第一張照片必點! 有亮點!
　　
昨晚收到一位正在環遊世界中的老朋友給我發來訊息，他說他剛抵達布達佩斯，大雪紛飛的窗外成了一片銀白的世界，一下飛機打開手機就看到大媽昨天的發文。
　　
大媽對老朋友環遊世界的旅程比對自己的發文感興趣拉，朋友是位非常成功的企業人士，印象中他總是一派溫文儒雅作風，但他偏愛說他是老奸巨猾，但其實每次跟他聊天總是令人感到如沐春風，舒服極了。
　　
這才是境界吧。
　　
每次遇到優秀的人，我總是會反過來看看自己，有什麼是我可以學習的，雖然已是個大媽，但我還是希望明天能成為更好的自己。
　　
大哥問我看到習大的海報沒?
　　
什麼習大? 什麼海報阿?
　　
我眼裡正閃著星星沉醉在他的旅程中，看他一路從沙漠走到大雪紛飛的世界裡，超棒的旅程阿，羨慕不已!
　　
大哥要我認真再看一次。
　　
於是我很聽話的認真再看了一下照片(第一張)，我笑了。(什麼梗請大家自己看吧!)
　　
大哥說他根本不知道番紅花是幹嘛用的，但看到很多老外「狂買」，於是也就湊合的買了5克。(但真心很想問他: 大哥，你不知道做啥用的就買了5克，要知道妙處多多的話，會不會整盤都被你端走啊...)
　　
老外為何會狂買番紅花?
　　
撇除番紅花的功效不談，番紅花更是西式料理經典名菜"西班牙海鮮燉飯"、"馬賽魚湯"等不可或缺的靈魂啊!
　　
說實在的，大媽第一次買番紅花是拿來做菜用的，第一次泡水單喝的時候，還覺得不是我的菜，但後來研究了一下番紅花的功效跟實喝之後，就捨不得拿來做菜了，現在算是日常飲品之一。人，果真是習慣的動物，當時不習慣喝單方的大媽，現在最常單泡來喝，原因無他，就是方便。
　　
朋友老公(伊朗人)告訴我，他是不知道西班牙跟法國怎麼料理番紅花，但是在伊朗，番紅花可是好用得很，還可以拿來做知名甜點-\-\伊朗番紅花米布丁，他說可是好吃的很呢!
　　
於是大媽有口福了，約好明天去品嘗伊朗甜品-\-\"番紅花米布丁"，有人會想知道作法嗎? 如果想知道的告訴大媽啊，我明天來去偷師後再分享給大家。
　　
想跟團的，動作快! 每次番紅花很快就缺貨了，畢竟17萬朵番紅花才能採收1公斤的香料，珍貴至極。
　　
伊朗農家直送新貨到，5公克1,725。
運費: 郵局40 / 7-11店到店 60
　　
要的，請留言。
想要知道食譜的，也請告訴我喔。
另外很重要: 孕婦不能食用番紅花喔!! (番紅花很活血 切記!!! 切記!!!)

全球90%番紅花產量在伊朗

#番紅花
#Saffron

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Hello大家好, 今日為大家介紹是西班牙菜, 這裏一餐就已經試了十多道西班牙菜式, 大家看完影片, 下次到西班牙餐廳, 就會知道如何點菜, 香港開了很多西班牙餐廳越來越多, 當中有貴價的fine dining, 但是平民價錢的西班牙餐廳亦不少, 最重要是你要對西班牙菜色有一定認識,
在你落order的時候, 就會信心十足, 下次約人去Chill, 可以去西班牙餐廳試試, 當然最chill, 是親身來到西班牙吃當地的餐廳吧, 因為一定會較便宜, 如果你暫時未能夠嚟到旅行, 這條影片就是睇咗當去咗, 眼睛去旅行,歡迎你陪我一起來到這裏, 西班牙巴塞隆拿, 一間地道親民的餐廳, Raco De La Vila, 和我一起品嚐十多道傳統地道的西班牙菜式,Are u ready?

請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/HC2SV

Hello everyone. I am introducing Spanish cuisine today. We have tried more than ten Spanish dishes at a meal here. After watching this video, for your next visit to a Spanish restaurant. Sure u will know how to order. Hong Kong has opened a lot of Spanish restaurants. There are expensive fine dining, but there are many Spanish restaurants with lower price. More importantly is that you have a certain understanding of Spanish dishes.U will be more confident when u order.

Next time you go to Chill, you can try a Spanish restaurant.
Of course, the most chill thing is to come to Spain n eat in local restaurants. Because it will be cheaper. But if you are not able to travel for a while This video is to serve u for eyes travel
Welcome to join me here, Barcelona of ​​Spain. Raco De La Vila A very authentic Spanish restaurant,Are u ready? Taste a dozen of traditional Spanish dishes with me.

First of all, Spain is located in the south of Europe, surrounded by the sea on three sides. Seafood has a wide variety of dishes and is one of the key dietary features in the Mediterranean. When you enter the restaurant, the waiter will ask you what you want to drink
It must be Sangria without hesitation, which is the famous fruit wine in Spain.U can make it easily at home. I can show u next time.
Here a big Jar is only 16 Euro. We ordered two big Jar, very delicious.Then we order Tapas. A tapa is an appetizer or snack in Spanish cuisine. Salad is a must.The salad we ordered, with tomatoes, green peppers, eggs, asparagus, lettuce, onions, salmon. For seasonings are olive oil and vinegar, very appetizing.

Olive and tomato toast on the table are free, n tomato toast is a feature of Spanish cuisine.另外一個出名的Tapas, 是西班牙烤章魚, Another famous Tapas is the Spanish grilled octopus.加尼西亞是西班牙一個海產豐富的地方, 來自加利西亞的章魚特別出名軟q中帶點彈牙感 Gallega is a sea-rich place in Spain.
Cook in just a little herbs would be very delicious. Order a bucket of mussels in Europe is the most common and worth eating.

西班牙香煎魷魚, 一定要配西班牙獨有的Aioli醬汁, Spanish fried squid must eat with the unique Aioli sauce in Spain.

Aioli是由生蒜和美乃滋、少少鹽, 調製而成 Aioli is made from garlic and mayonnaise, with little salt.This combination creates a wonderfully complex and refreshing taste......

西班牙伊比利火腿 Spanish Jamon Iberian is so rooted into Spanish culture

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The first main course, of course, is the most familiar Spanish Paella.
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U can actually using other ingredients than the seafood such as mushroom.這道菜的主角, 就是全球最貴的香料, 番紅花! The main ingredient for cooking Paella is actually most expensive herb in world named Saffron....

西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted hgh

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所以亞洲人都有用羊肚菌嚟煲花膠雞湯,

西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted

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西班牙牛扒切片後, 再以鹽調味, 灑上一塊燒熱的鐵板上 After the Spanish sirloin is sliced, season with salt and sprinkle with a hot iron plate.

任由客人將牛扒放上鐵板幾多秒, 來決定喜歡幾多成熟 Let the guests put the steak on the iron plate for a few seconds to decide how u like your beef
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成晚唯一敗筆, 要數這隻烤乳豬, 我們吃慣香港的燒豬 The only failure in the night is to count this roast suckling pig. I am so used to the HK style.
Let me taste the other suckling pig in Barcelona.

烤乳豬一般用未夠兩星期大的小豬, 小豬屠宰後 Roast suckling pigs generally use piglets that are not big enough for two weeks. After slaughtering piglets

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【蘿潔塔的廚房】蛤蠣雞肉燉飯，在家簡單吃，一鍋到底料理。
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昨天晚上我在廚房的一角落打電腦，老公在我後面鬼鬼祟祟的，想說，他是不是覺得認真的女人最美麗，然後準備要從後面環抱我，哈哈哈。
最近一直在嘗試用台灣米做西班牙海鮮燉飯的水量，吃掉不少鍋西班牙海鮮燉飯，該不會是吃太補了？？（聽說番紅花有壯陽的功效）
我靜靜的站著不動聲色，看看他到底要幹嘛，然後老公突然從我後腦勺巴下去，氣得我轉頭巴回去。
大聲罵他：幹嘛～～吃太飽了啊～
老公：沒辦法，夏天來了，蚊子越來越多，我怕沒抓到他，就只好巴下去。。。。ＸＤ
火大，罵他智障男。

老公：你要感到慶幸，好險我們家沒有電蚊拍，不然我大概會失手電到你的寶貴頭髮。。

這個故事告訴我們，不要以為番紅花吃很多就會壯陽，謠言不足採信。夏天來了，火很大，你會氣到撞牆～～

明天我會分享西班牙燉飯的料理，如果還沒有做過這道菜的人，怕一次買太多昂貴食材要是做失敗怎辦？
可以先試做看看這道簡單的蛤蠣雞肉燉飯，做法跟西班牙海鮮燉飯的方式差不多，但是我把食材跟步驟簡化，比較不容易失敗。簡單的一鍋料理，不需要花太多錢，可以常常做的家庭料理～

有關米的選用：
台灣米的吸水性太強了，比較不適合做燉飯，做出來的米粒都會比較濕黏，如果本身就喜歡這樣口感的飯，是可以使用台灣米做，不然建議用泰國香米來做，會比較粒粒分明一點。

有關今天使用的鍋具，別再私訊詢問了，我都要回到手軟，台灣這邊有賣。
開箱文請看這邊。https://goo.gl/Nl4icB
OVJECT日本製鑄鐵鍋賣場。https://goo.gl/vXyyb1