但灰份就像小石子，會阻礙麵團成形。這需要高強的操作技巧，必須讓麵團緩緩吃進大量的水，分段揉捻，才會聚合。

    再花一些時間相處，相信Fermi團隊會與自家製台灣小麥麵粉愈混愈熟。

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