https://www.facebook.com/agritruth/posts/2164603793751035

鬼王那邊又有一篇白佩玉的文章，這次白佩玉又要出新書了，還在打書，最讓人吐血的就是這個部分：
http://www.books.com.tw/web/sys_serialtext/…

這裡面把台灣的水產品都講的好像不能吃一樣，實在是超級蝦，這種別人都很毒，我賣的是無毒蝦，這種爛手法不知道要玩多久。

台灣的農產業的確有許多稀奇古怪的事，但不代表農產業不會進步，而一堆怪人總是認為有鬼，但對於產業明明根本不了解，卻可以鬼扯出一堆狀況，這就是這些人非常會幻想的地方。

舉白佩玉這段為例：

蝦子的飼養難度頗高，稍不留意便整池死掉，所以很多養殖業者藥餵得比飼料多。有些人吃蝦過敏，問題不出在成份，而是因蝦子不夠新鮮，或對養蝦所用的抗生素和藥物過敏。

蝦子離水死亡後，體內分解酵素會活化，開始分解蛋白質，於是顏色會變黑，肉質口感會變軟。人人都想買新鮮的蝦子，不肖業者便在運送過程裡，把蝦子泡在「吊白塊」溶液中，利用這種強力防腐劑把蝦子的分解酵素破壞，蝦子就不會變黑、變軟，也不會變壞。吊白塊是一種工業化學用料，是甲醛（福馬林）和亞硫酸的產物，主要用途是染色，不應該出現在食品中。含有吊白塊毒素的蝦子被吃進人體，可能會引起過敏、頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、呼吸困難等中毒症狀，長期食用還會容易致癌。

為了讓蝦子看起來新鮮，有些攤商在販賣之前，會準備一桶加了氨水（阿摩尼亞）和藍色色素的水，把蝦子放進去過一下，撈起來就很漂亮。這些毒素若被吃下肚，恐怕會對肝臟和腎臟造成損害。

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蝦子的飼養難度的確高，但蝦子大多的致命性疾病都是病毒性的，蝦子當然也有部分細菌性疾病，但細菌病疾病還是跟水體比較有關係，水顧得好比較重要。

就如同對台灣養蝦業造成嚴重影響的白點症病毒，到現在都還沒有發現可以治療的方法，目前都是以防疫的方式進行處理。

既然對蝦子影響大的是病毒，那投抗生素也沒用啊！抗生素是以對付細菌為主，對病毒又沒效，那沒事飼料加抗生素幹嘛？嫌錢多嗎？

而且不要講的漁民好像拿到有抗生素的飼料很簡單一樣，台灣合格合法販售的水產飼料都不會含抗生素，如果白佩玉都買地下飼料的話，那品質當然不敢保證了。

而蝦子離水這個部分更是亂七八糟，好像台灣農業都沒有進步一樣，現在很多收蝦車把蝦子收好之後，交到處理廠，處理廠有的直接煮熟變成熟白蝦再經過IQF急速冷凍蝦子就好了，有些不煮熟，先冰暈蝦子之後再經過急速冷凍就有冷凍蝦子了，根本不需要去添加這些有的沒有的東西，難道運蝦車會蠢到加那個嗎？他有能力加嗎？直接到加工廠就直接弄完了，哪來那麼多的五四三？

而至於活蝦運輸的部分，請問台灣頭運到台灣尾要運幾十天嗎？一天就可以運到了，運送蝦子根本不需要添加什麼額外的東西，只需要降低水溫減少蝦子的代謝就好。

至於氨水就更智障，泡過氨水的蝦子聞不出臭味嗎？泡氨水會讓蝦子死亡跟有臭味，攤商有那麼智障嗎？

至於什麼藍色色素的水這就太玄妙了，可能只有白佩玉自己清楚吧？

可以吐潮的點實在太多了，光一個蝦子就可以滿滿的吐潮了，但最悲慘的就是這種人可以繼續妖言惑眾，鬼扯他的真食物，而且勢力越來越龐大，一想到去年在世貿三館的展覽，看到一堆農委會的長官帶著白佩玉四處參觀，這似乎讓我懂了什麼。

【全面查驗潤餅皮發給合格標章】

報載新北市上週抽驗潤餅皮查出添加「吊白塊」且已使用20年，令人震驚。製作並食用潤餅捲也是澎湖人的傳統習俗，澎湖縣議員陳慧玲昨日(22)呼籲縣政府衛生局應全面查驗市售潤餅皮並立時發給合格標章，維護食品安全並讓民眾安心購買。

新北市衛生局上週抽驗轄區業者檢驗出三件潤餅皮含有工業用漂白劑—俗稱「吊白塊」的甲醛次硫酸氫鈉，而業者竟然坦承已經使用了20年，令國人大為震驚。少數不肖業者在潤餅皮中加入「吊白塊」是因為餅皮顏色會比較白、有彈性不易破。在台灣也曾經有魚販將之添加入海鮮中，讓魚蝦變得紅潤鮮活賣相較好。但「吊白塊」對人體有害，甲醛中毒會產生頭痛、暈眩、呼吸困難、過敏或是嘔吐等症狀也有致癌風險，全世界各國的食品加工都嚴禁使用。

清明節將近，澎湖家家戶戶大都有食用潤餅捲的傳統習俗，在清明節前幾天，市場販賣餅皮的攤商甚至會大排長龍可見一斑。澎湖縣議員陳慧玲說既然台灣有潤餅皮上游業者都坦承加入違法的「吊白塊」，澎湖境內販賣的潤餅皮雖大多是自行調製，但各種原料食材也是由台灣進口，因此也讓澎湖民眾有所疑慮。陳慧玲呼籲縣政府應立即責成衛生局在清明節前夕全面查驗市面上所有販賣的潤餅皮，並立時發給合格攤商標章，讓民眾安心購買，宣示澎湖的潤餅皮是最安全的。

陳慧玲也呼籲民眾，若發現潤餅皮或其他產品例如麵條、米粉、白糖或豆腐等外表過白、特別有彈性或有怪味，就不要買來食用以避免吃進違法添加劑。

陳慧玲新聞稿2015/03/23

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喝酒.灌酒.酒鬼.酒精.假酒.甲醇.甲醛(福馬林).甲酸(蟻酸)
乙醇.乙醛.乙酸.酒量.臉紅.酒槽.肝臟.爆肝.去氫酶.去氫酵素

「Kevin MacLeod」創作的「Breaktime - Silent Film Light」是根據「Creative Commons Attribution」授權使用
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演出者：http://incompetech.com/

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空氣汙染日益嚴重，讓民眾常常出門都憂心不已，但是除了室外空汙外，室內也有空氣汙染，而且可能比想像中的更嚴重！根據美國環境保護局（Environmental Protection Agency）的調查顯示，室內空汙的危害性是室外的2至5倍。

室內空汙更嚴重？焚香、擦指甲油暗藏危機

林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就分享，她有一個同學每次在家要「擦指甲油」的時候，先生都會要求她到陽台去擦，但真的有那麼誇張？為什麼不能在室內擦指甲油？主要是因為指甲油可能含有像是甲醛的有機溶劑，當室內空氣較不流通時，就容易吸入人體造成危害。

林口長庚醫院腎臟科主治醫師黃文宏表示，空汙已經成為一個全球性的問題，各國都是避之唯恐不及，都有相關的防治政策。台灣已經做到室內全面禁菸，這其實已經降低室內空汙的第一個指標。

黃文宏醫師指出，室內空汙常常被大家漠視，我們都認為室內的空氣品質絕對會比室外好，但事實上並不一定，因為室內有太多會汙染空氣的東西。

譚敦慈老師就透露，自己最害怕別人在室內燒香，因為台大公共衛生研究所曾發表研究指出，只要一點香室內的PM2.5就會非常高。黃文宏醫師也補充，包含甲苯、甲醛、多環芳香烴等物質都會因焚香而釋放出來。

病態建築物症候群你也有嗎？

除了上述情形，黃文宏醫師表示，還有一種跟建築物本身（例如裝潢用的隔板）有關的空汙，叫做「病態建築物症候群」。主要是因建築物室內空氣汙染，導致使用者出現多種不適症狀，包括神經及黏膜症狀，但只要一離開該建築物，相關症狀就會消失。也就是說，跟可移動的傢俱、電器、人們自身行為無關，可能是由建築物本身造成的空氣汙染。

神經症狀：頭暈、頭昏、頭痛；精神上出現焦慮、心神不寧、坐立難安等現象。
黏膜症狀：眼睛乾澀、鼻子過敏、喉嚨乾腫痛等。

室內還要注意什麼汙染源？

傢俱與裝潢與裝潢建材
黃文宏醫師指出，現在使用的建材很多都可能含有「甲醛?，而研究已證實甲醛是一致癌物質，因此保持室內通風是必要的。

影印機、雷射印表機
黃文宏醫師說明，這些器材使用過程中都可能產生「臭氧」及「一氧化碳」。

擁擠的秘密空間
若在人潮眾多的密閉空間，二氧化碳的濃度就會上升，若是過多就會造成換氧量不足的現象，人體就可能出現一些神經症狀。

何時開窗戶通風最安全？

要降低室內空氣汙染的威脅，開窗保持空氣流通是首要之務，也是解決室內空汙的最佳方法。但萬一挑錯時間，反而會讓室外汙染源跑進來，得不償失。

黃文宏醫師表示，如果開窗時發現室外透光度沒那麼好，或聞到異味，例如汽機車通過排放廢氣或大型車燃燒柴油的味道，此時就要多加注意，因為這表示外面的空氣品質比室內更差。他建議，這種情況還是把門窗緊閉，避免室外不好的空氣飄進來會比較安全。

此外，若是家中有空氣清淨機或空調等設備，可以在門窗緊閉後打開，有助於排除室內空氣污染的問題。

https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/568

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