[ 喝低脂牛奶容易得到帕金森氏症? ]
“請問低脂牛奶跟帕金森氏症有關嗎?”前陣子的6周年Q&A被問了這個問題。
正當我在納悶為什麼會有這個說法的時候,好友傳了line告訴我,是因為有益智節目出了這題問答題,播出之後這段影片就被截取,並開始在line群組中廣為流傳。
🌟完整文章以及參考文獻請看...
[ 喝低脂牛奶容易得到帕金森氏症? ]
“請問低脂牛奶跟帕金森氏症有關嗎?”前陣子的6周年Q&A被問了這個問題。
正當我在納悶為什麼會有這個說法的時候,好友傳了line告訴我,是因為有益智節目出了這題問答題,播出之後這段影片就被截取,並開始在line群組中廣為流傳。
🌟完整文章以及參考文獻請看此👉 https://www.dietitianbread.com/nutritionindailylife/nutritionknowledge/牛奶與帕金森氏症/
這樣的論點是源自於一篇2017年發表在Neurology期刊上的研究(Ref 1),因為是哈佛大學公衛學院所提出的,所以特別多人覺得可信度很高。這篇研究的標題是:乳製品的攝取量與帕金森氏症風險的相關性,讓我們來看看這篇研究:
🌟研究方法🌟
這篇研究的資料收集自兩篇大型的前瞻性世代研究,兩篇研究的受試者分別有80,736人以及48,610人,分別追蹤了26及24年,由飲食頻率問卷來了解受試者攝取乳製品的份量,期間被診斷為帕金森式整的受試者總共有1,036人。
🌟研究結果🌟
🌱 #乳製品的總攝取量 與帕金森氏症的風險 #不相關
🌱 #低脂乳製品 的攝取量與帕金森氏症 #有關。跟完全沒有攝取低脂乳製品的受試者相比,#每天攝取3份以上 低脂乳製品的人,得到帕金森氏症的風險上升34%,而這個相關性主要與 #脫脂及低脂牛奶 的攝取量有關。
🌱 #雪酪 與 #冷凍優格 的攝取量也與帕金森氏症風險 #相關。
🌱 #每天攝取3杯以上全脂牛奶 的人,得到帕金森氏症的 #風險下降18%,而且隨著全脂牛奶的攝取量上升(沒有喝,每天1-2杯,每天2-3杯,每天超過3杯),帕金森氏症的風險有下降的趨勢。
🌱 研究者也分析了乳品中富含的營養成分:蛋白質、鈣質、維生素D、乳糖與帕金森氏症風險的相關性,但結果顯示 #均無顯著相關。
🌟我的想法🌟
除了這篇哈佛的研究之外,我也看了文獻中提到的其他三篇相關研究,這些研究中調查受試者飲食習慣的方式,都是使用 #食物頻率問卷。因為營養的相關研究本來就很不容易做,食物頻率問卷是蠻常使用的一個方式,但老實說,它絕對不是一個非常嚴謹的研究方法。舉個例子來說,問你:上周一周裡面吃了幾個蛋?你有辦法回答得很精確嗎?更何況這個問題可能不是指上周,而是問你,你過去十年內,平均每天吃幾個蛋?再來就是,這些研究牛奶與帕金森氏症相關性的研究中,每一篇結果都不太一致,所以我認為仍需要更多的研究來證實而非就此下定論。
🌟結論🌟
牛奶是很好的蛋白質、鈣、維生素D的來源,國民健康署也一直積極推廣每天1-2杯牛奶,而在2018年食物飲食指南改版後,建議喝 #全脂牛奶 也可以,不是非得喝低脂牛奶。在這幾篇文獻中,低脂奶雖然對於帕金森氏症是危險因子,但也有研究指出低脂奶對 #痛風 來說是保護因子。總歸一句,只要 #均衡飲食,不要讓飲食走向過度極端,就不需要對突然出現的研究感到莫名恐慌。不然研究推陳出新,每看到新聞播報一次又有新的研究指出吃什麼會造成什麼,就要恐慌一次,不是太累了嗎?
#低脂牛奶與帕金森氏症 #營養麵包 #媒體未經同意請勿任意轉載
參考資料:
Hughes, K. C., Gao, X., Kim, I. Y., Wang, M., Weisskopf, M. G., Schwarzschild, M. A., & Ascherio, A. (2017). Intake of dairy foods and risk of Parkinson disease. Neurology, 89(1), 46–52.
痛風全脂牛奶 在 Facebook 的最佳貼文
[ 喝低脂牛奶容易得到帕金森氏症? ]
“請問低脂牛奶跟帕金森氏症有關嗎?”前陣子的6周年Q&A被問了這個問題。
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🌟研究方法🌟
這篇研究的資料收集自兩篇大型的前瞻性世代研究,兩篇研究的受試者分別有80,736人以及48,610人,分別追蹤了26及24年,由飲食頻率問卷來了解受試者攝取乳製品的份量,期間被診斷為帕金森式整的受試者總共有1,036人。
🌟研究結果🌟
🌱 #乳製品的總攝取量 與帕金森氏症的風險 #不相關
🌱 #低脂乳製品 的攝取量與帕金森氏症 #有關。跟完全沒有攝取低脂乳製品的受試者相比,#每天攝取3份以上 低脂乳製品的人,得到帕金森氏症的風險上升34%,而這個相關性主要與 #脫脂及低脂牛奶 的攝取量有關。
🌱 #雪酪 與 #冷凍優格 的攝取量也與帕金森氏症風險 #相關。
🌱 #每天攝取3杯以上全脂牛奶 的人,得到帕金森氏症的 #風險下降18%,而且隨著全脂牛奶的攝取量上升(沒有喝,每天1-2杯,每天2-3杯,每天超過3杯),帕金森氏症的風險有下降的趨勢。
🌱 研究者也分析了乳品中富含的營養成分:蛋白質、鈣質、維生素D、乳糖與帕金森氏症風險的相關性,但結果顯示 #均無顯著相關。
🌟我的想法🌟
除了這篇哈佛的研究之外,我也看了文獻中提到的其他三篇相關研究,這些研究中調查受試者飲食習慣的方式,都是使用 #食物頻率問卷。因為營養的相關研究本來就很不容易做,食物頻率問卷是蠻常使用的一個方式,但老實說,它絕對不是一個非常嚴謹的研究方法。舉個例子來說,問你:上周一周裡面吃了幾個蛋?你有辦法回答得很精確嗎?更何況這個問題可能不是指上周,而是問你,你過去十年內,平均每天吃幾個蛋?再來就是,這些研究牛奶與帕金森氏症相關性的研究中,每一篇結果都不太一致,所以我認為仍需要更多的研究來證實而非就此下定論。
🌟結論🌟
牛奶是很好的蛋白質、鈣、維生素D的來源,國民健康署也一直積極推廣每天1-2杯牛奶,而在2018年食物飲食指南改版後,建議喝 #全脂牛奶 也可以,不是非得喝低脂牛奶。在這幾篇文獻中,低脂奶雖然對於帕金森氏症是危險因子,但也有研究指出低脂奶對 #痛風 來說是保護因子。總歸一句,只要 #均衡飲食,不要讓飲食走向過度極端,就不需要對突然出現的研究感到莫名恐慌。不然研究推陳出新,每看到新聞播報一次又有新的研究指出吃什麼會造成什麼,就要恐慌一次,不是太累了嗎?
#低脂牛奶與帕金森氏症 #營養麵包 #媒體未經同意請勿任意轉載
參考資料:
Hughes, K. C., Gao, X., Kim, I. Y., Wang, M., Weisskopf, M. G., Schwarzschild, M. A., & Ascherio, A. (2017). Intake of dairy foods and risk of Parkinson disease. Neurology, 89(1), 46–52.
痛風全脂牛奶 在 玓靜Gloria Facebook 的精選貼文
人每天需要攝入多少蛋白質?基準是什麼?如何計算?
作者:李大錘噗嚕噗嚕
鏈接:https://www.zhihu.com/question/28639294/answer/41613455
來源:知乎
#蛋白質(醫師建議)
蛋白質平均攝取量
男性成人/每天83公克(佔總熱量14.7%)
女性成人/每天62公克(佔總熱量15.4%)
誰該減少蛋白質攝取? 如果有特殊狀況,如有慢性疾病的人,攝取蛋白質應該要節制。
1、腎臟病:因為蛋白質會產生含氮廢物,必須靠腎臟將含氮廢物排出,而腎臟病人腎功能不佳,吃含蛋白質食物多了,即可能造成腎臟負擔。
2、尿酸過高:如痛風病人,要避免攝取高普林食物,其實高蛋白食物也不宜攝取過多。
3、心血管疾病:有心血管問題如高血壓、心臟冠狀動脈疾病的人,對蛋白質含量高的食物,像牛肉或全脂牛奶,要稍加註意忌口,尤其全脂牛奶喝起來很香,其實它裡面脂肪含量達一半,對動脈硬化有不良影響。
4、老年人:由於身體器官逐漸衰退,蛋白質類的食物要適量,最好增加五穀根莖的植物性蛋白,減少肉、蛋類的動物性蛋白。
計算需要量蛋白質的需要量,因健康狀態、年齡、體重等各種因素也會有所不同。身材越高大或年齡越小的人,需要的蛋白質越多。
以下數字是不同年齡的人所需蛋白質的指數:
年齡
1—3(1.80)
4—6(1.49)
7—10(1.21)
11—14(0.99)
15 —18(0.88)
19以上指數(0.79)
其計算方法為:先找出自己的年齡段指數;再用此指數乘以自己體重(公斤);所得的答案就是您一天所需要的蛋白質克數。例如:體重50公斤,年齡33歲,其指數是0.79
0.79×50=39.5克。這就是一天所需要的蛋白質的量。平均一天之中蛋白質的需要量最少約是45克,也就是一餐大約15克。個人認為蛋白質作為體內有機大分子,是構成細胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。這只是一個正常成年人的水平。
💥如果遇疾病,健身等原因需要咨詢更專業的醫師或教練。
PS:早餐一定要補充足夠的蛋白質
網上圖片🙏🏼😊
痛風全脂牛奶 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的最佳解答
【夏天好想瘦!生酮飲食這樣吃】
因為生酮飲食執行有一定的困難度,再加上脂肪攝取量極高,短期容易腹脹、便祕,長期可能產生 #酮酸中毒、提升血脂及部分癌症風險、結石,建議還是要在醫生跟營養師的帶領下實行唷~~
建議想瘦身的人,不妨參照這份 ◤每日生酮飲食修正版◢
①碳水化合物50公克:蔬菜5杯(煮熟後每杯約100克)+ 飯100公克 or 全脂牛奶500c.c or 水果兩米杯大小
②蛋白質:50公斤的人攝取7份、60公斤者吃8份,體重每往上增加10公斤,蛋白質至多1份。1份為肉或是魚煮熟大約35公克,或是約三根手指頭的大小,蛋一顆,其中 #一半可以肥肉,但是請勿選加工肉品(培根、香腸、火腿等)
③脂肪:份量無嚴格限制,堅果也是來源之一但一日約兩湯匙的堅果勿過量,蔬菜則可用油炒
這樣做兩個禮拜應該就有不錯的效果,而這種作法因為相對安全,而且瘦身成果更持久喔!(但仍需觀察體力、腹脹、身體各種反應,有疑問請掛營養門診諮詢)
提醒:有尿酸、痛風、腎臟功能異常者、孕期、哺乳期等等都不適用,只適合無健康風險的朋友