為什麼這篇番茄牛肉麵台北鄉民發文收入到精華區：因為在番茄牛肉麵台北這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)看板Food標題[食記] 台北 四平街番茄牛肉麵時間Tue...
番茄牛肉麵台北 在 卡安食記｜台北、新北、桃園、台中 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 10:10:38
「2021🍜0906」 胡董牛麵所 新北新店亞軍牛肉麵店推薦 胡董招牌清燉牛肉麵$220 清燉牛肉麵的湯頭是使用大量蔬果和牛腱、牛肋條文火熬煮12小時 喝起來十分清甜回甘不會像添加人工添加物的讓人有很口渴的感覺 肉都熬著到入口即化的軟嫩程度相當好吃 不愧是台北市牛肉麵饕味國際大比拼得獎的牛肉麵 ...
餐廳名稱：四平街番茄牛肉麵
電話：02 2509 0220
營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00(週日公休)
地址：台北市中山區四平街93號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/siping-beef-noodles/
消費時間：2020.07
每人平均價位：150
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：番茄牛肉麵
官網：略
=====我是分隔線======
這天離開健身房後特別餓，也剛好想過來跟長春路四面佛參拜，索性直接過來找四平街美
食，
沒想到才剛停完車，手機都還沒拿出來就發現『四平街番茄牛肉麵』生意相當好，
店家外頭還保留當年舊招牌，提醒客人是當年四平街101號的『山西刀削麵』，看起來是
家口碑老字號。
上網一查果然評價還不錯，且其中不少還是日本客，身為台灣吃貨自然吃不能輸！
『四平街番茄牛肉麵』店內座位稍擠些， 典型台灣四處可見的傳統麵店，沒什麼特別裝
潢，桌子板凳拼一拼，
畢竟疫情關係，這天沒看到什麼日本客，但生意真的還是有夠好！
環境以小吃麵店來說還OK，起碼夏天我最介意的冷氣是有的，沒辦法，肥宅怕熱。
除了菜單上的餐點外，小菜都是都是自取，結帳時再一起算。
『四平街番茄牛肉麵』菜單價位 (2020.07)
除了招牌的番茄牛肉麵外，網上也不少人推薦這邊的炒餅、排骨蛋飯，
個人對泡餅也蠻有興趣的，有機會再來試試吧。
『四平街番茄牛肉麵』- 番茄牛肉麵
頭一次來，當然招牌餐點先來一碗再說，一上桌光是視覺上來看，這牛肉肉量很有誠意啊
！
台北越來越少這種手工削麵，就算偶爾看到，也不少店家是用機器人削麵，
刀削麵偏厚，麵體Q而好吃，麵量很足，男生吃飽沒問題。
番茄湯頭酸中帶辣，口味重但不會油膩。
最令人激賞的是大大塊的牛腱肉，牛肉燉煮超好，入口軟嫩卻不軟爛，大推！
這牛肉的厚度真的很實在啊，燉煮過的牛腱肉還有這厚度，可見得生肉得切多厚了！
後記：
『四平街番茄牛肉麵』其實在六張犁樂利路也有分店，
整體來說，『四平街番茄牛肉麵』餐點、價格很實在，牛肉麵CP值超高。
雖然口味頗重，難免要多喝水，但這種番茄牛肉麵還走清淡路線又有什麼意思呢，是吧？
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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