為什麼這篇番 鴨蛋 價格鄉民發文收入到精華區：因為在番 鴨蛋 價格這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Lb1916 (冷靜的魚)看板C_Chat標題[閒聊] 鴨鵝為何不能成為雞的替代品？(蛋、肉) ...
番 鴨蛋 價格 在 RogerTheRabbit Instagram 的最佳解答
2020-09-07 21:18:01
「當然很明顯他的句子裡面邏輯有一些怪怪的，這個就不討論」 迅速的翻譯一下: 尼克楊先生覺得這週發的科比紀念包應該早一點發售，讓那那些真正愛跟真正欣賞的人可以拿到，而不是讓人們拿去圖利，他覺得如果炒賣站都不讓人們轉賣，我們可以看到最對的人得到那些鞋。 我沒有看他老兄的文章下面的留言，但我猜應該會被...
https://i.imgur.com/l7rE9M6.jpeg
中華一番有一集在介紹
雞、雞蛋、雞肉、雞料理
我就想到一件事
就是家禽的種類有很多
除了雞
也有鴨、鵝等等
可是好像大家比較常吃
雞、雞蛋、雞肉、雞料理
那為什麼鴨、鵝(蛋、肉)
沒有辦法成為雞的替代品
或者取代雞
成為比較常見或主流的
市場地位或民眾飲食、消費習慣呢？
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推 nahsnib: 鴨鵝要在水邊養欸，你想清楚一點 09/24 21:59
推 zouelephant: 雞的成本低得多啊 鴨鵝要有水域耶 09/24 21:59
→ zouelephant: 順帶一提 雞比鴨鵝好吃多了 09/24 21:59
推 aa9012: 價格不一樣吧 09/24 21:59
推 scott032: 鴨肉吃多會烙賽 09/24 22:01
推 ssarc: 貴 09/24 22:01
→ uohZemllac: 成本壓不下來吧 09/24 22:03
→ ssarc: 為什麼蛋糕取代不了麵包 09/24 22:04
推 deepelves: 因為雞雞是霸王龍的後代，最頂的那種恐龍 09/24 22:05
→ Tads: 這麼說鴨還有烤鴨 還沒怎麼聽過有炸鴨耶 09/24 22:05
→ rainveil: 沒有不能替代，是價格問題，飼育成本太高啊 09/24 22:05
推 CactusFlower: 鴨肉吃多會烙賽？ 09/24 22:05
推 Hsuaaaanlala: 養鴨場也沒有需要什麼大水域啦 應該是培養的時間 肉 09/24 22:06
→ Hsuaaaanlala: 雞一兩個月就可以出了 超快 09/24 22:06
推 deepelves: 好啦，是因為雞種改良到很誇張，雞雞才35天不到就大隻 09/24 22:08
→ deepelves: 以雞雞生命週期來看根本就還是小孩就被抓去宰來吃了 09/24 22:08
推 ballby: 香酥芋泥鴨： 09/24 22:09
推 SydLrio: 鴨鵝肉性寒，吃多了傷身體，雞肉性溫 09/24 22:09
推 Mjts33: 問94貴 09/24 22:10
→ SydLrio: 我昨天嗑了一堆鵝屁股，正在蹲廁所，給你參考 09/24 22:10
推 saffron27: 有些烤鴨攤有鹽酥鴨啊 09/24 22:11
→ darkdean: 生長週期的問題 09/24 22:11
推 sismiku: 換肉率，google一下 09/24 22:12
→ sismiku: 兔子更好 09/24 22:12
→ rainveil: 以中醫食物溫熱寒涼理論，麵食跟飯食也是性涼啊... 09/24 22:13
推 jekyllhsu: 鴨肉比較乾，用炸的會很難咬 09/24 22:14
→ dreamnook2: 不好吃 轉換率好像也不高 09/24 22:16
→ dreamnook2: 兔子純看轉換率應該是比雞好 09/24 22:17
→ dreamnook2: 但雞還可以生蛋 09/24 22:17
→ eva05s: 相對雞比較難養吧，耗飼料，場域限制之類的？ 09/24 22:18
推 ts1993: 貴 09/24 22:18
→ a204a218: 雞的成本和生長週期已經被壓縮到很誇張了，以食物來說 09/24 22:18
→ a204a218: 鴨鵝跟雞比起來根本沒優勢 09/24 22:18
→ ts1993: 兔子最好 09/24 22:18
→ eva05s: 每日產蛋量不知道有沒有差 09/24 22:18
→ akway: 雞肉好料理 清蒸水煮亂炸亂烤都好吃 09/24 22:20
推 kimokimocom: 為什麼會有烙賽論出現XD 09/24 22:20
→ e2c4o6: 比較常聽到鴨肉性寒 不能常吃 09/24 22:21
→ AndyMAX: 鴨鵝需要活動空間水池 沒辦法超高密度飼養 更不可能籠飼 09/24 22:23
推 deepelves: 兔兔這麼可愛怎麼可以吃兔兔! 09/24 22:25
→ deepelves: 其實肉兔也不好養啦，光是溫度台灣就不適合養殖 09/24 22:25
推 jeffbear79: 全家的鴨胸還不錯 09/24 22:27
推 q0000hcc: 雞蛋取代鴨蛋也才近代的事 09/24 22:27
推 shampoopoo: 真假 鴨吃多會烙賽 我之前會買全鴨自己吃耶 09/24 22:31
推 GyroZeppeli: 其實就上面說的換肉率 不過之前聽說清朝鴨蛋比雞彈 09/24 22:32
→ GyroZeppeli: 普遍就是了 09/24 22:32
推 gm79227922: 成本問題吧 09/24 22:33
推 s9810456: 鵝肉油脂比雞肉多大多情況都比雞肉好吃 問題就在養育週 09/24 22:33
→ s9810456: 期及成本高 09/24 22:33
推 feijai: 換肉率肉兔沒有肉雞好 09/24 22:35
→ s9810456: 而且鵝下蛋量又低 種鵝廠來個禽流感就滅團 09/24 22:35
→ yuvicchen: 鴨鵝的飼養模式更容易受到禽流感影響 09/24 22:37
推 NorAku: 那鵪鶉有沒有機會？ 09/24 22:38
→ omniscience: 換肉率是雞>兔>豬，然後牛的換肉率相比起來很差 09/24 22:38
推 gn005066: 鴨鵝有一種騷味 不喜歡 09/24 22:39
推 gm79227922: 鴨蛋看了一下 都會有味道 不醃不用調味會很臭 09/24 22:40
推 gene51604: 該養兔子了吧 09/24 22:42
推 lolicon: 貴 09/24 22:45
推 ggway2800: 雞就被改造的超誇張，能在極端下環境快速長大到能出貨 09/24 22:45
推 s9810456: 台灣這麼熱兔子其實很容易生病 09/24 22:45
推 jkliop: 鴨蛋只接受鹹鴨蛋，直接料理容易有腥味 09/24 22:46
推 Lhmstu: 因為雞是霸王龍，我們都吃最頂的 09/24 22:46
推 class30183: 是現代肉雞賺錢效率太強才主流吧,成本不高,出貨超快 09/24 22:50
→ class30183: 。上次查日式串燒也有看到以前的日本在輸入肉雞的種 09/24 22:50
→ class30183: 後改變飲食型態的事(其他肉太貴) 09/24 22:50
推 a235477919: 鵝肉好吃，可是好貴 09/24 23:02
→ shinobunodok: 你有沒有想過為什麼鴨蛋鵝蛋比雞蛋貴那麼多？肉品 09/24 23:03
→ shinobunodok: 也是一樣特別貴 09/24 23:03
推 bill0129bill: 要講換肉率雞還贏不了蟲啦 只是蟲就不好吃啊 09/24 23:03
推 SGBA: 鴨鵝都比雞好吃阿...雞就長得快 09/24 23:17
推 yumenemu610: 成本差很多捏 是說考慮換肉率蟲加進去會贏嗎 09/24 23:22
→ yumenemu610: 喔喔樓樓上剛好提到了XD 09/24 23:23
→ wsadjkljkl: 養鴨雞來渡 09/24 23:26
推 super1937: 貴啊 09/24 23:30
推 cancer0708: 別看鴨鵝很大隻 但身上其實都沒多少肉 09/24 23:31
推 zero00072: 古代中國都吃鴨蛋，但洋人蛋糕沒在加鴨蛋。生一堆雞蛋 09/24 23:37
→ zero00072: 能外銷西方，鴨蛋顯得難生難賣難賺。 09/24 23:37
推 nalthax: 你沒有吃過嗎？肉質跟蛋都比雞蛋要韌，味道也比較重 09/25 00:26
推 neverlight: 養鴨鵝要水塘，然後肉味道很重 09/25 00:44
推 eazywalker: 因為鴨肉鵝肉很乾= = 09/25 00:52
推 nrxadsl: 鴨蛋鵝蛋很腥 09/25 02:56
推 Mattifa: 鴨蛋鵝蛋白煮很難吃 09/25 07:13
→ Pep5iC05893: 無法理解為什麼要用從口味到換肉率到飼養難易度全方 09/25 07:16
→ Pep5iC05893: 位被碾壓的鴨鵝去取代完全上位的雞 09/25 07:16
推 jingkun: 主要是密集度 你把鴨子關雞籠里養很容易直接夭折 09/25 07:43
推 SivLoMario: 成本跟時間的問題啊 09/25 08:02
推 a1216543: 原來先在的肉雞這麼牛嗎 09/25 09:28
→ wcp59478: 口味很主觀啦 但是價格更直觀 09/25 10:09
推 jidrwm: 我本來想大聲斥責的，但是雞肉真的便宜又簡單料理 09/25 10:13
推 rainHime: 在民國之前禽類飼養好像以鴨鵝為主。西方國家把雞育種成 09/25 18:51
→ rainHime: 快速生長，才讓養雞的市場迅速擴大 09/25 18:51