為什麼這篇病人 喝 的牛肉湯鄉民發文收入到精華區：因為在病人 喝 的牛肉湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者CaseyW (唉)看板Anti-Cancer標題[分享] 牛肉湯-增強體力時間Thu Jul ...
病人 喝 的牛肉湯 在 Goris ??♂️ Instagram 的最佳解答
2020-08-10 12:40:02
🐟🍜⭐️💕😍早!!!免排隊週日也有開很可以衝!!!全新「愛恨椒芝麵!!!」 - 一個人就能吃!!!真的是每次回台大複診想不到吃啥都還是會來吃這米其林推薦的雙月食品社，那個同樣爆碗又一大片有夠划算幾乎根本沒翅又好好吃CP值太高的雙月鱸魚湯、鱸魚麵只有「濟南店」限定！ - 今天週日有開!!!誒誒...想...
癌症治療過程中, 家屬最擔心的就是病人的體力與精神
以下這帖牛肉湯, 是中醫師告訴我的
給媽媽吃過幾次, 媽媽說吃了覺得精神比較好,
這對於已經作了十幾次化療的她來說, 算是很好的補品吧
純粹是牛肉湯, 甚麼都沒加, 既然也不貴,
就寫出來給大家參考參考
首先先買一台 鍋寶4L超耐熱燉鍋EK-3461 ($999)
中醫師是說這是唯一一台沒有重金屬的烹煮器具,
不能用平常大同電鍋的那種煮, 因為重金屬太多
再來因為要煮12小時, 所以用這種燉鍋也比較安全一點
我本來也不想買, 後來想想還是去PCHOME 訂了
鍋寶的網站上也有, 不過我訂的時候正好缺貨.
以下是作法.......
買800g 新鮮瘦牛肉, 不要冷凍的那種喔! 要新鮮的瘦牛肉! (瘦的也比較沒有油)
牛肉切薄片.......(先前忘記寫了, 現在補上)
以清水浸泡牛肉一個小時半, 期間每半小時換一次水,
(這個動作應該算是去血水)
另外滾3000cc 的水, 待水滾後, 倒入那個鍋寶燉鍋裡面,
再把牛肉放進去燉鍋裡,
鍋寶開關轉"強", 鍋蓋留小縫 (中醫師是說這樣才不會乾掉)
煮12小時即可. 只喝湯, 不吃肉渣 :)
第一次煮的時候, 本來擔心會看到很濁的湯,
不過煮好的湯卻意外清澈
給大家參考囉
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◆ From: 71.227.176.222
※ 編輯: CaseyW 來自: 71.227.176.222 (07/17 06:13)
推 a9a99:這個吃法很多人說過 看來是真的不錯 07/17 10:37
→ CaseyW:順便說一下, 有一次拿了牛排來煮牛肉湯, 結果慘不忍睹 07/17 15:15
→ CaseyW:味道太重, 湯也很濁, 媽媽根本不敢喝...@@" 07/17 15:16
※ 編輯: CaseyW 來自: 71.227.176.222 (07/17 15:17)推 gretaliu:化療時醫生都說要吃牛肉補充蛋白質,若只喝牛肉湯也可以 07/18 08:39
→ gretaliu:補充蛋白質嗎?還是牛肉湯是補充體力的方式? 07/18 08:41
推 SYOTEN:我對化療要補充大量蛋白質這個說法存疑 07/18 13:50
→ CaseyW:我也存疑, 我是聽說牛肉是很好的營養來源, 滾了十二小時 07/18 13:57
→ CaseyW:這樣湯應該才是精華所在吧 :) 07/18 13:58
推 chunshian:請問若尿酸或痛風患者能這樣喝嗎? 07/19 20:08
推 twl:要調味嗎? 07/23 22:55