烤肉、火鍋 怎麼少的了菇菇！你知道嗎 不論是烤網上的香菇杏鮑菇、高級餐廳的松露、火鍋裡的金針菇、國外的蘑菇⋯
他們都是「菇類」同時也是蔬菜的一種唷！

👩🏻‍⚕️一次奉上 27種菇類 #營養比一比 你喜歡吃哪一種菇呢？

#香菇 31kcal
蛋白質：3g
膳食纖維：3.8g
鉀：277mg
葉酸：46.3μg

#金針菇 33kcal
蛋白質：2.6g
膳食纖維：2.3g
鉀：385mg
葉酸：29.4μg

#杏鮑菇 35kcal
蛋白質：2.7g
膳食纖維：3.1g
鉀：272mg
葉酸：42.4μg

#鴻喜菇 25kcal
蛋白質：2.9g
膳食纖維：2.2g
鉀：339mg
葉酸：29.6μg

#洋菇 23kcal
蛋白質：3g
膳食纖維：1.3g
鉀：262mg
葉酸：24.4μg

#秀珍菇 25kcal
蛋白質：3.3g
膳食纖維：1.3g
鉀：248mg
葉酸：22.3μg

#猴頭菇 26kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：2.3g
鉀：314mg
葉酸：34.2μg

#珊瑚菇 29kcal
蛋白質：4g
膳食纖維：1.7g
鉀：328mg
葉酸：137.7μg

#鮑魚菇 21kcal
蛋白質：1.7
膳食纖維：0.7
鉀：341mg
葉酸：13.5μg

#草菇 32kcal
蛋白質：3.8g
膳食纖維：2.1g
鉀：411mg
葉酸：58.2μg

#白精靈菇 31kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：2.5g
鉀：285mg
葉酸：14.9μg

#舞菇 27kcal
蛋白質：1.4g
膳食纖維：0.3g
鉀：229mg
葉酸：18.7μg

#柳松菇 33kcal
蛋白質：3.7g
膳食纖維：1.5g
鉀：334mg
葉酸：47.3μg

#花菇 42kcal
蛋白質：3.6g
膳食纖維：5.4g
鉀：358mg
葉酸：40.2μg

#姬松茸 #巴西蘑菇36kcal
蛋白質：4g
膳食纖維：2.3g
鉀：272mg
葉酸：20.5μg

#雞腿菇 32kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：2.1g
鉀：449mg
葉酸：15.2μg

#酒杯菇 42kcal
蛋白質：4.6g
膳食纖維：4g
鉀：293mg
葉酸：24.6μg

#天喜菇 22kcal
蛋白質：4.5g
膳食纖維：2.2g
鉀：281mg
葉酸：50.5μg

#白蠔菇 27kcal
蛋白質：2.2g
膳食纖維：3.1g
鉀：219mg
葉酸：38.2μg

#玫瑰菇 26kcal
蛋白質：4.5g
膳食纖維：4.5g
鉀：327mg
葉酸：14.4μg

#杏香菇 24kcal
蛋白質：2.7g
膳食纖維：1.4g
鉀：228mg
葉酸：25.3μg

#蠔菇 20kcal
蛋白質：2.1g
膳食纖維：3.1g
鉀：334mg
葉酸：18.8μg

#華翠菇 24kcal
蛋白質：2.5g
膳食纖維：2.2g
鉀：341mg
葉酸：83.8μg

#滑菇 24kcal
蛋白質：2.6g
膳食纖維：1.4g
鉀：272mg
葉酸：30.4μg

#美白菇： 24kcal
蛋白質：2.4g
膳食纖維：1.5g
鉀：394mg
葉酸：27.1μg

#松茸白菇 32kcal
蛋白質：5.1g
膳食纖維：3.1g
鉀：348mg
葉酸：36.2μg

#金喜菇 34kcal
蛋白質：2.7g
膳食纖維：2.5g
鉀：228mg
葉酸：24.7μg

有沒有發現～不管是哪一種菇 大的、小的、貴的、便宜的、常見的稀有的⋯都很·營·養！

✔️都是低熱量、高纖維的蔬菜蕈菇類食物
將近一碗的菇類熱量幾乎不超過45大卡 甚至平均更低（可以抓個半碗蔬菜=25大卡計算）

✔️加上富含膳食纖維 可以降血壓、血脂、排宿便 真的是很棒的蔬菜來源！
✔️特有的「多醣體」 幫助提高免疫細胞活力、調節免疫力 給身體在非常時期一層金鐘罩
✔️富含人體需要的氨基酸、維生素B群、礦物質鋅、硒 提高代謝、消除疲勞、增強抗氧化💪🏻

尤其是日曬後的香菇 還有維生素D「陽光維生素」幫助骨質變得更強壯💪🏻

👩🏻‍⚕️建議每天可以混合一兩種菇一起吃！只要1碗左右 就可以攝取到足夠的營養
只是要提醒有痛風疾病的患者朋友 要視尿酸情況再斟酌份量喔⚠️

還在等什麼 不管是烤肉或吃鍋 快先來份菇類 墊胃、增加飽足感跟營養吧！ #營養師懶人包

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收藏超爆久的 #金三益
台南名店總是不會讓人失望😎
光看眼睛就先痛風了啦🤣🤣
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欸欸欸這個料確定不會太多嗎老闆😱
一整碗捧上來我只看到料,看不到麵啊～～～😂😂😂不要以為是拍照的照騙，地標點進去就是這麼浮誇okay~~~( ♡ω♡)
鮮甜脆口的小卷讓整碗意麵滿滿海味🌊
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【奇蹟之樹 -- 辣木葉，怎麼吃？】
朋友們，你有聽過辣木嗎？
圓圓夫妻庭園門前種了一棵辣木樹，小小的青綠色細葉，拿來擺盤插花或食用都很討人歡喜。日常隨手抓一把辣木葉洗淨，加入香蕉及豆漿優格攪拌打果汁，可作營養早餐，更是夏天消暑飲料。辣木樹的根、樹皮、葉子和種子都具有藥用價值。今天先來聊一下辣木葉吧！🌱

辣木葉含豐富的營養成分，維生素E分別是螺旋藻和黃豆的70倍和40倍，含鈣量是牛奶的4倍以上。在台灣被稱作「21世紀人體保鏢」👍🏻

辣木葉是純天然綠色食品，含有豐富的蛋白、鈣、鐵及維生素C和鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命B，可增強人體免疫力。它可以取代多種中複合維生素、鈣片、魚肝油等。特別對高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等都有幫助。辣木葉能淨化血液，幫助血液循環。

辣木葉能為孕婦和嬰兒補給大量的鐵質、蛋白質、銅、硫和維他命B。它是一種高鈣植物，含鈣量是牛奶的4倍以上，食用辣木葉能預防骨質疏鬆。但是，由於辣木本身含有植物鹼，高血壓、糖尿病患者及孕婦，需由醫生指示酌量食用。

圓圓夫妻日常泡茶或煮花草茶接待朋友時候，也會隨手抓一把辣木葉加入其中，增添茶香和食療效果。辣木嫩葉味道有點像菠菜，可用作炒菜或熬湯🍹🥗

辣木樹苗可在園藝店有售，只需每天澆水，種植不費工夫。朋友們，不妨在庭園或窗枱栽種一棵供觀賞或食用的辣木樹吧！

參考書目：
1. 雪莉．普羅巴．阮將．沙卡 。<<天然藥物治百病 --辣木>> 頁197-204。台北：阿南達瑪迦出版社。1911。

2. 辣木29個功效，一顆辣木「防百病」
https://kknews.cc/zh-tw/health/5m2azx6.html

3. 辣木葉的功效與作用
https://jiankangcaoyao.com/2019/12/04/benefits-and-efficiacy-of-horse-radish-tree-leaves/

4. 揭秘辣木葉的真實功效和食用方法
https://kknews.cc/health/38oymj3.html

＃圓圓夫妻瑜伽生活

簡單吃就好了，營養好像也都足夠喔！

最近因為要餐餐開伙，而且家中又有生病的爸爸媽媽在家裡，所以每餐都因為要煮什麼而特別用力，常常到晚上洗好澡上床的時候，都已經累到癡呆了，哈～

所以有時我會一次將所有的食材都盡量煮在一起，這樣做起菜來就會很輕鬆。

而我也會盡可能的在一道菜裡面兼顧各方面的營養，但如果真不能完全做到，我也會安慰自己，下一餐再吃不同的東西，就可以補回來了。

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其實也有一些粉絲覺得很好奇，我真的是天天做菜、餐餐開伙嗎？

是的，我是的，我每天三餐開伙，早餐因為吃得很固定，所以不傷腦筋，只是重複做而已，午餐和晚餐的變化就會比較大。

之前我和婆婆的習慣有點像，只要開火都會煮了好幾道，因為我們都是見不得餐桌上稀稀疏疏的人，就怕菜煮的少吃起來會寂寞，哈～所以通常都會煮的很累，因為光備菜就要花很多時間了。

所以後來我學聰明了，午餐我會做一些比較簡單的輕食中式料理為主，像是麵類或是粥。

晚餐我也盡量減少一餐要做個5道菜，有時我就是一道主食加上魚類、肉類料理及湯品。

就像這道霜降平菇燴油豆腐，我就是當成一道完整的主菜，你的冰箱有什麼適合的蔬菜，或是肉絲，你都可以匯炒在一起，頂多再煮個湯，像嬌媽愛吃魚有時我煮個魚湯，若是煎魚頂多也再煮個湯就行。

有時我們會迷失在營養的攝取上，如果又加上家裡有病人就會更加謹慎，但是這段時間下來，我的體悟是營養的攝取還是要多元跟均衡，吃的了自然的食物是最好的，而且吃全食物的概念更是最好的。

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值得一提的是

這次我用的霜降平菇有大大的傘狀，看起來很美很有高級感，是由好菇道獨家專利研發的新品種，更是從日本直送到台灣。

霜降平菇傘面大，所以煮的時候很容易入味吸附湯汁，而且很方便的是，所有的好菇道在烹煮的時候都不需要再經過水洗，去蒂頭後手剝一剝就可以了，因為好菇道地的栽種全程都在無菌室裡，是可以放心交付的，假如我們再經過水洗，有可能會有污染的疑慮，並且菇再經過水洗後也會影響口感的脆度且營養反而流失掉了。
而且我也發現了一個重點，我買包裝好的好菇道真的很耐冰，放在冰箱冷藏，大約一個禮拜都還可以保持的很好很漂亮。

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不過任何東西我們都知道過與不及都是不好的，營養尤其要均衡攝取，像是菇類高纖、低熱量、富含蛋白質且不含膽固醇，又有多醣體增加免疫力，還因為軟軟脆脆的很好入口，所以很適合小孩老人食用，不過有痛風跟腎臟病，腸胃消化性潰瘍的人是不適合吃太多喔！

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＊每天好好呼吸、好好說話、好好吃飯、好好睡覺，這就是幸福了～

#好菇道 #霜降平菇
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斷食初體驗超乎我的想像....
有興趣嘗試的人務必看到最後！
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我吃的維他命 http://tidd.ly/2f87ea99
我吃的玫瑰鹽https://goo.gl/zZhreg
我穿的健身服 http://tidd.ly/2033e952
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訓練菜單 8wk(A)
槓鈴臀推 3*12-15
器械胸推 3*15
坐姿划船 3*15
滑輪側舉 3*15
羅馬尼亞硬舉 3*15(史密斯)
側登階 3*12
彈力繩髖外展 3*15
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✨訂閱我的頻道 https://goo.gl/cJUSVh
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✨ 飲食菜單
👉🏻https://ashleexiu.com/diet/

✨ 打造易瘦體質-系統化菜單
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減脂系列
✨如何減少體重 https://youtu.be/hTg3M2NJIA4
✨如何計算卡路里 https://youtu.be/YW59rnZ85xM
✨要吃多少蛋白質 https://youtu.be/pNX8cbrBERE
✨外食族吃什麼？7-11篇 https://youtu.be/uyQBB7QKaa4
✨你該計算營養素？ https://youtu.be/qxBliydGw1w
✨碳水循環法 https://youtu.be/n6PwvKggG38
✨減脂Q&A1https://youtu.be/Ty3v9-ekyuY
✨減脂Q&A2https://youtu.be/C_ZQQqKSP1c
✨減脂Q&A3https://youtu.be/-ISu7KeN_oY
✨如何戰勝饑餓感1 https://youtu.be/tZaekaO9gL4
✨如何戰勝饑餓感2 https://youtu.be/3het2P4BVA4
✨8週減脂計畫1｜瘦身大方向 https://youtu.be/WHZmAR7PnXU
✨8週減脂計畫2｜怎麼開始 https://youtu.be/poI6YJ20fTk
✨8週減脂計畫3｜如何測量身圍 https://youtu.be/-FlK11sngjU
✨8週減脂計畫4｜減肥時有聚餐... https://youtu.be/e-tjIShx2N4
✨8週減脂計畫5｜減脂失敗了？ https://youtu.be/UYLiV6Khg7c
健身新手
✨給健身新手的妳1 https://youtu.be/rJltAwvLzGY
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各種訓練影片 https://lihi.cc/008sQ
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原文字幕
後我今天早上起來體重直接掉一公斤
現在進入健身畫面
我們就來聊一下斷食
其實我從來沒有想過要斷食
就算男朋友每天跟我講說
斷食有多好
斷食的好處有什麼
我都還是無動於衷
那我這次會想要斷食其實主要是想要贖罪
我真的很對不起我自己的八週減脂計畫
然後加上我看了Peeta葛格的斷食影片
自己也做了些功課
我發現斷食的好處非常多
他不但不會掉肌肉
還可以提高你的代謝
讓你的腎上腺素上升
新陳代謝加快
讓你的頭腦更清楚
可以減掉體脂肪
降低血糖
改善胰島素的敏感度
讓你更有精神
促進脂肪燃燒
降低血膽固醇
預防阿茲海默症
延長壽命
抗老化
降低發炎反應
還有一個最重要
也算是我這次斷食的誘因
就是斷食可以啟動#自噬作用
什麼是自噬作用呢？
自噬作用簡單來說就是大掃除的動作
身體會幫你清除掉一些老舊受損的細胞
平常我們的身體是一直處於更新的狀態
但是我們總是把焦點放在新細胞的生長上面
卻忘了去汰換那些老舊的細胞
而這些老舊細胞的堆積
也是造成老化效應的原因
平常我們的葡萄糖胰島素和蛋白質的濃度上升
都會關閉這個自噬的作用
所以也就是當我們吃進碳水化合物
胰島素被分泌出來
或者是說我們吸收蛋白質分解出來的氨基酸
身體都會覺得說
喔我現在有食物可以用
我的熱量是充足的
我不需要汰換老舊細胞
所以就會造成這個自噬作用被壓抑住
也就是說
如果我們是經常性的攝取食物
一整天都在吃東西的話
都會壓抑這個自噬作用
那反過來說
你胰島素沒有升高
你的自噬作用就會開始
這也是為什麼斷食對自噬作用來說
是目前最有效的刺激源
因為我們平常靠節食或是攝取低卡路里
我們一樣是有在進食的
那當你有在進食的時候
你就是阻礙了這個自噬作用的淨化通路
那我們斷食呢
可以清理掉體內不健康或是不必要的細胞碎屑
這也是為什麼長時間的斷食會被稱作為淨化或是排毒
而且當你斷食的時候
會刺激生長激素
會讓你製造出更新的細胞
我第一次斷食就直接進入#48小時斷食
也是因為我有看到資料說
四十八小時會讓你的自噬作用達到最高峰
那斷食的時候可以運動嗎
斷食的時候是絕對可以訓練的
而且他因爲腎上腺素的上升
可以讓你的訓練更強化
加上斷食的時候你的生長激素會增加
你們應該知道
生長激素的增加可以幫助肌肉的成長吧
還有一個就是
斷食的時候
脂肪酸的氧化增加
所以你會燃燒掉更多的脂肪
那以我自己身體的感受呢
我在斷食這段期間做訓練
其實我的力量並沒有降低
我反而有幾個動作的力量當下是有突破的
只是我的休息時間增加了
我今天的這個訓練
我平常大概是練一個小時二十分鐘左右
但我今天這個workout做了一個小時五十分鐘
這多出來的三十分鐘就是我多休息的時間
平均下來的話我大概每一組都多休息一分鐘
那我自己的感覺是
休息時間變長以外
我覺得那種肌肉的充血感不像平常那麼強烈
那我有查了一下資料
會讓我們造成肌肉收縮的ATP是由糖原去分解而產生的
但是我的身體都沒有吃進這些糖元
我沒有吃進碳水化合物
所以自然而然的我這種
蹦感 充血感 就降低了
我剛剛有提到
我這次的主要原因之一是因為
想要贖罪我的八週減脂計畫
那在這邊想要跟大家說明一下
其實斷食他並不是減肥神器
雖然說他確實可以帶來一些生理跟心理的好處
可是回到減肥最終的關鍵點
還是得靠熱量赤字才可以降低體脂肪
當然你可以因為斷食讓熱量赤字增加
而且斷食他會比傳統的飲食控制更可以抑制你的食慾
但是降低體脂肪不是斷食這個行為本身
我講了這麼多斷食的好處
這邊也要講幾個不適合斷食的人
嚴重營養不良
體重過輕的人
或是你是十八歲以下的小孩
或是你是懷孕或是哺乳的婦女
再來如果你有痛風你正在服藥
你有糖尿病
你有胃食道逆流
或者是胃酸的狀況的話
請務必在專業人士的監督下面安全執行
那以上這些就是我分享我為什麼會斷食
跟這支影片分享我斷食的過程
希望你會喜歡

完整版看這：https://youtu.be/SVaXQNBaW9g
你知道哪種魚類的CP值很高嗎？答案揭曉「龍膽石斑」
多吃會變漂亮變聰明，還可以降血壓抗發炎抗痛風！
快學起來，圍爐吃這道【年年有魚 圍爐烤龍膽】

【健康2.0】蒐羅整集精彩內容都在這 http://videos.tvbs.com.tw/show/health/

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