為什麼這篇番茄玉米蛋炒飯鄉民發文收入到精華區：因為在番茄玉米蛋炒飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者topone (開始偷偷想念)看板cookclub標題[問題] 蕃茄蛋炒飯的番茄醬該何時下?時間...
番茄玉米蛋炒飯 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最佳解答
2021-06-02 23:05:59
國小門口的炒飯專賣店在地人才知道，尖峰時段沒有等半小時吃不到，番茄炒飯、麻油炒飯、蝦仁炒飯通通有，在地響導直呼「炒飯粒粒分明~這種價位台南還沒有找到更好吃的」。 . 這次我們點了一碗麻油香腸蛋炒飯與一碗番茄肉絲蛋炒飯，點大碗的價格也很親民只要150元不 到。 . 麻油蛋炒飯看似平凡一點也不簡單，米粒...
為了消耗快過期的番茄醬和玉米罐頭
所以我想做蕃茄蛋炒飯
所有材料有火腿和玉米粒 蛋 番茄醬 還有冰箱裡的隔夜飯
我看了版上的炒飯文
知道步驟是先油炒火腿和玉米後取出 然後飯拌上蛋黃
接著把其他蛋炒個半熟左右和加入飯和油進去炒 然後加鹽就好了
但我現在問題卡在 我不知道蕃茄醬該在哪個步驟加入
我希望的是那種看起來紅紅的飯(像是蛋包飯那種 但飯中又有其他配料的炒飯)
我剛爬過文 以"番茄"和"炒飯"為關鍵字爬
結果沒找到有番茄蛋炒飯的作法
所以想問一下板上專業的各位 該在哪時加入蕃茄醬???
先謝謝好心的各位了
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◆ From: 112.78.64.235
推 pink100291:我記得都是再加料時放入拌勻 08/30 17:32
→ adob:起鍋前加入拌勻就好 太早加會讓你鍋子黏鍋 08/30 19:02
→ moiean:把飯撥到一角,把番茄醬下鍋炒香,再將二者拌勻 08/30 23:56