#Workathome #團結抗疫 #疫情緩解才可以出門 #出門必戴口罩
高山茶入菜＋私房烘焙｜阿里山公路旁高品味廚藝 、茶園山景雲海同框之美
🎯隙頂田媽媽餐廳→https://margaret.tw/alishan-cafe-shengli/
還記得第一次嚐到他們家的紅茶與自製紅茶乳酪卷，一吃難忘，也才知道民宿2樓藏著隙頂唯一田媽媽餐廳，之後因活動訂餐，吃到老闆娘親手做的茶料理(阿里山紅茶豬腳、紅茶飯、烏龍茶排骨湯)，大為驚豔，值得專文推薦。#期待解禁再訪
謝謝 鹿野森活B&B 推薦。
Lingling Liao
Yean Lin
顏永明
Plum Lin
Margaret Lai

#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南

你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌，但你知道田媽媽其實不姓田嗎？甚至，「田媽媽」根本不是一個人，而是一個「有家的味道」的品牌。

田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去，很多農村婦女一面得忙農務，又得想辦法補貼家用，但鄉村地區資源稀少，為了推廣在地產業特色，農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌，運用每一位「田媽媽」的所學及專長，結合在地農產特色，設計統一的LOGO形象，撐起一個有「媽媽味」的品牌。

從5家田媽媽一路拓展到破百家，每一道菜，都有屬於一個田媽媽的故事；偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽，當然，台南不只這13家好味道，其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。

村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯，把自家種植的咖啡入菜，濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜，保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質，又中和了油膩感，增加清甜香氣。
（📍東山區高原里100之9號）

臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料，老闆自家就有養殖蚵仔，用料不手軟，顆顆新鮮肥美，份量足夠，適合多人合餐。（📍安南區大眾路360-6號）

田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料，改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題，兼顧養生和營養，每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。（📍官田區烏山頭里81~6號）

柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶，加入包子及饅頭內，鮮奶饅頭不加任何一滴水，純鮮乳製成，麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控，推薦鮮奶茶。（📍柳營區柳營路二段77號）

田媽媽 長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理，在地漁家的魚貨現點現做，除了特別的三杯虱目魚香腸，吃起來比一般香腸彈牙外，香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌，豐富油脂在嘴中化開，唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰，就是最讓人懷念的好滋味。（📍北門區484號）

田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Ｑ度的筍子，是龍崎特殊土壤種植出來的口感，這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤，由起司帶出綠竹筍的清甜；另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香，再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮，這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。（📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號）

田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒，剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理， 讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁，或是酥炸成菱角酥，配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜，少油少鹽的田園家常菜，保留食材的原汁原味。（📍官田區隆田村文化街25號）

北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點，無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔，搭配豐富新鮮的配菜，一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜，也是遊客來此必點的佳餚。（📍北門區北門里1鄰3號之5）

南屏休閒農業村 王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊，加入米酒及多種中藥放入甕裡，再以黏土封口，倒入稻殼點燃燜燒一天一夜，燻出的羊肉色澤深紅、香濃，肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。（📍龍崎區土崎里烏樹林34號）

仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾，其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣，另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理，不過因為較耗時，建議先打電話詢問預約。（📍東山區南勢里大洋6-2號）

大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜，讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後，加入酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻，甜中帶酸十分開胃。（📍新化區大坑里82號）

#台南下營美食資訊
#鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝
#鵝樂甲會觸舌

你知道台南除了有「咖啡公路」還有「鵝肉公路」嗎？

愛吃鵝肉的內行老饕都知道，在我們台南下營，經過台19甲公路沿線，會看到整排的鵝肉料理店，不管想吃鹽水鵝還是燻茶鵝，這裡通通吃得到，尤其是搭配我們下營特產的黑豆、文旦做的黑豆鵝肉湯、柚香蜜鵝柳，更是道道精彩，口口美味，花三天三夜來吃，都意猶未盡。

照慣例，偉哲先拿出私房口袋名單，美味程度包準你鵝樂甲會觸舌，也歡迎大家吃好道相報，推薦私藏的獨家名單，一起把下營休閒農業區推廣出去，讓其他人吃吃我們台南的驕傲。

✅延伸閱讀
台南下營推動成立休閒農業區
促銷「四寶」美食美景
https://reurl.cc/2bK8ma

台南下營田媽媽鵝肉料理餐廳
下營的田媽媽曾獲選為熱門田媽媽餐廳，招牌燻茶鵝有迷人的茶香氣，肉質鮮嫩多汁，還有特製的泡菜都讓老饕留念不已。店內還有少見的鵝血糕拌炒濃濃麻油香，湯汁拿來拌飯超級美味。（📍台南市下營區新興里中興南路21號）

寶芝林燻茶鵝專賣店
創立於1995年的寶芝林燻茶鵝，一開始只是餐車，憑著古早「糖燻」的做法，新鮮現宰，保存了下營鵝肉的鮮嫩多汁！目前只有外帶無內用，蜂蜜汁燻茶鵝是來下營必買的伴手禮。
（📍台南市下營區新興里中興南路141號）

下營（黃）阿鳳燻茶鵝
獨家香料加上純蜂蜜製作的煙燻蜜汁燻茶鵝，除了嚴選下營新鮮現宰的種鵝外，老闆還會加入特調中藥配方，讓燻茶鵝多出一份特殊的香氣、肉質也更加多汁鮮甜。另一道紹興酒醉鵝也是饕客的最愛。
（📍台南市下營區新興里裕農街121號）

阿興168燻茶鵝
採用自家鵝場製作的燻茶鵝，蜜香味濃厚、色澤自然，老店除了燻茶鵝、鹽水鵝，還有販售不少周邊鵝類商品，其中蔥鵝油更是超夯的必帶伴手禮，買回家拌麵、炒菜都非常適合。
（📍台南市下營區賀建里下橋頭4之2號）

平常都待在台北
工作繁忙之餘ㄧ直想安排
去外縣市走走吃吃享受大自然
最近看到很多人在介紹田媽媽的餐廳
ㄧ查才知道原來全台灣有ㄧ百多家
是農委會協助在地婦女創的品牌
都是用在地食材少鹽少糖少油去烹煮
讓我覺得非常安心
於是安排了和好姐妹ㄧ起體驗
苗栗鄉村料理一日遊❤️

這三家都各有特色
重點是菜色無雷都非常好吃😋
景色環繞還能邊吃邊陶冶心靈
真的太棒了～～🤩
下次也想帶家人去體驗別的田媽媽餐廳🍴
你們也快去體驗看看🤙🤙

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【農巨人的國度】台北華山大草原11/27(五)-11/29(日)，超多好吃好玩，一起來體驗農遊魅力 https://pse.is/agrotour

這次吃的三家餐廳：
※ 苗栗- 雲也居一
苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號
電話: 03-7951530

※ 苗栗-神雕邨複合式茶棧
苗栗縣三義鄉廣盛村廣聲新城2巷26號
電話: 03-7875858

※ 苗栗-石門客棧
苗栗縣大湖鄉竹橋20號
電話: 03-7951129

#農巨人的國度 #田媽媽

安妞大家好🐑🐑

趁周末時間去戶外走走~

感覺很久接近大自然！

趁著天氣好的時候

去了2間田媽媽的餐廳&農場

非常有趣，也讓我吃到安心又好吃的餐~

另外還有1間宅配的粽子! 低熱量的粽子一次吃3個！！

以後去其他城市，真的會想要特別找田媽媽餐廳

也因為這次的影片，可以到大自然走走，非常放鬆的!!😌

希望大家喜歡這次影片~🥰


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田媽媽 https://reurl.cc/0ODbVM

📍田媽媽快樂農家米食餐飲坊
地址：新北市坪林區北宜路八段141號
電話：02-26656041
詳細資訊：https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Tianma/Detail/870

📍梅居休閒農場
地址：臺北市士林區平等里平菁街43巷99號
電話：0905-169176
詳細資訊：https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Tianma/Detail/1355

📍菱成粽藝坊
地址：臺南市官田區烏山頭里81~6號
電話：06-6981921
詳細資訊：https://ezgo.coa.gov.tw/zh-TW/Front/Tianma/Detail/925


🐏Instagram : https://www.instagram.com/eun.0.0

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💐E-mail : young@ruredi.co

💟想寫信給我：台北古亭郵局第581號專用信箱

00:00 Opening
00:28 快樂農家米食餐飲坊
06:56 梅居休閒農場
14:29 菱成粽藝坊
20:41 Ending

#韓國女生 #田園美食輕旅行 #羊羊體驗
#農科院合作影片 #田媽媽

🎵 Track Info:
Title: Coconuts by Roa
Genre and Mood: Holiday + Happy
———
🎧 Available on:
Spotify: https://open.spotify.com/track/7xdRZW...
Deezer: https://deezer.com/us/track/1055235002

🎵 Track Info:
Title: It will be ok by LiQWYD
Genre and Mood: Dance & Electronic + Inspirational
———
🎧 Available on:
Spotify: https://spoti.fi/3e9i3yM
iTunes: https://apple.co/2Ncyle5

🎵 Track Info:
Title: Steps by Roa
Genre and Mood: Holiday + Bright
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🎧 Available on:
YouTube: https://youtube.com/watch?v=z7Ni4sXLO-A
SoundCloud: https://soundcloud.com/roa_music1031/...

這次台東知本溫泉之旅的行程：東遊季溫泉渡假村→東遊季田媽媽餐廳→知本林道瀑布→知本山上有家麵包店→黑松羊肉爐
台東景點美食最強懶人包 https://paulyear.com/2013-05-10-1005/
#知本溫泉 #知本美食 #東遊季溫泉渡假村

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