🍢民以食為天呀！ 這次在大安區戰區內又尋覓到一家便宜又好吃的串燒 如果你之前吃過士林、長春店的「柒息地」 這次大安區的你也不要錯過囉！ 「柒息地」的秘製醬汁吃起來很有它獨特口感甜甜鹹鹹讓人吃起來不膩反而順口😋 而且平價串燒最低價只有15元 現在還有內用95折、外帶89折的優惠 真的是好吃又划算的選擇呀！ . 這次希兒的菜單有～ 🔸$15 秘醬燒百頁豆腐、秘醬燒豬血糕 🔹$20 秘醬燒豆干 🔸$25 秘醬燒甜不辣 🔹$30 秘醬燒米腸、香菇、四季豆 🔸$45 秘醬燒雞軟骨、牛叻條串、秘醬燒蔥肉串 🔹$50 豬五花包番茄、秘醬燒牛五花串 🔸$80 秘醬燒去骨雞腿 🔹$90 烤香酥肥腸 🔸$150 生食級日本生蠔 (三顆) . 全部吃下來大約2人份量很夠 肉類搭配這醬汁也很入味 吃起來也不柴 蔬菜類烤起來水份還保存住不會太乾吃起來也是很唰嘴的 還有ㄧ些小點用起秘醬炭烤 倒也是很絕配 醬汁是店家辛苦的用了十幾種配方 熬煮7.5小時製成的 感覺這個醬怎搭配都好吃😋 而這次的海鮮生蠔吃起來真的是很開心！ 超大顆的份量多汁又鮮！搭上檸檬更對味💚 . 📣不要錯過最新優惠唷！ 目前外帶&加店家官方賴可贈一罐可口可樂喔！ 現場FB或IG限動打卡可獲得生蠔1顆或天使紅蝦1隻 活動詳情以柒息地粉絲團為主喔！ 追蹤柒息地👉🏻 @yanji.99 . 📍柒息地（延吉店） 🔍台北市大安區延吉街99號 ⏱週一至週日17:30-02:00 🚇捷運國父紀念館站or捷運忠孝敦化站（兩邊距離差不多皆可到達） . 📮其他分店： 📍柒息地（長春店） 🔍台北市中山區長春路128-1號 ☎️02 25671770 . 📍柒息地（士林店） 🔍台北市士林區小北街3號 ☎️02 28815670 . #台北美食 #台北 #台北串燒 #串燒 #台北消夜 #台北小吃 #台北啤酒 #台北喝酒 #國父近年館 #忠孝敦化美食 #忠孝敦化 #東區 #東區美食 #國父紀念館串燒 #東區串燒 #東區消夜 #大安區消夜 #國父紀念館消夜 #忠孝敦化消夜 #炭烤 #喝酒 #下班喝酒 #啤酒 #大安區美食 #大安區串燒

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3lQdTjG 香港人喜歡吃日本海鮮，不過因為疫情去不到日本，惟有買回家吃。近來最多人搶購的一定是盒裝日本即食生蠔，以最常見的500克包裝為例，價錢由$170-$260不等，差不多每間網店、食材批發店，甚至街市海鮮檔都鋪天蓋地有售。愈來愈多人買，每次返貨都沽清，要提前三至四日預留。「平均每星期賣一千盒，主要因為方便，不用開殼，一打開便可即食。」海鮮外送店抵鮮餸老闆黎生笑說。 平時吃的日本生蠔，不是急凍便是原隻連殼，這些生蠔就方便得多。日本漁民捕獲生蠔後，在24小時內剝殼、消毒和包裝，所以生食都沒問題。「由開殼到入盒，須經過48小時紫外光，並在無菌水裏面養住它，讓它處於無菌狀態才入盒，不放任何防腐劑，所以食用期較短，大約只有三日。」日本食材供應商Zen Foods助理經理Gary說。 食法方便，但起初來港時因為未流行，賣得頗貴，差不多$300一盒，至現在四處都有人賣，才愈賣愈便宜，平均$200一盒便買到。「跟有殼的日本生蠔比較，平均賣四十多元一隻，這些一盒有廿多隻，抵吃很多。」大埔街市陳沛海鮮老闆Kevin說。 市面上之所以這麼多來貨，因現時是日本生蠔當造的季節，加上疫情影響銷路，當地供應商便開始大量出口到香港。即食生蠔屬於真蠔的品種，香港人熟悉的廣島蠔和熊本蠔都屬真蠔，體型較細小但蠔肉圓渾，清甜爽口得來有海水味。 市面可找到幾個品牌的即食生蠔，每個的味道都有些不同 ，有的較爽，有的較腍，也有的蠔味較重。當中最受歡迎的，是產自播磨灘的生蠔，因它最早引入來港，先入為主，所以爭着買。這款即食生蠔在日本樂天是熱賣商品，生蠔在日本瀨戶內海播磨灘的室津漁場，養殖至少兩三年，那裏的水質出品優質，生蠔更被譽為海中的牛奶。「留意當造期由二月到五月，要吃便要把握時間。」Gary解釋。 這些日本即食生蠔，紅到連香港的高級日本料理店如Ginza Iwa的日籍大廚本山太一郎都會用。記者買齊坊間最常見的四個牌子給他試食。他指四款的味道很接近，大致上都軟滑，只是有的較腍，有的較爽，有的銅味較重。不過如果要選一款，他覺得播磨灘產的最好吃。「以前我一向用自己開殼的生蠔，但質素不穩定，這些即食生蠔一定沒問題，全部優質的都放進去，加上成本可以接受，所以現在都有用它來做廚師發辦的前菜。」不過，他建議吃生蠔前，最好先用過濾水清洗，然後用熱水輕拖，切開一半，最後加些少辣椒蘿蔔蓉、葱花和酸汁來吃。這做法不但令味道更有層次感，更重要的是將生蠔煮至半生熟才給客人，會令人吃得較安全。 「始終是生冷食物，購買時最重要留意食用日期，還有看看浸住生蠔的水夠不夠清。如果不夠清，即是代表蠔放久了。」抵鮮餸老闆黎生說。 香港高等教育科技學院食品與健康科學系副教授方麗影博士，看過這些即食生蠔的相片，她指，「它有完整的包裝，加上用水浸住生蠔，亦寫清楚食用有效日期，我覺得值得信任。但不可以說百分百沒風險，很多時消費者購買這些即食生蠔，風險除了視乎包裝的完整與否，另外也要看購買過程時的冷藏溫度是否足夠。尤其是現在天氣開始潮濕和回暖，如果長期將即食生蠔放在溫度較高的環境，保存期有機會被縮短或間接污染。消費者要因應自己的腸胃，如果較易敏感，或者吃了生的食物而有些少不適，都有機會導致腹瀉。這樣就盡量不要購買。」 採訪：黎詠詩 攝影：陸羽勝、潘樂文、鄧廣基 Zen Foods Co. Ltd 網址：https://bit.ly/3lGOSHY 抵鮮餸 地址：長沙灣東京街56號地下 電話：6449 9813 營業時間：2pm-7pm 陳沛海鮮 地址：大埔墟街市及熟食中心 電話：63337176 營業時間：9:30am-8:30pm Ginza Iwa 地址：銅鑼灣駱克道459-461號The L.Square 17樓 電話：2804 2004 營業時間：星期一至六6pm-11pm #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #hkfood #instafood #日本生蠔 #即食生蠔 #生蠔

Sweety Magic x 靚太海味之新春賀年年貨展銷大激減 必搶花膠海味及北海道元貝 開倉血拚價鮑魚低至$33一罐 辦年貨是每年必備節目 Sweety Magic x 靚太海味聯手舉辦新春賀年年貨展銷開倉 由2021年1月26日至2月11日（年三十晚） 旺角廣華街1號仁安大廈4號地鋪 每日營業時間：Mon-Sun 12-9pm Sweety Magic x 靚太海味新春賀年年貨展銷開倉的所有貨品均是禮盒包裝，新年送禮及自用一流。開倉血拚貨品包括養顏金龍花膠筒、日本北海道頂級S元貝、日本極品脫水天白花菇、日本即食櫻花蝦、西非特級有奄螺頭、特大生曬紅蝦乾、澳洲優質野生禿參、特大金蠔、慢煮及紅燒罐頭鮑魚、吉祥如意大盆菜，價格低至由 $28 至 $888不等 養顏金龍花膠筒 今年冬天特別寒冷及乾燥，花膠除了是農曆新年的必備食材之一，其養顏滋補功效亦是眾所皆知，絕對是大家的養生恩物，女士更為鍾愛。花膠性甘味平，入肝腎經，有潤膚養顏，滋陰養血，滋養五臟及補腎益精的作用。花膠蛋白質含量高，含大量膠原蛋白、骨膠原等，及少量礦物質和鐵質，適合體質體虛力弱人士服用。 份量：28－38隻/盒（200克） 激荀價：$380/盒（原價$580） 日本北海道頂級S元貝 日本北海道頂級元貝，色澤金黃，身少鹽霜，香味特別濃郁，味道香濃鮮甜，入口無渣，外表顆圓而整齊。元貝是烹調矜貴菜餚、喜慶節日或囍宴菜餚不可缺少的上等食材，含豐富蛋白質、磷酸鈣及維生素A、維生素B、維生素D等，是男女老幼、一年四季的養生食材。 份量：500克/盒 激荀價：$399/盒（原價$540） 日本極品脫水天白花菇 日本種天白花菇，是花菇中既極品，天白花菇菌獨有的潔白菇身，明顯而深刻的花紋，菇表面黑白分明，明顯凹凸裂縫，菇底褶紋呈淡黃色，一絲絲平均分布，浸發後菇身最厚位置達一吋，豐富而爽脆結實的口感，菇香味濃郁，歷久不散。菇菌類含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。還有增強免疫力，降低膽固醇，防治肝硬化，增強肝臟活動機能功效。 份量：300克/盒 激荀價：$160/盒（原價$290） 日本即食櫻花蝦 櫻花蝦是蝦類乾貨中的高級品，蝦殼軟、顏色偏紅且體型較小，但口感香且美味，味道濃郁。櫻花蝦鈣含量是牛奶6倍，可以強化骨骼，還具有強大的抗氧化能力，可以防止色斑，皺紋生成，消除疲勞，改善視力、恢復疲勞、降低膽固醇水平、預防腦血栓和動脈硬化等各種各樣的功效，是營養多多、值得注目的食材。 份量：70克/包 激荀價：$28/包（原價$49） 特大生曬紅蝦乾 紅蝦乾是在陽光下生曬的蝦乾，其製品會呈現少許白色，肉質收緊，提升鮮味，保存海蝦的鮮甜和香氣。而其含豐富碘質及鎂，對心臟活動具調節作用，保護心血管系統。眾多蝦乾中，紅蝦味道最鮮美，質地較腍，老少咸宜。 份量：300克/盒 激荀價：$150/盒（原價$240） 澳洲優質野生禿參 份量：7－8大支/盒（250克）/ 15－17支/盒（300克） 激荀價：$650/盒（原價$890）/ $599/盒（原價$950） 特大金蠔 金蠔是一春節的上菜，人工風乾2至3天製作出半乾濕的生蠔，肥美飽滿，天然生曬的金蠔口感軟綿綿，味道清香。金蠔含豐富蛋白質，具備人體所需的8種氨基酸，有助清除體內毒素、降低膽固醇及防止動脈硬化；其維他命B12，能改善貧血。 份量：13－15隻/包（1斤） 激荀價：$580/包（原價$680） 萬順昌慢煮罐頭鮑魚（4頭） 極品鮑魚結合祖傳秘方，以老火慢煮技術熬製，以健康的慢煮方法製成罐頭鮑魚，慢煮不會破壞食物中的纖維及結構，有效保存食品中的營養，色澤晶瑩，鮑魚香味濃郁突出，口感綿靱柔軟。 份量：4隻/罐 激荀價：$100/3罐，平均約 $33/罐（原價$48） 金之寶紅燒罐頭鮑魚（4頭 / 5頭） 紅燒罐頭鮑魚口感爽滑，鮑魚汁帶有鮮味而不腥，即開即食，方便簡易。鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，能養陰、平肝、固腎，及對平衡腎上腺分泌及血壓健康有良好益效。 份量：4頭鮑魚－4隻/罐 / 5頭鮑魚－5隻/罐 激荀價：$78/罐（原價$138）/ $88/罐（原價$165） 註：凡現場任何消費後，讚好及追蹤「靚太海味」Facebook專頁，每個帳號即可免費換領「日本即食櫻花蝦」乙包，數量有限，先到先得，送完即止。 澳寶牌吉祥如意大盆菜 農曆新年不想煮食，不妨考慮以盆菜作團年菜式，豐富之餘，同時寓意新一年盤滿缽滿，同時不受禁晚市及限聚因素影響，人均價錢$148即可享用鮑魚、海參、花膠等高級食材，而且花膠份量足一碗之多。 主要配料：鮑魚4隻、海參4條、花膠8塊、瑤瑤4粒、大花菇4粒、豬皮6件、杏鮑菇4件、龍蝦丸6粒、白切雞半隻、魚腐4件、鮑汁等。 份量：4－6人份量 激荀價：$888 #hkg #hkig #hkfoodblog #hkfood #hkfoodblogger #hongkong #hongkongphotography #hkblogger #hkblog #hkigfood #hkigfoodblogger #canonhk #canonphotography #年貨 #盆菜