Yun。法國 de Buyer 畢耶鍋開團中

#台灣限定版輕量蜂蠟鍋系列
#購買連結: https://goo.gl/Me1RWy
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今天特地準備了醃過的雞柳條，來實地煎給大家看，要煎的恰恰真的很容易而且超快！（影片是2倍速）
另外讓大家看一下，我這支鍋子使用了幾個月，目前煎雞肉是不太會沾的！另外也提醒大家，鍋子的溫度夠熱時，火要轉小一點，不然會熱到油煙四散哦！

{開鍋步驟} 包裝袋上均有鐵鍋開鍋、洗鍋、養鍋的說明。
1⃣鍋子從包裝袋中拿出來，用熱水稍加刷洗鍋子原廠出廠時的油層以及鏽漬。
2⃣裝滿水放到瓦斯爐上燒開。倒掉開鍋水，再次沖洗一番。(這時燒完熱水的鍋子會變成大花臉。)
3⃣將鍋子放回爐具上烘乾，接著內外都抹上一層食用油。

就是那麼簡單的三步驟就完成開鍋啦!
之後每次使用完，就用熱水+刷子/菜瓜布清潔即可。避免使用清潔劑。如果真的有很頑固的調味料殘渣、燒焦物，可以加點熱水泡一下，之後就能輕鬆刷洗掉。刷洗完之後，記得再回瓦斯爐烘乾，用廚房紙巾沾點食用油，內外擦拭一下防止生鏽。
正常來說，你一定能感覺到鍋子越來越好用、不沾。因為每一次的煮菜，就是讓鍋子慢慢建立起一層天然的油層，達到不沾的效果。而且畢耶鍋的導熱效果比鑄鐵鍋更快、更好，用來煎煮食物，不但可以很容易達到”恰恰”的效果。(也就是梅納反應) 也因為鍋氣十足，快炒出來的青菜也特別好吃。

#純鐵打造無塗層不會有溶出物

{料理時的小技巧}
☑先熱鍋。鍋子先用中大火加熱約30秒~50秒，把手打濕後在鍋中甩一甩。如果水珠掉到鍋面上像小水球般滾動，就是鍋子的溫度夠高，達到物理性不沾的程度。
☑轉小火放油放食材。把鍋子轉一轉，潤一潤鍋。就能開始煮菜啦~(千萬不能讓鍋子都冒煙了才放油。這時鍋子溫度太高，油一加進去會滿是油煙，對健康不好喔!)

👉提醒大家下定單後三天內匯款 否則訂單會失效哦！
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 開團品項
1. 法國 de Buyer 畢耶鍋輕量蜂蠟系列_巴黎鐵塔柄輕量平底鍋28cm（台灣限定版）團購價TWD1,599
2. 法國 de Buyer 畢耶鍋輕量蜂蠟系列_單柄深煎炒鍋24cm（台灣限定版）團購價TWD1,299
3. Joseph Joseph 不沾桌不鏽鋼系列
4. 石錠許家手工麵線，(原味/綠茶/紅麴)

 購買連結: https://goo.gl/Me1RWy
 開團時間：即日起 ~ 108/3/25 晚上23:59。(滿單的品項會先關閉)。
 匯款期限：下定單後三天內匯款 否則訂單會失效。

{❗很重要❗} 選購鐵鍋前請注意，畢耶鐵鍋純度高達99%，且無塗層，因此無法完全隔絕空氣中濕氣產生的鏽漬。DeBuyer以專利技術在出廠前噴上極薄的蜂蠟層，以健康方式防鏽，但商品運送過程中遇到溫差易產生蜂蠟軟化摩擦被外包裝吸附，因此才會出現新鍋有局部鏽漬出現，此乃正常現象並非瑕疵品。如果會在意的朋友請不要下單喔!
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✔ 本團運費： 購物滿$3000免運, 未滿運費$60
✔ 出貨時間：4/2前出貨完成
✔ 收到貨請務必先檢查 根據消保法, 商品享有7天鑑賞期,鑑賞期非試用期, 如商品不完整例如撕下貼紙或是水洗過或缺乏配件含贈品均無法退換貨
✔ 因應政府新制(一例一休) 配合之物流 假日無配送服務 敬請見諒
✔ 客服諮詢E-MAIL： miffy9420@gmail.com
✔ 客服諮詢@Line： @arw3840d(帳號有含@）

(周一~五 AM10:00~PM4:00 國定假日不服務 )
來信 " 主旨 " 請註明所填寫之收件人姓名以利查詢。
請以下列格式：廚房旅行日記團 蔡小行

Yun。法國 de Buyer 畢耶鍋開團中

#台灣限定版輕量蜂蠟鍋系列
#購買連結: https://goo.gl/Me1RWy

{開鍋步驟} 包裝袋上均有鐵鍋開鍋、洗鍋、養鍋的說明。
1⃣鍋子從包裝袋中拿出來，用熱水稍加刷洗鍋子原廠出廠時的油層以及鏽漬。
2⃣裝滿水放到瓦斯爐上燒開。倒掉開鍋水，再次沖洗一番。(這時燒完熱水的鍋子會變成大花臉。)
3⃣將鍋子放回爐具上烘乾，接著內外都抹上一層食用油。

就是那麼簡單的三步驟就完成開鍋啦!
之後每次使用完，就用熱水+刷子/菜瓜布清潔即可。避免使用清潔劑。如果真的有很頑固的調味料殘渣、燒焦物，可以加點熱水泡一下，之後就能輕鬆刷洗掉。刷洗完之後，記得再回瓦斯爐烘乾，用廚房紙巾沾點食用油，內外擦拭一下防止生鏽。
正常來說，你一定能感覺到鍋子越來越好用、不沾。因為每一次的煮菜，就是讓鍋子慢慢建立起一層天然的油層，達到不沾的效果。而且畢耶鍋的導熱效果比鑄鐵鍋更快、更好，用來煎煮食物，不但可以很容易達到”恰恰”的效果。(也就是梅納反應) 也因為鍋氣十足，快炒出來的青菜也特別好吃。

#純鐵打造無塗層不會有溶出物

{料理時的小技巧}
☑先熱鍋。鍋子先用中大火加熱約30秒~50秒，把手打濕後在鍋中甩一甩。如果水珠掉到鍋面上像小水球般滾動，就是鍋子的溫度夠高，達到物理性不沾的程度。
☑轉小火放油放食材。把鍋子轉一轉，潤一潤鍋。就能開始煮菜啦~(千萬不能讓鍋子都冒煙了才放油。這時鍋子溫度太高，油一加進去會滿是油煙，對健康不好喔!)

目前熱賣品項:
1.單柄深煎炒鍋24cm
2.巴黎鐵塔柄輕量平底鍋28cm
3.許家手工麵線/原味
4.許家手工麵線/綠茶
5.Joseph Joseph不鏽鋼餐夾

👉我本來以為紅麴口味的麵線會比較受歡迎，沒想到大家買的都是綠茶口味~ :)
然後.Joseph Joseph的餐夾真的很好用啊!我自己就買了好幾隻送給家人，大家好識貨!

👉想知道畢耶鍋和土克鍋差異性的朋友，可以上網google一下喔! (因為英國只買的到畢耶鍋，所以我真的沒用過土克turk鍋，無法告訴你們好不好用啦!)

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 開團品項
1. 法國 de Buyer 畢耶鍋輕量蜂蠟系列_巴黎鐵塔柄輕量平底鍋28cm（台灣限定版）團購價TWD1,599
2. 法國 de Buyer 畢耶鍋輕量蜂蠟系列_單柄深煎炒鍋24cm（台灣限定版）團購價TWD1,299
3. Joseph Joseph 不沾桌不鏽鋼系列
4. 石錠許家手工麵線，(原味/綠茶/紅麴)

 購買連結: https://goo.gl/Me1RWy
 開團時間：即日起 ~ 108/3/25 晚上23:59。(滿單的品項會先關閉)。
 匯款期限：下定單後三天內匯款 否則訂單會失效。

{❗很重要❗} 選購鐵鍋前請注意，畢耶鐵鍋純度高達99%，且無塗層，因此無法完全隔絕空氣中濕氣產生的鏽漬。DeBuyer以專利技術在出廠前噴上極薄的蜂蠟層，以健康方式防鏽，但商品運送過程中遇到溫差易產生蜂蠟軟化摩擦被外包裝吸附，因此才會出現新鍋有局部鏽漬出現，此乃正常現象並非瑕疵品。如果會在意的朋友請不要下單喔!
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✔ 本團運費： 購物滿$3000免運, 未滿運費$60
✔ 出貨時間：4/2前出貨完成
✔ 收到貨請務必先檢查 根據消保法, 商品享有7天鑑賞期,鑑賞期非試用期, 如商品不完整例如撕下貼紙或是水洗過或缺乏配件含贈品均無法退換貨
✔ 因應政府新制(一例一休) 配合之物流 假日無配送服務 敬請見諒
✔ 客服諮詢E-MAIL： miffy9420@gmail.com
✔ 客服諮詢@Line： @arw3840d(帳號有含@）

(周一~五 AM10:00~PM4:00 國定假日不服務 )
來信 " 主旨 " 請註明所填寫之收件人姓名以利查詢。
請以下列格式：廚房旅行日記團 蔡小行

［Yun。。。法國 de Buyer 畢耶鍋開團中］
#台灣限定版輕量蜂蠟鍋系列
#購買連結: https://goo.gl/Me1RWy

因為知道大家一定會對新鍋有些疑問，所以錄了一小段開箱影片給大家看。也提醒大家畢耶鐵鍋純度高達99%，且無塗層，因此無法完全隔絕空氣中濕氣產生的鏽漬。DeBuyer以專利技術在出廠前噴上極薄的蜂蠟層，以健康方式防鏽，但商品運送過程中遇到溫差易產生蜂蠟軟化摩擦被外包裝吸附，因此才會出現新鍋有局部鏽漬出現，此乃正常現象並非瑕疵品。
#純鐵打造無塗層不會有溶出物

像影片中我的巴黎鐵塔鍋的背面有滿多點狀的鏽漬，一打開看到時可能真的會有點嚇人，不過~人客阿不要怕! 依照說明指示來一步一步開鍋，以及後續確實的養鍋要做好。不到一個禮拜你就感覺不到它們的存在了。

對於這些鏽漬，請準備一顆檸檬並切成厚片。用檸檬片來回擦拭鏽漬便可以清除鏽漬稍微用溫熱水沖洗一遍鍋子，接著開鍋手續做完就可以使用了。把咖啡色鏽漬刷掉後會仍會留下一塊塊色斑，鍋子可能看起來會有點醜。但真的使用之後，因為鍋子會燒成黑金色，就看不出來了! (其實直接用鐵刷刷也可以啦!我另一支就是指用鐵刷掉鏽漬。)

影片裡這一支背面真的算比較嚴重，因為我開封了2、3個月都使用，所以氧化比較嚴重。我五年前買的第一支就只有很少很少的鏽漬。不過我想讓大家確實看到有可能的情形，以免之後你們收到貨後覺得落差太大，所以還是po上來。

#請避免使用清潔劑
#養鍋三步驟刷洗烘乾上油
#真的好喜歡牛皮紙袋的包裝
#接下來用到黑金黑金或花花臉都沒關係
#越努力使用越不沾