七月初拜訪南加州棕櫚泉其中一天的晚餐來到了位於 Palm Springs 市區的新穎美式結合法式餐廳 FARM
以法國普洛旺斯美食為主
使用當地最新鮮的雞蛋、奶製品以及各種肉類
醬料與果醬都是自製的
餐點也都是現點現做
品質相當不錯。

其實之前就有考慮拜訪過這家普羅旺斯餐廳
不過由於每次來棕櫚泉度假
我們都比較偏好比較東邊的城市像是 Palm Desert, Rancho Mirage, Indian Wells 大型的度假飯店
而比較不會選擇市中心的小型民宿風格或是商務飯店
因此開過來需要一段時間
這次也就安排其中一天晚上開過來吃飯。

報到的時候會詢問要坐在室內還是戶外
FARM 餐廳的戶外區相當漂亮
有一種在花園內吃飯的感覺
不過棕櫚泉的夏天溫度真的很可怕
當然一定要選室內。

室內有冷氣不過也沒有很涼快
但至少不會流汗。
入座之後服務生會拿來飲料單
以及一座大型的黑板。
FARM 的食物是套餐式
一共有三道菜
分別是前菜、主餐以及甜點
可以各從四種不同的菜色中挑選一種
每人的價錢為 $56。

Botanical Berry $14
調酒我點的是這杯以桃子柳丁伏特加為基底
加入檸檬、威末酒、自製桃子薄荷醬、自製黑莓龍舌蘭、苦精、薑汁啤酒

Key Lime Pie $14
另外一杯點的是以佛羅里達 Key West 知名甜點萊姆派做的調酒
加入香草豆伏特加、萊姆、鳳梨、奶油以及撒上麵包碎塊
喝起來真的滿像萊姆派
不過有一點太奶了。

餐前麵包有法國長棍麵包以及薄餅
沾上奶油非常好吃。

首先先上了一塊餐前開胃小點
法國長棍麵包上擺著起司、蜂蜜、以及無花果
相當清甜可口。

Crab Avocado Tartar
前菜之一的螃蟹酪梨塔塔
加入紅色與黃色的番茄、檸檬以及橄欖油搭配綠葉植物以及迷迭香
搭配酥脆的麵包
口感相當清爽。

Lemon Garlic Scallops
我選的是檸檬大蒜干貝
下面搭配的是菠菜燉飯
淋上檸檬大蒜奶油醬以及新鮮的香菜末
鹹度適中又Q彈好吃。

上主餐之前上了一份 Palate Cleanser
是莓果冰淇淋
酸酸甜甜的。

Pistachio Crusted Rack of Lamb
主餐我們都選了羊排
旁邊搭配一份起司通心粉
中間是香烤豆角
羊排淋上石榴醬以及新鮮石榴
兩大塊羊排份量十足
中心軟嫩可口。

Creme Brulee
甜點我選了焦糖烤布蕾
上面用莓果點綴
外層微酥
口味還不錯。

Chocolate Cheesecake
另外一個選的是巧克力起司蛋糕
巧克力起司很扎實
上面點綴了藍莓覆盆子以及薄荷葉
稍微偏甜。

要注意今年 7/19 至 8/9 FARM 餐廳正在進行年度整修保養
想要拜訪的話建議事先訂位。

FARM

隱身於巷弄裡的三明治店
真的要收藏，餐點都好好吃啦!
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OKI OKI Deli 除了三明治還有販售貝果、鹹食小點、
塔可飯、綠葉沙拉 法式吐司、甜點、飲品、啤酒等。
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•蜜糖紅蘿蔔 NT$120
•蕉蕉巧克力 NT$145
•宿醉三明治 NT$220
•酥炸雞胸酪梨三明治 NT$240
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🥪三明治均附小杯紅茶、自製酸黃瓜、每日配菜
更換單點飲品可折抵20元
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•焦糖可可奶昔 NT$145
•香蕉脆片奶昔 NT$150
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主廚推薦
•套餐A +60$ 🍟
•套餐B +90$ 🍟 🥗
•加點 🧀️+10$ 🥚+10$
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#宿醉三明治 先烤過的拖鞋麵包，內餡有薯泥跟大蒜美乃滋，再夾上培根、辣肉醬、起司，主要的味道來自辣肉醬帶微辣，最後再放上一顆太陽蛋，我覺得麵包非常厲害，即便是放置冷掉，麵包也沒有因此而乾硬，依然濕潤軟綿耶！

#酥炸雞胸酪梨三明治 這個我很喜歡，軟法搭上美生菜、番茄片及超厚實雞胸肉， 雞胸醃漬後沾取老闆特製的啤酒麵糊，外衣很澎很酥脆，且雞胸很厚實，肉質很軟嫩完全不乾柴，把雞汁鎖在肉裡面，搭配軟綿口感的軟法，佐酪梨醬好好吃喔～～～～

這道 #蜜糖紅蘿蔔 非常吸引我，迷你紅蘿蔔切條搭配無糖優格、薄荷葉、開心果，口感甜甜的，那甜味是來自於紅蘿蔔烘烤過後，本身所釋放的的甜度，再沾油醋醬， 酸甜中帶薄荷葉的香氣，有些人會害怕紅蘿蔔的味道，但這裡完全沒有紅蘿蔔的味道，很讚耶！

這裡竟然有#法式吐司 ！手工脆皮吐司使用天然酵母， 吃起來有鬆餅的口感，會附一小盅焦糖醬，我個人覺得不用加焦糖醬就很好吃了，而且還有販售法式吐司早餐盤，培根、德式香腸、兩顆太陽蛋、蜂蜜，我真的覺得非常可以啊～價錢190也非常親民啊～

奶昔的熱量極高 所以我不太敢喝，但是這個太好喝，我整杯直接吸完...用明治冰淇淋加鮮奶製作，#香蕉脆片奶昔 超濃郁還會加入蓮花脆餅，竟然很搭，#焦糖可可奶昔 這杯超好喝，巧克力香氣與甜味非常融恰，巧克力很濃郁，後勁帶有奶香~~~

哎唷！個人覺得很喜歡，忍不住打了一長篇介紹它
感謝耐心看完的你💗

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OKI OKI Deli
.ADDRESS:台北市大安區通化街101巷2號
.MRT:信義安和 站
.OPEN:10:00-14:30;17:00-22:00
.CLOSE: 依 @oki_oki_deli 公告為主
.PHONE:(02)2732-5972
.用餐時間120分鐘，每人低消120元。
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#HAN食計
#HANの台北小旅
#HAN食OKIOKIDeli

#kaohsiung #高雄
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The Other Floor by Luigi是路易奇在高雄的第一間法式餐酒館，很特別的是將餐酒館進駐在大立美食街裡，有種在法國小餐館的感覺
餐點、食材、用餐器皿也完整還原，料理上桌時餐廳人員會很仔細的解說每道料理就像在吃法餐的感覺，但環境輕鬆自在不拘謹，店家不走排餐套餐模式，採用單點的方式，在料理跟價錢上有更多的選擇性，重點不收服務費，成本都展現在食材跟料理上，讓顧客得到最高的CP值，不用花大錢就能吃到法餐
雖然是在美食街，但團體聚會的客人不用擔心，店家還有提供團體客人的包廂超貼心！

日本A5和牛鴨肝小漢堡/2個 $ 320
使用和牛絞肉做成漢堡排還不夠，再夾入一整片加拿大進口的鴨肝才夠奢華，搭上貝比生菜的清爽，還有特別加入柚子汁的酪梨醬超解膩！

美國頂級慢烤帶骨牛排/29oz $ 1280
牛前胸最嫩的前三根肋骨，重達29盎司視覺超震撼！先乾煎鎖住肉汁，再與特製醬汁慢烤而成，肉質Q彈飽嘴，底下鋪有超綿密馬鈴薯泥，還有特製燉煮的番茄醬汁，一沾馬上又是一個新世界！

鴨肝慕斯餃老母雞湯 $ 280
餛飩皮認真很薄透，內餡超特別是雞腿肉，不油膩但卻很滑口，中間還包一塊鴨肝，再沾著鴨肝慕斯吃，讓鴨肝在嘴裡不同層次的綻放，湯頭用老母雞採法式澄清湯方式燉煮，湯頭清澈透明卻甘香清甜，沒有多餘的調味，很像滴雞精香味！超推！

鴨肝滷肉飯 $ 240
稱最高級的滷肉飯不為過，用牛肉做滷肉，上面大大一片的鴨肝，拌著滷肉一口吃下超濃郁，鴨肝淋上巴薩米克醋和鮮榨蘋果汁調和的蘋果醋膏醬，讓整體濃而不膩！

海鮮濃湯 $ 220
鮮奶油和牛奶作為基底，湯裡滿滿的蛤蜊、培根跟馬鈴薯還有扇貝，湯頭微鹹，搭上麵包丁剛剛好，真的很濃郁！

烤慢燉味辣手撕牛 $ 180
原塊牛慢燉撕開牛肉，搭上鬼椒跟藍紋乳酪，香辣味十足搭蒜味麵包跟玉米脆片都超合拍！

龍蝦義大利麵 $ 680
麵裡有半隻波士頓龍蝦，龍蝦殼熬湯煮醬汁入麵，麵真的超蝦，最上面在淋上帕米森慕斯，鹹香鮮蝦味十足！

剝皮辣椒大蝦鹹蛋黃義大利麵 $ 180
剝皮辣椒切丁跟青椒紅椒朝天辣椒製成的剁椒拌在一起，使用蝦跟蒜燉湯煮麵，大概是中辣，很香而且辣的很舒服，最後的鹹蛋黃帶出金砂口感，喜歡吃辣的朋友一定要點這道！

孢子甘藍佐帕米森慕斯 $ 180
烤熟的孢子甘藍，仍然保留口感，甘藍菜上疊的伊比利生火腿，最上層現磨的胡桃粉的香味，底下是滿滿的帕米森慕斯，一口咬下火腿起司的鹹鮮襯托蔬菜堅果的甜香，融合在一起真的很滿足，視覺效果跟味覺都滿分！

春天的瑞典狂歡 $ 200
餐酒館就是要喝一杯，除了經典紅白酒、啤酒之外最熱門的就是各式調酒，法餐超適合隨餐輕飲的調酒，我點的是春天的瑞典狂歡，琴酒加玫瑰氣泡酒，酒味中香甜的玫瑰味，超好入口！

@luigi_tof
The Other Floor by Luigi
（大立精品A館 B1美食街）
高雄市前金區五福三路57號
12：00 - 22：00
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