【我只敢赤腳踩在我的泥土上】

人稱「陳阿公」的老農陳榮昌現年81歲，是員山鄉深溝村最知名的耆老。

深溝村先民早期種植甘蔗，舊地名稱為「蔗廍」，即是製糖工廠。阿公說，最好的田種水稻、種薑，如果田土太薄種不了稻，還能種番薯、花生「加減收成」，「上歹（最差）的田才種甘蔗」。

深溝土層薄，陳阿公對土壤非常珍惜，蔬菜採收時總要盡可能清乾淨，農忙完也要先在水田中洗完腳，就是要把泥土留在田裡。惜土之外，阿公也養土，長年經驗得到獨門秘訣。阿公說，他從7歲開始務農，田土就是靠稻穀草、田菁及糞仔土慢慢累積，種田70年田土才有現在的厚度。

阿公年紀雖大，卻是地方友善耕作先行者，問他為何會從事友善耕作？阿公一脫口語出驚人：「我『染毒』過。」原來，他50多歲時因體力愈來愈不好，且食量減少，看醫師發現罹患大腸癌第一期，認為應該是過去農藥「噴得太厲害」，才開始走向友善耕作。

現在，不是每塊田他都敢赤腳踩。「只有自己管理、沒下『毒』的田，敢把土壤放到嘴裡，我才敢赤腳下去踩。」

#友善耕作 #陳榮昌 #陳阿公 #養土

https://www.agriharvest.tw/archives/61942

#上班族最怕？
1.在電梯裡放屁？2.廁所超髒？ 3.整肚子屎又上不出來？
#你也是滿腹委屈嗎 #從今天開始不再滿腹委屈
#答案在最下面喔

Ｑ：你覺得下面哪幾種可以幫助排便？
1️⃣ 蘋果 2️⃣ 鳳梨 3️⃣ 花生 4️⃣ 以上皆是

你也有便秘的困擾？
👉每週排便次數少於三次
👉排便用力而且排出的糞便又乾又硬

國內一項報告顯示，台灣近7成左右的女性都有便秘的困擾，但是呢，也有高達8成以上患有便秘的患者不會就醫尋求幫助。大部分的人都認為不需要就醫只要調整飲食習慣就好。真的是這樣嗎?今天甯娘會帶你來了解一下。

👩‍🏫那麼女性為什麼會比男生容易便秘呢?
🎯那是因為女性的先天腹部肌肉較薄，容易導致推動腸道蠕動能力較男性弱。
🎯另外一個原因是，女性經期來臨時，因大量分泌的黃體素，會抑制大腸蠕動而導致便秘。懷孕的時期也會因為黃體素的大量分泌而造成排便的困擾。

這樣子看下來，女性友人的煩惱真的很多吧!!!! 但是不要擔心我們可以透過其他方法，減緩我們便秘的發生。就讓我們從飲食及生活習慣上面做調整，讓我們的腸道保持健康。

👩‍🔬飲食方面:
➡️蘋果、鳳梨、番薯、花生、黑木耳等食物能幫助排便。
➡️早上起床喝一杯300cc的溫開水，並且每天攝取充足水分(每人平均每天要喝多少水呢，甯娘之前有講到喔，就是用自己的體重乘以30cc，就是我們每天應喝水的量)。
➡️多吃優格、泡菜、納豆、味噌等食物，可以增加腸內益菌，改善便秘。
➡️應避免為了減肥而過度節食，容易造成便祕。

👩‍🏫生活方面呢透過這三招，也能有效改善便祕喔
➡️每天應睡足7小時，若長期睡眠不足會導致自律神經紊亂而引起便秘。
➡️因運動不足會造成便秘，但不一定要激烈運動。透過每天健走，可以改善便秘。
➡️透過仰臥起坐可以訓練腹部肌力，進而促進腸胃蠕動。而腹式呼吸也有助改善便秘。

#甯娘小知識

槟城五条路 #炸米饭糕 & #芋头番薯花生糕
绝大多数人没有吃过 #道地人才知道的隐藏美食

位于槟城Macallum五条路 原来有档卖了30多年的 #炸糕档 ，是许多道地人 #小时候的味道‼️ 招牌是独创 #炸米饭 （ #米饭糕），由老板妈妈祖传下来😍

每一个糕点卖RM1‼️价格超级亲民，档口仅卖4种糕点，每样都好吃到像招牌：
👉🏻炸米饭 （米饭糕）
👉🏻芋头番薯花生糕
👉🏻萝卜糕
👉🏻香蕉糕

小姐姐最喜欢的是 #芋头番薯花生糕 ，非常有口感，咬下去卡兹卡兹的响‼️ 太好吃了，里面的芋头是每天新鲜自制做的哦🌟 每天卖一定的份量而已，卖完就没有，怕吃不到的话可以打电话预定📞 赶快去吃吃看然后留言让小姐姐知道🥰

📍地址：Macallum Street Night Market
Lintang Macallum 1, Pengkalan Weld, 10300 George Town, Pulau Pinang
📍https://goo.gl/maps/YfBdaPEw3PsG2Nc98
📍和兴饮食中心 kedah kopi sin hoe hin）/348 Block旁边）
🕰RMCO营业时间：3.30pm-7pm（卖完就没有）礼拜休息
📞联络号码：016-4640064

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端午節，又到了吃糭的時分。坊間糭的款式日新月異，甜的、鹹的、貴價的、新奇的，應有盡有，只怕你嚐之不盡。可是，有些糭想吃要靠緣份，例如灰水糭。灰水糭就是客家版本的鹼水糭，做法卻天然得多，灰水以荔枝木灰燼製成，用柴火烚煮，步驟多而繁複，令這傳統糭子買少見少。為一睹灰水糭的製作、一嚐它的甜美，記者走到沙頭角的担水坑村，拜訪兩位懂得這門包糭手藝的客家嬸嬸。

担水坑村，在2012年前屬於禁區範圍，解禁後成為最接近沙頭角邊境的村落之一。雖然村落位於邊境，路程卻不如想像中遙遠，從港鐵粉嶺站乘約35分鐘巴士便可直達。担水坑村村長溫新友說這條客家村，幾乎所有居民都是客家人，五十年代村內人口多達2,000人，主要務農為生，村民都在村的山頭開墾梯田，「那時候大家都會自己鋤梯田，你鋤到的就屬於你。梯田大多用來種植番薯、花生和粟米。」六十年代尾，大量村民移居海外打工，農業漸式微。過了四十多年後的今天，山頭的一大片梯田仍在，只是長滿雜草，令梯級的輪廓變得模糊。記者問及溫村長現在還能否上到梯田，他笑了笑說：「上到但會非常辛苦，現在四周都是雜草，你怎樣上？」梯田級級分明不再，村民大減，長居人口只剩下約200人，大部份都是退休的原居民。

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