我們一定要吃肉嗎？ 改吃素一天可以省下近2000公升的水 畜牧業對環境造成的傷害有多嚴重？ 文章很長 但圖片一定要看！ 我知道這個議題分享在我的帳號蠻跳tone的，不過我認為環境議題為人人之事，希望能夠透過自己的影響力帶給這個環境微小的改變。 其實這個議題可以從很多面向來探討，包含對環境造成的嚴重傷害、動物權等等。那因為文章篇幅關係，此篇會把重點著重在對環境的影響，而關於動物權的部分我會提供一些資源讓大家去觀看並反思。 ➡️我們食用的肉製品來源真的人道嗎？ 當初會知道«玉子»這齣電影是因為與 @marcovan0517 在訪談的過程中他推薦給我的。講述著基改豬玉子和她的主人美子間純真的友誼，進而探討一些動物權的問題，看完這部電影我去查詢了相關的影片，在台客劇場的一些影片中也為觀眾帶來屠宰場殘忍卻也真實發生的畫面，實在讓人不忍卒睹，然而，它們同時還帶給人們反思的機會：現今的畜牧業存在著那些問題呢？ ⚠️肉製品美味的背後➡️畜牧業對環境造成的傷害 1️⃣溫室氣體的排放 全球運輸業蓬勃發展的同時，人們不免憂心其帶來的溫室氣體排放量，搭乘大眾運輸工具的觀念也因此應運而生，然而👉每天供應我們所食肉品的畜牧業溫室氣體排放量竟超過了全球運輸業，達到18％之多‼️（全球溫室氣體排放量占比），其中，畜牧業更佔了全球甲烷排放量35－40％，在GWP（Global Warming Potential全球暖化潛勢）的定義中，甲烷的百年GWP達到21，是GWP值被定義為1的二氧化碳的21倍！面對肉品需求只多不少的趨勢，畜牧業造成的溫室氣體排放實在不甚樂觀。 2️⃣周遭環境衛生的影響 提到牧場，我們第一時間想到的畫面是什麼呢？可能是一片欣欣向榮、綠意盎然，但也可能是一群雞豬牛羊被圈養在不大的空間吃喝拉撒，過於擁擠的環境和無數的穢物也導致了牧場周遭不佳的衛生，更糟的是，那些排泄物的氣體除了難聞以外，它們同時也對生活在牧場附近的居民帶來健康上的危害，這樣的環境，除了能節省成本帶來商業利潤外，似乎沒有其他優點了。 3️⃣正在縮小的雨林 雨林在自然生態中一向扮演舉足輕重的角色，然而，許多曾是雨林的空間現如今卻為了更多的供應量轉變為牧場和農地(種植飼料所需的大豆為其大宗)，除了砍伐樹木連帶造成的溫室效應加劇外，眾多野生動物的原生地也因此消失，使得野生物種和人類的接觸機率增加，極有可能造成新型傳染病，進而影響人類。 ➡️如果不吃肉，蛋白質該如何攝取呢？ 小時候我們常被灌輸的概念就是營養要均衡，所以如果沒有宗教、家人影響，肉製品經常出現在我們日常的菜色當中。大家或許都會認為吃肉就是補充蛋白質，但除了動物性食物含有蛋白質外，豆類同樣能讓我們攝取到充足的蛋白質，值得一提的是，黃豆和藜麥的蛋白質都屬於”優質蛋白質”，其蛋白質含量甚至高過許多肉類呢！也可以飲用大家健身完常喝的高蛋白飲，也可以幫助你攝取足夠的蛋白量！ ➡️吃素不容易，但我們可以… 適量、有節制地食用肉類並拒絕大魚大肉！如果看完這篇文章也想多做些什麼的話，不如每個禮拜選擇一天吃素吧！或者是先從不吃紅肉開始（牛、豬、羊等），也可以嘗試「鍋邊素」的飲食方式，也就是可以吃含有肉的菜色，盡量不要吃到肉即可。我們能改變的只有一點，但許多人一起長期累積下來少吃肉的數量也能夠非常可觀！ 參考資料： 綠色和平 《7個理由告訴您：為什麼減少肉食對環境有益？》 全球暖化的隱形元凶！畜牧業不能說的祕密 by 魯皓平 維基百科全球暖化潛勢 #素食 #素食料理 #素食餐廳 #素食主義 #台北素食 #台中素食 #環保 #環保愛地球 #環保生活 #環境保護 #地球 #地球暖化 #畜牧業 #肉 #牛肉 #豬肉

【科技】科技公司發明「牛口罩」 減少溫室氣體排放 最近英國科技公司Zelp為咗減少畜牧業溫室氣體排放，推出一種比牛戴嘅「牛口罩」，希望能夠有效減少牛打思嗌（打嗝）所排放嘅甲烷。 人就話戴口罩防肺炎啫，為咗減少溫室氣體排放，牛牛遲下都可能要戴「口罩」。 #科技 #溫室氣體