《疫情期間關於日常吃食的短短回顧》

有很長一段時間，我習慣在一家小小的咖啡館做功課，理由呢，除了咖啡好喝，音樂精彩，我也喜歡吃它的咖哩飯跟番茄牛肉飯。
起先，以為是老闆手藝好，後來混熟了，方才知道，他只貢獻白飯而已。

實情是，他僅僅是跟特定的廚房，訂購調理包罷了。以咖哩飯為例，客人點餐之後，他從冷凍櫃拿出調理包，經過微波，澆在飯上，咖哩飯就可以端出去了。
當然，餐具跟擺盤很重要，老闆始終強調，視覺影響口感至少一成。

然後碰到疫情，所有咖啡店都休息了，那家咖啡館自不例外，能待的，就只剩三樓咖啡（我家住三樓）。
有天，該老闆來家裡還唱片，同時也來品個咖啡（用了「品」字，可見三樓咖啡有一定水準、且有多種選擇）。
一邊品，也許餓了，我們開始聊起咖哩飯跟番茄牛肉飯，這家那家，東區南區，總之，一種跡近信徒的虔誠聊法。

聊著聊著，老闆突然提到店裡拿來做生意、提供給客人吃的料理包，與自己平常吃的料理包的區別。
「差在哪裡？」我問。
「差在品項。」他說。
「什麼意思？」我接問。
「自己吃，怎麼受得了每天都吃咖哩飯跟番茄牛肉飯？」他說。

這才恍然大悟，的確，如果每天吃那幾樣飯菜，遲早要出事。
「那你解決的方式？」
「我訂一家叫『甄馥』的料理包，就醬。」

他跟我一樣，一個人住，因為開咖啡店，所以三餐常常都在店裡解決，即便如此，他還是有他的原則，這個原則就是，要─有─變─化─

「『甄馥』？那是個什麼單位？」我好奇。
「單位」，是我與哥兒們習慣用的一個名詞，例如曾經有位老友的朋友開的店就叫「有關單位」，看到這名字，相信有些四、五年級生，腦子裡馬上會出現一些與逃亡、強烈燈光照射、爸媽嘆氣之類的不快畫面。

「什麼單位啊？嗯，就是懶人要吃好料的話，要認識的一個單位。」他明快回道，隨手打開手機給我看資料，然後，照老美的講法，一切就是歷史了。

「甄馥」，換言之，就是一個提供料理包的「單位」。
上他們的網站，見有兩種海陸套餐，我吃牛肉，所以訂了一組有牛肉的，內有三杯雞、塔香素鮮菇、馬鈴薯燉梅花肉、火腿奶油燻雞、法式海鮮什錦跟牛肉湯，真的是海陸都有，如果那隻雞在面對險難時臨危一搏，不時飛起，那這一套就是海陸空了。因為有圖，很容易就進入那個用餐的情境裡，做選擇不難。

很快，收到料理包，擺進冰箱冷凍庫，照曾經流行過的一個講法，即，「選一個適當的時間，來進行一個用餐的動作」。

我因為一個人吃，所以訂購一次可以吃上三、四頓，當然，這麼多頓的前提就是，你要能夠享受「頓頓蓋飯」這個概念，對了，其中會有的一頓，就是牛肉麵。

就講牛肉麵好了，因為處理最是簡單。

燒水，我會先下一把細麵；同時，再用一個小鍋，把湯熱了（我還是堅持不用微波爐），如果家裡有青菜，通常會再加一把青菜，然後把麵加入即可。

牛肉選的是牛腩部位，本就鬆軟，肉的量，也不是尋常牛肉麵店的量，而是吃完之後你想跟老闆說聲「謝謝你的慷慨，希望你還有賺頭」的那種量。至於湯頭，則是十種新鮮蔬菜加上辛香料在牛大骨湯裡小火熬煮而成；牛大骨在熬湯過程中，關節中的膠質以及骨頭裏的礦物質次第釋放出，配上各式蔬菜的鮮味，這樣的牛肉麵吃完，你絕對會興起一個念頭：嗯，以後在家吃牛肉麵就好啦，何必舟車勞頓去外頭訪牛肉麵呢？

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

料理包一次送來都是十二包，吃完牛肉湯麵，皆下來的幾頓，就看心情了。

我的吃法很另類，我不會「配飯」吃，我把料理包內容熱了之後，澆在白飯上，我吃蓋飯。

吃蓋飯是以前單身時養成的習慣，後來恢復單身，吃蓋飯的習慣也恢復，如今，料理包被我當蓋飯包使用，我覺得是個發明，老闆不要不高興。

可是也不是每個料理包都適合用蓋飯的方式來吃，尤其是比較沒有湯汁的料理包，此時蓋飯不如配飯。

我覺得馬鈴薯燉梅花肉適合拿來當蓋飯吃，塔香素鮮菇也是，可是其他的菜還是配飯吃比較合適，尤其是當幾個人準備吃合菜時。

我後來也發現，其實，白醬系統的菜，如果煮一把麵，將菜澆在麵上假裝吃義大利麵，也是一種樂趣。

總之，疫情比較嚴重的那段時間，本來挺擔心吃飯問題，可是因為料理包的出現，突然間，吃的問題解決，追劇看書的時間又多了許多。

最後要講的是，從來沒有想過，自己竟然也有這麼一天，與葉佩雯眉來眼去的，還挺得意。繼枕頭文之後，如今是料理包文，現在手上還有一些有趣的物件試用中，諸位，有好康，我會跟大家分享的啦。

下面這個連結，就是料理包的連結，謝謝大家
https://lhs66.com/products/truefood?ref=8BAHYgjOPfexu

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輸入「馮光遠推薦」，就可以有８２折的折扣喔！！

#媽咪們七夕快樂 😘

我今天超級無敵幸福！真的不是孕婦我太感性，能和今世情人-老公❤️，上輩子小情人-君尚💓，跟下輩子情人黑羊一起過💝， #帕恩夫妻 合體，而趁這個機會也能感謝婆婆、小叔這段在家閉關期間的幫忙，剛好情人節，在這個充滿愛的日子裡，可以一次感謝我愛的人，妳們說說我何德何能如此幸運🥰

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君尚一歲生日派對🎉我們就在 媽咪講親子餐廳 MoneyJump 辦～
👀分享文🔗 https://ibmm.tw/moneyjump/
不僅餐點好吃，遊樂設施是孩子最喜歡的！一進去就瘋掉😂

我常說我們家其實不輸親子餐廳，一些溜滑梯、廚房玩具都有，但是！這邊的設施更特殊，等級更高‼️像是地洞隧道、可以互動的投影設備、還有大型可以乘坐的旋轉木馬🎠，這個真的比不上，堪稱史上最強啦👍🏻～

無奈疫情關係，實在悶很久了，之前我們也叫過MJ外送，能在家就吃到餐廳美味，真的感動到不行～但在現場吃更棒！

記得上次來是過年前和媽媽友約聚會，這麼久沒到訪，工作人員馬上就認出我們，就像老朋友聊天寒暄打招呼，讓人覺得溫馨❤️

MJ每隔一段時間都會推出新菜色，這次我們新點了⬇️
🍎 #蘋果肉丸 ： 是手作的肉丸，把蘋果給揉進去一起燉煮，特製藍莓蘑菇醬～這個小孩很買單！

🦐 #泰式酸甜蝦 ： 海鮮品質很好，我現在根本好鼻師🤣 不夠新鮮馬上會吐，這道真的太適合現階段的我來耶！超級開胃，酸酸甜甜又有一點微辣，是很清爽的一道菜喔。

另外幾個必點的菜色，主食我推薦：海膽醬干貝義大利麵，黑羊吃義式番茄墨魚麵，小朋友的兒童餐也是選項之一，一份裡面就有湯、麵包、飲料、主食、水果、奶酪等，豐富到不行！

排餐部分，現場也有第二份半價的優惠，餐食都不是普通的等級，是🌟五星級水準，說這裡是一家親子餐廳，真的太小看他們了～

防疫部分也做的非常好，每個座位都有隔板，與鄰桌客人也有一定的社交距離，玩具等公共區域定時檢查消毒，上菜送餐時也用遮罩先蓋起來才送到座位上，這幾點就讓人感受到滿滿的用心！

#媽咪講親子餐廳MoneyJump
預約專線：02-2792-1156
網路訂位： https://pse.is/GXEYR
外送六折優惠持續熱賣中：https://linktr.ee/moneyjump
#MoneyJump #親子餐廳 #旋轉木馬 #內湖美食 #親子 #安心防疫 #美味外送

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後記：今天恩尚玩沒多久，就和一位混血小女生手牽手一起玩，後來和她奶奶聊了一下，才知道她們住在葡萄牙，是每年暑假會回台探親，還剩兩週時間會待在台灣，分開時兩人依依不捨的抱在一起，後來趕緊跟她們交換了聯絡方式，約了在離開台灣前，要再來一起玩！緣分真的好神奇，讓素昧平生的我們能認識～如果沒有這個地方，我們根本不會遇見！

#暑假小編趴趴走
#今天吃什麼 513
【義匠義式湯麵-南平店】
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📍#吃貨台大美食分區_桃園市
地圖連結：
https://goo.gl/maps/tjDSaAr1Q7NpWT2X9
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義匠位於桃園區同安黃昏市場附近的巷弄中，以較少見的湯麵形式烹調義大利麵，選用天使細麵浸潤在鮮香濃郁的湯汁中，不僅可以吃到有彈性的麵體，還能喝到各種口味的湯頭🥣 除了一般的紅白青醬之外，義匠還有如：咖哩奶油、威尼斯墨魚汁、泰式酸辣等多種湯底選擇😋
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🦐泰式酸辣綜合海鮮義式湯麵 原價219元
義匠用料很豐富，配料不僅有五隻不算小的蝦子，還有蛤蠣、魚肉片、小魚丸、各式蔬菜、以及增加不同口感的彩色貝殼麵，各種食材吃起來都很新鮮、也不會煮的過於軟爛👍🏼 而泰式湯底是帶酸麻的番茄風味，喝起來蠻順口🍅 但辣度會慢慢累積在喉嚨，如果是不敢吃辣的人可能要選其他口味🌶️ 另外，由於外帶是湯、麵分開裝，建議把湯汁倒進麵裡稍微浸泡後再吃，會比較有味道哦！
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義匠在藝文特區有藝德店和南平店兩家分店，目前雖然暫不開放內用，但都推出「外帶同品項第二份半價」的優惠，到8/15（日）截止～小編覺得以外帶打折的價格來說，CP值還不錯🥰 所以喜歡義大利麵或想嚐鮮的朋友要好好把握這個假日了！
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by #鯛魚燒要吃邊編
⚠️小編提醒各位吃貨：生活要吃飽，防疫要做好！吃貨台大關心您～

2021年最詳細，臺北車站蔬食資訊大更新！
整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
別再說到台北車站沒東西能吃了🤤

▲疫情影響，店家開店時間依官方公告為主
希望台灣平安，大家身體健康，早日恢復營業！

===== 台 北 車 站 1 樓 =====

■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100

■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80

■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15

===== 台 北 車 站 2 樓 =====

■翰林茶館
(2頁素食菜單，點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450

■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150

■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328

■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等，品項超過10樣

■原味德里印度料理
(有素食套餐，品項寫起司含牛奶，其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200

■咖哩咖哩
(菜單有素食區，全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169

■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169

■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170

■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328

■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55

===== 京 站 B 2 =====

■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包：白麵包、小麥麵包
醬料(全素)：橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛)：甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料：酪梨泥 +35元

■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165

===== 京 站 B 3 =====

■明德素食園(部分含奶，需確認)

■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170

■段純貞(需告知吃五辛素，不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90

■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420

■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等，6樣品項

■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80

■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠，勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等，超過10種品項

■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素，客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230

===== 京 站 2 F =====

■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350

===== 京 站 3 F =====

■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司，做全素) $230/400
▲除了以上三個，其他葉子標示，全素都不可食

===== 京 站 4 F =====

■海底撈
只要告知素別，會服務到好，不擔心有誤食問題
湯底成分問題，可直接詢問店員

■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個，其他都不是全素

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