雖然這篇番茄學名鄉民發文沒有被收入到精華區：在番茄學名這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 番茄學名產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Dr. Shu 的旅遊文化攝影筆記，也在其Facebook貼文中提到， 我們提到Hernán Cortés將可可帶往歐洲，也包括所有他在美洲看到的新奇玩意。他的士兵感染天花，讓沒有免疫力的阿茲特克人死亡90%、而阿茲特克人也將梅毒投桃報李。 無意之間，他促成了人類歷史上的重要事件：哥倫布大交換，又稱為物種大交換。人類歷史從此天翻地覆，像是中國明朝以後的歷史，多少都可以從...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，消費籽南同牌子茄汁有中國製同美國製 成份其實冇新鮮番茄？ 高糖高鈉小心血壓飆高 #專題－果籽 Apple Daily 很多人食薯條都要蘸茄汁，但你又是否知道食入口的茄汁究竟有甚麼成份？記者在超級市場見到美國品牌地捫（Del Monte）的茄汁有兩種不同包裝，一款是膠樽，另一款則是玻璃樽。再查看食物...
番茄學名 在 薯條安|營養生活｜插畫 Instagram 的精選貼文
2021-06-22 12:30:19
. #你一定聽過店家標榜不添加味精🤔 #味精真的對人體有害嗎❓ #這實實在在是一場誤會阿❗️ 📍味精小歷史 🇯🇵1908年日本化學家發現昆布湯特殊的「鮮味」 特別把這個物質提煉出來並大量生產販售 也就是「味の素」、「烹大師」的產品啦~ 📍味精是什麼？為什麼被汙名化？ 學名是#...
番茄學名 在 ??木木吃吃素札記?? Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 08:33:01
- 🌠#蔬軾（蛋奶.全素.五辛餐廳） ☎ 02-25099936 🏠台北市中山區農安街263號 Ⓜ 行天宮站4號，走12分鐘 🕚 11:30-22:00 🔎#木吃行天宮站 - 🌱乾鍋花菜臭豆腐手工麵 / 320$ 🌱佛倫提斯披薩 / 380$ 🌱墨西哥燉豆玉米脆片 / 280$ 🌱烤茭白筍蛋黃細扁...
番茄學名 在 花米娜 Instagram 的精選貼文
2021-04-04 16:22:38
☁️ 早安 分享米娜自製的地中海鮭魚餐， 適合長輩、小孩、哺乳、孕期馬麻， 純淨無污染源的紐西蘭不老鮭， 完全是煮婦們最放心的美味選擇啊！ 鮭魚食用方式變化多，富含了三倍魚油， 可直接乾煎、或燉煮後食用， 適時地，補充優質蛋白質及深海魚油， 讓我們一起頭好壯壯吧！ 關於世界認證的不老鮭魚， 藉著...
-
番茄學名 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
2020-09-03 20:15:10消費籽南同牌子茄汁有中國製同美國製 成份其實冇新鮮番茄？ 高糖高鈉小心血壓飆高 #專題－果籽 Apple Daily
很多人食薯條都要蘸茄汁，但你又是否知道食入口的茄汁究竟有甚麼成份？記者在超級市場見到美國品牌地捫（Del Monte）的茄汁有兩種不同包裝，一款是膠樽，另一款則是玻璃樽。再查看食物標籤的產地，才發現原來只有膠樽裝是美國製，玻璃樽裝的茄汁是中國製造的。
產地不同，兩款茄汁的成份也有分別。兩支茄汁的成份都有濃縮番茄、糖、鹽、酸度調節劑及香料，而中國製造那一款還多了一種增稠劑，改性澱粉E1422，其化學名稱為乙酰化己二酸澱粉。尚營坊註冊營養師馬詩慧(Joyce)表示，所謂「改性澱粉」即是在澱粉或植物根部的天然澱粉中加入酵素或少量化學品的程序，去改變澱粉的物理或化學性質，「改性澱粉可以改善食物的稠度，令食物在不同的煮食過程中，仍可以保持它的形狀或質感，這種添加劑在沙律油、茄汁等包裝食品中十分普遍。」
那麼為甚麼美國製的又不需要使用改性澱粉作增稠劑呢？原因竟然是糖。「美國製的茄汁使用粟米糖漿，而中國製的則使用砂糖，由於糖漿的稠度較高，因此不需要使用增稠劑，」Joyce補充，「不過這些添加劑在食物標籤排在較後位置，即是份量相對較少，而且這些添加劑都是經過檢測，是安全可食用的。」
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
相關影片:
【香港職人】手袋神醫甩皮甩骨都救翻生 改短皮帶收$700：世上無嘢整唔到！ (果籽 Apple daily) (https://youtu.be/JlYWNeg5Vxw)
【採耳師】25歲港女採耳師棄教職赴台灣讀採耳課程 記者實試：「第一次清晒耳屎的感覺，好爽」 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/8uvIzhfy3hI)
【重案解密】前G4長七洪立明任李澤楷「小小超」保鑣逾十年 暗戰張子強 ：隨時冇命收工 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/tBNL8NP5-H4)
【6億身家奉獻徐濠縈】Eason停工侍妻女 幫阿徐抹鼻做跑腿 疫市賺少半億（壹週刊 Next）(https://youtu.be/EYsm9v8VSvc)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【深水埗兩餸飯】59歲大叔賣$32兩餸飯 月派100份送長者 由台灣派到香港：受過港人恩惠想回饋 (飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/kyvNU86ntio)
【再現幕前零走樣】鄧上文生3個囝囝未夠數 計劃領養變六口之家 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/umTq9XNR6sA)
【頭條動新聞】Ep.4 林鄭月娥一個星期被放棄兩次有咩感受 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/TulvTCk2ZQ4)
#果籽 #薯條 #茄汁 #消費籽南 #地捫 #超級市場 #Del Monte #專題 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家![post-title]()
-
番茄學名 在 早安健康 Youtube 的最讚貼文
2018-11-15 18:10:30預防癌症該吃什麼呢？日本熊本大學名譽教授前田浩（Hiroshi Maeda）為癌症患者奉獻了畢生心血，過去曾獲諾貝爾化學獎提名，是世界知名的抗癌藥物權威、標靶治療的奠基者，他始終相信預防勝於治療，多年來研究指出消除活性氧就是在防癌，而防癌上選，就是蔬菜中的植化素！他推薦了一道簡單又有效的超強抗癌蔬菜湯，快來看看怎麼做、怎麼喝，能讓我們享受美味的同時輕鬆抗癌！
前田浩長年研究抗癌藥物，但抗癌藥物不是只會殺死癌細胞，也會傷害到正常細胞，引起嘔吐、掉髮、食慾不振、造血功能障礙、神經障礙等多種副作用。而前田浩的研究目標，是可以在不傷害正常細胞的前提之下殺死癌細胞，可以降低患者痛苦、保證患者生活品質。
前田浩強調，罹癌和活性氧脫不了關係，紫外線、化學物質、香菸、慢性發炎等因素，都會增加人體內的活性氧，並造成細胞、DNA損傷，讓正常細胞演變成癌細胞，因此，消除活性氧和預防癌症有直接的關係。
然而，人體內可以幫助消除活性氧的物質，會隨著年紀增長而漸漸減少。蔬菜中植化素（Phytochemical）強力的抗氧化效果，可以幫助消除活性氧，達到預防癌症的效果。他舉例，番茄的茄紅素、菠菜的葉黃素、蘿蔔的類胡蘿蔔素等，都具備強力抗氧化效果。在歐美也有各種研究，指出植化素具備抗癌解毒的效果，能抑制癌細胞成長、增殖，因此蔬菜可以說是防癌上選。
日本麻布醫院院長、醫學博士高橋弘也表示，植化素是植物為了對抗從紫外線產生的活性氧、害蟲等危害所製造出來的天然成分，具備強力抗氧化效果，但人和動物只能透過食用植物來攝取，無法自行製造。而植化素也因其強力的營養、預防疾病的功效，而經常和蛋白質、脂質、維生素、礦物質、膳食纖維等各大營養素相提並論。
美國癌症學會專刊《Cancer Research》的一項針對肝炎帶原者的研究也發現，
一週攝取蔬菜超過6次，肝癌發生率少4.7倍！
前田浩推薦一道強效抗癌蔬菜湯，攝取植化素的同時，也能補充溶進湯裡的維生素、礦物質，
一，將洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、南瓜洗乾淨
二，再切成小塊，並放入鍋中開火，蓋上鍋蓋
三，快要沸騰時轉弱火煮30分鐘讓蔬菜變軟
四、加入自己喜歡的調味料即可食用
一天喝1～2次，每次喝250～300ml即可。
夏天也可以冷藏後喝冰的。
也可以裝在夾鏈袋、容器中後放入冷藏或冷凍保存。
健康好處通通喝下肚，趕快來做一道吧！
【抗癌影片報你知】
3重抗癌力！名醫喝豆漿蔬菜湯，1個月擊退癌症
https://youtu.be/3cWdla1NwC8
抗癌成分比毛豆多6倍！海苔：防大腸癌還能降膽固醇
https://youtu.be/eE-tSwmegCg
抗癌大王「大蒜」，護肝強免疫（蒜頭雞湯）
https://youtu.be/kDdiAKuPlFA
【抗癌文章看這裡】
抗癌蔬菜明星「玉米筍」降三高！這2種人要少吃玉米筍
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12449
過午不吃地瓜！地瓜餐將她從鬼門關前救回
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9409
罹癌23年！天天「蔡依林」、「王力宏」肝癌零復發
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11856
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw![post-title]()
-
番茄學名 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
2017-04-18 18:39:38這次VOGUE邀請到健康甜美名模王心恬，與大家分享自己野餐必備的私房食譜，畢竟用心準備的餐點，才讓人真正愛上野餐的快樂。關於野餐，他們又有怎樣的回憶在心頭呢？現在就來見習關於一場健康優雅風格野餐的樣貌吧！
王心恬的自己動手做野餐食譜：
◎ 義大利風香腸蛋捲餅◎
1. 把洋蔥、紅黃綠椒洗淨切絲，或是切成圈狀也可以
2. 煎小香腸（原味or蒜香）、蛋和培根
3. 鋪好錫箔紙後，拿出蛋餅皮放上，並把前兩樣準備好的食材放上餅皮
4. 依自己喜好調味，像我喜歡義大利香料巴西里加黑胡椒粉
5. 也可以適量加入番茄醬與美乃滋，更能感受熱呼呼的好滋味
✨ 喜歡影片請記得幫我們按讚＋訂閱 http://bit.ly/2eoVk7R✌
--------------------------------------------
√ 女星分享彩妝密技＆化妝包裡的秘密 ►http://bit.ly/2i1v1UQ
√ 素人改造3步驟！化身超正女孩非難事 ►http://bit.ly/2eNdwmL
√ 瘦腿、塑腰、練翹臀！最多減肥資訊看這裡► http://bit.ly/2f7qFHW
------------------------------------------------------------------------------
⊙ VOGUE Fb粉絲專頁：http://smarturl.it/qo9tkf
⊙ VOGUE 官網影音專區：http://www.vogue.com.tw/live/
⊙ The Scene Fb粉絲專頁：http://smarturl.it/pdjxq0
⊙ GQ 官網：http://www.gq.com.tw/
⊙ GQ Fb粉絲專頁：http://smarturl.it/r9gauv
⊙ VOGUE Beauty美人會 Fb粉絲專頁：http://bit.ly/2hogSAs![post-title]()
番茄學名 在 Dr. Shu 的旅遊文化攝影筆記 Facebook 的最佳解答
我們提到Hernán Cortés將可可帶往歐洲，也包括所有他在美洲看到的新奇玩意。他的士兵感染天花，讓沒有免疫力的阿茲特克人死亡90%、而阿茲特克人也將梅毒投桃報李。
無意之間，他促成了人類歷史上的重要事件：哥倫布大交換，又稱為物種大交換。人類歷史從此天翻地覆，像是中國明朝以後的歷史，多少都可以從物種大交換這個歷史事件中尋求解釋。
關於這個事件，有兩本大書是一定要讀的：
Guns, Germs, and Steel: The Fates of Human Societies, by Jared Diamond
1493: Uncovering the New World Columbus Created, by Charles C. Mann
Dr. Shu基本上順著這兩本鉅著來細說這段大故事。
改變世界命運的生物除了可可與天花之外，還有就是我們熟知的番茄。
阿茲特克人將番茄混合辣椒、鹽，成為一種沾料。這有沒有很像墨西哥的Salsa？
的確，墨西哥的Salsa就是從傳統的阿茲特克料理而來。
Cortés將番茄帶往歐洲不久，南歐人就把它作為食材。不過一直到十九世紀，義大利人才將番茄作為主要食材。也就是說，我們現在所認識的義大利料理，其實是近代的產物。
到了1880年，番茄的地位有了重大變化，這是因為Pizza的發明與改良。沒有番茄醬，就沒有Pizza，就像是熊大之於兔兔。
1889年，拿坡里的著名廚師Raffaele Esposito改良Pizza，並且將pizza上的番茄、羅勒（Green Basil）、乳酪象徵義大利國旗上的紅綠白三色。他並且將他所改良的拿坡里比薩命名為Pizza Margherita，以慶祝Margherita皇后來訪。她是繼拿破崙之後的第一位能夠統領義大利全境的君主。
不過當番茄傳播到了歐洲北部，這種植物是作為觀賞用的，因為歐洲人認為番茄與另外一種有毒茄科植物Wolf’s Bane 狼禍，是同一品種。
也因此十七世紀末年法國的植物學家給予番茄學名lycopersicon，意思是Wolf’s Peach – 狼桃。
上流社會怕死，但是窮人往往沒有選擇。他們不得已嘗試番茄，發現沒事，之後才在歐洲普及。也因此番茄有個綽號叫做“窮人的蘋果”
番茄這個字的英文，Tomato來自於阿茲特克語：tomatl。它剛剛傳入西班牙之後，大家不知道該怎麼稱呼，就叫做“摩爾人的蘋果”（pome dei Moro）。一方面因為它像小蘋果，另外一方面則是它在西班牙南部、也就是過去摩爾人的領土生長較好。
到了法國，它被稱為pommes d’amour – 愛情蘋果。多麼浪漫的名字，不過有可能是法國人聽到「摩爾」，誤以為是「愛情」，兩者在法文發音相近。
到了義大利，它叫做金蘋果（pomi d’oro）。大家可以從西班牙、法國、義大利對於番茄稱呼的轉變 – 從摩爾人的蘋果、到愛情蘋果、到金蘋果，看到文化差異與語言誤傳的關係。
我們今天繼續參加阿茲特克人的新年慶典。慶典上少不了以煙熏達到迷幻的效果。這不就是菸草嗎？是的。菸草也是從美洲傳到歐洲的。