如果你和我一样是因为PCOS变肥，那你一定多数是卵巢体型(ovary)的人，下半身手臂会特别胖胸部屁股都会变大尤其是腹部会像怀孕三个月。会很渴望吃乳制品例如冰淇凌 cheese yogurt 等 ，因为身体想要尝试的到更多的雌激素去平衡荷尔蒙，但都只会反效果 多数医生都会建议將糖和乳製品從日常飲食中去除，有助於改善多囊性卵巢症侯群的各種症狀，包括改善皮膚問題 減重通常是首線的治療法能夠恢復正常的荷爾蒙狀態和排卵、降低流產機會，另外多運動也能改善胰島素反應，且有助控制體重😉 多囊性卵巢症候群飲食注意 ⚠️ 避免吃到一下食物 1. No raw kale - 生吃羽衣甘藍（果汁）花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜中，都含有甲狀腺激素素- 導致病情更加嚴重 （goitrogens） 可以选择芹菜、萝蔓生菜等其他蔬菜。当然，十字花科蔬菜对身体也有好处，用少许椰子油拌炒之后也可以安心食用。 2.大豆类尤其豆奶 多囊性卵巢症候群病患常以豆浆代替牛奶，用意是希望豆浆能够减轻与荷尔蒙相关的问题，但由于因为豆浆中的植物性雌激素，和人体的雌激素作用相似，所以会影响荷尔蒙的变化，而严重化病情 3.红肉 当我们摄取过量的蛋白质，会减少性激素结合球蛋白的制造量，而多囊性卵巢症候群的患者更需要这种蛋白质以降低睾固酮浓度。 但是呢多囊性卵巢症候群的患者仍需要足量的葡萄糖，以帮助甲状腺机能正常运作。藜麦、糙米等健康的谷类，都能提供适量的葡萄糖 4.寒性食物 传统中医将食物分成寒凉、温热等类别。患有多囊性卵巢症候群的女性，应该多吃阳性、温热的食物，以缓和子宫和卵巢中潮湿、停滞的状态。 Cinnamon 肉桂是最推荐对多囊好的，能够稳定血糖并帮助排卵。建议少吃寒性的食物，像是冰品冰饮、西瓜、水梨、橘子等，而凉性食物包括丝瓜、白萝卜、黄瓜、冬瓜等。姜，葱都建议多吃，小麦草粉冲水喝也对平衡修复我们胰岛素有很大帮助 希望分享可以帮到各位宝宝！ 等你们报喜！早日康复💖💖💖 现在我月经情绪都很平稳 希望可以帮到你们 以上存粹个人经验供参考💁🏻‍♀️ #janissdiet

運動最高殿堂選手陸陸續續回國，蔡英文總統（ @tsai_ingwen ）特地準備台灣美食慰勞選手們，這次 #阜杭豆漿 飯糰與 #上海老天祿滷味 其中很特別的是滷味不含丁香、飯糰加大不含油條！運動員飲食限制那麼多？為什麼要這樣安排？ 主要原因是滷味的丁香含有運動禁藥成分Higenamine（去甲烏藥鹼）！ 讓我們來認識一下運動禁藥🙋🏻‍♂️ 🔥何謂運動禁藥 運動員違規使用禁用物質或方法，來提升訓練效能及運動成績。 🔥運動禁藥由世界運動禁藥管制機構（WADA）將運動禁藥分成3大種類 一、隨時禁用的物質與方法 該規範中物質與方法，在賽內與賽外期間皆禁止使用 S0未經核可之物質 S1同化性製劑 S2胜肽荷爾蒙、生長因子、其相關物質與相似物 S3乙二型交感神經致效劑 S4荷爾蒙與代謝調節劑 S5利尿劑及干擾劑 M1-M2-M3禁用方法 二、賽內禁用的物質與方法 特定比賽依照世界運動禁藥管制組織的核准，有不同的賽內期間，在賽內間禁止使用（參賽前一天到藥檢完成） S6興奮劑 S7麻醉性止痛劑 S8大麻素類 S9糖皮質素 三、特定運動種類禁用物質 P1乙型交感神經受體阻斷劑 🔥世界運動禁藥管制組織（WADA）每年都有更新清單，包含禁藥名單以及監控計畫。 ⚠️其中咖啡因已被列入2021年的監控計畫中，咖啡因屬於S6興奮劑類，監控中的意思是WADA還在觀察咖啡因對於運動員的表現效用，並非已被列為是禁藥。 🔥運動禁藥的效用，主要以這三大作用為主 1.降低體重 2.改善運動表現 3.改變身體荷爾蒙變更強壯 ⚠️滷味中的丁香，含有禁藥成分Higenamine（去甲烏藥鹼），其有血管舒張及支氣管擴張的作用，用來治療氣喘及其他呼吸道疾病，存在於許多中草藥，如附子（烏頭）、細辛、蓮子及蓮子心、丁香、吳茱萸、草烏等，上述中草藥即佔所有臺灣許可藥品之9.8%，故運動員在使用中草藥時需多加注意。 ⚠️還需要另外注意 1.瘦肉精 屬於運動禁藥S3類，乙二型交感神經致效劑，是一種交感神經興奮劑，其種類繁多，包含，萊克多巴胺（Ractopamine）、沙丁胺醇（Salbutamol）、特布它林（Terbutaline）等。 2.初乳 哺乳類動物的初乳含有高濃度的免疫與生長相關物質，包含類胰島素生長因子-1（IGF-1）,免疫球蛋白（抗體），可能會含運動禁藥S2類，胜肽荷爾蒙、生長因子、其相關物質與相似物。 🔥運動員在飲食以及補充劑的使用上需要注意，因有些營養增補劑的營養標示上，可能只寫上天然字眼或是沒有完全列出內容物，因此建議詢問專業人員，並審慎評估！ 另外，運動員也是會不小心生病！如果因健康問題需要藥物治療，我們就要尋求團隊的協助，來做治療用途的豁免權申請！ . 參考資料 1.世界運動禁藥管制規範國際標準2021年運動禁用清單 2. Feng, Yan-Ru, et al. "Determination of higenamine in multi-matrix by gas chromatography-mass spectrometry combined with derivatization technology." journal of food and drug analysis 28.1 (2020): 124-131. . 我們繼續幫中華隊加油💪🏻💪🏻💪🏻 . 如果想知道更多運動科學，運動營養！歡迎持續追蹤哥歐 FB : @叮噹營養師 IG： @dindon_dietitian Podcast : @dietitian_afterwork . #運動 #運動營養 #運動禁藥 #滷味 #丁香 #營養師 #叮噹營養師 #dietitian #nutrition #eat #food #咖啡因 #最高殿堂 #今夏體育盛事

《一轉眼又快要回台灣了，今晚一口氣煮了九顆無法帶回台灣的韓國生雞蛋，現在好飽呀呀呀呀呀！》 蘊藏在食物中的天然營養素 其豐富且複雜之程度都不值得以一種被萃取出來的方式來攝取，因為那才是違背人體自然需要且不科學的， 然而天然營養的價值就在於原型食物本身所內含眾多營養素及維生素的組合是不可替代的； 就像蛋白質要更好地被人體吸收也需要碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質來一起推進全部程序達到流暢， 在充分鍛鍊的前提下，若只是攝取很乾淨的高蛋白，將沒有效果， 要搭配魚油、綜合維他命、礦泉水、肌酸、支鏈氨基酸BCAA...等等，才能完整地發揮增肌效果； 如此說明 更應該攝取天然食物勝過於瓶瓶罐罐，因為許多原型天然食物組合中就已經包含了 三大營養素+各種維他命+各種礦物質，使用瓶瓶罐罐確實看起來更有健身儀式感，更有強烈地"我有在健身"的形象... ...這樣說好了，天天打籃球和長年慢跑的人，並不會穿昂貴的新款限量紀念鞋來運動，因為他們明白自己需要的是更安全地運動，而不是更像個專業運動員。 只要花一段時間去觀察自己的生活作息與健身習慣，同時也默默地觀察其他健身者，無論是真實世界還是網路世界，你一定能領悟我所表達的，『以增肌來說，只有用藥能因為改變內分泌而大幅度地增加肌肉量，否則一開始見到時是什麼樣，一年的變化幅度也會差不多，但是減脂肪就真的可以比較快看到改變，然而減脂肪愈快，肌肉量也一定很難保得住。』」 #練吃睡水慢恆久遠自信自然樂活健身 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 以下網路文章分享： 「Protein為什麼被翻譯成蛋白質？」 材料科學博士 這是一個詞不達意的翻譯，因為研究在深入，而翻譯並未同步，仍局限在最初的概念。 這個問題可追溯到18世紀，法國化學家馬凱爾（P.J. Macquer）把雞蛋清類的物質稱為“蛋白性”物質，當時人們發現雞蛋清在加熱後會從液態變成固態，並且過程不可逆。 這是人類對蛋白質的初步認識。 19世紀初期，人們從動物和植物中分離出一些與禽蛋白相似的物質，把它稱為προτο（希臘文，最重要的），被認為是“植物為食草動物準備的一種首要或重要 的營養成分，後者又將其傳遞給食肉動物”。 1838年，荷蘭化學家格利特·馬爾德（G. J. Mulder）對一般的蛋白質進行元素分析發現幾乎所有的蛋白質都有相同的實驗公式，有生命的東西離開了蛋白質就不能生存。 瑞典化學家貝採利烏斯（J.J.Berzelius）進一步提出蛋白質的概念。 當時蛋白質被定義為“加熱易聚集”的物質，並認為蛋白質是生物機體組織的基本構成形式。 但當時人們對於蛋白質在機體中的核心作用並不了解。 1926年，詹姆斯·B·薩姆納揭示尿素酶是蛋白質，首次證明了酶是蛋白質。 在有機化學充分發展後，人們才通過測序技術逐漸認識蛋白質的化學本質。 蛋白質是一種複雜的有機化合物，舊稱“朊”。 “蛋白質”、“多肽”和“肽”這些名詞的含義在一定程度上有重疊，經常容易混淆。 “蛋白質”通常指具有完整生物學功能並有穩定結構的分子；而“肽”則通常指一段較短的氨基酸寡聚體，常常沒有穩定的三維結構。 然而，“蛋白質”和“肽”之間的界限很模糊，通常以20-30個殘基為界。 “多肽”可以指任何長度的氨基酸線性單鏈分子，但常常表示缺少穩定的三級結構。 自然界中蛋白質種類繁多，已發現的蛋白質有數万種。 根據蛋白質分子的形狀，可分為球蛋白和纖維蛋白。 球蛋白分子似球形，較易溶解，如血液的血紅蛋白，不溶於水，如指甲、羽毛中的角蛋白，蠶絲的蛋白等。 根據蛋白質分子組成繁簡，可分為簡單蛋白質和結合蛋白。 簡單蛋白分子、球蛋白、谷蛋白和硬蛋白等。 結合蛋白分子由簡單蛋白與非蛋白物質結合而成，如血紅蛋白、糖蛋白、脂蛋白和核蛋白和核蛋白等。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。