#香港真係好靚 有好多地方我哋都無仔細遊覽過
早前參加咗 天運旅遊 Lamma Rainbow Tour x Mameshare 搞嘅【 #南丫島一日遊 】

行程第一站參觀【 #百年洪聖古廟 】，開始揭開早年香港漁港嘅面紗
再坐【 #船遊香港仔避風塘 】，了解魚市場及周邊船隻的種類、日常工作範圍及海上作業的流程
作為香港史重要嘅地標，有好多有趣嘅史料
真係覺得香港個蛻變唔簡單！
【 #暢遊東博寮海峽 】後來到南丫島附近
參觀全港最大型漁民展覽區【 #南丫島漁民文化村 】
呢度係一個大型漁排組成！養殖咗好多好大條嘅深海魚！
布甸仔可以親手餵大魚，好刺激！😂
我哋又登上【 #古漁船 #體驗昔日漁民生活 】
啲房真係好細， 廚房中間有個窿，好搞笑
睇完真係零舍珍惜而家屋企，同張床❤️
又試咗【 #無鈎釣魚 】一賞釣大魚滋味， 原來啲大魚嘅咬拉力真係好強！
最後同布甸仔一齊創作咗一份綠色禮物 – 環保「 #許願貝殼 」！

玩咗成朝，都肚仔餓喇！係時候食lunch
於是去咗【 #南丫天虹海鮮酒家 】品嚐 #親子海鮮宴
四人一圍，d野食好豐富
有白灼生蝦、金粉銀絲蒸元貝、櫻花蝦籽蒸水蛋、清蒸南丫島優質環保魚、得獎咕嚕肉、天虹炒飯
味道唔錯，份量都好足夠！多到有啲食唔曬～
再飲埋冰凍蜂蜜檸檬水，超爽！

飲飽食夠之後，就開始下午行程【 #河口生態親子導賞 】！
我哋步行到天后宮附近講解參觀注意事項
然後由生態導賞導師帶領，到 #涌尾泥灘
#觀賞河口及泥灘生態環境
帶領我哋認識不同濕地動植物，有鳥類、魚蝦蟹、螺蜆貝類
布甸仔同其他小朋友見到呢啲小動物都好興奮
邊玩邊了解河口及海洋知識， 記住觀賞完小動物要放回原處呀！
其實人類嘅活動同濕地嘅身體息息相關！ 大家都要留意呀！
最後我哋行返去 #索罟灣大街 ，睇下 #漁村特色手信
印象最深刻嘅係個 #蝦醬餅 ！
口感好似合桃酥，食落有淡淡嘅蝦醬味！
其他地方都未見過，幾有特色！
之後就乘搭 #天虹貴賓船 返回中環喇！

本來參加呢個團一心係調劑下生活，帶小朋友去郊外走走！
估唔到有咁多得著！ #香港真係好靚 ！
我本身對歷史文化生態都好感興趣， 呢個團令我好滿足！
最開心嘅係小朋友大人都玩得開心！

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【天運旅遊】
https://www.facebook.com/lammarainbowtour/
預訂及查詢:(852) 2982 8111
電郵:cs@rainbowtour.com.hk

***特別鳴謝 Shang 尚芳保健DOSE LITE 輕便殺菌噴霧同風扇❤️❤️❤️純草本精華，有效殺菌空氣中94 ~ 99 % 病菌同甲、乙型流感病毒🦠🦠🦠
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#MameShare #親子好去處 #天運旅遊 #南Y島 #海洋生態保育 #親子活動好去處 #美豬打卡Tips #美豬媽與布甸仔 #布甸仔 #布甸仔樂遊香港 #帶住布甸仔去玩去癲

🌟第一次參加南丫島親子團🌟

一路都好想同家晞b去南丫島，今次見到 天運旅遊 Lamma Rainbow Tour x Mameshare 有個 #南丫島親子團 我就決定join喇🤪🤪🤪！一早就去 #洪聖古廟 等，之後就直接上船，沿途會講解一下香港🇭🇰漁市場同漁船嘅文化😜😜😜。之後我地就去左【#南丫島漁民文化村】喇！

真係估唔到呢度一個個漁排，超級大🤩🤩🤩！養左好多唔同種類嘅魚，仲有一隻 #古漁船 向度㗎😙😙😙！我地就上左古漁船度睇，體驗昔日漁民生活😎😎😎！之後我同家晞b就去左睇魚同餵魚，全程都會有漁民文化村導賞員同我地講解㗎！最開心刺激嘅環節就係 #無鈎釣魚 喇🤣🤣🤣！我地拎枝木制嘅無鈎魚杆，嘗試一下釣大魚🐠嘅滋味，我地玩到嘩嘩聲，真係勁刺激㗎！之後我同家晞b仲可以親手畫一隻「許願貝殼」Tim🥰🥰🥰

下一站我地就繼續上船出發去 #索罟灣碼頭 喇☺️☺️☺️！第一時間就梗係醫肚先啦！去左 天虹海鮮酒家食左個超美味嘅 #親子海鮮宴🤤🤤🤤勁新鮮，勁好味，醫飽肚之後，我地又繼續親子團嘅行程喇！由生態導賞導師帶領，遊覽索罟灣💕💕💕當日有少少雨，唔算太熱，行起上黎都有少少風！#生態導賞導師 帶左我地去遊河口、泥灘，沿途都可以觀賞唔同嘅濕地動植物🤩🤩🤩。最開心當然係家晞b啦，不時聽到佢講蟹啊！雀雀啊！烏龜🐢啊！小朋友邊玩邊學自然開心啦，今次家晞仲學識左 #海洋生態保育 嘅重要性，唔好亂掉垃圾，唔好傷害小動物昆蟲同海洋生物😎😎😎。

遊覽完之後，我地就去左 #索罟灣大街 度買西瓜🍉冰，咬一啖真係透心涼！今次行程真係好開心🥳🥳🥳媽媽散哂lu😆😆😆！
Plan緊暑假要再去啊🙈🙈🙈！

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電郵:cs@rainbowtour.com.hk

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在植物類的健康食材中，除各類蔬果可選擇之外，「蕈菇類」也是不可忽略的要角。特別對於蔬食者，菇類食物，不僅可補充營養增進健康，不同品種配合不同料理方式，更能在餐桌上變幻出一道道截然不同的美味佳餚！

台灣由於卓越的培植技術，可謂蕈菇天堂；其主要產地分佈在台中新社與南投埔里的周邊山區，品質精良，鮮美可口。菇類中9成是水份，脂肪幾乎為0，熱量非常低。多具有咬勁口感且易有飽足感，不僅可滿足口腹之慾，還能有控制熱量的好處

菇類比一般的蔬菜含有更多的維生素B與維生素D。維生素B1可幫助糖份代謝與恢復疲勞，維生素B2可幫助脂肪代謝以及造就健康的肌膚與頭髮。亦富含胺基酸類，特別適合正值發育期的孩童。而在纖體輔助食品裡常見的鳥胺酸，不只有燃燒脂肪，還能幫助肝臟運作，對於恢復疲勞或預防宿醉是很好的營養素。此外，GABA在菇類中(尤其是鴻喜菇與雪白菇)的含量也十分豐富

菇類主要的成份為多醣體，多醣體是由多個單醣體連接而成，而單醣是由5~6個的碳水化合物結構，多醣體具有優異保健作用。此外，菇類含有豐富膳食纖維，經攝取進入腸道後，對於改善腸道環境有良好貢獻，進而改善便祕困擾。更值得一提的是當中的「菇類甲殼素」，其具有抑制脂肪吸收並加以排出的作用，當中又以金針菇的菇類甲殼素含量最多。菇類營養價值，一時是說不完的！以下「5種優質蕈菇」一次與你分享！

❶鴻喜菇 – 保肝少負擔
有「護肝之王」的美譽，護肝功能強大的烏氨酸含量，比蜆高7倍之多，更具低脂肪、低熱量特性；並含礦物質硒和鋅，皆具有提升免疫力、抗老及防癌等潛力。煎、煮、炒、炸都十分美味

❷珊瑚菇 – 高鋅有元氣
含多醣體及豐富的鋅，且磷、鉀、鈉含量相當低，皆優於腎友的攝取標準，食用「黃金蘑菇」可藉以獲得優質蛋白質、膳食纖維與胺基酸等所需營養。呈鮮黃色，聞起來有淡淡的奶油清香，外形嬌嫩可愛，遇熱後色澤變淡，口感鮮脆

❸秀珍菇 – 活化增免疫
含有20種氨基酸及醣蛋白，有助修補受損細胞組織，並且製造免疫蛋白，加上含有維他命B群及鋅，能夠提高免疫細胞活性。也具有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、鉀、鐵、鋅、鈣、鎂、有益改善人體新陳代謝、增強體質。口感鮮嫩味道甘美

❹杏鮑菇 – 補給優蛋白
屬低脂、低卡、高蛋白質和高纖維的食物，含豐富植物性蛋白質，是適合素食者攝取的蛋白質來源。且含豐富的鉀，有助排出身體多餘的鈉，以穩定血壓。亦含維他命B2、泛酸及磷、銅等物質。其菇柄粗大，菇體細膩鮮脆，帶有微微的杏仁香氣，是廣受歡迎的健康食材之選

❺猴頭菇 - 養護腦細胞
其細膩的絲狀纖維營造出猶如葷食之口感，內含豐富蛋白質。乾燥的猴頭菇每百克含蛋白質26.3克，是香菇的2倍，並含17種胺基酸，包含人體所需的 8 種；另含磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等多種微量元素。當中的「D-葡聚糖」和神經細胞促生因子(NGF)，則可促進腦神經細胞生長和再生，對預防和治療老年癡呆症有正向助益

#菇菇停看聽
⚠️菇類中的鋅能穩定胰島素的結構與功能，增強機體對胰島素的敏感性；硒則能降低血糖，進而緩和糖尿病症狀，糖友可適量食用

⚠️腎功能正常、血鉀和尿酸都不高的腎友不受影響，可正常吃；若腎功能受損高者，應只吃香菇、木耳、松茸這些每百克鉀含量小於100mg的菌菇，並淺嚐即止，每天食用量不超過200g

⚠️許多人誤解吃豆製品與蕈菇會引起高尿酸血症或痛風。事實上，食物成分是十分複雜的，學者認為普林含量並非痛風唯一的決定風險因子，食物「種類」才是更主要的原因。像是吃過多的肉類、海鮮與喝過量的酒，反而比吃高普林的黃豆與香菇更易增高尿酸風險。因此，適量食用豆類和蕈菇類食品不需過於擔憂

⚠️雖說菇類並不是誘發痛風之主因，但仍是偏中高普林的食物。正常人每天所攝食的普林量為600~1000毫克，但有痛風病史者每天的攝取量宜在150毫克以下，所以須小心攝取。而其中珊瑚菇高居榜首，每百公克逼近900毫克，其次是秀珍菇破700；草菇、柳松菇、寒松菇含量都破500；香菇、杏鮑菇含量達300；金針菇也有250。因此皆需適量食用

⚠️菇類在採收到包裝販售的過程中，是完全沒有經過清洗的步驟，因菇碰水後就容易氧化，不易保存，會開始腐敗、變質。所以菇類烹煮前，最好要進行基本清洗，可將菇類放入加了食用小蘇打水中浸泡5分鐘，把殘留表面的髒污、灰塵去除，撈出後擠乾水分即可烹調，食用更安心。而有些高價的菇類，如松茸、香檳菌等，因菇類容易吸水，吸入過多的水分會影響口感，這些高價的菇類就比較適合用刷子或紙巾擦拭，把菌杆上的泥土等去除就行，保留最原始、濃郁的香氣。比起豆類及葉菜類，菇類殘留農藥過量違規的比例相對較低；只要選購有機認證或清楚標示來源的商品，便能更放心食用

#凱鈞話重點
#5種優質蕈菇