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太棒了！台灣確定晉級，接下來再拚分組第一，加油加油！
　
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受疫情影響，今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果，昨日（3月24日）已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日（3月25日）再公佈第1位至第50位，其中有11間香港代表打入50大榜內，值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位，排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳餐廳」由去年第4位跌至今年第25位，而去年港澳米芝蓮則落榜，不知是否和Belon靈魂人物、前行政總廚Daniel Calvert在去年8月底離職有關。Daniel 去年另謀高就，被東京丸之內四季酒店羅致旗下。Belon短暫停業後重新出發，今個月新任主廚Matthew Kirkley上場，拭目以待。其餘新上榜還有中環法菜小館neighborhood 、amber、. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Hk in HK、vea 等。

粵菜龍景軒和家全七福今年排名急跌，龍景軒去年獲第33名，今年跌至第47位，而家全七福由去年第25位跌至第48位。新上榜的有MONO by Ricardo Chaneton排第44位，是由餐飲集團佳民集團 (JIA Group) 開設，與米芝蓮三星級餐廳 Mirazur（2019 年世界50佳餐廳排名第1位）的前主廚Ricardo Chaneton共同創辦的最新餐廳。餐廳設於中環安蘭街，提供當代法國美食。MONO摒棄了傳統單點餐單，只供應單一的MONO品嚐菜單，在廚師吧檯餐桌前的座位用餐，午餐最平4道菜$580。另一間重新打入50大的是法日菜「Ta Vie 旅」，同樣是米芝蓮二星，主廚佐藤秀明出生於日本長野，入行初期花了十年烹煮法國菜，再進入東京米芝蓮三星「龍吟」工作三年，2012 年被「龍吟」總廚及創辦人山本征治挑選來主理香港的「天空龍吟」，2015 年自立門戶開設「Ta Vie 旅」。

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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#亞洲 #大班樓 #Belon #亞洲50最佳餐廳 #米芝蓮
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女子足球經理黃若玲，香港五人足球代表 李嘉進和陳懷志訪問

新聞稿
FIFAe Nations Cup 2021 TM
中銀人壽冠名贊助 香港電競足球代表隊選拔賽
啟動禮暨記者招待會
新聞稿
突破傳統運動界限 建構電競足球世代
香港足球電競運動員選拔賽

FIFAe Nations Cup 2021TM – 電競足球的世界盃賽事，邀請各地區足球總會派員參加今年8月在丹麥舉辦的決賽。香港足球總會（HKFA）將聯同香港電競總會（ESAHK）及數碼港，共同籌辦香港電競足球賽HKFA eFOOTBALL OPEN選拔香港代表隊成員。今日，主辦機構於數碼港商場的電競場地舉行活動啟動禮及記者招待會交代選拔賽詳情，並邀請香港體育專員楊德強主持啟動儀式。

兩年前英國倫敦首次舉辦FIFAe Nations Cup 2019TM的預賽，當時大會邀請了20個國家代表爭奪電子競技世界盃。2021年國際足球協會決定將FIFAe Nations CupTM 成為一項國際公開賽事，全球的電競球迷終於可以參加官方舉辦的足球電競比賽。

香港足球總會響應國際足協的邀請，舉行香港電競足球代表隊選拔賽，5位勝出者可以代表香港到丹麥與世界各地的足球電競精英，爭奪世界冠軍殊榮。這次選拔賽，不論男女，只要年滿16歲，又喜歡足球電競都可以參賽。公開選拔賽分為PS4及XBox One兩個遊戲平台進行，首圈(3月13、20 日)、次圈(3月14、21日)於線上進行，全部採取Best-of-1雙敗淘汰制，最後每個平台會有4 位選手晉級至 4月3日舉行的總決賽，角逐最高殊榮。這次比賽將會為香港代表隊選出5位運動員，由兩個遊戲平台 (PS4及XBOX ONE)各自的冠亞軍，以及跨平台的最佳季軍組成。除了得到獎金，5位被挑選出的代表隊成員亦會進行一連串的體能及技巧訓練，務求精益求精，在出戰FIFAe Nations Cup 2021TM前做好準備，為香港增光。
香港足球總會副主席兼電競委員會主席霍啟山先生形容是次活動是香港足球界及電競運動界的一大盛事，足球電競運動已於世界各地流行多年，本港亦有不少團體舉行公開賽，但作為官方認受的選拔賽卻是第一次，代表了香港足球總會舉辦此活動是打破了傳統運動的界限，令香港體壇邁向另一個里程碑，就像大會的標誌一樣，有一隻腳劃破長空，把足球踢出了傳統的框架，令香港足球總會（HKFA）更創新、更有活力，他認為運動的類別及形式也要與時並進，實體足球比賽及虛擬的電競足球比賽可以相輔相成，令足球文化及體育精神充分融入在足球場及電競世界中。與此同時，國際足協將會按參加比賽運動員的個人成績，列出世界排名，讓大家參加日後同類比賽時都可以在這官方的排名榜上，力爭上游。

香港電競總會創會會長楊全盛先生表示能夠與香港足球總會一同舉辦這次選拔賽是劃時代的合作，也證明香港電競業經過多年的努力，終於得到社會各界的認可。這是香港足球體壇及電競運動的一大盛事，鼓勵本港的足球電競愛好者，藉此打入世界運動舞台，參與國際賽事，為港爭光。既然電競運動已列入亞運的比賽項目，他亦寄望在不久的將來，電競行業可以爭取更多不同社會資源及支持，使電競亦能列入香港體壇的常規運動項目，令本地體育界與電競界帶來新景象，也為青少年打造另一條新出路。

數碼港行政總裁任景信表示電競足球不受地域及社交距離限制，數碼娛樂及電競市場在疫情下仍然維持活躍，全球電競觀眾有增無減，不少傳統運動亦有電競化趨勢。數碼港作為本港電競產業的推手很高興能參與舉辦今次的香港代表選拔賽，為香港的電競運動員提供躋身國際舞台的機會。數碼港將繼續與業界保持緊密合作，進一步推動電競運動的發展，並為電競及數碼娛樂產業把握新常態下的機遇。

香港電競足球代表隊選拔賽冠名贊助商 – 中銀集團人壽保險有限公司執行總裁鄧子平先生
說：「今年足總將實體足球比賽引入電競足球比賽的虛擬世界，不但令人耳目一新，更開創了香港體壇的新里程。我們很榮幸能夠冠名贊助這項嶄新的電競足球運動，今後可以實體和電子渠道雙管齊下，全方位推動足球運動的發展，同時將其帶入青少年群體，讓青少年發揮電競才華之餘，也令足球在電競的領域大放異彩！」

此外，大會亦請來香港五人足球的代表：李嘉進和陳懷志，以及香港女子足球賽的代表：
袁凱狄和李穎欣即場進行FIFA演示賽。值得一提的是陳懷志，他除了是五人足球港隊代表，他更在兩年前獲得屈臣氏蒸餾水足球電競盃（FIFA）冠軍，無論是草地上的足球運動或者是電競場上的足球比賽都非常熱衷，他認為疫情下，令更多人由線下走到線上，教育如是，運動亦然，足球電競更可以無分國界地與世界各地的人切磋交流。

今天啟動禮暨記者招待會圓滿結束，為FIFAe Nations Cup 2021TM香港電競足球代表隊選拔賽打開序幕，香港足球總會期待與各位香港電競足球運動員共同「突破傳統運動界限，建構電競足球世代！」

｜2021港澳米芝蓮—第三代大學生接班上環雞檔中法日名廚都讚 半世紀西環海味老店隱世腐竹成就$98碗特濃腐竹露 新上榜一星餐廳推介
上環街市總是冷冷清清，原來隱藏一間有大半世紀歷史的雞檔——「合和」，一直為中上環的名店食肆供應新鮮雞隻，每日300隻，由名人飯堂鏞記、蓮香居，近年再到國際飲食獎項如米芝蓮、亞洲50大最佳餐廳認授的法菜餐廳Belon、Louise，燒鳥名店Yardbird、Toritama等都是其客戶。每間星級餐廳對雞隻大小、重量等各有要求，要成為當中的幕後英雄，絕不簡單。
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米芝蓮二星的天龍軒菜式向來矜貴，天龍軒的叉燒雖然8件賣$376，但一直深得食客歡心，而其甜品，一碗簡單不過的腐竹露，盛惠每碗$98，到底是用了甚麼腐竹那麼厲害？我們一於走入天龍軒廚房重地，找來天龍軒主廚劉秉雷（雷哥）為我們解開這個謎團！進入廚房後，先看到雷哥將一塊塊透薄而又平滑的腐竹放入裝滿水的煲內，不消一會兒，腐竹開始慢慢融化。雷哥說：「這是香港本地的腐竹，最重要它是豆味較重，所以我愛選用來煲這個腐竹露。」
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較早前公佈的港澳米芝蓮，一星排名的競爭相當之激烈，將粵菜發揮得淋漓盡致、位於上環九如坊的大班樓，再度重奪一星寶座，至於其他的新入選餐廳推介，分別有僅三十出頭總廚主理的萬豪金殿，與及上環燒鳥名店Yardbird。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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