我的神奇打工-2（字很多喔）
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跟上篇的打工比起來，這次寫的打工就顯得比較平淡樸實，會把它從眾多打工撈出來寫成第二篇文，是因為這是我所有打工裡最討厭的。
這是2019年初在一間當時剛起步的拉麵店打工的故事，一個以為學以所用，結果是學來在其他實習用上的故事。
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這個打工告訴我最大的事情是：我再也不...
我的神奇打工-2（字很多喔）
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跟上篇的打工比起來，這次寫的打工就顯得比較平淡樸實，會把它從眾多打工撈出來寫成第二篇文，是因為這是我所有打工裡最討厭的。
這是2019年初在一間當時剛起步的拉麵店打工的故事，一個以為學以所用，結果是學來在其他實習用上的故事。
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這個打工告訴我最大的事情是：我再也不要找餐飲業打工！
老闆當初會用我有很大原因是我是日文系的，店裡常常有日本人來用餐，可能會用到日文。
我還在要去面試時背了一些點餐會用到的句子，1111上當時是寫說會日文可以加時薪，我超心動，面試上了還很驕傲的跟我媽說我可以靠日文吃飯了！當時的我真是天真又可愛呢！
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我想像裡的打工畫面是：
「何名様ですか?」
「カウンター席どうぞ」
「麵の硬さはどうなさいますか?」
但實際上我用的日文永遠只有「いらっしゃいませ」
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我想像中可以因為日文擺脫最低時薪，
但實際上我不但沒加薪還被扣薪！
會日文加薪是要在工作第三個月後，會被扣薪不是我遲到早退，是他算薪水的方式讓我少領錢！
我通常打卡會早5-10分鐘到，還沒整點就被叫去工作了，下班時間也很不固定，有時候是整點多一些下班，有時是快整點下班。
舉個例子給大家看看我有多虧！
假設
5點上班，我4點50打卡
10點下班，我10點29打的卡
我以為這樣共是5.5小時
結果他說這樣只有5小時，因為他請我10點下班，只是我晚打卡，但明明是他們多加工作給我，讓我沒辦法準時下班
再回到上面例子
假設我下班時間是10點50分
我以為這樣會去零頭算我工作時間6小時
不，摳門老闆哪有這麼好，他跟我說沒有整點只能算多半小時給我，但明明我還沒到整點就開始工作的，這樣10分鐘有補回去也不算，拿到薪水後反應，也算給他看他還是相信他自己的公式，說自己很公正。
計算薪水被扣多少是我數學最好的時候，反正前面敘述看看就好，看不懂就算了，結論就是，我就這樣被扣時數少領快2千塊！！虧啊😭
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我以為我只在一間店打工，
但實際上我還會被排班到另外一間老闆的舊店面，
當時沒機車騎的我要多走15分鐘的路程，要重新背菜單和服務方式，這些面試的時候都沒說到！被客人問到是不是跟我應徵那間店的老闆是同個人時，還不能說是！！？有夠怪！
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撇除掉摳門老闆部分，整個月打工學到最多的是行銷方式，這老闆真的很厲害，現在這間店變一間超有名的拉麵店！把偷學到的行銷策略用在之後實習的專案上意外有不錯成效！
還好我只做一個月不然我真的會氣死！哀悼我少領的薪水！那陣子每天身上都是滿滿拉麵味，怎麼也洗不掉那種有夠可怕！有陣子看到拉麵就會閃的遠遠！
還有每天都要搭公車轉Ubike才能到打工的地方，在冷冷的冬天真的很痛苦，那時下班的小確幸就是爆吃附近一間超好吃的麵包店。
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我突然想到我還沒還制服，它還在衣櫃底層好好待著！兩年多了，現在想起這段打工都還可以聞到揮之不去的拉麵味！
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總之，這個打工讓我可以在探索職涯的本本上，把餐飲業畫一個大叉叉！本人由衷佩服所有餐飲從業人員，還好在我工作那個月遇到的奧客很少，幾乎都被跟我一起當外場的漂亮姐姐完美拯救，真的是超級感動，在人爆多的時候還要Carry我這個菜鳥，總是溫柔的回答我千百個問題，雖然沒連絡了，還是祝她永遠美麗溫柔！
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恭喜你看完我的拉麵打工回憶了，附贈一個很有用的行銷技巧：買Google評論！那個摳門老闆就是這樣在短短時間內贏得名聲！
他會請外場人員在客人用餐到中後段時，去詢問客人是否需要加麵，之後是調查滿意度，再來宣傳打卡評論送優惠券、小菜、飲料。
這個方法真的很聰明，因為很多人在查餐廳時都會看評論，評論數多，星星也還很多，就是相對不會踩到雷！
前提東西要夠好啦，但也不適用所有行業別，看看摳門老闆也有大方一面的地方就好。
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#打工學行銷 #打工 #飲食スタッフ #ラーメン店
用餐滿意度調查 在 宋達民和洪百榕愛的粉園 Facebook 的最讚貼文
拍謝，兩位小朋友，請問還要寫多久? 填個餐廳用餐 "滿意度調查表" 有需要認真到每一題都討論嗎？已經10分鐘過去了......老闆一定很感動，但老爸老媽很感冒.....快點啦！😠😠😠