不只肉類和海鮮，含糖飲料和啤酒竟是『#痛風製造機』！#歡迎分享

#痛風是什麼？
普林在體內代謝會產生尿酸
當尿酸過多無法排出
結晶會堆積在關節、腎臟等部位
引起發炎、紅腫疼痛
就稱為痛風。

大家都以為 #肉類、#海鮮 才會導致痛風
卻忽略了 #啤酒 和 #含糖飲料 也會增加痛風的風險

酒精在體內會代謝為乳酸
乳酸會影響尿酸排泄，導致尿酸在體內累積，
#空腹飲酒易引起痛風急性發作，啤酒正是痛風最大的致成因子之一，因此應避免喝酒。

果糖在肝臟中進行代謝時，會使大量ATP(一種細胞能量單位)轉變成AMP
而AMP會轉化成尿酸，正是痛風的致成因子。

其他痛風致成因子：
1. #肥胖、#體重過重
2. #壓力、#過勞
3. #激烈運動

痛風日常飲食保健：
1. #維持標準體重，#不快速減重
2. 少吃高普林食物(內臟、海鮮、肉類)
3. 避免攝取酒精、飲料、甜食
4. 可攝取蛋、豆製品、牛奶、蔬菜
5. #多喝水，可幫助身體排泄尿酸，並預防腎結石。

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《母親節愛媽媽健康之選》

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都好想帶一啲小禮物🎁俾大家
當係小小心意❣️

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🩺💊醫護小知識🩺💊
痛風是什麼？❓身邊總有一個長輩有痛風❓

痛風的源頭是高尿酸血症。
尿酸是普林（purine）的代謝物，普林就是嘌呤，是存在於動植物細胞中組成DNA與RNA的核苷酸，只要飲食中含有動植物「細胞」，就會攝取到普林。
如果攝取太多高普林食物，或身體代謝功能有異常，或腎功能有異常令到排尿有問題，
任何理由令到血液中的尿酸過高，並在血液中產生尿酸結晶而積累在末梢關節處，就會引發發炎問題，也就是痛風。

低普林食物（嘌呤含量 < 30 mg / 100g)：雞蛋、奶類製品、一般蔬菜、水果
高普林食物（嘌呤含量 > 150 mg / 100g)：魷魚🦑、肉臟、青口、生蠔、豬肝

淬魚精－香港
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大家晚安，跟大家分享一個好消息🎉，珍妮絲的第一本慢性病飲食書：「高尿酸症飲食與治療」https://bit.ly/2N3yyPY，在今天2月14日情人節正式出版囉！❤️

🌟 這本書是由新陳代謝科醫師陳煥文；營養師蔡宜庭（珍妮絲），及料理師Amanda專為高尿酸症、痛風者特別設計的飲食書，讓您了解痛風是什麼，痛風的治療，痛風的急性期及非急性期的飲食營養，還有我和料理師Amanda一起設計適合痛風者食用的50道家常菜。

❤️ 在這裡也特別感謝萬芳醫院內分泌暨新陳代謝科主任李亭儀以及我親愛的指導教授陳玉華老師 Yue-Hwa Chen 為本書撰寫推薦序。

🌟 本書特色：
🌱營養師親自製作示範，設計一日三餐食譜，1800卡的食譜範例，不論外食族或是在家自己煮都能輕鬆吃到營養均衡，有助降尿酸的料理。


🌱知名部落客、健康食譜料理師Amanda 精心設計五十道專為有痛風困擾的患者的食譜，有主食、主菜、湯品、甜品，食材多元多變化，料理方式輕鬆，讓照顧者和被照顧者都能夠自行料理出美味的健康餐點。

🌱由國內知名新陳代謝科專科醫師針對痛風及高尿酸血症的症狀、治療方法，以及預防方式，以最簡單卻詳細的方式，將正確的知識傳遞給讀者，希望能從了解症狀開始，達到預防的目的。

🌸代謝科專科 陳煥文醫師 https://reurl.cc/Y8lrl
陳煥文內科診所：一般內科、糖尿病&甲狀腺專科

🌸蔡宜庭 營養師- 珍妮絲營養書
網站 https://janicenutrition.com/
FB https://reurl.cc/qkDqn
Line@：@zjg0312k

🌸Amanda
網站 https://www.amanda326.com/
FB https://reurl.cc/eX50R
Line@：@amanda

放下手機，奔向海鮮的懷抱吧🦀🦐🦑🐙
馬來西亞最澎湃的手抓海鮮「SHELL OUT」在ATT 4 FUN開幕囉！將活蹦亂跳的沙公、波士頓龍蝦及各種海鮮煮熟後，加入特製醬汁調味，接著放入袋中搖一搖倒上餐桌，你看！滿滿的蝦、蟹、扇貝、章魚堆得像小山一樣，別問我痛風是什麼？人家不知道啦哈哈哈
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