餐廳名稱：田記烤鴨
消費時間：2014年/7月
地址：新竹市食品路明湖路交叉口
營業時間：AM10:30~PM7:30

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/58642030


一陣子沒寫家常飲食系列，每每說到烤鴨，總是忍不住分泌唾液。

尤其是以往20來歲的年輕時代，學生時手頭錢不多，沒辦法像現在，

台北龍都、宜蘭紅樓...千元烤鴨說吃就吃，當時能夠去外帶烤鴨店片上一盤肉，

炒個鴨架子，一個人痛快的嗑光，就是小確幸啦~

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有時候嫌上館子麻煩，要訂位，兩個人也不好點菜，嘴饞想吃烤鴨怎麼辦？

我在新竹市區印象中看過三間田記烤鴨，湳雅街、經國路...還有我買過的食品路，

食品路那間(山東饅頭對面)對我來說比較方便，這幾年下來買了幾次。



外帶烤鴨店的品質穩定度可能沒這麼好，但我覺得這間還算穩(倒也有被雷過..)

話說現在物價是愈來愈高了，以前是烤鴨半隻160元的年代，現在買一隻都要400多元了~



我還蠻喜歡田記除了附上的蔥段，還有生洋蔥片，包來和烤鴨一起吃，脆甜微嗆很可口~

我買一隻鴨，至少還要多買1~2包"餅+蔥+醬"，這樣才夠包。



田記狀況好時，皮雖薄但有脆而多汁(腿肉)，除了肥嫩腿肉以外的肉質也不差，

有的鴨鴨肉質不好，尤其鴨胸吃起來會乾澀有粉感，田記的倒還ok~



餅就比較弱了，當然~想吃精緻而口感好的餅，喀擦喀擦的脆皮，去專門餐館吧！

要方便，在家痛快嗑烤鴨，我覺得食品路田記還不錯！(店家阿姨態度也很好)

現在年紀稍長，要獨自吃完一隻烤鴨，難度有變高了，兩個人吃一隻差不多。

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