蔣龐……就是這樣直言不諱的人。
嘴賤直白；但不扯謊騙你買爛貨。

農曆年節又要到了，採買年貨……你知多少？
不要看到「干貝」「生鮮干貝」以為價格便宜就買，很多標示都在吃消費者豆腐，知道嗎？

例如這產品名稱24"新明體字大字寫著「生鮮干貝」就算有一樣的大字寫著非即食品應充分加熱，就會有一半以上的老人家會認為「生鮮干貝=生食級干貝」，8"標楷體標示「大干貝，腰子貝」。

為何最大的商品名稱不是寫「冷凍腰子貝」？

1公斤裝北海道可鮮食生吃的高級干貝，平均合理市價每公斤1,200～1,600不等。

我放的照片是越南、菲律賓ㄧ代養殖的腰子貝，不能生吃。但換算價格，等於是用日本高級貨的價格買到低廉的越南、菲律賓貝柱；還是有一半以上的消費者不懂⋯

你知道怎麼選購冷凍食品嗎？
保存期限、內容物標示？不夠！
這是蔣龐購物的「技巧」。

1.外觀&產地：寫一堆西文、日文的⋯結果產地是台灣和大陸。
2.包冰率：超過30%的，你買回去的是ㄧ團極速冷凍冰塊和ㄧ攤氣死你的溶化冰水。
3.冰晶（霜）量：這些批覆在食材食品外觀的冰晶從哪兒來？當然是長時間冷凍保存環境下，從食品本體的水份釋出⋯這包含了產銷運輸時的溫升再冷凍、消費者拿進拿出的挑選因產品解凍再冷凍，以及長時間冷凍產生的外觀變化。
4.多看媒體報導：哪裡出產的產品出問題了、哪間毒商又賣毒貨了⋯⋯

＜ 年貨 一滴現形 ＞
https://www.google.com/amp/s/news.tvbs.com.tw/amp/life/1264066

#蔣龐嚴選
#當你眼力還可以時
#購買任何商品請睜大眼睛
#至於年貨能不買就別買了
#過年跟平常一樣過24小時
#多了魷魚絲開心果就算過年
#這年貨概念跟中秋節烤肉有啥不同
#聰明一點不要被商人行銷手段帶動

#上野多慶屋小小攻略
上野多慶屋有很多館，我們11月去採訪過了，小狸一直說，比想像中好逛很多呀！先來個簡單攻略：

大家最常去的：
本館A棟：零食土產、電器
本館B棟：類似一個小小超市，冷藏品、飲料、調味料、藥妝、電器
女士館：B1是健康食品，1F是藥品，2/3F是美妝品。
8號館：文具、男性美妝店（你沒看錯，真的完全是男生的東西…）

04b券只有以下兩處無法用
1.家具館
2.裝潢雜貨館（インテリア・雑貨館）的三四樓
其餘全部都可以用喔！
p.s.家具館別館是賣日用品的，這可以用04b券。

以想買的類別來導覽：
食品類：主要分布在本館AB棟的一樓，還有雜貨館的一樓。A棟一樓以零食為主，B棟一樓以乾貨超市為主，雜貨館的一樓是生鮮食品，#草莓和麝香葡萄在這兒買！這和本館AB棟一樓的食品 #可以一起在B棟外面的免稅櫃結帳。

藥妝類：若你時間有限，建議到AB棟二樓，比較集中，也可以一起免稅。若有時間慢慢逛，女士館陳列東西較多，分四層可以慢慢逛：B1是健康食品，1F是藥品，2/3F是美妝品。女士館 #分層結帳，#可以一起在一樓辦免稅。

我對一樓藥品留下深刻印象，牆上的海報做的非常的精美且有用！告訴你各藥品的分類，有沒有含類固醇，有什麼副作用等等....但你需要看得懂日文，然後大概需要有醫療背景才能看出其用心🤣這些海報都是駐店藥師用心做出來的，我想在和顧客解釋時可以派上用場。

另外別忘了，即使是在日本就要吃的水果飲料，雖不能免稅，但還是可以用04b券達到12% off喔！

☆日本超市大盤點Sale★

大家今天一天也辛苦了！聽說台灣今天補班：Ｐ

前天是我常去的其中一間超市大盤點（日文：棚卸し）的日子，所以在星期三的時候進行了以生鮮、冷凍食品為中心的Big Sale，目的就是希望客人能用日幣把商品下架（這句話是不是很耳熟XD）。

我去查了一下相關資料，普遍來說所有商家基本上一年會進行2次大盤點，若規模大一點的企業，除了自家員工外，還會請專門盤點的業者來操作。

有些是會利用半夜關店時間，有些會特地選一天「臨時休業」進行。在新的決算期前會有一次，在期中的時候也會有一次，目的就是為了確認店家還擁有多少貨品，以及確認叫的貨跟實際售出的數量是否吻合？若不吻合的狀況，可能就是有發生偷竊or不知商品去向的狀況發生。越常盤點的店家表示經營狀況不是很良好。

對於消費者來說，這也是難得「買便宜」的時機，像那天超市人比平常多了很多。因為生鮮商品期效比較短，若沒賣出去店家得一個一個輸入特價價格（大家應該都知道日本超市到了晚上，部分商品會做特價，就是得重新在收銀機Key in這個特價後的價格），這樣會加重盤點人員的負擔。

冷凍商品則是因為溫度低，盤點時手會痛……因此會希望把它們所有賣光！（日文：売り尽くし）所以像平常特價日3盒500日幣（約台幣：140元）已經很便宜的冷凍食品，在大盤點日前全部變成4盒500，等於一盒只要台幣35元左右，真的超級便宜的。

冰淇淋也是全品目打7折……那天我們去的時間有點晚，已經全部被搶購一空了ORZZZZZ

這樣的盤點不僅限於超市，所有有進商品來販售的店家都會需要進行這個作業，因此大家如果來日本玩時有看到「決算Sale」的字樣，意思就是店家為了要出清庫存所推出的「超優惠價格」，可以趁這個時候購入！

大多企業的決算期多為3月，因此會在這個前後來出清&盤點自家存貨，有沒有長知識了啊>///////<

#剛好現在是病人生活不能出去
#那天爆買一堆是正確的
#喂

去旅行，有沒有試過夜闌人靜覺得肚子餓？然而洗澡後不欲外出覓食，除了酒店房的mini吧及room service，不如試試叫外賣吧！現在就跟大家介紹幾個熱門旅遊目的地的外賣app，online落單就不怕語言不通了！

台灣方面，外賣app可說是百花齊放，有foodpanda及Uber Eats等巨頭，就連做生鮮食品代購的honestbee，也加入外賣行列！各家的市場定位不同，不過要數較適合遊客用的，推介「有無快送」！因為遊客點的食物通常一份起兩份止，但不少app的店家都有最低消費，但「有無快送 」則連單丁一份食物、一杯飲品都送！而且價錢跟店家店內餐牌一樣，不會抬高價錢，而運費就按距離收費，相常合理。

泰國方面，call車app是grab的天下，至於外賣app，就是GrabFood的世界！自從grab收購了泰國Uber業務，Uber Eats的餐廳全數入了GrabFood旗下！用法簡單清晰，只要輸入地址、選餐廳、選菜式，便可以確認訂單，而且還有追蹤外賣送到哪裏的功能，非常公開透明。暫時服務於曼谷Siam、Silom、Sathorn、Yaowarat及Sukhumvit幾個地區推行，相信慢慢會擴充至其他地區。


在日本，早自江戶時代已經有外賣文化，「出前」就是外賣的意思，而目前日本最大的外賣網，叫做「出前館」，至今全國有17000個合作商戶！他們還被LINE看中，合作推出LINE Delima，讓用家透過LINE下訂單！「出前館」的食物種類主要為PIZZA、壽司、便當、中華料理、洋食、咖喱、漢堡包等大路外賣食物，也有章魚小丸子及燒肉等日本美食，更貼心地推出1人份選項，孤獨的人都有啖好食。付款可以用信用卡及電子錢包，可以多留點円在手。不過他們的APP現在只有日文版，看不明白的話，可以去網站版，那裏有英文翻譯呢！

韓國方面有「요기요」(Yogiyo)，它是韓國最大的外賣app及網站，食物種類繁多，而韓式美食中，當然少不了大家最愛的炸雞！付款方法有現金、信用卡及網絡付款，非常方便。不過無論APP還是網站，界面只有韓文版，真的要懂一點韓文方可使用。雖然它有GPS定位，但也要用韓文輸入確切地址，建議大家上網找出自己的酒店所在，再剪貼到地址一欄，但為免出錯，最好請酒店職員幫忙。


提提大家，大部分外賣app都需要用當地電話號碼認證，而且外賣職員遇上突發事，會傳SMS或者打電話給客人，所以大家要開電話卡啊！另外，酒店未必會讓人直接送外賣到間房，外賣食物多數在酒店大堂交收，因此落單之後，最好先跟酒店職員交代一下！

有無快送
網址： https://www.yo-woo.com
GrabFood
網址： https://www.grab.com/th/en/grabfood
出前館
網址： https://demae-can.com/
요기요 (Yogiyo)
網址： https://www.yogiyo.co.kr/mobile/ #

編輯：溫曉嵐

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)