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同時也有26部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。 泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯，它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香...
略讀音 在 蓮想 | 風景 | 手寫 | 創作 Instagram 的最佳解答
2021-09-17 17:44:35
🍀每一段美好的回憶，都是照亮生活的餘光。 又是一個小雨淅瀝的夜晚 每一聲滴答 都像一顆顆或長或短的音符 譜寫著記憶 跳躍著從前 如輕柔的的夜曲 在耳邊 縈迴繚繞 再漸漸 淡出 散去 🍀你是否曾經很珍惜一段感情，但不知是因緣不巧或命運作弄，最後竟落得黯然而別，獨自心傷?...
略讀音 在 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:54:03
📖 #文末抽書成就解鎖 #感謝時報文化出版 #免費仔千萬別錯過 #上進不嫌晚好書抽起來 小時候特別崇拜英語流利的臺灣人，夢想有朝一日也要成為擁有多國外語專長的行動式人體翻譯機。如今不敢說自己英文程度多好，但如何在日常生活像海綿般，拼湊式自學外語頗有心得，曾因瘋韓劇買教材配YT影片自學韓文四十音，...
略讀音 在 ?????? ??? ????? Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 19:29:56
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略讀音 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
2021-03-06 20:15:01嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯，它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香，再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味，再佐以蝦子的鮮甜，重點是完美的酸辣比例，喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。
冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง，英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉，Goong/kung 是蝦子，三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味，曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人，應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版，兩種都非常好喝，各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯，酸跟辣是必不可少，對於喜歡吃辣的泰國人而言，加入大量切碎的朝天椒是基本，但對不吃辣的人來說，即使不加辣也完全不影響它的美味，所以在做這道湯品時，辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯，喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味，那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
(敬請期待)
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泰式冬蔭功湯 怎麼作呢？
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜：
✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統，亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽，高湯如果過鹹，可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯，可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味，另外加上 1/4 小匙鹽調味
✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬，切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打，再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜，縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺，並剪去鬚跟腳，沿著蝦背向後剪開到蝦尾，剝去蝦殼，去除腸泥，最後在蝦頭下方(下巴處)剪開，用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油，以中火加熱，倒入蝦膏炒到冒泡泡，再加入泰式辣椒醬，拌炒至香味飄出即可關火，倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml，煮沸後，依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根，轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬，攪拌至溶解，再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子，蝦子很快熟，蝦肉變白煮熟後，可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火，加入切好的適量朝天椒，辣椒關火加比較不會太辣，不吃辣的人可以省略
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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略讀音 在 CFABC 鵝肉麵 Youtube 的最讚貼文
2021-02-07 21:16:00你知道嗎？下雨天會讓人屁股痛。
今天就來教你怎麼攻略下雨天
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劇本&插畫&製作: 鵝肉麵
片尾曲「撞天花板」: 象牙汁
公車: 蘑菇凍
藥店店員: 蘑菇凍
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略讀音 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文
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略讀音 在 黃震宇 風水命理工作坊 Facebook 的精選貼文
200709
〖取名是門大學問！〗
多數父母親自替自己孩子取名，除了把名字取的好聽，卻往往忽略諧音，所造成的後果。舉例而言，有人命名為「書蓁」或是「昱筑」，看似並無問題且文字意境亦好，但令人意想不到的事情卻將發生！大家有無發現，「書蓁」念久了，就容易會有訂書針這樣的綽號；同樣的，昱筑念久了會變成「鬱卒」。又如「許佑萍亅台語的念法就好像「苦又貧」。忽略讀音造成的笑話，可能導致小朋友在學校被其他同學以名字讀音取出令人啼笑皆非的外號，長此以往會讓小朋友自尊心受創，產生自卑、內向的心理狀態，所以取名還是要注意一下諧音的問題。
現代取名常按照父母喜好或請專業人士為其命名，但名字畢竟是跟著一輩子，文字意境與特定意涵的追求固然重要，可是無論意境再美或意涵再深，讀音所造成的問題也應該一併考慮才是。
略讀音 在 DJ梅格 來哼 Facebook 的精選貼文
每日一字時間到了!!
今天要交大家的單字是 【ignore】動詞
意思是忽視、忽略 / 讀音:「 一個諾爾 」
例句：DJ里歐講話真是文謅謅又很長，讓人一不小心就一個諾爾了!!