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番茄炒蛋要去皮嗎 在 Angelina Instagram 的最讚貼文
2021-08-16 10:47:50
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番茄炒蛋要去皮嗎 在 ishun Instagram 的最讚貼文
2021-06-16 11:38:25
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番茄炒蛋要去皮嗎 在 旅行鴨 ????? Instagram 的最佳解答
2021-09-10 22:20:27
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番茄炒蛋要去皮嗎 在 我的好事集 Youtube 的最讚貼文
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火辣辣蕃茄打滷麵
材料:
蛋 4顆
番茄 2顆
蒜片 適量
蔥花 適量
鹽 適量
熱開水 適量
橄欖油 適量
蕃茄醬 少許
太白粉水 適量
金桂醬油 適量
椒香辣醬 適量
作法:
1. 蕃茄去蒂頭,尾端劃十字淺刀,滾水汆燙,起鍋去皮、切小塊,並將較硬的芯去除,備用
2. 蛋打散後,熱鍋冷油將蛋炒至八分熟即起鍋,備用;下蔥花及蒜片爆香後加入蕃茄,炒至鍋裡的油轉紅,再倒入熱開水,蓋上鍋蓋把蕃茄熬軟
3. 蕃茄熬軟後,用少許蕃茄醬、金桂醬油、鹽調味,再用太白粉水勾芡到喜歡的稠度,最後倒入備好的炒蛋,滷子即完成
4. 將滷子拌入煮好的白麵中,撒上蔥花,加入椒香辣醬提味即完成
※滷子因要拌入白麵中,鹹度可以略高一些些
五行蕃茄打滷麵
材料:
蛋 2顆
蔥花 適量
蒜片 適量
蕃茄 2顆
杏鮑菇 1朵
金針花 適量
黑木耳 適量
熱開水 適量
原味雞湯 1包
日式豆腐皮 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
太白粉水 適量
金桂醬油 少許
椒香辣醬 適量
(材料可依個人喜好調整)
作法:
1. 蕃茄去蒂頭,尾端劃十字淺刀,滾水汆燙,起鍋去皮、切小塊,並將較硬的芯去除;杏鮑菇切片;豆腐皮切絲,備用
2. 蔥花蒜片及少許油下鍋爆香,再加入蕃茄、杏鮑菇、金針花、豆腐皮及黑木耳,炒至鍋裡的油轉紅,再倒入熱開水、雞湯包,蓋上鍋蓋把蕃茄熬軟
3. 蕃茄熬軟後,用金桂醬油、鹽調味,再用太白粉水勾芡到喜歡的稠度,最後把蛋打散倒入鍋中,滷子即完成
4. 將滷子拌入煮好的白麵中,撒上蔥花即可享用 (嗜辣者可加入椒香辣醬)
※滷子因要拌入白麵中,鹹度可以略高一些些
番茄炒蛋要去皮嗎 在 Angelina Facebook 的最讚貼文
大家疫情待在家,雖然外賣很爽,但像我這樣種吃貨,大餐絕對是可以每天吃的🥺
運動這麼辛苦,身材好必須養成!
所以飲食勢必得節制調整😑
於是,我規定一週只能兩餐外食,其餘的時間都自己搞定!
畢竟 #怡安只有一個
我發了個願,在疫情結束後絕對!不能發胖!!!!
雖然我是廚房剋星、災難養成機器。
上一次差點切掉一塊肉進了急診,但總不能一輩子不再進廚房吧~
每天的健康餐還是想自己動手做,省錢又能真正把關食材和調味。
吃太鹹我眼睛都會腫(拍照很明顯你看!)
身為廚房殺手,朋友們寧可來家裡幫我削水果甚至是快遞切好的蔬果來家裡也不要我再進廚房(我覺得他們太誇張🤷🏽♀️)
有天奇蹟就這麼發生了,OXO廚房用具應該是我粉絲吧!
是不是不想我浪費醫療資源,還是真的想幫助我再次回到廚房😂
它們提供了我很多輔助工具,讓我可以快速又稍微安全點的煮出自己的健康料理🥰🥰🥰
經紀人馬上大吼:安安你的手手有救了!有了這些工具,我就會把你廚房禁區解除了😂
我真的要強調,是廚具殺手但我絕對不是料理白癡!!!!!
一收到產品馬上先挑戰最想吃的櫛瓜雞肉涼麵🥺
”華麗三刀蔬果削鉛筆機”,選出想要的細麵刀頭,把櫛瓜轉出想要的細麵樣,(轉的同時,我跟助理一邊驚呼這真的是麵啊!太厲害了!)再將胡蘿蔔刨絲和番茄削皮後擺盤,再將醬汁都放在搖搖量杯內MIX 一下淋上,就輕鬆、省時省力的完成,說我是美女廚神真的不為過🤷🏽♀️
再來就是我最想要的東西” 水波蛋神器” ,我這輩子沒煮過水波蛋,只會炒蛋跟水煮蛋。
煮滾一鍋水後放進”水波蛋神器”
大約等待個5-8分鐘後,打開就是一顆神奇的水波蛋😳這簡單的程度完全驚呆我!
不論是放在沙拉上或是土司上,你以為大廚才能煮的水波蛋,怡安馬上做出來🤪
滿足了我各種優越還有想吃水波蛋的心😌太開心了!!
其實家裡早點備好這些簡單好上手的廚房神器不就好了嗎!
這樣我也許早就是廚神又斜槓出一個新title 了😆
有了這些可以在家煮出健康料理的器具,希望疫情結束後,我還是4塊肌😆
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櫛瓜雞肉涼麵主食:
食材:櫛瓜、胡蘿蔔、番茄、雞胸肉、蛋
醬汁:水、麻油,醬油、砂糖,醋
櫛瓜麵:使用「 華麗三刀蔬果削鉛筆機 」
胡蘿蔔:使用「 Y型刨絲刀 」
番茄:「使用皮蔬果削皮器」
醬汁:使用「醬汁遙遙量杯-時尚黑」
做法
將櫛瓜削成麵
櫛瓜燙5秒撈起,胡蘿蔔、雞肉燙熟,番茄去皮、蛋皮切絲
調味料:水、麻油,醬油、砂糖,醋(全部Mix),擺盤即可🤍
沙拉菜水波蛋
食材:沙拉菜、蛋、醺鮭魚、起司
醬汁:黑醋、胡椒粉、橄欖油、鹽、
菠菜:使用「按壓式蔬菜脫水器V4」
水波蛋:使用「水波蛋神器」
起司:使用「OXO 直式蔬果削皮器」
醬汁:使用「醬汁遙遙量杯-時尚黑」
做法:
將蛋煮半熟、沙拉菜拌上醬汁、醺鮭魚切片
醺鮭魚片鋪上拌好的沙拉葉,再將水煮蛋放最上面,撒些鹽巴與黑胡椒,起司
健康餐安全煮 爹娘都放心😆
番茄炒蛋要去皮嗎 在 486先生 Facebook 的最佳解答
#486台北總部員工餐食記
#秋天食譜第四集
挖!猜猜看這是甚麼?
這可是486員工餐今天中午的湯頭主角阿...
貼心大廚宸妍特拿家裡阿媽牌『 老菜脯』來燉個雞湯,讓同事們的胃在秋天滋養一下。把好食材和食譜分享給大家,找機會也讓心愛的家人喝一下!
「老菜脯小常識 」:
白蘿蔔不去皮用粗鹽醃製,抑制雜菌生長,菜脯靜置3年後變成褐色、15年成深褐色,待20年後就會變成黑色。經過長期的發酵將產生豐富的營養素,如多酚類膳食纖維、蔬菜酵素、維生素A、鈣與鐵,而這些營養素有幫助身體代謝及抗氧化,促進日常保健的功效。
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《 今日菜單 》
❶ 香菇鑲肉
❷ 吻魚莧菜
❸ 番茄炒蛋
❹ 老菜脯雞湯
◈◈料理技巧分享◈◈
《 香菇鑲肉 》
➧準備材料:
絞肉、青蔥末、蒜碎、鹽、淡色醬油少許、香油、胡椒粉少許、太白粉(可加入或跟換自己喜歡的蔬菜比如芹菜、香菜、紅蘿蔔、荸薺)
➧做法:
1.生香菇洗乾淨去蒂頭備用
2.豬絞肉、鹽巴、淡色醬油、香油、胡椒粉、太白粉用手攪拌均勻並摔打(肉質會更Q更有彈性,黏性會增加)
3.香菇內側沾適量太白粉,這樣絞肉放上時肉才不容易跟香菇分離
4.燒一鍋水,水滾後放入鍋內蒸煮10分鐘,肉熟既可起鍋食用(大同電鍋蒸煮也可以)
《 老菜脯雞湯》
➧做法:
1.燒開水雞肉川燙去血水撈起後備用
2.老菜脯用清水沖洗乾淨就好別浸泡,避免香氣及營養成分流失
3.燒一鍋水加入雞肉、老菜脯、年輕菜脯燉煮30-40分鐘既可食用
(無需再其他調味料調味菜脯有鹹也帶甜)
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#免切真空包海鮮組合
番茄炒蛋要去皮嗎 在 旅行鴨 Angel Facebook 的精選貼文
【以色列人吃什麼|4個去貴鬆鬆的以色列也吃得起的小吃】
你知道以色列的物價堪比北歐貴嗎?
今天來認識以色列人平常吃的食物,
收藏起來未來到以色列找這些食物最平價!
🤤沙威瑪(Shawarma)
如果你愛吃肉,
會超愛沙威瑪,
尤其在以色列甚至中東地區,
沙威瑪隨處可見,
密度根本堪比台灣711!
🤤蕃茄蛋(Shakshuka)
以色列蕃茄蛋我會說是「搞剛」版的番茄炒蛋,
番茄要去皮切丁,
加上洋蔥丁、蒜末等等,
自己做很容易,
卻會哭得唏哩花啦!
🤤鷹嘴豆泥(Hummus)
鷹嘴豆泥~有人愛有人不愛,
他富含超高蛋白質,
飽足感100分,
味道則是見仁見智。
因為鷹嘴豆泥很「重」,
腸胃不好的人吃太多很容易不舒服,
建議搭配沙威馬或口袋餅食用!
🤤炸鷹嘴豆口袋餅(Falafel)
「法拉否」很多人以為是肉球,
其實是炸鷹嘴豆球,
通常他會和沙拉一起包在小圓餅(pita)裡,
加上各式醬料或鷹嘴豆泥,
多個願望一次滿足吃下肚!
中東的小吃是不是和台灣非常不一樣呢?
我們吃的飯麵,
在以色列吃隨便都是300~400台幣起跳,
而且味道...嗯....吞得下肚。
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