[爆卦]男女肌肉比例是什麼?優點缺點精華區懶人包

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男女肌肉比例 在 CheckCheckCin Instagram 的最佳解答

2021-09-15 23:06:16

【米飲料】試過今期流行的米奶嗎? ⭐買現成米奶要注意有否添加糖份 ⭐朱古力口味的更要留意熱量 #星期一踢走BlueMonday 米奶 vs 米水 近年植物奶大行其道,米奶亦是其中一種,米奶和米水哪一種比較好?來了解一下吧! 🥛 甚麼是米奶? 米奶是由白米及水製成的仿奶製品,不含奶類成份,其營養...

男女肌肉比例 在 艾希斯教練_黃寧 Instagram 的最佳解答

2021-08-18 12:18:37

:女性健身跟男性有什麼差別嗎? 🅰️我認為沒有。 ♦️女性在生理上與男性會有些差異 ①內分泌系統 ②泌尿系統 ③性器官上差異 ♥️身體上差異 ①骨骼肌結構差異 例如:女性髖關節比男性寬,Q角度也較大。 ②青春期後,肌肉和脂肪生長分佈不同 例如:女性脂肪為了生育,往下腹部生長;未經訓練的女性上肢與...

  • 男女肌肉比例 在 Yang.AT 運動知識分享 Facebook 的精選貼文

    2021-09-20 10:16:46
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    🗣:「我肩膀一高一低,是不是脊椎側彎啊❓」​
    🗣:「按摩的師傅說我有脊椎側彎,是不是很嚴重要看醫生❓」​
    翹二郎腿、躺沙發…常常會被長輩恐嚇脊椎側彎,但是你真的認識脊椎側彎嗎❓​
    今天🐑老師就來説説脊椎側彎❗️​
    —​
    💥脊椎側彎分類​
    📍臨床上,脊椎結構一旦發生彎曲,角度超過10度以上就稱之為脊椎側彎,常見於成長期的青少年,在我國平均100個人中就有6個人有脊椎側彎的問題。​
    📍脊椎側彎主要分兩種:功能性與結構性(原發性、非原發性)​
    📍而我們常說後天姿勢不良所造成的彎曲,就是屬於功能性脊椎側彎,這種通常可以透過運動與訓練矯正會來。​
    📚目前醫學上普遍認同女生🚺側彎的數量遠大於男生🚹,男女比例約為5.4:1,側彎角度超過30度的男女數量更加懸殊,差異比例高達10:1。​

    💥如何快速分辨?​
    📍正常的脊椎線由背面看應為直線,不正常的脊椎會產生「C」型、「S」型的旋轉彎曲,從外觀上可以看到患者有腰圍不均勻、高低肩,或是身體向一側傾斜的狀況。​
    💡結構性:​
    ✅身體向前彎時脊椎線會偏離中間,且背部高低不均。​
    ✅身體向右側和左側彎曲,兩側彎曲程度不均。​
    ✅此類的側彎大多是不可逆的,僅能以被假或開刀的方式來改善。​

    💡功能性:​
    ✅身體向前彎時,脊椎在正中線上且背部無明顯高低不均。​
    ✅身體向右側和左側彎曲,兩側彎曲程度相似甚至一致。​
    ✅此類側彎可以透過運動、姿勢訓練及關節矯正等方式來治療改善。​

    💥Cobb’s angle​
    📍依照測量出的角度來劃分脊椎側彎的嚴重程度,由上面最傾斜的椎體畫出垂直線,並與下面最傾斜的椎體垂直線交叉所得之度數即是:​
    💚0~10度為脊椎不正​
    💛10~20度為輕度側彎​
    🧡20~40度為中度側彎​
    ❤️>40度為重度側彎​
    💡根據嚴重的程度與患者的年齡、性別…醫生會給予不同的治療方案。若是在青春期就有側彎徵兆,後面惡化的速度會越快,因此建議及早治療效果會越好。​
    -​
    🚨脊椎彎曲時通常會伴隨椎體旋轉,並非單純的側向一邊而已,搭配運動與治療才能有效控制惡化程度❗️​
    絕對不是光喬回來就沒事囉‼️​
    -​
    📝文末小Q&A​
    脊椎側彎跟腰痛有關係嗎❓​
    脊椎側彎可以重訓嗎❓​
    功能性脊椎側彎如何改善❓​

    想知道的在下方留言「👍」​
    超過30個留言我就在整理一篇做詳細介紹喔!​

    這篇文章對你有幫助嗎❓​

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  • 男女肌肉比例 在 江魔的魔界(Kong Keen Yung 江健勇) Facebook 的最佳解答

    2021-09-17 16:32:09
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    各位魔粉,今天討論一下我們是用甚麼道理來詮釋自己的迷信?

    昨天閱讀到關於運動前後要拉筋的迷思,簡短來說運動前拉筋,會把你肌肉的速度和強度都減低;運動後的拉筋也對肌肉酸痛,沒有任何幫助。

    書中提到就算這些研究研究不計其數,而且每一個實驗都證明了拉筋對運動前後沒有幫助,還是有不少的人樂此不疲。

    這就是人類有一種直覺道理的偏見。

    老實說,若我沒有讀到這些資訊的話,我或者也會相信深蹲到很疲倦,第二天大腿肌肉酸痛的話,就去拉拉自己腿筋。因為感覺上拉筋的時候,會對酸痛的肌肉拉到有另一種痛,我們會錯覺自己有對酸痛做了些對治,所以「直覺」是就應該要這樣做。

    這種「直覺偏見」在華人圈也有不少飲食上的禁忌,例如孕婦不可以吃鳳梨,不然會流產;生孩子後女人要坐月,不能喝普通的清水、不能洗頭;或者女人生理期不可以喝冷水,因為會讓子宮寒冷云云。

    這些都是沒有科學根據,而且還有不少的科學研究證明坐月子的操作,不但對產婦的健康沒有幫助,還會有害。

    若說如果喝冷水就會冷卻妳的子宮,我覺得妳可能要叫醫生檢查的,不是妳的子宮,而是妳的腸胃是不是穿了大洞?

    冷水進入喉嚨,就已經開始被我們身體的溫度暖化,到了胃,繼續被暖;經過小腸,更暖。請問那杯冷水要透過甚麼方法才能降低妳子宮的溫度呢?

    所以就有一派民間信仰的華人療養法,是要你不斷喝姜水。我只會建議大家,任何一個方就可以治療萬病的說法,都是不科學的。

    不過這種萬用靈藥的說辭,是最吸引不思考的人。

    你只要迷信身體自己也感覺到溫熱就是健康的象徵,那麼要推銷吃姜生活給你,你的「直覺偏見」就會告訴你這很有道理。

    那麼要弄到自己的身體常年發炎嗎?

    我還聽過一些中醫師勸人不要去健身房鍛煉肌肉,說肌肉增長後,陽氣會減少,你看那些健身房是不是很多男同志?

    而且那些參加健身比賽的,他們的胯部鳥都很小。

    其實男人下體的勃起長度,是先天性的。不會因為你練成肌肉男,你的下體就會變小。更多的時候,講這種話的人,看到人家整體的大塊肌肉的體積,對比起人家的鳥,「直覺偏見」的覺得人家的鳥很小。

    實際鳥量不變,只是鳥和身的比例之下,你把比例當成是陰莖縮小的實際數據。

    然後最狗屎的,還說鍛煉肌肉會性無能。

    實際上,多個科學研究發現有鍛煉肌肉的話,你身體會製造更多的睾酮素。睾酮素一增加,你的性慾、勃起能力和精液量都會增加。(怎麼知道精液量增加?射的時候就知道了)

    至於健身之後會變成男同志,更加可笑。

    你不能倒果為因啊!

    男同志可能喜歡照顧自己的身體,所以會去健身房,但你他媽的不能說去健身房的男人,是會練成男同志。拜託,一個中醫師這樣講,是會給男同志很多不切實際的期待的。

    莫說身體健康的課題,就算男人在追求女生的時候,也有很多的直覺偏見:他們只是很喜歡自己為女方付出關懷的感覺,因為我這麼喜歡關懷她,她也一定會喜歡被我關懷。

    女人在男女關係裡面受直覺偏見所忽悠的,就是她覺得自己為了愛一個男人而改變了自己,就認為男人只要是愛她的話,也會為她而改變。我只能勸大家,直覺不一定是壞事,有些直覺是可能救命的。

    不過通常那些能夠救命的直覺,是不可能不斷的重複出現。

    重複出現又沒有任何效率的,更加可能是你對自己的直覺偏見已經上癮了。

    好男人迷信了那種不斷付出關懷終究會得到女神的劇情,女人也沉溺於有男人肯為她改變一切的狗血感動。

    如果你一直用著一些方法來處理問題,但問題都還在,你應該要檢視自己是否對這個解決問題的方法,有「直覺偏見」。

    如果你的認為除此外,別無他法,你已經中了自己的招!

    #江魔設教
    #廣渡魔粉

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  • 男女肌肉比例 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-11 17:29:04
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    ◎幾歲開始新陳代謝速度變慢了?

    幾乎所有人都知道關於新陳代謝的傳統觀點:從20多歲開始,人的體重年復一年地增加,因為他們的新陳代謝速度變慢了,尤其是在中年前後。女性的新陳代謝比男性慢。所以她們更加難控制體重。尤其更年期,使女性的新陳代謝更加緩慢。

    08-13-2021發表在《科學》(Science)期刊上的一篇論文指出,這一切都是錯的。

    研究人員使用了近6500人的數據,其年齡從八天到95歲不等,他們發現,就新陳代謝而言,生命有四個不同的階段。他們還發現,在控制其他因素後,男性和女性的代謝率並沒有真正的差異。

    這項研究的發現可能會重新思考架構人類生理學,也可能對一些臨床醫療產生影響,比如為兒童和老年人確定合適的藥物劑量。

    有些學者認為這些發現對公共衛生、飲食和營養的影響是有限的,因為研究給出的是關於能量代謝的宏觀視角。當論及體重增加時,答案一如既往:人們攝取的卡路里比燃燒的卡路里要多。

    這篇研究是杜克大學80多位研究者,通過結合40多年來收集的六個實驗室的努力,來探尋一生中新陳代謝變化的一般問題。

    他們測量燃燒的卡路里方法是採取一種被認為是黃金標準的方法研究新陳代謝率,雙標水法(doubly labeled water)。它包括通過追蹤一個人在日常活動中呼出的二氧化碳量來測量燃燒的卡路里。

    這篇新論文中描述的代謝生命的四個階段 (four periods of metabolic life )指出:「每磅的能量消耗率並不恆定」。這個比率取決於年齡。這和其他營養學專家長期以來持有的假設背道而馳。

    生物學的一般規律是,小動物燃燒卡路里的速度比大動物快。此篇研究推翻了這項常識般的看法。

    相反,在嬰兒出生的第一個月裡,他們的新陳代謝率和母親是一樣的。但在嬰兒出生後不久,一些東西開始發揮作用,代謝率開始上升。

    研究小組本以為會發現,成年人的新陳代謝在40多歲時開始放緩,對女性來說,是隨著更年期開始。但研究結果卻非如此。

    他們研究結果的核心是,在生命的四個不同階段,所有人的新陳代謝都有所不同。

    1) 期到一歲,這段時間的卡路里燃燒達到頂峰,並加速上升,直到比成人的燃燒速度高出50%。

    2) 從一歲到20歲左右,新陳代謝每年下降約3%。

    3) 20歲到60歲,這個比例維持穩定。

    4) 以後,每年下降約0.7%。

    60歲左右開始的代謝減緩,導致到95歲時,代謝率下降20%。

    研究人員控制了體型和肌肉數量,他們發現男女之間沒有差異。

    心臟、肝臟、腎臟和大腦的能量需求占休息狀態下代謝率的65%,雖然它們只佔體重的5%。60歲以後新陳代謝變慢可能意味著,隨著年齡的增長,重要器官的功能開始下降。這可能是慢性病最常發生在老年人身上的原因之一。

    許多研究問題仍待探討解答,例如,新陳代謝高於或低於預期的人有什麼特徵,與肥胖有什麼關係?

    身材矮小的人燃燒的卡路里要比身材高大的人少,如果根據體型和體脂做出修正後,他們的新陳代謝是否不同?

    研究人員並沒有很好地掌握體型如何影響新陳代謝,或者衰老如何影響新陳代謝。

    控制了新陳代謝,就可以常保青春?

    有一個留住青春的神話,但生物學卻不是這麼說的。到了60歲左右,情況開始發生變化。

    到了一個時間點,一切都不再是以前的樣子了。

    Ref:
    Daily energy expenditure through the human life course
    SCIENCE•13 Aug 2021•Vol 373, Issue 6556•pp. 808-812
    https://www.science.org/doi/10.1126/science.abe5017

    Photo: Science 封面(August, 2021)

  • 男女肌肉比例 在 果籽 Youtube 的最讚貼文

    2021-03-18 22:00:13

    每個媽媽都希望孩子可平安來到世上,不過孩子亦有機會提早報到。據統計,香港約有6至7%的孕婦會出現早產情況,早產的定義為懷孕第二十四周至第三十六周六天,香港中文大學醫學院婦產科學系主任及教授梁德楊醫生表示,早產的原因大致分兩類:一、屬自然發生;二、屬醫學原因,醫生迫不得已要把胎兒取出,自然早產的比例佔三分二,而醫學原因早產佔三分一。
    梁德楊教授續稱,有兩個主要原因會導致自然早產:第一是子宮肌肉受刺激出現收縮;第二是子宮頸較為鬆弛,容易造成早產。而子宮收縮主要有三大原因:第一是懷上雙胞胎,雙胞胎的早產機率比單胎多兩至三倍;第二是羊水過多,有機會是先天性因素,亦有機會是妊娠糖尿病或胎兒異常引起;第三是細菌感染,當細菌感染胎盤,有機會刺激肌肉收縮而出現產前流血情況。導致子宮頸鬆弛的原因包括:曾進行子宮頸手術,令子宮頸破損。例如曾進行刮宮或經常墮胎,或子宮頸生長了不正常細胞,須進行簡單的切除手術,都會損害子宮頸。而醫學原因造成的早產,包括孕婦自身的疾病引起,如妊娠性高血壓或胎盤前置,其次是胎兒發育不良或結構異常等。

    影片:
    【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
    【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

    果籽 :http://as.appledaily.com
    籽想旅行:http://travelseed.hk
    健康蘋台: http://applehealth.com.hk
    動物蘋台: http://applepetform.com

    #早產 #孕期 #學習障礙 #自閉 #懷孕
    #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 男女肌肉比例 在 7LING aka 9KECHEN Youtube 的精選貼文

    2021-02-23 20:00:15

    作詞: 7L!NG / 紀博茂 Dazzle / 蛋頭 BG8LOCC
    作曲: 7L!NG / 紀博茂 Dazzle / 蛋頭 BG8LOCC
    演唱者: 7L!NG / 紀博茂 Dazzle / 蛋頭 BG8LOCC
    編曲:艾瑞(火星音樂)
    混音:艾瑞(火星音樂)
    錄音:熊仔、蛋頭
    製作人:艾瑞(火星音樂)、7L!NG
    發行:7L!NG
    Special thanks: 耀宗

    串流
    Spotify :
    https://open.spotify.com/artist/2uoLJ1UsIqdbK6uiJmhw47?si=g1SOivZOSwCKhg1NTZZMyQ
    kkbox:
    https://www.kkbox.com/tw/tc/search.php?word=7LING

    Lyrics :

    天生就自帶著傲氣 yeah
    單槍匹馬出征匹敵 yeah
    天生就自帶著傲氣 yeah
    天生就make my mama proud of me

    過去那些責任我背著
    遙不可及夢想我追著
    多少人 幫忙我才飛著
    哪有多的時間管那些hater

    從dance @ life 贏到dance delight
    上場我不會可愛 征戰大小比賽
    現在他們期待 我能掀起 腥風血雨
    輕鬆舉起 台灣華語 女饒第一交椅
    跟我同仇敵愾

    你們這些男人都是我們生的
    雖然一半基因都是你們噴的
    關於男女平等就不用再爭了
    沒女人你怎麼活 (幹 真的

    來自全台最強女Lit
    帶著充滿自信語氣
    拿我來舉例 拉開我們距~離
    實力與成就的黃金比例 uh
    不用在我面前更新履歷 uh

    那些瞧不起的全都給我聽著
    閉上嘴不要再吵 
    還有那 在背後偷來的我早就已盯著
    有種見到不要跑 
    要小心 想要保護我的全都準備拼了
    想嗆我你還太早 uh
    最後的警~告仔細給我聽好
    my homies is coming to town

    天生就自帶著傲氣 yeah
    單槍匹馬出征匹敵 yeah
    天生就自帶著傲氣 yeah
    天生就make my mama proud of me

    Man I dazzle the city拉高轉速加大馬力千軍萬馬全部被我擊潰
    Flexing with the 7ling 憤怒拳頭一一舉起
    抬高價碼身價chin chin每天都在翻倍
    I’m the 天之驕子 氣燄過勝 即刻消逝 輕鬆就能過人
    跟個拍子 輕鬆獲勝 all of my hood 坐不住 proud of myself 我是亞洲人

    don’t give a fuck what u got
    你們別想把我拿下
    見到我你們會怕
    Shot on u face pussy bla

    歌詞像金子般不能比擬
    Hood on mic 身上纏繞著霸氣
    金銀銅鐵與生俱來的霸體
    建立屬於我的Taipei city

    天生就自帶著傲氣 yeah
    單槍匹馬出征匹敵 yeah
    天生就自帶著傲氣 yeah
    天生就make my mama proud of me

    早就說了沒有空(AY) 加入廠牌沒有用 (nono)
    你在做的我五六年前已經在做 不過沒人懂
    其他的小時候 聽我的歌 現在隨便一個都比我紅
    敢說這些 不只是有實力 更重要的是我比你有種

    老闆我出手很闊(恩) 說實話因為你弱 (蛤)
    你氣得敲打鍵盤只因為我戳中了你心裡的痛 (NO CAP)
    當我的對手 他們不配 擺爛個三 年也學不會
    瞧不起我 你選擇的對 價碼跟行頭 我越來越貴

    講話太直接所以受傷了 白手起家 我自己人幫的
    對你的微笑 抱歉我裝的 你小孩的媽媽 今天我框了
    不用標價格 我就是精品
    造成他們太多的陰影 傳承自老學校 招式太銳利

    7L!NG aka NIKECHEN on IG:
    https://instagram.com/hiphopnikesoul_moveon

    紀博茂Dazzle on IG:
    https://instagram.com/holygang_dazzle?igshid=1blmm9y15yeda

    蛋頭BG8LOCC on IG:
    https://www.instagram.com/thaeiht1/?igshid=1p6sn5ga90gsi

    影像製作團隊 Inndose Production高劑量影像
    @inndose_production
    導演Director/陶明琛 Tao @mingchentao
    監製Executive Producer/陶明琛 Tao
    攝影D.O.P/王冠紳Shen @kswnew_0711
    陳泓宇Hong-Yu Chen
    攝大助1st A.C/范峻愷 Jun-Kai Fan
    攝二助2nd A.C/張恩郡 Andy
    燈光 Gaffer/林子翔 Zi-Xiang Lin鄭哲安 Zhe-An Zheng 馬翊展 Yi-Jean Ma
    化妝師 Make-up Artist/Ariana @glambyarianaxo
    後製剪輯 Editors/陶明琛 Tao
    調色TC/陶明琛Tao
    CG視覺/廖健翔 Seon @lj.seon
    平面攝影 Plane Photographer/許珈熒 Dorian
    幕後紀錄 Behind-the-scenesrecorder/廖健翔 Seon
    字卡設計 Graphic design/李冠甫 Guan-Fu Lee 廖健翔Seon
    製片團隊 Forfam

    舞蹈編排:朱秀,小名Jamel

    演員名單
    Warforsaken @warforsaken
    重讀 @b.trouble_smith69
    要投 @b.trouble_420420
    豬秀GShow @gshowlo_monstakillik
    諭聖一起吸 @yucent.17c
    藍妹 Denise Blue @bluesister822
    Verna 曾韻璇 @Verna_moveon
    秀慈 @ciihhh
    K.WON 小慶 @woah_oa_ching_k.won
    Super Dou豆豆 @dou_super_dou
    Bboy Bojin 陳柏均 @bboybojin
    Highboy金陽 @lockingyoung
    黃建 slowJien @FlyDayBoyZ_Jien
    陽紹傑 Soaér @holananana089_moveon
    2ØØØ @twothousand.official
    東諺 @jiffysam
    Sky @sky9ce
    達哥 @yidasheen
    暉皓 @Lanpopfire
    阿修 ARTSHOW @Artshow_chen
    邱九儒 Nine Ru @0903nineru
    囂張 @ip_lockers_yaobai
    朱小鐵 @cusco606
    Holy gang 聖幫國際
    @wd221_gambler
    @holygang_jd
    @ssseal__
    @sativaaaaaaaaaaaaaaaa


    特別感謝
    TMC台灣肌肉車聯盟
    昇晨文化
    MOVEON灃賦娛樂

  • 男女肌肉比例 在 果籽 Youtube 的最佳解答

    2021-01-05 12:30:00

    |素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質
    植物性飲食(Plant based diet)在外國相當流行,意思是只吃植物,不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。

    植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失?素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食,練就一身健美線條。家杰在吃肉健身時,大隻了卻變得肥腫難分,還不停生病。後來轉為茹素,初時卻不懂如何吸收蛋白質。「我只懂得吃豆,肌肉量和力量都不太理想,差點放棄。後來看外國資料了解到要搭配堅果、種子、穀物來吃,才能吸收完整的蛋白質。」

    註冊營養師梁穎恩(Bonnie)指,即使植物蛋白質通常只提供部份的必須氨基酸,但只要飲食搭配得宜同樣能有效「增肌」,而且有助減低運動後的炎症從而提升表現。

    食肉增肌 反而肥腫難分
    現年43歲的家杰,練習健身已約20年,年輕時他跟隨教練的餐單,餐餐大啖肉來增肌,大隻了卻吃出病來。「教練跟我說,要增肌一定要吃很多肉,例如雞胸肉、一日吃幾十隻蛋。我問他這樣吃法,增肌之餘會否變肥。教練卻說不用擔心,肌肉、脂肪會一同增長,到肌肉增加多某程度時,就會給我另一款減油減澱粉餐單,以及每天做帶氧運動例如跑步一小時,燃燒脂肪以令肌肉線條變得好看。」

    於是家杰每日都吃炸雞、雙層漢堡,大隻得來卻肥腫難分,而且不時患傷風感冒、發燒、濕疹、風癩等。「有很久沒見的親戚見面,問我為何肥了那麼多。我想辯駁我是大隻了,但那時吃得太多,變成有胃腩,腹部也沒有線條。」


    只食豆肌肉縮細兼無力
    家杰發現他的教練也同樣不時感冒發燒,令家杰懷疑是飲食出了問題。「於是我轉為蛋奶素食,偶然會吃海鮮,維持了約6年時間。那時每天吃大量牛奶和雞蛋來吸收蛋白質,脂肪比例由16%降至12至13%。後來了解到蛋奶生產背後會對動物造成傷害,不想當幫兇,於是決心轉為植物性飲食。」

    8年前香港仍未流行植物性飲食,有關運動與素食營養的資料十分少,那時家杰只靠黃豆來吸收蛋白質。「植物性飲食的頭一年,我完全靠吃豆類製品來補充蛋白質,但肌肉和力量也不理想,差點想放棄。後來在網上找到外國的資料,不少外國純素健美者指植物飲食能提升力量和改善線條,我發現他們會搭配不同食物,主要是豆、穀物、堅果、種子,以吸收完整氨基酸。」

    毋須戒口 植物蛋白越食越有力
    轉為植物性飲食後家杰每天吃四至五餐,澱粉質食物全不用戒口,每餐最少吃兩碗飯。「我每天都吃紅米、糙米、三色藜麥、堅果,提高纖維和蛋白質,另外再飲用植物蛋白粉,每日飲兩至三杯,每杯約有15至20克蛋白質份量。」

    飲食毋須減油減澱粉,家杰的脂肪比例仍長期保持着9%至10%。「我吃多少也不影響脂肪比例,平日沒有做帶氧運動,但力量一直也有增長,而且心肺功能和越力越來愈強,需要休息的時間越來越短。」


    正確配搭可增完整植物蛋白質氨基酸
    註冊營養師Bonnie指家杰的植物性飲食配搭正確,「植物蛋白質並非較肉食蛋白質難吸收,而是植物蛋白質中氨基酸並不完整, 因此要藉食物配搭才能吸收完整的氨基酸。」Bonnie說。

    Bonnie進一步解釋,人體中有九種必須氨基酸是不能自行合成,須從食物中吸收。「動物性蛋白質含有所有必須氨基酸,因此有完整蛋白質的說法;而植物性蛋白質,通常只提供部份的必須氨基酸,例如豆類缺乏的是甲硫氨酸(Methionine),但其餘八種的氨基酸例如離氨酸(Lysine)則較高,而穀物、堅果、種子就相反,因此將高植物蛋白質的豆類、穀物、堅果、種子配搭一起吃,氨基酸組合就能變得完整。」

    植物性飲食助運動後抗炎修補肌肉
    雖然動物性蛋白質較完整和方便,但越來越多國際級運動員轉為植物性飲食,並表示有助提升表現。Bonnie指這跟植物性食物含抗氧化物能助抗炎有關。「長時期進行高強度運動,身體會產生自由基,然後引致炎症。進食植物性食物例如堅果或種子,含有較多的抗氧化物,可以幫助身體抗炎,亦可減少因炎症而影響運動表現。肉類含有較少的抗氧化物,而且所含的飽和脂肪和一般脂肪亦較高,容易致肥。」


    Bonnie指家杰以往「食肉操肌」的方法非常傷身。「高脂肉類及炸物中的飽和脂肪較高,長期進食會令血液增加壞膽固醇,增加心臟病及脂肪肝等風險,亦會增加炎症,有部份人的炎症更影響皮膚。吃多了肥膩食物變相減少吃有營養食物,吸收的抗氧化物亦較少,即使勤做運動,這種飲食方法亦不可取。」Bonnie又特別提到,進行高強度運動後,身體會有72小時的「免疫空窗期」,意即身體在這72小時內較容易染病,尤其是上呼吸道感染,植物性食物能為身體帶來更多抗氧化物以減低炎症。

    糙米、粟米、薯仔蛋白助增肌
    操肌健美人士運動量大,不少人認為要吃由牛奶提取的乳清蛋白才能增,Bonnie解釋,乳清蛋白中的其中一種氨基酸白氨酸(Leucine)較高,白氨酸有助建立肌肉。「有研究指出,進食2.7克的白氨酸,身體能重組肌肉,選擇適合的植物蛋白粉亦能有效建立肌肉。糙米蛋白、粟米蛋白、薯仔蛋白和豌豆蛋白所含的白氨酸較多,可選擇含有這些成份的植物蛋白粉來增肌。」

    Bonnie提醒,做完運動後一小時內應吸收約15至25克的蛋白質,有助防止身體肌肉流失及修補肌肉。茹素的長者如本身偏瘦或食慾不佳、有傷口,也需要多一點的蛋白質,亦可進食蛋白粉。

    影片:
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