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過完年開工上了兩天班
又是個快樂的小周末（灑花）
難得冷冷的天氣有了回溫的跡象
趁著太陽公公出來露臉
趕快來台中最美速食店朝聖
南屯區美食麵包餐盒推薦－BUNBUN2
就在文心森林公園旁邊
10:30前有棒棒早午餐可以吃喔！
但假日嘛~~肯定直接睡到10:00後搭哈哈哈

當天太陽暖的剛剛好
我們到店裡差不多11:30
一共有兩層樓，人一波一波的進來
很快就沒位子了><
但因為是麵包餐盒，所以翻桌率也滿高的~
所以如果沒位子稍等一下下很快就有人吃完要離開囉！

室內環境很明亮採光也很棒
（這樣拍照才漂亮啊哈哈）
位子也算滿多的，桌間距離剛剛好不會太擠
BUNBUN 2是採用自助取餐
點完餐就可以先去找位子，等叫號器震動發出聲音就可以取餐囉！

這次噓娜都+＄85升級BUN BOX
裡面有＄45飲料及薯條/冷麵沙拉（二選一）
薯條有番茄醬及蒜味奶焗醬可以選

#起司徳腸
長出麵包的德國香腸
外層脆脆的鹹度剛剛好
配上起司的濃濃奶香還有一點點的番茄醬
麵包鬆軟卻不失嚼勁
一口咬下去德國香腸的肉汁在嘴裡炸開
好好吃～～

#青醬嫩雞
滿滿的雞肉塊，上面淋了濃郁的義式青醬
還有生菜及大番茄切片
綜合青醬較重的口味，瞬間變的清爽
雞肉表現中規中矩量算蠻多的

#冷麵沙拉
生菜很新鮮清脆爽口
搭配上番茄肉醬螺旋麵
飽足感瞬間提升也不會很膩口

#薯條（蒜香奶焗醬）
薯條的份量也不少
炸得酥酥脆脆的
我們選的醬是一般比較不常見的蒜香奶焗醬
噓娜第一次吃覺得很新奇
奶奶的帶點酸味，有點優格的感覺
但很唰嘴，會想一直吃吃吃

#煉乳紅茶
取代奶跟糖
直接把煉乳加進紅茶中
比起一般的奶茶多了股香甜的味道

#鮮奶茶
甜度剛剛好，噓娜不喜歡太甜的飲料
甜度不確定能不能調整
建議可以詢問一下櫃台人員喔！

因為是自助式的
所以吃完棒棒餐盒要記得當個好客人拿去餐點回收的地方喔
吃完可以去旁邊的文心森林公園散散步
剛好有可愛的燈會可以去逛逛喔♡

BUN BUN 2 文心森林店
地　　址：台中市南屯區文心路一段215號
營業時間：週一～週日：07:30~20:30
營業電話：04-2382-9665
官方臉書：https://www.facebook.com/bunbuntcc/

今日。很晚吃的午餐：

蔬菜番茄肉醬螺旋麵🍝🥦🥫🥕🥓
香煎半熟荷包蛋🍳
醬燒蒜味去骨雞腿排🍗
香料炒蝦仁蒜片綜合菇🍤

水果：梨山的西瓜李😋

今天選用的餐盤，
是不同深淺的藍色調哦✨
我故意搭好的＾＾而且呀，
半熟荷包蛋，也是故意煎成一顆愛心❤️！照片角度可能看不出整顆愛心，但是真的是一顆可愛的黃白愛心💛呢😆✨
我的ig：https://www.instagram.com/carriechen930/

今日。很晚吃的午餐：

蔬菜番茄肉醬螺旋麵🍝🥦🥫🥕🥓
香煎半熟荷包蛋🍳
醬燒蒜味去骨雞腿排🍗
香料炒蝦仁蒜片綜合菇🍤

水果：梨山的西瓜李😋

今天選用的餐盤，
是不同深淺的藍色調哦✨
我故意搭好的＾＾而且呀，
半熟荷包蛋，也是故意煎成一顆愛心❤️！照片角度可能看不出整顆愛心，但是真的是一顆可愛的黃白愛心💛呢😆✨
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三種口味的香酥義大利麵三明治

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1. 番茄肉醬筆管麵三明治
份數：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹調時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 筆管麵
400 g 牛絞肉
80 g 紅蘿蔔，切丁
1 瓣大蒜，切末
60 g 洋蔥，切丁
200 ml 番茄泥
10 ml 植物油
20 g 鹽
5 g 黑胡椒粉
10 g 奧勒岡
150 g 帕馬森起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
1.1 將筆管麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。在鍋中放油後將絞肉、紅蘿蔔、洋蔥和大蒜炒熟後，加入鹽、黑胡椒粉和番茄泥煮滾。
1.2 將煮熟的筆管麵、帕馬森起司絲和奧勒岡混合攪拌均勻。接下來，將一個清潔過的空利樂包裝切開，當成長方形模具。
1.3 將義大利麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
1.4 將冷凍的長方形筆管麵麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除番茄肉醬筆管麵三明治外多餘的油。

2. 青醬螺旋麵三明治
份量：4 人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：10 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 螺旋麵
1 把羅勒
100 ml 植物油
30 g 帕馬森起司絲
15 g 烤過的松子
10 g 鹽
4 g 黑胡椒粉
150 g 莫扎瑞拉起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
2.1 將螺旋麵放入加鹽的水中煮熟後，瀝乾水分。將羅勒、帕馬森起司絲、烤松子、黑胡椒粉、鹽和油放入一個較高的容器中，然後用手持型料理棒將所有食材打成泥。
2.2 將打好的青醬、螺旋麵、油漬番茄、核桃及莫扎瑞拉起司絲混合攪拌均勻後，倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
2.3 將冷凍的長方形螺旋麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除青醬螺旋麵三明治上多餘的油。

3. 南瓜起司通心麵三明治
份量：4 人份
準備時間：25 分鐘
烹飪時間：30 分鐘
冷凍時間：2 小時
難易度：中等

所需材料：
250 g 通心麵 (短)
150 g 東昇南瓜
1 瓣大蒜，切未
60 g 洋蔥，切丁
50 g 奶油
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
120 g 切達起司絲

裹粉部份：
2 顆蛋（中型）
15 ml 冷水
20 ml 麵粉
50 g 麵包粉或捏碎的天使髮絲麵

作法：
3.1 將通心麵放入加鹽的水中煮至九分熟，然後瀝乾水分。在平底鍋中放入奶油融化後，加入南瓜、麵粉、黑胡椒粉、大蒜和牛奶，用中火慢慢煮熟。
3.2 將加入通心麵、切達起司絲和洋蔥酥慢慢拌入鍋中拌勻。然後將通心麵倒入利樂包模具中，並用力按壓。將模具放入冰箱冷凍2小時。
3.3 將冷凍的長方形通心麵切成兩半，然後裹上麵粉、蛋液和水混合和麵包粉或天使髮絲麵。放入熱油炸約3 至 5 分鐘至金黃色。最後再用廚房紙巾吸除南瓜起司通心麵三明治上多餘的油。

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披薩捲下藏著番茄肉醬派

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份量：6 份
準備時間：10 分鐘
烹調時間： 60 分鐘 (不含等待麵團發酵時間)
難易度：簡單

所需材料：
披薩麵團部份：
500 g 麵粉
4 g 乾酵母
10 g 鹽
20 g 糖
2 湯匙植物油
300 ml 溫水

番茄肉醬部份：
1 1/2 茶匙油
350 g 絞肉
1 顆洋蔥，切丁
3 瓣大蒜
2 顆青椒，切丁
200 g 番茄糊
1 茶匙奧勒岡
1 茶匙鹽
黑胡椒粉

捲心部份：
義式臘腸片
100 g 莫扎瑞拉起司絲
1 顆蛋

此外：
200 g 莫扎瑞拉起司絲
圓形烤盤 (直徑: 26 cm)
豆子

作法：
1. 將披薩麵團部份所有材料放入一個大碗中，然後用手持攪拌機或雙手混合成光滑的麵團。蓋上一塊乾淨的布後，讓麵團在室溫下發酵約1個半小時（在冰箱發酵一夜會更好，這樣麵團會更光滑且更易於加工）。
2. 將大約一半的披薩麵團桿成圓形後，鋪在烤盤上。在麵皮上舖一張圓形的烘焙紙。將豆子倒在烘焙紙上，然後放入180°C的烤箱中烘烤30分鐘。
3. 在平底鍋加入油，並放入洋蔥和絞肉炒熟。再加入大蒜、青椒、奧勒岡、鹽、黑胡椒粉以及番茄糊拌勻。
4. 將另一半的披薩麵團桿成長方型，並在上面鋪上義式臘腸片及莫扎瑞拉起司絲。
5. 在邊緣刷上蛋液後，將所有東西都捲成一條長卷。
6. 將長捲分切成1 cm寛的小披薩捲。
7. 取出烤盤裡的豆子及烘焙紙後，披薩皮上撒上約100 g 的莫扎瑞拉起司絲。然後在上面倒入一半的番茄肉醬。將剩下番茄肉醬及莫扎瑞拉起司絲攪拌均勻後，也到到烤盤裡。
8. 現在將小披薩捲排在烤盤裡，並在上面刷上一層蛋液。放入180 °C的烤箱中烘烤30分鐘。

想要找更多特別的披薩點子嗎？快來試試這個起司螺旋披薩餅：https://youtu.be/eZ9vp_oCQa8

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6道披薩麵團創意食譜 — 誰說披薩麵團只能拿來做披薩。我們要示範如何在自家的廚房，用披薩麵團玩出的6種特別的點心。你曾看過披薩鬆餅嗎？或是披薩甜甜圈？聽起來很棒吧？讓我們來為你介紹這6種特別的披薩麵團玩法，無論大人小孩都會玩得很開心唷！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/creative-ideas-for-pizza-dough/

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所需材料：
披薩麵團部份：
800 g 希臘優格
1000 g 低筋麵粉
2 茶匙鹽
2 茶匙泡打粉

作法：
將所有的材料混合在一起，將麵團揉約10分鐘。用乾淨的布蓋住麵團後，靜置發酵約半個小時。便可以拿來做成下面的點心。

1. 披薩鬆餅
所需材料：
番茄醬
起司
蘑菇
火腿

作法：
將披薩麵團放在鬆餅機上，然後抺上番茄醬。撒上起司、火腿和蘑菇後，蓋上另一片披薩麵團。然後蓋上鬆餅機，不時地開啟來看披薩麵團顏色是否變深。等到後披薩麵團到你想要的棕褐色，就可以將披薩鬆餅取出了。

2. 心形披薩
所需材料：
番茄醬
起司
番茄
義大利臘腸
綠橄欖
芝麻菜
羅勒

作法：
在烤盤上鋪弓張烘焙紙，放上麵團後捏成心形。將番茄醬、起司、義大利香腸片、番茄片和綠橄欖放在上面。將心形披薩放入200 °C上下火的烤箱中，烤8至10分鐘。

3. 披薩杯
所需材料：
義式肉醬
迷你莫扎瑞拉起司球
青椒
帕馬森起司粉

作法：
將小杯子放在烤盤上，然後將披薩麵團放在上面。放入180°C的烤箱中烘烤8分鐘。烤好後，在麵皮杯子裡裝滿迷你莫扎瑞拉起司球、義式肉醬和青椒，再撒上帕馬森起司粉。

4. 章魚披薩
所需材料：
番茄醬
起司
義大利臘腸
黑橄欖，切片

作法：
在烤盤上鋪上一張烘焙紙，放上捍成橢圓形的披薩麵團。將下部切成均勻寬度的長條形，然後將每條長條形都彎曲，讓它們看起來像章魚的觸手。在麵糊上抺上番茄醬並撒上起司，再放上兩片義大利香腸片及黑橄欖片在眼睛的位置。在觸角上也放上一些黑橄欖片。將章魚披薩放入200°C上下火的烤箱中，烤8至10分鐘。

5. 披薩甜甜圈
所需材料：
番茄醬
起司
鮪魚罐頭
洋蔥，切丁

作法：
將披薩麵團放在鋪著烘焙紙的烤盤上，捏成８字形。在上半部的圓圈上抺上番茄醬，並撒上起司、鮪魚和洋蔥。將下半部的圓圈蓋到上面，並將披薩皮的邊緣壓緊。如同上面的食譜一樣，放入200 °C上下火的烤箱中，烤8至10分鐘。

6. 蛇形披薩
所需材料：
番茄醬
起司
火腿
鳳梨
紅色和黃色的甜椒
黑橄欖

作法：
將披薩麵團揉成長條形，以螺旋方式放在鋪著烘焙紙的烤盤上。在麵團上抺上番茄醬，並撒上起司、火腿和鳳梨丁。最後，在眼睛的位置放兩小塊黃色甜椒和黑橄欖，在舌頭上放一小塊紅色甜椒。放入上下火200°C的烤箱中烤8至10分鐘。

有了這6種披薩麵團的點子，披薩菜單上就有了更多樣的選擇了。它們非常適合兒童慶生會、派對或家庭聚會。所以，你已經準備好披薩麵團了嗎？

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