八種德國（我不敢吃的）奇怪食物🍴你敢嘗試Milbenkäse有蟲子🐛的起司🧀️嗎？

之前介紹很多德國美食😋（文末有傳送門🚪），今天介紹八種比較奇怪🙀，讓我不敢嘗試的食物🙅🏻‍♀️，其實我是個很挑食的人，我連臭豆腐都無法接受了😓，更不用說去德國吃一些很“特別”的食物，但是了解他們的由來和製作過程也蠻有趣的，整理成bingo九宮格（明明就八種🤪）歡迎大家來圈圈看挑戰一下，因為沒有吃過，我不會評價它們好不好吃，如果你有吃過以下這些食物，也歡迎留言和我分享一下心得，也許會讓我改觀想去嘗試看看🙋🏻‍♀️

Sülze 肉凍🐷
乍聽之下挺無害的，不是就是果凍裡放肉嗎？neinneinnein!🙅🏻‍♀️肉凍裡裝什麼肉你還看不出來咧！長得有點像肴肉嗎？肴肉裡面放的是豬的腳🐖，德國的肉凍裡面時常裝有豬頭🐷！（真的豬頭）有時候可能是牛頭🐮，也有時候混了他們的舌頭👅和心臟❤️，另外會加一些菜，豐富整個畫面（？）知道Sülze可能裝了什麼我真的是不敢吃了，不過聽說蠻補腦🧠的（吃豬頭可以變聰明？）。

Mett 生豬肉🐖
你沒看錯，豬肉也可以生吃， 而且德國人常常把Mett做成刺蝟形狀🦔，粉紅色的肉是刺蝟的身體，搭配洋蔥圈或餅乾（也有時候是起司）做成刺，橄欖做成眼睛和鼻子，有時候也會搭配麵包食用，看似可愛可是想到它是生肉我還是完全不能接受，為了防止細菌感染，德國有規定生豬肉保存期限就是製作當天，此外，生豬肉脂肪含量不得超過35％。

Heringssalat 鯡魚沙拉🥗
這是一個顏色就很難讓人接受的食物，是很fancy一點也不像能吃的粉色🌸，有點像老巫婆的暗黑料理，不只出現在德國，有些歐洲國家也能看到它的蹤跡，基本上是醃鯡魚🐟混一些調味菜，粉色的原因是因為加了甜菜根，超市也有賣小包裝的，我是從來沒買過啦。

Schmalz 豬油🐷
就是豬的油！從豬身上提煉出肥肥的油，混一些洋蔥香香的，有時候會加上豬皮，甚至是加上炸蘋果粒🍎，通常是塗麵包食用，豬油拌飯聽起來可以接受，但豬油吐司嘛……我實在無法克服那種把”純脂肪“塗上麵包，油油的塞下肚那種障礙🤐。

Haribo Lakritz Schnecken 甘草蝸牛口味軟糖🐌
德國小熊軟糖很多口味，出了新口味我都想買回去嚐嚐看😋，就有種口味，我對它可是敬謝不敏😰，黑色的輪胎(但是德文用了蝸牛這個字來形容，可能比較可愛吧）形狀糖果，真的會好吃嗎？完全不敢想，上網查了一下，發現大家也對這個口味評價兩極，據說是八角風味，嗯，還真的蠻讓人卻步的。

Zungenwurst 舌腸👅
顧名思義就是豬舌頭做成的香腸，通常會和血及燕麥等材料混合，經過特殊處理，可以直接食用，德國香腸有那麼多種，我其實只吃過少數原料比較“平凡”的香腸。

Milbenkäse 蟎蟲起司🧀️🐛
這道是所有奇怪食物排行榜中，我最不敢吃的，頒第一名給它，Milbenkäse來自Würchwitz小鎮，製作方式是把蟎蟲丟進起司，一起相處三個月，蟎蟲吃掉起司的皮層，他們的排泄物💩可以使起司發酵，然後三個月後發酵完畢，可以將會動的蟲和起司一起食用，不知道味道如何🤨

Pommes mit Mayo 美乃滋薯條🍟
和前面的蟎蟲起司比起來，有沒有覺得這道菜很容易接受？不過我真的很不能理解為什麼德國人喜歡在薯條上加美乃滋，每次買薯條來吃，我一定會提醒店員，不要美乃滋，給我番茄醬🥫！

以上這些食物，你敢嘗試嗎🍴仔細想想，其實台灣也有很多外國人會覺得奇怪的食物，每個地方的飲食都展現他們的文化，所以我也不會去評價他們“噁心”或“難吃”，對我來說這些食物就是非常特別，很有意思，只是不太能接受，但德國的Knödel馬鈴薯球，很多人都覺得黏糊糊不怎麼美味，我可是特別愛吃😋，去Mensa學生餐廳吃飯必點，在這篇文章裡，分享種我看過不敢嘗試的食物，你還知道哪些德國奇怪的食物嗎？

如果要分享我的文章是相當歡迎的😊，不過若非直接分享，使用了文章的內容或是發想，還請經過我的同意喔(寫文章也是很花費心力的🤯)

茲茲堡小日子IG➡️windyinwuerzburg

德式美食同場加映(這些我就敢吃了~)
不專業的德國豬腳食用指南🍴 https://reurl.cc/3Lb508
不專業的德國啤酒飲用指南🍻https://goo.gl/5ntWDE
不專業的德國香腸試吃指南🍴https://goo.gl/GSQI8n
德國餐桌的田野調查🍴https://goo.gl/93Rwzy
學校食堂裡的德國料理🍴https://goo.gl/mm2aPG
萌翻德國紅遍世界的小熊軟糖🐻https://goo.gl/iDvgYp
土耳其烤餅🍴https://goo.gl/Nc6V6V
德式水餃🍴https://goo.gl/dbJLDl

我的中德line貼圖囉~在這裡⬇
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#蕾頌優格
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🥣頂級超正原味優格💰350元(500ml)
🍓綜合果莓💰350元 (200ml)
🍯百香哈密瓜果醬💰350元 (200ml)
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蕾頌在法文是健康的意思💪🏻💪🏻
代表著老闆希望將健康給家人也給客人的初衷
蕾頌優格的起源是因為老闆女兒喜歡草莓果醬
但在看見一篇關於胭紅色素的報導後
對紅色的加工食品產生畏懼!!
說到這來小百科一下紅色色素來源
其實來自於一種蟲蟲叫「胭脂蟲」
蟲蟲一輾就會有紅色汁液🐛
是常見的天然色素用在口紅或番茄醬等等紅色食物中，雖然適量食用對人體無害
但第一次聽到還是會稍微怕怕的吧?!!
於是大叔為了讓女兒能吃到純天然的草莓果醬
開始自己親手熬製果醬及製作天然優格~~
也將這份美好分享給現代忙碌社會中
沒有好好注意健康的各位人客呀!!!☺️
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🔸原味優格系列
只用菌種+鮮奶內容無添加任何人工添加物
優格內有活性乳酸菌營養豐富且健康
用「純乳發酵優格」居然是「無糖」的🥛
算是高蛋白、高鈣食物很適合運動健身族群
常外食亂吃的辦公室族群下午茶來一杯
甚至小朋友們當點心都很可以👍🏻👍🏻
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🔺果醬系列
完全使用新鮮的當季水果
且無增稠劑、無防腐劑、人工添加物
這次33分享的兩罐分別為
綜合果莓和百香哈密瓜果醬
我個人很喜歡綜合果莓甜甜的像初戀的滋味
真的優格還是要搭配果醬的甜度一起吃❤️
會更好入口且柔和優格和果醬完全絕配阿!!!
另外一罐蠻特別的用香水百香果和哈密瓜🍈
第一次看見哈密瓜入醬更厲害是還看得到果肉
每罐都是老闆用漫長的時間控制火候慢熬製
這些果醬們不管是配優格、吐司、奶酪🍞
甚至像我一樣拿調配氣泡飲都是很棒的選擇
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好吃程度:🌕🌕🌕🌕
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四月轉瞬之間已過了整整一半，在活得美如詩畫的想望之下，在原有的工作項目間，又加上幾件有趣的事，也為此必須再調整作息，規劃出適合的時間，但我很享受這種穩定中有變動的新奇感。

這樣美的時節，跟宇宙許的願望，都能實現的吧。

在不知要延續到何時的全民居家隔離防疫期期間，想做什麼呢？

*把我的第一本書寫完。

*與在台灣的好姊妹們的合作案，要完成配方，搞定原料，走完製作、商品設計及銷售流程。

*和芳療老師及團隊的合作案，穩扎穩打依著進度執行。

*為音樂院學生們調整更適合的遠距教琴方式。

*持續覺察與深呼吸，踏上回到身心原型的道路。

*每天面對日出方向以瑜伽拜日式開始一日。

*每隔一日輪替著在山林裡健行散步，或騎自行車穿越住家邊的山谷，到達隔鄰小鎮的湖區，再騎回來。

*以全素無麩質餐食及每日清理冥想方式，完成一次七日身心排毒。

*在家與我的他觀賞幾部慕名已久的電影。無法去電影院就把氛圍佈置成家庭劇場，我有機玉米都買好了準備自己做成甜鹹二種口味的爆米花，也混合好酥炸雞柳的香料。

*將紐約早餐女王Sarabeth的早午餐食譜全部試做過。

*將衣櫃內容徹底汰舊換新，只留下最符合當下狀態與能讓我刻畫憧憬未來人生的衣著。

*把卡在主臥室床尾和儲藏室入口之間，只放得下一張小摺疊桌一張單椅和一個小書櫃的不到一坪逼仄空間，理出一個足以讓我照管各樣事務的超迷你辦公空間。

*用木板組合成種植木箱，在露台開闢我的露台菜圃及迷你藥草園。

*把閒置幾乎一整年的露台，整理成我的夢幻空中樓閣。要讓我愛的茉莉爬上牆，也為香水玫瑰換盆。

*在已是昆蟲樂園的小花園，種滿不怕蟲啃的不同品種薰衣草與天竺葵。

*購入小型黃銅蒸餾設備，將收成的薰衣草與天竺葵與其他花果藥草，自製成精油和純露。

*清出地下室雜物，騰出半個架子好存放我的純露、藥草酊劑，還有自製的果醬、 番茄醬、蔬菜罐頭和醃菜。

*搜尋鄰近有機農莊，依名單輪流訂購當季蔬果農產品，支持本地商家。

*過去幾年呈現百廢待舉狀態的家務，要重新提上章程，把廢墟黑洞般的角落整理打點得井然有序。

*雖然今年可能回不成台灣，但每年的仲夏音樂會曲目清單仍持續累積。每天都要撥出時間練唱，演唱會暫時開不成，至少能錄音與做廣播。

*將之前念的芳香療護、歐洲藥草、中醫芳療的課程資料，全部重新研讀一次。

*複習四年前瑜伽師訓的所有內容，與一起創設瑜伽工作室的夥伴重新規劃隔離結束後的團練課程內容。

*慢慢開始更密集地練習陰瑜伽，為之後為期將近二年的陰瑜伽師訓準備。

*每天要有一小段自己練琴的時間，哪怕15分鐘也好。

*在台灣創設的生活工作室，將在近期內從佛系兼職式經營，轉型成積極全職模式。行動如風聰明能幹的經紀人姊姊自服務多年的公司離職，毅然成為自由工作者，全心在花精應用師領域發展。我們的工作室也要跟上這個節奏，並好好「利用」她的充沛能量及行動力。雖然台奧之間運輸連結目前有限制，暫時無法供應先前的部分品項，但還是有很多有趣的東西可與需要的個案及顧客分享。

*休息夠了，狀態很好之後，繼續接線上諮詢個案。

*每週固定製作Podcast。

*刪除分類歸檔雜亂無章的電子郵件。

*把散落各處、不同領域的工作資料規整妥當。

*完成在奧地利的營業登記，研究相關商業法規，把提案架構得完整一點，設法申請創業補助，在風雨飄搖的時刻，把我的小公司/小工作室努力撐起來。

*慢慢回覆完郵件與堆積已久的私訊。

一樣樣想到什麼，寫下什麼。其實也不知道何時能大筆一揮將清單勾畫掉，也不知道當下想望之事半個月之後是否仍是現在進行式。

就當我做了一場夢。夢裡夢外，都只想，舒心滿足。

夢想初始百廢待舉的當口，清新有衝勁，充滿新生之力的味道，能讓我感受到使夢想落地的勁道。

這個配方我喜歡用在新階段的起始時刻。

佛手柑 2滴
檸檬 1滴
葡萄柚 1滴
萊姆 1滴
大西洋雪松 1滴

*照片是我與另一半喜愛的酒區精品旅店的室外景象

#芳療師與藥草師的玩味慢活