【瘦肉精到底是什麼❓】#杯蓋生活
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這幾天最常被問到的問題
就是瘦肉精到底是什麼?
對人體會不危害?
萊克多巴胺跟賽德克巴萊是什麼關係…
(認真..還有兩個人問我這問題)

所以這邊簡單的來跟大家分享一下
瘦肉精是什麼以及標準在哪?
希望能幫上忙

👉🏻瘦肉精到底是什麼?
瘦肉精是乙型受體素的一種，添加在動物飼料中可以增加動物瘦肉比例，部分國家核准添加在飼料中的瘦肉精，叫做萊克多巴胺（Ractopamine），萊克多巴胺原本開發是用於治療人類氣喘，但因為效果不佳所以沒有上市。

從安全性資料顯示，萊克多巴胺毒性低，所以被添加在動物飼料中，增加家畜家禽的瘦肉比例。

👉🏻瘦肉精可能的危害?
若過量食用，可能造成人體心跳加速、血管擴張、肌肉顫抖、焦慮及代謝異常等中毒症狀。

👉🏻瘦肉精吃多少會過量？
大家可以看看圖文介紹，有國際食品法典委員會（CODEX）針對萊克多巴胺的安全容許量訂出了標準。

基本上換算成食物，都要吃到非常大量才會超標，所以大家不用太擔心。
如果會擔心，可以參考最後一頁的方式，確認清楚商品來源，就不會誤買了。

這邊算是非常概略的跟大家分享，畢竟目前還沒有明確規範，一切還是要看政府如何訂定規範。

(本篇文章不代表任何立場，不討論政治!!留言要友善!!)

✍🏻本篇資料來源
衛生福利部食品藥物管理署
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為什麼會有瘦肉精的出現？？到底想對豬幹嘛？
撥粉久等了！告訴你為什麼因為萊豬愛撥差點從政（並沒有）

安心吃豬，把握輕鬆秘訣3+1！
在吃之前，你更該思考關於萊克多巴胺豬的事！

☞其他愛撥阿豹營養小知識 ：
肝真的好重要啊 保肝飲食怎麼吃？
https://youtu.be/aAXPEGXwMNA

生活中的塑膠製品都是塑化劑！好可怕？
https://youtu.be/Nj50zw6G-WA


✍參考資料：
[1] https://youtu.be/VkK_FIpG0wI
泛科學要怎麼知道：吃了含萊克多巴胺的豬肉，會怎樣？安全風險評估原來是這樣！｜【發燒科學 EP1】

[2] https://youtu.be/wpcXy6_wtmw
萊克多巴胺到底安不安全？如何看待萊豬？｜【泛泛泛科學 Podcast Video 17】
我真的很喜歡泛科學！！！！！！激推

[3] https://www.learneating.com/foodknowledge/【圖解懶人包】營養師帶你快速了解瘦肉精-萊克多/
好食課真的秒懂懶人包，非常適合分享給親友長輩。

[4] https://www.scimonth.com.tw/tw/article/show.aspx?num=4614
這篇科學月刊關於萊豬的報導也非常受用喔！（有許多關於萊克多巴胺實驗安全性文獻）

[5] https://smctw.tw/7288/
https://case.ntu.edu.tw/blog/?p=35771
https://www.ait.org.tw/zhtw/the-facts-about-u-s-beef-and-ractopamine-zh/
這三篇也很不錯！中文說明萊豬安全性的已知科學證據並列出
各國對於萊克多巴安的使用對象與規範

[6] https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202011175007.aspx
過去曾有過驗出台灣豬農偷用萊克多巴胺 中央社報導


#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #安心面對萊豬

＃狂牛症與瘦肉精問題　　＃食安與經貿ㄉ拉扯！

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各節重點：
00:51 美牛的進口爭議：聽起來很可怕ㄉ「狂牛症」？
02:11 美豬的進口爭議：會讓豬變瘦ㄉ「瘦肉精」？
03:32 美豬的進口爭議第二彈：衝擊台灣養豬業
04:37 台灣為什麼會有進口美國牛豬的壓力？
06:15 我們的觀點
07:59 提問
08:38 掰比
08:42 留言花絮

【 製作團隊 】

｜企劃：歡歡
｜腳本：歡歡
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：中藥
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】
→ 🐂 聯合報｜蔡勝選…AIT主席喊話 美豬牛再叩關：http://bit.ly/2wHkdVq
→ 🐂 聯合報｜美豬美牛開放難擋？ 藍綠都說要監督：http://bit.ly/2TmEqHV
→ 🐂 中時｜蔡總統：美豬美牛問題 沒有時間表：http://bit.ly/37V08Yq
→ 🐂 今周刊｜美豬選擇題：http://bit.ly/32mYL3N
→ 🐂 行政院農委會｜認識狂牛病與變性庫賈氏病：http://bit.ly/37ROAFz
→ 🐂 衛福部疾管署｜庫賈氏病Q&A：http://bit.ly/2T9qWir
→ 🐂 維基｜臺灣進口美國牛肉問題：http://bit.ly/2VgxGxv
→ 🐂 農委會｜萊克多巴胺資訊專區：http://bit.ly/32pLSWO
→ 🐂 關鍵評論網｜瘦肉精早就開放了？2分鐘回顧美牛進口台灣的歷史！：http://bit.ly/2PhJyMb
→ 🐂 食力｜「美豬」其實早進口 現在到底吵什麼？：http://bit.ly/2vY4wc8
→ 🐂 上下游｜瘦肉精為何讓人不放心？：http://bit.ly/32jUkXz
→ 🐂 衛福部食藥署｜動物飼料添加劑之萊克多巴胺Q&A：http://bit.ly/3c2w2G0
→ 🐂 食力｜12年來藍綠都不敢面對的美豬問題 恐讓台灣貿易邊緣化？（2019）：http://bit.ly/38OXiWl
→ 🐂 自由時報｜台美FTA「史上最近」 美豬美牛仍是難題：http://bit.ly/3a2huV4
→ 🐂 美國之音｜美牛爭議 可能影響台美貿易關係：http://bit.ly/2Vg3JxG

【 延伸閱讀 】

→ 🐖 食藥署：瘦肉精美豬開放前 不會評估容許殘留量（2019）：http://bit.ly/2SVwXR4
→ 🐖 上下游｜瘦肉精事件簿：關鍵事實，隨時掌握！：http://bit.ly/32mZD8z
→ 🐖 主婦聯盟｜瘦肉精事件簿：http://bit.ly/2T94ki1
→ 🐖 關鍵｜美國出現第5起狂牛症，衛福部依「科學判斷」仍維持進口（2017）：http://bit.ly/2TdXhEG
→ 🐖 中時｜美國再傳狂牛症 暫不影響台灣美牛進口（2018）：http://bit.ly/2PiYyJr
→ 🐖 農委會｜為確保食品安全及養豬產業發展 政府堅持不開放含萊克多巴胺豬肉進口(2015）：http://bit.ly/37QrDmc
→ 🐖 維基｜貿易暨投資架構協定：http://bit.ly/2Pgjm4f
→ 🐖 風傳媒｜認識FTA（4）：美國自由貿易協定策略與美台FTA：http://bit.ly/2wIOwuX
→ 🐖 關鍵評論網｜TPP正式簽署懶人包》TPP是什麼？何時生效？六大重點一次看懂：http://bit.ly/2HQQSKw
→ 🐖 維基｜跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP）：http://bit.ly/2w15rZ6

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本集節目內容：
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來賓：
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立法委員（民）林俊憲
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