【探頭男孩溫柔凝視】

日本人氣插畫家Noritake超chill的插畫作品，前進中台灣療癒你。

誠品生活文創平台expo首次攜手日本人氣插畫家Noritake，即日起於誠品生活園道店1F推出《SOME PLACE by Noritake》主題展。

#留白就有更多想像
此次匯集Noritake四大設計系列包括：以彎腰人呈現休假日的軟爛姿態「DAY OFF」、呈現昏昏欲睡的「REPEAT BOY」、告別平躺族的「GROWN」以及經典探頭男孩「OPEN EYES」，皆體現人人防疫居家的輕鬆姿態。透過Noritake簡練插畫風格、簡約筆觸，並擅長運用紙張留白，更能給予觀者與作品對話、無限的想像空間。

首度亮相全新商品「成長男孩」—GROWN主題滑板，彷彿趴在地上的黑白小人插畫，讓穿梭都市滑行的板哥板妹更能展現「很Chill」的生活姿態。

#眼睛看耳朵聽
Noritake更首度公開分享50首「私房放鬆選樂」，期望透過他簡潔略帶幽默的設計，搭配放鬆愉悅的旋律，為疫情下緊繃的心情找到一處忘憂之境。

#知名甜點店一起chill
特展期間還有台南文青最愛的「鷲田咖啡吧」、台北排隊司康名店「悄悄好食」、隱身苗栗的法式甜點「BonBons法式甜食工作室」等，也搭配展覽期間限定台中快閃。

#愛心餐點甜甜更多人
為響應在疫情間持續傳達善意，誠品生活expo攜手Noritake推「愛心餐點服務」，於9月25、26日，10月2、3日兩週末甜點快閃期間，至活動現場消費指定認購品項，將於11/25前送餐至台中光音育幼院、陽光基金會等單位。

#台北的粉絲再等等
10月20日至11月25日，也將於台北expo BEAUTY信義店、expo SELECT南西同步展出Noritake主題插畫設計，歡迎喜愛探頭男孩的文青來體驗留白魅力。

👀前往官網觀看更多資訊>>https://www.eslitexpo.com/

#BeautiMode #插畫 #療癒系 #Noritake #展覽資訊

2022 Journal Gift!
( English at bottom! )
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今年的手帳贈品登場...送你一本筆記本喔喔喔喔！！
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從手帳設計過程中，大家就很喜愛的名片收集頁延伸，這次製作了一整本收集冊給大家使用！🥰
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比常見的名片尺寸略大一點點，浮貼名片後還有空間書寫當天的用餐／購物心得，表格的部分也可以填寫地址、同行的人和日期等等紀錄，陪你紀錄一整年的足跡。
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前陣子久違的用了一次餐，把年初的甜點行程也寫了上去，貼起來有點留白的感覺真的清爽可愛！
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2022 OURS手帳 - 自由研究
09/15 21:00 於官網開始販售，每冊/550。
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Here's our gift of 2022 journal !
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We made this business card folder for you!
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Record a lovely cafe, a good resturant, adorable shop in your whole year! It have a beautiful blank-leaving when you paste cards!🥰🥰🥰
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It will be avaliable at 09/15 21:00 (GMT+8) on our website, there comes more new stuff!
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深夜咖啡館更名+遷址
👉 https://mable.tw/blog/post/amis-cafe

不變的好吃甜點與咖啡，加上空間翻倍升級，一開店就客滿😜

4道簡單、快速又美味的酥皮食譜 - 酥皮的用途相當廣泛，可以用來製作各種美味甜點及點心。無論是甜還是鹹，酥皮都可以快速上手。以下 4 種酥皮食譜，不僅是作法簡單，它金黃色的酥皮及香氣，更會讓人口水直流。

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https://bit.ly/2vCwfMy

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1. 鮭魚乳酪可頌
份量：8份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 大張酥皮
8 湯匙奶油乳酪
8 湯匙芥末籽醬
1 櫛瓜，切丁
100 g 煙燻鮭魚
鹽 & 黑胡椒粉
1 顆蛋
黑芝麻
大碗

作法：
1.1 將大碗倒扣在酥皮上，用刀子切出碗的形狀。
1.2 將切成圓形的酥皮分切成8等份。
1.3 在每份酥皮上抺上1湯匙的奶油乳酪及1茶匙芥末籽醬，再放上一些櫛瓜丁及煙燻鮭魚。
1.4 依個人喜好撒上鹽及黑胡椒粉後。將酥皮包著餡料捲成可頌的形狀。
1.5 將可頌分開地放在鋪著烘焙紙的烤盤上，並在上面刷上蛋液。
1.6 在可頌上撒上一些黑芝麻後，放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘，美味的鮭魚乳酪可頌就可以出爐了！

2. 義式臘腸起司玫瑰酥
份量：6份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 大張酥皮
番茄糊
義大利香料
30 片義式臘腸
12 片起司
1 顆蛋
瑪芬烤盤

作法：
2.1 將酥皮張開來，橫切割成5 cm的長條。
2.2 在每個長條酥皮上，抺上一些番茄糊，然後撒上義大利香料。請在邊緣留白大約 2 cm。
2.3 從左到右放上1片義式臘腸、2片切成圓形的起司及4片義式臘腸。請注意在下方及右邊邊緣留白約1-2 cm。
2.4 將下方的酥皮小心地向上折。
2.5 從左邊將酥皮及餡料捲起來，做成玫瑰花造型，然後把它們放入瑪芬烤盤的凹洞裡。
2.6 在酥皮上刷上蛋液後，放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘。令人眼前一亮的義式臘腸起司玫瑰酥就可以出爐了！

3. 起司菠菜香腸肉酥條
份量：6份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 大張酥皮
2 條生香腸
60 g 莫扎瑞拉起司絲
菠菜葉
黑胡椒粉
1 顆蛋

作法：
3.1 將酥皮張開來後，在左邊邊緣刷上約2 cm寬的蛋黃液。將2條生香腸剪開，然後將它們擠在酥皮左邊。 
3.2 用叉子把肉壓平，但要保持在酥皮中間向左約2 cm的位置。
3.3 在肉上撒上起司絲及菠菜葉，並用黑胡椒粉調味。
3.4 將右邊的酥皮折到左邊包住餡料，並用刀子將酥皮橫切成約4 cm的長條。
3.5 小心地抓住長條的兩端後旋轉，然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
3.6 最後在酥皮上刷上蛋液，並放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤約20分鐘。酥脆可口的起司菠菜香腸肉酥條就可以出爐了！

4. 巧克力香蕉酥
份量：2人份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 大張酥皮
1 條巧克力
1 根香蕉
2 湯匙杏仁片
1 顆蛋
1 湯匙糖

作法：
4.1 將酥皮張開後，在中間放上整條巧克力。將巧克力兩邊的酥皮大約每隔1.5 cm向下斜切。
4.2 將香蕉切片後，放巧克力上。然後在香蕉上撒上一些杏仁片。
4.3 將切開的酥皮左右交替編織在巧克力和香蕉餡料上，形成酥皮辮子。
4.4 用手指將頂部和底部邊緣壓緊，烘烤時巧克力才不會流出來。然後在辮子上刷上蛋液，再撒上糖。
4.5 將香蕉巧克力酥放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤大約20分鐘。簡直是天堂般的美味呀！

這裡還有一道可以吃的花 - 酥皮櫛瓜茄子花，好看又美味喔！食譜請看：https://youtu.be/nquQYUM63Q8

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3層焦糖胡桃乳酪蛋糕 — 小心了！這道食譜會讓你的蛋糕夢美夢成真。我們烘烤出了3個基底蛋糕，然後用自製的焦糖醬和乳酪醬將它們組合起來。並用新鮮的香蕉和美味的胡桃來裝飾。這個三層蛋糕看起來很壯觀，但是做起來卻很簡單。是大家庭或親友聚會的完美食譜。當然，它的味道也是一等一的！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/3-layer-cheesecake/

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所需材料：
基底蛋糕部份：
4 顆蛋
180 ml 植物油
200 g 優格
200 g 糖
250 g 麵粉
8 g 泡打粉
10 g 小蘇打粉
1/4 茶匙鹽
110 g 胡桃，切碎

奶油乳酪醬部份：
450 g 奶油
375 g 糖粉
香草精
450 g 奶油乳酪

焦糖醬部份：
150 g 焦糖糖果
200 g 鮮奶油

此外：
3 個圓形彈簧蛋糕模具，直徑：20 cm
2-3 根香蕉

作法：
1. 用手持攪拌器將蛋、油、糖和優格打到起泡。然後加入麵粉、泡打粉（先將泡打粉與小蘇打粉混合）和鹽攪拌均勻，再加入碎胡桃。先在蛋糕模具底部先鋪上烘焙紙，並在邊緣上塗油脂，再將麵糊分裝在3個蛋糕模具中。放入上下火170°C的烤箱中烤約35分鐘，然後將蛋糕從烤箱中取出，讓蛋糕在模具中冷卻。
2. 將三個冷卻後的基底蛋糕從彈簧模具中取出，並將上層切平。
3. 將焦糖糖果放入鍋子裡，然後加入鮮奶油，並用中火加熱。等到焦糖糖果融化後，將鍋子從爐子上取下，讓它冷卻。
4. 現在來準備奶油乳酪醬。用手持攪拌器的最高速攪拌奶油，直到奶油變白。攪拌時，要不時地用抹刀將奶油從沿邊緣向下推。然後加入糖粉和香草精，繼續攪打奶油直至糖溶解。最後，用中速將奶油乳酪攪拌到奶油中。
5. 在第一個基底蛋糕上抺上1至2湯匙的焦糖醬，並確保讓邊緣留白。然後，將奶油乳酪醬抺在焦糖醬上面，並塗抹均勻。在奶油乳酪上，放幾片香蕉片。
6. 放上第二個基底蛋糕，如同第一層蛋糕一樣，抺上焦糖醬、奶油乳酪，並放上香蕉片。
7. 接下來放上第三層蛋糕，並用奶油乳酪醬塗抺整個蛋糕。再用乾淨的梳子在側面的奶油乳酪醬上，梳出一些紋路。然後將蛋糕放入冰箱冷藏約1小時。
8. 在蛋糕上放上香蕉片裝飾。將焦糖醬放入微波爐中再次短暫加熱，讓它再次變成液態。將焦糖醬倒在蛋糕上，並讓它順著邊緣流下。最後，在蛋糕上撒上切碎的胡桃。

這是一個非常美味的蛋糕，值得先讓肚子餓幾個小時後，再來大快朵頤！

愛上焦糖了嗎？這個蘋果焦糖瑞士卷也很美味唷！https://www.yokofu.tw/apple-roll-cake/

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