台中美食-野安燒烤鍋物
這是一家位在東海的燒烤店，主要以燒烤放題為主，同時也提供五種鍋物可以選擇作為配餐，如果習慣吃飯的朋友，也有兩種鍋拌飯可以選擇。平價的燒烤店有如此多種的選擇，難怪用餐時間，生意這麼好。
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豪華吃到飽$598
優質吃到飽$498
吃到飽分為兩種價位，主要的差別為牛肉的部分，598多了四種牛肉可以選擇，對於偏好牛肉的朋友非常推薦598。牛肉推薦必吃的部分是牛舌，薄片牛舌吃起來軟嫩又有嚼勁，再來則是板腱牛，choice等級的牛肉，果然口感與油花的分佈，就是比較厲害些，牛肉控必吃！
雞肉則是非常具有特色，與一般燒烤店不同，他們的雞肉有各式不同的口味可以供選擇。
豬肉則是推薦韓式辣燒豬，沾滿韓式醬料吃起來超軟嫩，口味則是有點微甜但不辣，極推薦必吃！！！海鮮與蔬菜的選擇也不少，燒烤必吃的麻糬與棉花糖，當然也有囉。
鍋物這次選擇的是胡椒豬肚雞湯鍋，胡椒的味道十分濃郁，當然胡椒的微辣也是有的，雖然可以說是配角的鍋，但用料一點都不馬虎，雞肉份量超多，而且軟嫩好吃，可說是被燒烤耽誤的雞湯鍋。
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用餐過程，服務人員在席間走動時，還會關心各桌的烤網情況，讓各桌的烤網保持在適當的狀態，這點真的很用心。
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沾醬配料的選擇也非常多樣化，除了桌上已有的七味粉與胡椒粉外，醬料區的選擇也很多，同時牆上也有各種沾醬的建議吃法。
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飲料七種可以選擇，除了一般的氣泡飲料外，很特別的還提供了醋飲、煎茶、番茄梅子汁，當然咖啡、奶茶也沒有缺席。冰淇淋提供了兩種品牌，共13種可以選擇。
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店家活動：
點選豪華598，只要加一元，即可享帶骨牛小排1份。
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店家FB 野安燒烤鍋物
用餐時間：120分鐘
服務費：10%
地址：台中市西屯區玉門路31號
營業時間：
週一～週五：11:30～14:30、173:0～22:30
週六～週日：11:30～23:00
電話：04-2465-1588
#萊呷好料
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自制 番茄梅子汁，好喝的不der 了~

做法又超簡單
材料：牛番茄、甜菊葉、甜菊醃製的梅子

1. 新鮮的牛番茄隨意切塊
2. 水、梅子、甜菊葉加入番茄中轉中小火讓番茄滾爛
3. 待番茄放涼後，將梅子、甜菊葉挑起來，再用手持攪拌器棒把番茄湯汁攪打均勻就完成啦！

以上沒有什麼比例，濃稠度，甜度都自己決定，
搞剛一點的話，可先將番茄畫十字滾水燙過去皮再切塊滾爛，我是比較懶，沒這樣做😏

會不知不覺的牛飲完一罐哦😍

#純天然自製番茄梅子汁

吃飽回飯店準備泡溫泉♨️
好多人都不是很喜歡吃番茄，我超愛的也😝
來宜蘭時必喝✨番茄梅子汁🍅

開胃菜【梅漬番茄】冰釀酸甜好滋味，再變飲品「梅子茶」讓你清爽一夏！
「簡單哥請多教教酸甜開胃的料理？」
「請問如何做梅漬番茄？」
炎熱的夏天總讓人食慾不振
不妨做點清爽天然的小甜品
刺激你的味蕾
可以當開胃菜 也可以當成點心
也是身邊非常容易取的水果
就是我們的小番茄
今天拿來做成我們的「梅漬番茄」
輕輕鬆鬆就能變出一道開胃料理！
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⛱簡單哥小前置：
請先將要使用的醃製罐子進行熱水消毒，並晾乾或擦拭乾淨，以作備用。
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🌈簡單哥小知識：茄紅素的厲害！
茄紅素是一種天然的色素，它還是很強的抗氧化物，可以減少心臟疾病、還有減少紫外線對皮膚的傷害！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小番茄 360克
👉梅子 6顆
👉醃漬梅 50克 （可用其他梅代替）
👉糖 80克
👉白醋 135克
👉鹽巴 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加白醋、糖、鹽、話梅、醃漬梅，將糖均勻溶解後起鍋冷卻
②將水煮至沸騰，將小番茄下鍋燙30秒後起鍋冰鎮
③可徒手或使用工具，將小番茄從尾端開始去皮
④將剝好的番茄，放入消毒過的罐子裡
⑤加入一些醋到冷卻的醬汁中
⑥把醬汁倒入罐中，並放入冰箱冷藏醃製兩天
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#梅漬番茄
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#居家料理

夏天到了，胃口也漸漸受到影響，變得比較沒食慾
這時候做一點開胃的小菜放在冰箱裡面就很適合
想吃的時候拿出來，冰冰涼涼的最開胃

今天做的是 #梅漬小番茄
剛好看見全聯的彩色小番茄在打六折，立刻就買了
用彩色小番茄來做還能兼顧視覺享受
非常簡單容易的作法，看一次就能學會

影片中我 #用梅子醋取代傳統的蘋果醋
因為梅子醋很夠味，所以同時也能省去檸檬汁和梅子粉的步驟
如果食材方面取得怕麻煩的人就可以參考看看我的方法
做出來的梅漬小番茄也是超級梅子超級好吃唷~

梅漬小番茄 Maesil Tomatoes

Ingredients:

Cherry Tomatoes --------------------- 30 Pcs
Lemon Slices --------------------------- 3 Slices
Rosemary --------------------------------- 2 Stalks
Maesil/ Korean Plum Extract --- 1 Cup

YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

Preparation:

1. Cut a cross on the skin of cherry tomatoes.

2. Cook the cherry tomatoes in boiling water for 8 - 10 seconds.

3. Immediately immerse in ice water and remove the skin.

4. Put the cherry tomatoes, lemon slices and rosemary in a gar.

5. Pour the Maesil/ Korean Plum Extract into the jar, leaving one inch of space at the top.

6. Store in the fridge for one day before consumption.

Enjoy


【梅漬小番茄】Maesil Tomatoes

材料：

小蕃茄..............30粒
檸檬片..............3片
迷迭香..............2枝
梅子液..............1杯

做法：

1. 用小刀在小蕃茄低部?十字備用。

2. 燒一鍋滾水，下蕃茄燙8-10秒，拿出泡冰水去皮瀝乾。

3. 將小蕃茄、檸檬片、迷迭香放進玻璃瓶內，然後注入梅子液，放進冰箱冷藏一天，便可食用。

小貼士：梅子液在韓式超市便可買得到。自製同樣簡單，食譜如下。

【 Maesil • 매실액 • Plum Extract 】食譜

青梅洗淨瀝乾，剔除蒂頭。1:1的青梅和砂糖放進已消毒之玻璃瓶，放在陰涼處。青梅會開始慢慢滲出梅汁，每天搖晃瓶子，讓青梅均勻地沾上糖汁，每隔二至三天，排一排氣。約兩、三週後，砂糖會完全溶解，青梅變得皺皺的浮在梅液就對了。這個時候繼續放在陰涼處儲貯(再不用每天晃瓶)，待100天過後便可以食用了，越有年份的梅子液會更醇厚。