「快用力拉，要生出來了！」
一夥人聚精會神的圍在乳牛的身後，
忽然一隻小牛在大家的關注下滑出來～
咦？這場景不是在牧場，而是學校的大廳？
原來，這隻活靈活現的牛是 #乳牛安妮 ！
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還記得阿嘉曾分享在牧場幫牛助產難忘的甘苦談，
難產救助一向是大動物獸醫師
公認最高度壓力、最困難的工作之一，
而且非常需要經驗累積和臨場的反應，
但平常根本沒機會練習，如果真實遇到怎麼處理？
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乳牛安妮是真實等比乳牛模擬教具，
是中興大學獸醫系重金禮聘從加拿大遠道而來，
學生們看到她眼睛全部都亮起來了！
可以讓課堂上的簡報變成真實的體驗。
幫助獸醫系學生們在接觸到真實的乳牛前，
可以先熟悉一些臨床技術，和具備操作經驗，
包含如何處理難產？如何直腸觸診檢查？
助產之前，還要整隻手先抹上人工羊水，
真實體驗牧場的現況！
不僅讓教學更生動，也 #兼顧動物福利與人道的考量。
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獸醫系這幾年的錄取分數很高，
因為城鄉資源落差，考上的絕大數是都市人，
在都市長大的小孩，自然大多會選擇在都市發展，
不但是家人有這樣的期待，
也因為生活經驗，無法想像到鄉下工作的樣貌，
導致獸醫系學生職涯選擇明顯集中狗貓獸醫，
而數量遠超過寵物的畜牧動物，
投入的獸醫比例就非常少，
長期下來，
學校課程安排也會著重在學生有興趣發展的方向。
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事實上，畜牧動物獸醫師照顧的不僅是動物，
還直接關係到大家每天食用的蛋、奶、肉 #食品安全，
健康的動物，才能提供營養的食物來源。
謝謝在教學界，永不言棄的畜牧獸醫老師們，
一直為學生們爭取狗貓以外的學習機會和各種資源，
多一點接觸認識，就多一點喜歡和未來投入的可能。
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就像乳牛安妮，可能正培育著下一位乳牛獸醫，
而這位乳牛獸醫
也將守護大家飲用乳品的安全、營養、健康！
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by #牧場特派員Q編
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#阿嘉也是中興大學獸醫系校友_據說是93級
#部分照片取自中興大學學校官網

#歐洲的狩獵

這是一篇值得深思的文章！

在談歐洲狩獵文化前，先思考歐洲的野生動物。

歐洲原本遍佈棕熊，數百年前王國時期，許多城堡王公以熊旗作為圖騰。

但是百年來，歐洲開發與高度畜牧化，狩獵與射殺棕熊，整個歐洲只剩西班牙庇里牛斯山區，還有野生棕熊族群，整個歐洲已無熊。

諷刺是，有一年一頭西班牙山區棕熊，越界橫越歐洲，竟然引發歐洲人反思百年獵殺，幫熊取名布魯托，一路上有媒體追蹤報導，還有各國民眾製作海報，歡迎布魯拖入境！支持布魯托橫越歐洲！

最後，棕熊布魯托在危害公眾安全下，被德國派出狩獵隊，射殺於慕尼黑山區，德、西還為熊屍歸屬相爭。

歐洲大部分山區，不只沒有棕熊，就連野生狼群也消失，現今一直有引進復育白狼計畫，但是遭到畜牧戶反對最力，表達歐洲百年發展，山區已無牠們生存空間。

所以，失去狼群與熊族，歐洲野鹿、山豬、鼠類食草動物大增，反而與畜牧動物爭食草原，於是狩獵文化延續。

於是，有人深思，打完熊族狼群，又開始狩獵食草動物，全歐洲要打到山上無野生動物才滿意嗎？

狩獵是文化，但是建基在物種族群上，打爆打光獵物，狩獵文化也剩人類霸權的蒼白空虛！

#所以獵人瀕危前_請先正視動物瀕危

大敵當前，如果進來，牛奶就沒得喝了！


這是農委會主委去年2020年七月時提出的高度警戒，如今，繼金門去年七月發現牛結節疹後，台灣本島也於4/14首見牛結節疹確診案例，經農委會家畜衛生所檢驗確診，八頭確診牛隻已就地焚燒掩埋，周邊牧場移動管制中。


先說大家最在意的：
『此疾病只感染牛，非人畜共通傳染病，且國內生產的牛奶均會由乳品工廠依照國際標準加熱殺菌，無食品安全疑慮。』


但，疾病是沒有界限、沒有眼睛的。
這次的肺炎疫情就反映了「疾病傳染的控制，需要有高度的預防意識，並結合醫療單位、政府、人民的高度配合。」


牛結節疹與口蹄疫一樣，在動物傳染病分類中，都是屬於最嚴重的甲類疾病傳染病，也因此，中央於案例確診後，立即成立災害應變中心。而身為第一線的臨床乳牛獸醫師，我看到的是不同崗位的專家都在防疫上不遺餘力，希望降低擴散影響。例如：牛結節疹主要傳播途徑為蚊蠅等節枝動物，所以除了原有的滅蚊燈與補蠅器增加裝置密度外，也會提高環境消毒頻率。牧場都將全力配合防檢局進行普查與加強防疫措施。


除此之外，更值得重新思考的是：「對於獸醫醫療資源配置與防疫的根本問題。」


在台灣，畜牧動物獸醫是嚴重不足，也導致啟動重大防疫行動後，第一線的獸醫師疲於奔命。現場訪視、牧場的蚊蟲防治、疫苗注射、染病動物的撲殺，以及若是有出現任何案例，現場獸醫師的即時診斷與採樣、後續的防疫策略執行，這都是在和時間賽跑！


防疫，能救的不只是幾十隻幾百隻動物，而是動輒幾萬隻幾十萬隻動物。但當畜牧獸醫嚴重不足，加上有大型的傳染疾病發生，真的會非常憂心出現的防疫破口。


身為乳牛獸醫師，最後表列幾個重點讓大家可以快速了解這個疾病現況：
一、牛結節疹特徵是牛隻的表皮會有結節狀的突起，主要透過蚊蠅傳播，非人畜共通。
二、由於此疾病是透過蚊蟲傳播，須立即啟動、加強全台牧場生物安全工作，包括吊掛捕蚊燈、黏蟲板、植被管理與消毒等。
三、政府單位儘速建立全台灣牧場的牛結節疹疫苗規劃。


2020下半年到目前，本土酪農產業因為肺炎疫情影響進出口，導致牛隻食用的乾草嚴重短缺，加上牛結節疹的本土案例確診，可以說是台灣酪農產業20年來最艱辛的一年！


希望以第一線乳牛獸醫的角色，能讓大家對牛結節疹有更多認識，進而避免過度的恐慌。謝謝我們合作的牧場，一直都定期做牧場環境的消毒，我也會增加巡診的頻率，一起守住防線！


牧場的農民、防疫單位的大家，以及第一線的獸醫師們，辛苦了。
台灣加油！


大動物獸醫阿嘉

中國河南省日前發生嚴重洪災，不僅省會鄭州災情慘重，就連農村也難逃浩劫，至少淹沒了1600多家規模較大的牲畜養殖農戶，造成100多萬隻動物死亡，飼主血本無歸。德國在60年罕見的洪災後，要面臨的是暴增的廢棄汽車與家電垃圾。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/537216

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草上奔牧場創辦人 Abby，從小在都市長大的她，熱愛動物的心情讓她決定主修動物科學畜牧業的專業領域。畢業後從事了寵物用品業務、台積電工程師助理、國家衛生研究院研究助理，每跨一個領域的嘗試，都讓Abby更能夠傾聽自己心跳加速的快感和成就感，也因此帶給她勇氣嘗試一個從未嘗試過的挑戰。

Abby運用她熟悉的網路行銷工具，經營著社群，也照顧著在台中山上的蛋雞放牧場。一年365天上山下山的例行公事中，找到自己身為蛋農的熱情所在。分享自己身為「農婦艾比」的Abby與蛋雞們的點點滴滴，除了希望能夠讓大家吃到健康又新鮮的放牧蛋之外，更希望能夠透過經營「草上奔牧場」來推廣和響應人道飼養的動物福祉願景，為台灣的農牧業跟上歐盟腳步的目標付出一份心力。

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｜交友app｜記者真人實試素食dating app 成功識「草食男」 創辦人裸辭人工四萬變幾千：想解決素食者交友煩惱
「當天我決定吃素時，家人會覺得我是撞邪，你幹甚麼？發生甚麼事？因為自小以來長輩總是灌輸覺得吃肉才會健康。」「呷菜工程」創辦人Kenneth是純素食者（Vegan），6年前開始吃素後，發現素食與生活密不可分，他更因吃素在去年裸辭，只為了不寫埋沒良心的程式：「打工寫程式，總是有機會違背理念，假如公司要我為吃肉的公司寫程式，作為素食者實在難以寫下去。」

2014年6月，Kenneth看過素食紀錄片後決定開始吃素，「數字和報告也很嚇人，全世界差不多50％糧食是餵飼畜牧業，而因為糧食問題，每幾秒有一個小朋友死去。我決定要吃素後，在幾天內已完全沒有吃蛋奶、沒有用皮製品。」那時他會不停說服別人吃素，可是漸漸發覺不是所有人也預備好，更會遭別人調侃，「其實不要緊的，當初自己也是一個肉食者，未到時機，也不用太強迫別人食素。」於是他以行動證明素食的好處，不但積極做運動，更參加全馬拉松、斯巴達障礙賽等挑戰自己，「我們阻止不了別人的看法，惟有以自身的行動告訴別人。起初對健康也有過擔憂，參加這些比賽，很大原因是想證明給家人和親戚看，吃素不會沒氣力。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210426/GOAAKMFSZBBHBP36PEC5NJ2S5U/

影片:
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