【高雄美食】老新台菜•他們家的雞湯真的是無歒...💪🏻💪🏻

不得不說，老新台菜的雞湯連我阿母都說超好喝的，而且那雞肉已經燉到入味軟嫩，入口即化的口感，真的不是開玩笑的...💯💯💯

打疫苗前後，真的很需要補充體力與營養，老新台菜十全店這次又新推出兩款雞湯，黑蒜精雞湯、蜆精雞湯，湯頭之香醇，一碗入魂，特別是蜆精雞湯，男人補氣女人也是養顏呀，吃不完把湯拿去煮麵線或熬稀應該也挺棒的，而且他們家的雞湯大份都是用台灣嚴選土雞，小份較適合兩三人一起吃，是用台灣嚴選春雞喔...🉐🉐🉐🉐

當然啦，他們之前的真心滴雞湯我也推爆，上次喝過一次後就覺得老新台菜的雞湯真的做得很用心...💕💕💕

接下來父親節也快到了，送禮送一份真心用心熬煮的老新台菜雞湯，特別的暖心...💕💕💕
一碗雞湯，再加幾份熱炒，三杯海大卷、樹子炒水蓮、紅咖哩蝦球，吃頓暖心又豐盛的一餐...🈵🈵🈵🈵

對了，如果你身邊的親人、長輩、愛人剛好也要打疫苗，需要補充一下體力，雞湯真的送到家，真的超Sweet的...🥰🥰🥰

1️⃣黑蒜精雞湯 自取價NTD 1580
(宅配是1800...🚚）
2️⃣蜆精雞湯 自取價 NTD 1880
(宅配是2100...🚚）
3️⃣真心滴雞湯 NTD 680
(照片中是小份的，所以是小份價，宅配是850元...🚚）
💁🏻‍♂️以上雞湯都需前二天預定喔...💕

📍高雄市三民區十全三路265號
⏰11:30-14:00 17:30-22:00
🚷暫無公休日
☎️07-3118099
（記得雞湯要先預定喔...👏🏻）
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有定期追蹤我的親愛的就知道，
去年底我動了一個讓自己變更有自信的手術，
手術後除了喝鑫哥貼心煮的鱸魚湯外，
就是一天一包滴雞精，
補氣也補神！

試了很多間的滴雞精，
最推薦 #純煉滴雞精👍🏼
除了榮獲國際間最高的食品獎項Monde Selection 的肯定外，
不加一滴水，
零脂肪零膽固醇，
一包才16卡呀！
口感類似濃郁雞湯，
我最愛熱熱的喝，
沒有我害怕的雞精腥味。
不需冷凍或冷藏，
只要隔水加熱或微波加熱即可直接飲用，
有時來不及在家喝，
帶著走小小一包也算方便！

這次推薦給大家的團購商品除了 #原味滴雞精 還有另外2款商品：

#馬卡噴雞精
比原味的更補，男女都可以喝，對男人非常有幫助（羞）雖然女生也可以喝，但孕婦和哺乳媽媽不能喝唷！🧐

#莪茶黑咕嚕有機養生木耳飲
天然膠質和膳食纖維，4倍濃縮，睡前肚子餓最佳宵夜選擇，低卡，打開就可以吃！睡前吃一點都不會有罪惡感！🤨

開團日期：6/23-6/30
團購連結：https://bit.ly/3hOO8y9

#送禮自用兩相宜
#優惠團購價

【男士診症室】做男人一定要大膽？

#先天不足血虛體質比較怕冒險
#補血記得同時補氣
#星期五湯水

血虛人戒生冷補氣血

【男人檔案 — 驚青朋友】
年齡：20歲
飲食習慣：食無定時
體型特徵：面色青白、唇色淡、皮膚乾燥、便秘、時有頭暈、心悸感覺
性格：膽小、不喜歡冒險

男人心聲：從小到大都不敢看恐怖片，入Camp聽鬼故我都會找機會逃離房間，因為實在太恐怖了，平日遇到突如其來的聲響也容易令我心跳加速，所以每年朋友約我去萬聖節活動我都藉故推搪，朋友都給我取花名叫「驚青」，但我真的怕被嚇到當場暈倒出洋相。

EC分析：容易心悸頭暈伴隨面色青白、皮膚乾燥及容易便秘明顯是屬於血虛體質，「血為氣之母」，氣血關係密不可分，兩者皆為人體的動力，缺乏動力人便會變得心虛膽小，不愛冒險。

EC建議：建議你做「吸血殭屍」，適量進食紅色補血食物如紅豆、紅腰豆、紅棗等，同時要著重補氣，因為先益氣然後能生血，多吃補氣食物如人參、花旗參、紅棗、鵪鶉等；飲用補氣血食材如黨參、黃芪、紅棗、南棗、紅豆、龍眼肉等煲的湯水也有幫助。忌吃生冷、油膩難消化的食物。

番茄雜菜湯
功效：益氣養血，紓緩神疲乏力、氣短、面色偏白等症狀。
材料：番茄4個、洋蔥1個、西芹1根、燈籠椒1個、紅菜頭1個、紅蘿蔔2根、紫椰菜半個、椰菜半個、秋葵4-6條、月桂葉2片、番茄醬4湯匙、茄汁適量、腰果40克
做法：
1. 腰果白鍋炒香備用，所有乾材料洗淨；番茄、洋蔥、西芹、燈籠椒、紅菜頭、紅蘿蔔去皮切大塊備用，紫椰菜、椰菜切大塊備用。
2. 鍋內加入約2500毫升水，除茄汁外放入全部材料，以武火煮至水滾，調文火煮約1.5小時，最後下鹽及茄汁調味即可。

Tips for those with blood deficiency body type

[Male profile- scaredly-cat]
Age: 20
Eating habits: irregular meals
Physical characteristics: pale complexion and lips, dry skin, constipation, often dizzy, heart palpitations
Personality: timid and not adventurous

Thoughts: I have never dared to watch horror movies since I was a kid. When I go to camps, I would not listen to the ghost stories as they are too scary for me. Suddens sounds can easily startle me, so I would not go to Halloween event with my friends. My friends call me a wimp, but I am really afraid of being scared and fainting on the spot.

EC’s analysis: Those prone to heart palpitations, dizziness, pale complexion, dry skin, and constipation obviously have blood deficiency body condition. The relationship between qi and blood is inseparable. Both of them drive human body functions. Lack of either one will make a person timid and not adventurous.

EC’s suggestion:Let’s be a "vampire". Appropriately consume red-coloured ingredients to replenish blood, such as red bean, red kidney bean, Chinese red date. At the same time, pay attention to replenish your body as you need strong qi first to manufacture blood. Eat more ingredients that can replenish qi such as ginseng, American ginseng, Chinese red date, quail. Add ingredients than can replenish qi and blood into soup, such as codonopsis root, astralagus, Chinese red date, jujube dates, red bean, longan. Avoid eating cold/raw food, oily and food that is difficult to digest.

Tomato vegetable soup
Effects: nourishes qi and blood, relieves symptoms such as fatigue, shortness of breath, pale complexion
Ingredients: 4 tomatoes, 1 onion, 1 celery, 1 sweet pepper, 1 beetroot, 2 carrots, half of a purple cabbage, half of a cabbage, 2 bay leaves, 4 tbsp. tomato paste, appropriate amounts of ketchup, 40g cashews
Preparation:
1. Stir fry cashew without oil in wok until fragrant. Rinse all dried ingredients. Peel tomatoes, onion, celery, sweet pepper, beetroot, carrot and cut into large pieces. Cut purple cabbage and cabbage cut into pieces.
2. Combine all ingredients except tomato sauce with 2500ml of water in a pot and cook on high heat until boiling. Turn to low heat and simmer for 1.5 hours. Add salt and ketchup to taste. 

#男 #血虛 #我畏冷 #便秘 #頭暈

#屯門 #友愛街市 #屯門友愛街市 #屯門之友 #屯門美食 #屯門公園 #屯門公園爬蟲館 #香港街市 #8424西瓜 #港版築地
#電影幻愛
位於屯門愛定商場的友愛街市，基滙資本早前花數月時間裝修，昨日（22日）終於開幕，並以新形象以人，成為全港首個「童話風」的特式街市。

基滙資本公共事務及市場總監黃梓謙坦言，整個翻新工程投資過千萬元，希望能吸引更多外來客，帶動街市生意。他又指，現時街市的衛生已大大改善，不但有更多店舖，更應用更多科技，承認有必要作租金調整，又指在疫情下，仍然有100%出租率，更有19間老店留下繼續經營。

Hello大家好我叫阿Tsar

由於現時大家都不可以出外去旅行

所以我就為大家介紹本地週末的好去處

現時大家可能都不會特別多出街，但是我仍都想拍回來給大家看

等疫情過後, 大家又多一個好去處啦

最近屯門友愛街市經過翻新之後

煥然一新, 裝修設計內外以童話為主題

門外呈不規則的「扭曲」形狀，設計仿照波蘭的「哈哈屋」

街市管理及購買方式十分專業, 有別於過往一般街市的傳統

貨品種類之多，直逼百貨超市, 但價錢亦相當大眾化，

最厲害是他們經常會有現場生劏大龍躉表演

直情置身於東京的築地巿場, 氣氛好, 環境光猛、衛生

場內亦有十多間小食店， 開放至凌晨12點

這個絕非廣告, 我只想介紹給大家週末多個好去處

除了行街市之外， 亦可以安排當日行程去屯門公園裏面有一個爬蟲館

我夜晚臨走的時候， 還去了龍門居小食街掃街

行程相當精彩， 所以除了該區的街坊之外

我特別誠意推薦給大家， 我由上環西隧口搭巴士過去， 不用45分鐘就到友愛街市

大家快點來跟我一齊行街市啦, Are u ready?

我平日去外國旅行, 都喜歡去到當地的街市參觀

就好像我曾經拍過曼谷的Or Tar Kor 新鮮蔬果市場

日本東京築地、英國倫敦Borough market

西班牙La Boqueria Market, 墨爾本victoria market、

以上那幾個市場, 都是CNN的國際排名之內,

除了西班牙的La Boqueria Market我未剪輯上載之外

其餘都全部上載並且得到網友的喜愛

今日我就來到屯門友愛街市，一樣精彩

當中我最欣賞的就是這個生劏大龍躉的表演

大家去過東京築地見過山劏三文魚表演

都知道是當地一個好受歡迎的活動

現在來到香港友愛街市都有得睇, 你看看

師傅手起刀落、刀工簡潔、俐落、手快

如果我不告訴你, 你都不知道是香港，屯門友愛街市

你還以為我在播放東京築地的旅遊片

現場有氣氛之餘、工作人員亦維持好好的秩序

因為在大龍躉未生劏之前、在場人員已經派籌給各位顧客

大家可以排隊購買， 你看師傅身上穿著的T-恤

是日本浮世繪圖案，好有東瀛風格, 視覺上「贏晒」

大龍躉的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是為高檔宴席必備之佳餚。

龍躉越大條越好吃，過50斤的味最佳。

龍躉要選魚身、嘴和尾完好無損傷的;

還要看魚鱗，要整齊不充血。盡量選購魚腩，或魚腩附近部位。

大龍躉身上有五部分是最好食的：一是頸骨，二是扣，三是腸，四是翅，五是皮。

要論口感豐富，那肯定是龍躉翅。龍躉本身就是肉質厚實的魚，

所以魚翅吃起來是連皮帶肉，嫩滑可口。

龍躉頸骨，骨髓香滑，還有滋補的妙用，是很多香港大富豪都會指定的滋補品，

有養精益氣的功效。龍躉腸爽脆過人，爆炒或做湯都別有一番風味，

龍躉扣，其實是指龍躉的胃部，它是龍躉最爽口的部位，爆炒後最適宜佐酒。

龍躉皮並不是以嫩滑就叫做好，最重要是以爽韌取勝，

故此在烹製時要講究火候，過火會有粗糙之感，

烹調恰當則成美味佳餚。最好選用濃湯飛水，

在吊出鮮香味的同時，又不會因過分烹煮而讓魚肉過柴。

另一種造法，還可以將它曬乾之後再重新浸發，

口感彈牙，會有股甘香味。

市面上所售的龍躉肉，大多數是冰鮮的。

對於鍾意食好西的人來說，龍躉還是要現場生劏，味道才不失真。

這裏當然不止買龍躉那麼簡單啦，還有好多好東西，跟我來吧

這個菜檔， 除了種類多和新鮮之外，價錢亦相當大眾化

還給我發現到有龜板賣喎、這些真不是每個街市都有得買㗎

大家知否龜板有什麼功效呀，龜板含豐富骨膠質、

水解物含多種氨基酸、蛋白質、脂肪及鈣鹽等。

龜板滋腎潛陽，益腎健骨，養血補心。

用來煲湯， 能夠增強免疫力、 抑制腫瘤、 滋陰壯陽

你可以買回去煲個龜板杜仲豬尾湯,

材料：龜板25克,炒杜仲30克,豬尾600克, 鹽1小匙，

將材料好像你平日煲湯一樣就ok㗎喇,

菜檔還有賣土茯苓、 牛大力、鑽地老鼠等等的中藥

這三件寶貝再加赤小豆扁豆, 功效是強力去濕、皮膚濕疹、周身骨痛、通便排毒

如果不太熟識的朋友, 最好先請教中醫師, 家庭主婦應該知我在説什麼

連菜檔阿姐都非常專業, 價錢牌寫了煲湯的餐牌

顧客不需要左想右諗, 諗下今晚煮什麼

這裹有好多藥膳食材料, 顧客可以一年四季都買來保健

醫生都少了生意呀， 珠豆手指茄,

10HKD3扎, 菜非常之新鮮

來自世界各地的海鮮，價錢一點都不貴，

有皇帝蟹啦、法國藍龍蝦、仲有麵包蟹、鮑魚、桶蠔

睇下養殖海鮮那些水，幾乎是我見過那麼多個街市最乾淨清潔的水

場內小販，非常專業，我聽到他們好耐心地教客人，

怎樣煮法會令到食物最好味的Timing和方法

你看有些海鮮, 有些真的堅平呀

由於現時實施限制令，市民又多了在家煮食呀

不要以為只是媽咪才會入廚房煮返兩味呀

現在好多年青男女，在家煮完好東西後

都鍾意上載自己的成果，跟網友分享一下

所以不只家庭主婦才會去街市㗎

男人入廚就更加加分喇，你看韓劇，見到些暖男那麼受歡迎就知道喇

你看這裏的經典中式甜品，砵仔糕、白糖糕、 鬆糕、糯米糍

拜神的糕點， 日本蛋大菜糕買二送一(優惠期內 ），

在那麼衛年的環境買甜品糕點，買得特別放心

他們還有一些煮糖水的材料，買些海帶返家煮綠豆沙吧

可以清肝排毒,大熱天時，就最適合的

講到肉類就更加精彩啦， 鱷魚尾肉47.9HKD

可以紅燒、燉湯，清蒸也非常鮮美，

鱷魚肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，

還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，

經常食用可補氣養血、平喘止咳。

鱷魚皮含有豐富的膠質，能有效的防治骨質疏鬆，並有潤膚養顏的功效。

這裏的肉類簡直是抵食夾大件, 看看塊牛魔王美國安格斯牛扒

在餐廳食最少要200HKD, 這裏有好多不同且受歡迎的醬汁

煮食不精的人，都可變成大廚呀

塊扒還大過我塊面呀, 好大包蒸餃, 裏面有20隻, 45HKD兩大包

20HKD三大個來自台灣的水仙芒, 50hkd兩磅美國爽甜車厘子

這裏除了有好多已經整好的湯包，你見到藍色盒包裝

其實是他們的自家工場製作，有好多是適合氣炸鍋煮食的

譬如好似這個花膠蝦丸， 當然如果你不用氣炸鍋也可以

我聽店舖的職員講, 裏面的花膠有你三分一隻手指那麼大架

已經調味, 所以烹煮過程簡單，還有法式牛角包，

放入氣炸鍋或焗爐幾分鐘就ok啦

加杯咖啡就一個早餐呀, 還有多款蔥抓餅、奶黃包 、銀絲卷

鮑汁花生雞腳， 食物好精緻、不是常見 有得賣的

場內有十幾間餐廳，有條小食街，營業至凌晨12點

門口就見到餐單, 每日有不同優惠，學生更加平

友愛街市每日推出多款食材優惠，街坊買餸著數多

早午晚餐的時間來 到都不會餓親, 那麼大包泰式豬頸肉都是48HKD

不鍾意堂食當然就可以打包啦,

街市裏面的裝飾，每個檔位上都有一朵朵「蘑茹」，

牆上階磚以粉色及白色點綴，再配以黑白色的地磚，

把街市打造成童話世界。 雖然這裏的小販並非童話故事裏面的公主,王子

但我好喜歡這裹的氣氛, 正正體驗到久違了的獅子山下精神

小販好勤力、好有人情味，更加添加咗新科技的元素

好像場內這間店舖啦, 售賣好多來自不同地方的雞蛋

無添加無激素的，清遠雞，清遠雞營養豐富，

富含硒、維生素E及風味物質肌苷酸等，

清遠雞所含的OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，

這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心腦血管非常有好處。

與普通肉雞相比，清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上

他們懂得叫客人like店舖的facebook

即使友愛街市本身都有自己的facebook

大家未去到街市之前, 可以預先來看他們的街市最近，推廣優惠和活動

亦有會員積分制, 積分可以用來換取禮品或購物優惠

雖然我知道這段時間可能大家都少了出街,

不過每日都要買餸㗎啦, 街市出面就有一個西鐵站

相當方便，我行完街市之後，就搭一個站去到屯門市中心

車站左手邊就已經是屯門公園， 公園裏面有一個爬蟲館

免費參觀， 爬蟲館內展出了不同品種的爬蟲類動物，

有龜、有蟒、有蜥等合共52隻的活展品，

當中有不少甚至是被列為第一、二級的瀕危物種。

同時爬蟲館亦圖文介紹有關資料，

不論男女老幼，都算是屯門好去處呀！

行完昆蟲館，我臨搭車回香港之前去了龍門居小食街

三串都是$32hkd咋，希望你們喜歡我今日的介紹

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下一集繼續介紹筍嘢給大家, 88

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こんにちは、私の名前はああツァーです

今は誰も外に出られないので

地元の週末の素晴らしい場所をご紹介します

現時点では、特に通りを出て行くことはないかもしれませんが、私はそれを持ち帰ってみんなに見せたいと思っています。

流行後、誰もが別の良い場所を持っています

Tuen Mun Youai Marketは最近改装されました

装飾デザインの内側と外側のおとぎ話をテーマにした新しい外観

ドアの形状は不規則な「ねじれた」形状で、ポーランドの「母家」に似せて設計されています

市場管理と購入方法は非常に専門的で、過去の伝統的な市場とは異なります

百貨店に近い商品もたくさんありますが、価格もかなり人気があります。

最も強力なのは、彼らがビッグドラゴンのライブパフォーマンスを頻繁に行うことです。

東京の築地市場に直結し、雰囲気が良く、環境が明るく衛生的

会場には、午前12時までオープンしているスナックショップが10以上あります。

これは広告ではなく、週末にたくさんの良い場所を紹介したいだけです

市場に加えて、爬虫類ホールのあるトゥンムン公園への日帰り旅行も手配できます

私が夜に出かけたとき、私は通りを掃除するために龍門居Xiaoshijieに行きました

旅程はとてもエキサイティングなので、地域の近所を除いて

皆さんに心よりお勧めします上環西交差点からバスに乗り45分で友愛市場に向かいます

さあ、私と一緒に市場に行きましょう、準備はいいですか？

要發揮章魚湯嘅功效都係有啲技巧 ，蓮藕綠豆有清熱作用 ，章魚有益生補氣養血 ，啱曬現時入秋飲用 ，同大家分享下個做法 記得保存和分享。