🥳🥳🥳名廚麻辣鴨血冬粉 / KTV牛肉麵 開團囉

（#文末彩蛋🎊）

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🔖保存方式：#密封保存_常溫存放
🔖 #開團前三日下單者，就有機會抽中 #麻辣鴨血冬粉1盒 （名額1名）

度過了三週在家的防疫生活，大大增加了在家下廚的機會，大家是不是覺得~

👉 很燒腦，每天都不知道該煮什麼？
👉 很崩潰，冷凍庫太小，根本不夠冰食材😆

如果你/妳有以上問題，一定要手刀下單，因為名廚系列的 #麻辣鴨血冬粉 、 #KTV牛肉麵 可以 #常溫保存 ， 還可以 #一盒多吃，顛覆大家對調理包的想像🎉🎉🎉。

先來看看名廚的用心~
📌麻辣鴨血：
- 100%新鮮鴨血製作，口感Q嫩有彈性，大塊鴨血讓人有滿滿飽足感，重點是熱量只有353大卡
- 獨門12種漢方草本麻辣辛香料
- 純綠豆製作Q彈冬粉
- 獨門提煉椒麻辣油

📌怎麼做？
#直接加熱吃 ，可隨個人洗好任意加入蔬菜、肉片、火鍋料...等。

📌KTV紅燒牛肉麵 & 番茄牛肉麵
還記得去錢X KTV那碗讓人朝思暮想、齒頰留香的牛肉麵嗎？疫情期間不能外出唱歌，只好自己煮解解饞。

⭕️名廚的用心：
- 使用軟嫩帶筋牛腱肉
- 手工日曬捲麵
- 慢火燉煮牛骨高湯
- 高溫殺菌、鋁箔包裝

📌怎麼做？
- 熱水煮熟麵條，調理包加水稀釋後加熱煮滾，放入煮熟麵條，加入喜愛的蔬菜、配料即可。
- 利用牛肉調理包製作簡易牛肉料理，單獨包裝的麵條可以常溫保存留著製作其他麵條料理，將牛肉麵發揮到極致。

大公主有示範利用 #番茄牛肉 調理包變化成讓人意想不到的 #羅宋湯，接下來會再繼續做不同的變化給大家參考。

講了這麼多，是不是很心動，趕緊手刀下單吧！👉 http://bit.ly/0606hunyi*

==========文末彩蛋==========
粉專追蹤人數終於破1,500大關了，大公主準備了四樣小禮物要給粉絲們，每一份獎品大公主會再額外放入神秘小禮物，感謝粉絲們一直以來的支持，快來看看怎麼得到吧！

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除了漢堡王以外，蕨餅爺超愛一度贊。

親愛的心目中的第一名牛肉麵是哪一？紅燒？清燉還是番茄呢？

#漢典食品試吃系列文 #番茄牛肉麵

今天要來介紹漢典最有名的「牛肉麵」！！！
(試吃活動漢典寄了好幾樣不同的試吃品，剛好也讓大家認識一下在英國可以吃到的冷凍食品XD)
相信在英國的各位，應該都在亞洲超市或者FB各大台灣人社團有看到過漢典牛肉麵的身影
因為好像也只有他們家做出了冷凍的牛肉麵XDDDD
最初也是看到很多台灣人在買，而且PO在打工度假之類的社團裡面，又一直在中超看到，所以才決定買一盒來吃吃看~之前也和大家介紹過了，漢典的紅燒牛肉麵，的確就是我們的台灣口味。今天要介紹的番茄牛肉麵也是。

不知道大家有沒有在中餐館或者台灣小吃節之類的地方吃過牛肉麵。在英國很多中餐廳都有賣牛肉麵，有的寫紅燒牛肉麵，有的就是招牌牛肉麵，有的寫酸菜牛肉麵。
的確，牛肉麵在中國也是相當的受歡迎，但大部分中餐館的牛肉麵，並不是紅燒的，通常是將牛肉滷過以後，放到麵上面再淋上高湯。

所以味道上，湯會比較清淡，類似一般湯麵的湯，只是加入了牛肉滷汁的味道。
而一般中餐館的紅燒牛肉麵，味道則是重鹹、辣，就像各位如果有買過紅燒牛肉麵的泡麵，吃起來會比較像那種。

台灣口味的牛肉麵，雖然我們會加入辣豆瓣醬去拌炒牛肉，但我們還是屬於，比較重食材的原味。
所以台灣的牛肉麵，即使在夏天吃也不會覺得太膩，尤其番茄牛肉麵。

我目前還沒有在英國的餐廳看過番茄牛肉麵(除了我自己做的以外)。一般紅燒的配方其實和番茄很像，但是番茄牛肉麵會加重番茄的比例，讓牛肉麵更清淡爽口，又不會像清燉一樣boring。

說真的，漢典的牛肉麵還原度真的很足夠，甚至比某些台灣小吃節現場賣的牛肉麵還要好吃。其實只看到食物本身，跟現做的也沒什麼兩樣，因為麵條本身是冷凍刀削麵，非常的Q彈，跟急凍熟麵有得拚！
相較之下，很多餐廳用的就是普通的拉麵，或者是乾燥麵條、普通的烏龍麵，完全就無法比較。大概只有日本進口的冷凍烏龍麵可以相比(在亞洲超市買的到，四包就要5.99鎊)，所以光是麵條的部分，就已經很加分。

上次自己做牛肉麵時，我還特別跑去想買漢典的麵條但都賣光，上次只好買了另一個冷凍的手工刀削麵，但麵身太薄，很快就糊掉在湯裡面QQ
總之，整體最讚的就是麵條。

當然湯頭的部分，也是很不錯，有特別加入牛油，提升湯頭的香氣，並且因為辣豆瓣醬的加持，湯頭很有台灣味。
但喜歡清淡口味或者偏好牛肉原汁的人可能要選清燉的，因為辣豆瓣醬的味道很強烈，加上牛油的關係，可能有些人會覺得太油膩或太重口味。

製作牛肉麵其實真的是很費時費力，通常我可能要花一整天的時間才能做好一鍋牛肉湯，尤其英國的牛肉因為不放血，很腥很難處理，通常我都要先用蔥薑川燙，並且泡在川燙的水中泡好幾個小時。所以偶爾買這種調理包真的很方便，只要把調理包丟到熱水裡加熱，把麵、青菜燙好放到碗裡面，再把熱過的調理包倒進去就可以吃了！
完全適合學生這種懶惰的族群(這樣說好像有點不公平XDD 好啦!只有我很懶惰！) 或者適合懶惰不想煮飯的上班族...

其實來英國之前一直很想偷渡一度贊，當時對於泡麵裡面有肉這件事情很執著......漢典牛肉麵的調理包裡面還滿多塊肉的，大概有四五塊左右，所以CP值也是算高！所以一份這樣五鎊多(含麵條)，覺得還算可以接受啦! 就像之前說的，一分錢一分貨！不過倫敦好像賣得比劍橋貴，要六鎊的樣子！哈哈！應該是每間超市賣的價格不同。

說真的，一開始來英國的時候，還處於很興奮可以一直吃到我愛的義大利麵跟漢堡。接著一兩個月後就屬於一個，不想再吃到義大利麵的狀態，然後開始尋求亞洲食物，可是偏偏小杜倫真的沒什麼亞洲食物，即使泰國超市賣的東西不太好吃，一碗麵也要5-6鎊，還是時常去吃......然後就開始偶爾去紐卡吃個日本料理或中餐，也覺得大滿足。

到了劍橋以後發現到處都是中餐館，前三個月真的屬於很興奮的狀態，就開始去不同的店吃，目前應該已經吃過13間以上的中式餐廳，3間日式，2間韓式，1間綜合， 2間泰式。

但有時候還是會覺得，怎麼吃都是那些，真的很想吃台灣菜的時候，就是吃不到QQ 有種莫名的空虛感.....
以前在台灣的時候我其實沒特別喜歡吃牛肉麵、珍珠奶茶、滷肉飯，但真的在這邊住久了就會突然很想吃...
這時候應該要來上個台詞「還好有漢典食品」XDDDD ((好適合拍廣告

不過我現在也還是很愛吃義大利麵啦!只是Pizza就......比較無感QQ 話說原本我還是有點小迷信，在我雅思考到之前，一度一直忍耐著不吃牛肉.....
即使基隆有一間牛肉麵我真的超愛(仁愛國小對面，只開一到五)

總之，想念台灣牛肉麵的人，或者普通懶得煮飯的人，
這個番茄牛肉麵真的是個好選擇!!(其實是我特別愛番茄牛肉麵XD，在台灣如果有番茄口味我就會點番茄)
喜歡蔥花的人記得要自己加啊~ 因為我不吃蔥，所以照片看起來有點空虛XDD 不然加上蔥花整體配色應該會更好看=D

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【關於漢典】

#漢典食品公司
是台灣的冷凍食品調理業者，
在英國推出香腸、牛肉麵、炸醬、肉燥等調理食品，
把道地台灣味帶到英國。

希望提供給消費者方便迅吃的食品
烹調後的口感接近現做的滋味，
而漢典的強項除了提供現有的冷凍食品，
也有專為餐飲市場提供客製研發及代工生產

以下是超市可以購買到漢典的平台連結：
Beef map：https://goo.gl/iQwD6J
orientalmart 網路商店：https://www.orientalmart.co.uk/
starrymart 網路商店：
https://starrymart.co.uk/fresh-frozen.html?manufacturer=1222
FB：https://www.facebook.com/handian.uk/
官網：http://en.handianuk.com/

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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