【職場孕媽咪的一天!健康三餐怎麼打造健康好底子?天氣變化、壓力大怎麼辦?】#文末可領取100元優惠券
最近這陣子，外在環境可說是瞬息萬變，除了氣候的劇變，四處也存在各種外來物質。雖然我們都知道，待在家裡是上上策，但因為工作的關係，我們不免會與他們有接觸及往來。
　　
很多人都說：「你都懷孕了，就別工作，待在家裡給老公養就好！」
說真的，我真的一點也不嚮往不需工作的生活，工作是我成就感的來源，也讓我對生活充滿熱情，懷孕期間，我也會在體力允許的範圍，盡力完成工作。
　　
從懷孕到現在將近8個月的時間，面對工作壓力及外界環境變化，我會透過健康飲食讓自己維持在良好的狀態，除了均衡飲食、攝取足夠的熱量之外，每天出門前都來一錠力度伸發泡錠，幫身體補充維生素C、D、鋅，給身體多一道保護力，成分中無咖啡因，孕期也可以非常放心的食用。
　　
這些營養素有什麼功用?
✔維生素C-
有助於傷口癒合、維持細胞排列的緊密性，能夠對抗外界物質。
✔維生素D
有調節生理機能的效果，飲食當中較難獲得，非常時期，可加強補充。
✔鋅
有助於維持生長發育與生殖機能，懷孕的媽媽需要量比一般人更高。
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內審字號: L.TW.MKT.CC.04.2021.0572

【手抬起來就痛？物理治療師：30、40 歲也會得「五十肩」，3 階段治療重點不同】
網頁好讀版：
https://buzzorange.com/vidaorange/2021/01/14/physical-therapy-3
純文字版請往下滑👇，

很榮幸受到 社團法人臺灣物理治療學會 的邀請，與學會合作進行一系列的訪談。

學會非常地用心，特別找了專業的文字工作者、攝影師，協助將我們的專業，以更平易近人的方式傳遞給大家。

系列採訪報導，
【跳舞腿變粗？關鍵在肌肉控制力 】https://reurl.cc/V3aAdb
【五十肩】 https://buzzorange.com/vidaorange/2021/01/14/physical-therapy-3/
【骨盆底肌】https://buzzorange.com/vidaorange/2021/01/28/physical-therapy-5/
【下背痛】https://buzzorange.com/vidaorange/2021/02/04/low-back-pain/

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【手抬起來就痛？物理治療師：30、40 歲也會得「五十肩」，3 階段治療重點不同】
（本文經合作夥伴 社團法人臺灣物理治療學會 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。原文標題：〈不到 50 歲也會得五十肩，靠這招預防〉）
文／張靜慧

吳小姐因公司即將搬遷，連續多日整理及搬動大量文件、檔案、書籍，一開始左肩僅在手臂高舉過頭、拿高處物品時感到疼痛，她一開始不以為意，沒想到愈來愈痛，漸漸連輕輕抬手、洗頭髮、穿內衣、睡覺壓到都會痛，甚至連久坐不動，都會感到肩膀發熱，隱隱作痛，生活品質大受影響。她才 40 歲，很擔心是不是提早老化，得了五十肩？

五十肩是很多中年人共同的噩夢，然而它跟年紀、老化卻沒有直接關係。「英文稱五十肩為『冰凍肩（frozen shoulder）』，因為關節發炎期過後會沾黏，關節活動嚴重變小，肩膀就像被冷凍了一樣。30、40 歲的年輕人可能有，50、60 歲的人也可能有；50 歲沒有五十肩，也不代表將來不會有，」物理治療師湯士萱說，五十肩好發在平時沒有運動習慣、肩部關節活動少的人，某日突然用力或是頻繁使用，比如提重物、整理家務、劇烈運動等，就可能導致五十肩發生。

五十肩在醫學上稱為「黏連性肩關節囊炎」。關節囊是一種結締組織，包覆在滑液關節外，提供關節部分穩定及分泌關節囊液的功能。湯士萱說，過去不清楚五十肩的成因，現在認為它跟使用盂肱關節的方式與控制能力不佳有關。肱骨周圍肌肉不協調、肱骨控制不良，導致盂肱關節不穩定，肱骨活動時滑動太多，可能拉扯到後側的關節囊、夾到前側的關節囊，就會造成關節囊發炎、結疤沾黏、變緊，關節活動度受限、疼痛，就是俗稱的五十肩。

【五十肩 3 階段 ，物理治療重點大不同】
五十肩通常會經歷 3 個階段：

1、發炎期： 關節囊發炎，手臂活動時角度受限不明顯，但不論動或不動都會痛。

這階段的治療目標是減輕發炎與減低疼痛，提供好的癒合環境，讓受到過度刺激的關節囊可以盡早復原。

物理治療師會在個案不痛的範圍內，進行盂肱關節穩定訓練，訓練肱骨在動作的過程中，不要繼續伴隨過多的滑動，以避免關節囊繼續受到不正常的刺激（拉扯或是夾擠）。若有需要，治療師也會搭配貼紮（動態貼布、無彈性的貼布等），協助穩定盂肱關節。

患者常因疼痛而使用許多代償的方式來完成動作，例如抬手時因肩胛骨上旋不足，而用過度聳肩（肩胛骨上提）來代償。 物理治療師會協助病人誘發正確的肌肉，重新建立良好的動作方式，避免不良代償動作引發更多問題。

2、冰凍期： 發炎減輕，疼痛明顯減緩，但關節囊產生疤痕組織、沾黏，關節可動角度明顯變小、受限，甚至無法做扣內衣、洗頭、曬衣服等需要抬手臂、轉手臂的動作，生活不便。

此時的目標是保住或增加關節的活動角度，物理治療師會採徒手治療，使用關節鬆動術增加關節囊的彈性。 患者回家後，更要持續配合主動運動，如手臂爬牆運動、鐘擺運動等，才能維持治療效果。

疼痛會改變大腦控制肌肉的能力，此時除了增加關節角度外，找回失去的控制能力也非常重要。五十肩常會使肩胛骨的動作能力也受到影響，物理治療師會找出個案受影響的部位與肌肉，誘發收縮不足的肌肉並抑制過度收縮的肌肉，幫助患者更快建立良好的動作方式，加速復原。

3、解凍期： 沾黏的關節囊因生活中持續動作，或積極接受物理治療，慢慢恢復彈性。治療師給予患者大量的動作訓練，改善盂肱關節控制不佳的問題，避免再次復發，並協助改善因疼痛而產生的一連串動作問題，提升肩部功能。

除了低負荷的動作訓練外，若有搬重物、抱小孩等較高負荷的需求，治療師還會另外給予較高負荷的訓練，讓個案的動作能力能應付生活所需 ，不但恢復正常，甚至比過去更好。

若沒有盡早治療，這個過程可能需要一年半到兩年才會好，「雖然發炎期過後慢慢不痛了，但冰凍期的關節活動度受影響，生活中很多動作都會變得十分艱難，嚴重影響生活品質，」湯士萱提醒。

單純的五十肩，是痛在肩關節周圍，如果疼痛超過手肘、往下蔓延，或合併手麻，表示可能合併神經方面的問題，不是五十肩。「肩膀痛的原因很多，比如肩關節夾擠症候群、肌腱鈣化、滑液囊炎等，各有不同原因，需要醫師或治療師仔細檢查，針對問題改善。」

【運動也是處方，過與不及都不好】
她說，五十肩患者在接受復健時，常出現兩種極端，一種是一點痛就放棄不做，另一種是以為愈痛愈有效，「其實兩種都不好，不能動太少，也不能動過度，治療師會依病情建議適當活動量。如果一週看診一次，剩下 6 天都不動，效果恐怕不理想。不論在哪一個階段，回家一定要依照治療師的指示，確實練習動作。」

要預防五十肩，最好平時就養成良好的運動習慣，或是找專業的老師、治療師指導動作。「而且盡量做多元的動作與運動，讓不同肌肉都活動到，不只可預防五十肩，也可避免許多其他肌肉、骨骼的問題。」

一日之計在於晨，均衡的健康早餐可供應晨間人體所需之能量和營養。早餐的英文單字為breakfast，字面代表的意思是停止(break)飢餓(fast)。意即一天的開始，身體多處於低血糖狀態，若不吃早餐補充營養，大腦會缺乏能量，進而讓思考出現遲緩，精神不振且情緒易受波動。因此，三餐定食定量，是維持人體機能健康的重要基礎；而在早餐裡的健康食材選擇中，明星級食物之一的「燕麥」就是十分受到歡迎的選項唷！

燕麥曾被時代雜誌封為超級食物，既能增加飽足感，還可降低膽固醇，適量攝取，是一個良好全穀物類食物；而其穀粒的不同部份，具有不同的作用與營養特性。燕麥外殼：保護穀粒形狀完整及保存營養價值。燕麥糠：含水溶性及非水溶性纖維。非水溶性纖維有助保持腸胃暢通，水溶性纖維具降膽固醇作用。燕麥胚乳：提供複合碳水化合物，可提供能量，保持血糖穩定，精力充沛。燕麥胚芽：提供豐富維他命E，屬優異抗氧化劑，有助延緩老化，預防慢性病如心臟病，亦有助增強抵抗力及保持細胞健康

在了解構造功能後，實際吃燕麥能為健康帶來哪些好處呢？以下「5個吃燕麥的好處」，我們一起來看看吧！

❶餐後血糖恆穩定
其GI值(升糖指數)比白米、糙米或胚芽米都低，僅有55，適量攝取可降低對胰島素的刺激負擔，有助飯後血糖不急速上升

❷高纖清腸好順暢
其中含有高量膳食纖維，每100公克即含9公克，搭配飲用足夠的水分，有助便便軟化，進而促進腸胃蠕動，有助於排便順暢，以改善便祕困擾

❸免疫提升降血脂
含有β-葡聚醣的纖維、omega3、亞油酸，有助降低血液中三酸甘油脂和壞膽固醇，並可清除動脈壁上殘留的脂肪，遠離動脈硬化之風險，亦具提升免疫系統之作用

❹消腫修復膚況佳
內含豐富礦物質，鎂能促進血液循環並促肌膚細胞新生；錳可消除腫脹和發炎，有助傷口能加快癒合；鐵則為皮膚能維持細胞中水份之營養和飽和的重要元素之一；矽對改善水腫有助益

❺優質蛋白增肌力
約6湯匙份量，可提供身體每日所需15%的蛋白質，其蛋白質是白米的1.5倍；也富含維生素E，抗氧化劑和麩醯胺酸，可有助肌肉纖維再生，是健身者飲食的好夥伴；亦含維生素B6，能有助於提高血清素水平，使情緒放鬆常保好心情

✴️燕麥片種類
⏩快熟燕麥片：經過烘烤，每粒燕麥粒會切成厚片，再碾平。快熟燕麥片較即食燕麥片厚，因此需要略煮3-5分鐘才可食用

⏩原片大燕麥：製法與即食及快熟燕麥片一樣，只是燕麥粒沒有切片及碾平，保留全粒完整燕麥，同樣需煮3-5分鐘才可食用，微具堅韌口感

⏩即食燕麥片：經過烘烤，每粒燕麥粒會切成薄片，再碾平。其燕麥片較薄，當煮食時，可以更快速吸收水份。只要加入滾水，便可食用，無需烹煮

不論是即食燕麥片、快熟燕麥片或原片大燕麥，均屬於全穀類食品，蘊含燕麥糠，燕麥胚乳和燕麥胚芽，營養價值相同，只是切割方法稍有分別，因此口感略有差異

✴️燕麥停看聽
⚠️燕麥的磷含量較高，吃過量可能引發高血磷情況，建議腎友需控制份量，並經專業醫師指示後再食用

⚠️含糖、鈉、色素、油脂及其它添加物之加工燕麥，容易導致熱量大增、營養價值降低。因此，選購燕麥產品時，仍以無調味加工者為宜

⚠️若食用超量，過多熱量在人體中消耗不掉，會以三酸甘油脂的形式儲存於肝臟，反而對心血管造成危害，尤其有心血管健康風險族群，應格外注意

⚠️日間用餐可做為主食，搭配豆漿、水煮蛋、水煮雞胸肉、毛豆及蔬果等，加上足量水分攝取。如此不僅味美，且能攝取均衡養份，亦可促進腸胃蠕動

⚠️燕麥屬澱粉類，熱量仍須注意。日常主食攝取可採4/5的白米加上1/5的燕麥。燕麥的熱量大約是白米的2/3，可增加膳食纖維又能降低主食之熱量，一舉數得

⚠️對麩質過敏者需留意，天然燕麥雖沒有麩質，但生產時容易受其他穀類影響，暴露於麩質之中。因此存在引起麩質過敏者之過敏反應可能，像是腹瀉、腹脹等症狀

⚠️每100公克即含9公克膳食纖維，一天食用建議量約為25~35公克，並搭配足量水分補充，以促進腸胃蠕動，避免便秘。而纖維質與礦物質具有螯合作用，若攝取吃太多，會影響人體對鐵、鋅與鈣質的吸收，可能反而出現營養元素缺乏的情況。此外，年長者吃燕麥要更留意細嚼慢嚥，以避免消化不良產生脹氣情形

#凱鈞有食力
#5個吃燕麥的好處

婆婆們別再燉麻油雞拉！！！！
古代女子營養不良體弱多病個個林黛玉
但現在的媽媽們孕期都已經被照顧得妥妥的，
麥勾再大補，補過頭母湯啊！

☞ 米酒水、生化湯...坐月子的迷思破解＆真正補的食譜！
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☞ 其他愛撥營養小知識：
傳說中寶寶聰明歌單？
https://youtu.be/e93poVpb4NY
懷孕其實可以喝咖啡喔
https://youtu.be/_W-WtKUyvb4

✍參考文獻：
[1] 酒精使傷口較難癒合
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0748798302913089
[2] 高飽和脂肪促發炎
https://academic.oup.com/jn/article/139/1/1/4750865

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #坐月子