生酮花生醬肉鬆麻糬Q餅
家嫂大推這個食譜，很適合中秋應節吃，而且吃完真的超感動超滿足！有我喜歡的材料，下次再加鹹蛋黃應該會更完美😭

真的慢慢愛上了東芝的蒸焗爐MS2-TQ20SC！蒸麻糬、熱風對流烤焗Q餅，一機同時做到，焗爐預熱時間短，不用燒一大鍋水，雖然Q餅步驟多，但原來一個多小時就能完成！

很多朋友都問我蒸焗爐的用後感，雖然這是合作文，但我只說實話！
家嫂會推薦大家入手！最欣賞它:
❤️機身細跟微波爐差不多大細，可以放到兩層，適合蒸餸！
❤️焗爐、蒸爐預熱時間短，十分鐘就達到溫度！
❤溫度準，有熱風對流，所以成品顔色算均勻。
❤內壁少坑紋罅隙，而且有自動清潔功能，清潔超方便！
#不是業配文是我自己的用後感

Toshiba Lifestyle Hong Kong 官方頻道有更多利用蒸氣焗爐做出的菜式食譜，大家可以去參考一下！
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🍪餅皮
杏仁粉70 克
大豆渣粉 20 克
赤藻糖30 克
鹽 1/8茶匙
黃原膠1/8茶匙
泡打粉 1/2茶匙
豬油20克
牛油10 克
雞蛋 50克
【1】所有乾性材料混合均勻，加入已放軟的豬油、牛油，攪拌成顆粒狀。
【2】加入雞蛋混合成糰，冷藏30分鐘。

🥜花生焦糖餡
花生醬 140克
牛油 35 克
阿洛酮糖 150 克
【1】牛油加阿洛酮糖稍為煮溶，加入花生醬，炒至開始變稠後馬上取出放涼。
📝餡料不能煮太久，因為取出後仍會繼續變稠變深色。煮過頭會變得太乾失去延展性。

🍡麻糬
洋車前子粉 6克
椰子粉 12克
阿洛酮糖 40克
水 80克
【1】所有乾性材料混合，一次過加入開水後快速攪拌，放入Q20蒸焗爐純蒸功能蒸 5分鐘，至麻糬變軟。
📝 乾性材料加水後要快速攪拌，才能攪拌均勻，不會結塊。
📝可以將三份一水換成忌廉，顏色更美更香
📝 TQ20SC共有3個蒸Function: 純蒸, 穩火慢燉-自動功能32, 大火快蒸-自動功能31。

🍘組合
【1】所有材料各分成4份，餅皮用2張保鮮紙夾住，擀至約3-4mm厚。
📝用保鮮紙不要用牛油紙，方便稍後操作。
📝 擀餅皮時，只需擀中間4/5位置，無需擀邊緣位置，較能做出圓形餅皮。

【2】花生餡搓圓壓扁，放入麻薯及一湯羹肉鬆，用花生餡半包住內餡成半圓。
📝 花生餡半包住就可以，切開就能做出漂亮的分層。

【3】內餡放在餅皮上，邊轉邊收口，頂部沾上黑白芝麻，用叉子在餅皮上刺兩下。

【4】放入已預熱180度(熱風對流功能)焗爐焗15-20分鐘至餅皮變金黃色，稍為放涼後即可食用。
📝大部份生酮烘焙食物都要待放涼後才移動，否則容易碎掉。
📝微暖時享用，麻薯能保持Q軟，外皮亦有鬆脆的口感。

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Burger’s Friend Forever
#生酮外食 #生酮餐廳 @burgers_friend_forever
九龍東新界東呢邊真係好少有Keto friendly 嘅餐廳，唯一搵到嘅就係呢一間漢堡包店！呢度可以加錢轉生酮包，仲有生酮美式曲奇同埋卷蛋買！哈哈為食㗎我梗係三款都試晒啦😂

🍔Keto Burger ($139)
有牛油果有大塊牛漢堡，冇醬嘅！生酮包包好大個，係亞麻籽粉整嘅！但係我覺得外皮乾入邊太濕，比較包包質地嘅話[麻堡]會好食啲 ，漢堡做到完美嘅7成熟，而且調味啱啱好!
朋友就食丹麥藍芝士漢堡($85)嘅blue cheese 醬好正，濃味得嚟浸味唔會留喺口腔太耐，不過佢塊漢堡就乾咗少少🤏🏿

🍪生酮美式曲奇$48
呢個我會推薦大家試！！$48勁大塊，同埋食到有好多朱古力，係滿足嘅 (但我整嘅好食啲嘅hahahaha)，佢哋應該用咗唔少椰子粉，所以食落去會粗糙啲同有椰子味嘅

🍰生酮卷蛋 $38
跟餐嘅話加$28就有！個餡好有誠意，朱古力忌廉好似ganache咁，比較實淨同埋濃味嘅，我自己幾鍾意，不過個蛋糕體就唔得，好乾，同埋應該雪得太耐所以有陣時雪藏味

🧋曲奇花生醬奶昔
呢個non Keto嘅，但係我偷飲咗三啖😂
真係勁正！！好濃嘅花生味，同埋應該落咗唔少雪糕，所以勁creamy，重口味嘅應該好鍾意哈哈哈哈

食物:❤️❤️❤❣🤍
環境:❤️❤️❤❣🤍
服務:❤️❤️❤️❤🤍
價錢:❤️❤❤🤍🤍
Encore？Maybe

📍 Burger's Friend Forever
📍 將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 地下G22A號舖

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🌿新開花系純素甜品咖啡店🍴
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介紹完麻糬節，落一層就係今日係中環新開張嘅依間cafe。作為首間以100%無麩質，生酮以及純素人士友好為主打，行嘅係健康，低碳排放路線🌱 招牌唯美藍色戚風蛋糕應該都唔會陌生。新中環分店以粉色配以鮮花擺設為主，少女感十足。從落地玻璃睇到中環繁忙嘅街境，與店内嘅休閑感形成對比~ 大家嚟到亦都唔好錯過新店限定嘅菜式同飲品，同樣充滿驚喜感♥️
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Pitaya Acai Fruity Bowl ($78) 紅肉火龍果smoothie ，上面再鋪上香蕉，士多啤梨，藍莓，火龍果，南瓜籽，椰子片 & 奇亞籽。滿滿嘅營養感，而且加上五顏六色嘅新鮮水果配搭，係light lunch嘅好選擇🥄
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黑松露帶子無麩質意粉 ($108) 意粉不含小麥麩質，適合麥麩不耐症以及注重健康人士~ 意粉質感彈牙，偏向硬身。醬汁帶松露香，較為清淡✨
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植物肉醬無麩質意粉 ($98) *新店限定，採用impossible meat，純素低脂，口感亦都同普能肉碎相近
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蟹肉牛油果漢堡 ($128) 講起健康邊少得super food 牛油果🥑 一整個牛油果分開一半夾住滿滿嘅蟹肉絲，酸洋蔥，番茄 同火箭菜。牛油果生熟程度啱啱好，配埋蟹肉味道更豐富而且飽腹感十足
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-招牌純素生酮蛋糕-
四國血橙紅茶蛋糕 ($72) * 新店限定
薰衣草伯爵茶蛋糕 ($88)
焙茶士多啤梨蛋糕 ($88)
開心果蛋糕 ($88)
除左非常IGable外，蛋糕即刻係無麩質，口感仍然keep到濕潤同鬆軟❣️ 忌廉輕盈唔油膩。甜度適中，加上水果與茶嘅配搭亦都十分清新！推薦大家一試血橙蛋糕🍊紅茶蛋糕配上日本四國血橙醬，酸酸甜甜，食到啲橙皮粒，同紅茶十分match!
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-自家製健康飲品- *新店限定
Kombucha Mojito ($78)
自家發酵紅茶菌，加入茉莉綠茶，薄荷，青檸汁同tonic。非常refreshing
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Strawberry Vinegar Spritz ($68)
自家製士多啤梨蘋果果醋🍓 醒神解膩
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INFINITI C
中環干諾道中88號南豐大廈地下G03舖
營業時間:
07:30-20:00 (星期一至五)
10:00-20:00 (星期六至日)

看過了上一集是不是對林口有點小小的認識了呢！這次我們要繼續帶著大家到林口最熱鬧的舊街商圈走一遭，帶大家一起吃遍林口美食！還有看看重鹹每次到林口指定必吃的小吃到底是哪一道呢！跟我們繼續看下去吧

而這次的乾爹要跟大家瘋狂推薦的就是宇酮製品的生酮堅果辣拌油！
堅持使用「MCT椰子油」做為辣拌油的基底油，利用MCT的特性，讓多餘的脂肪轉化成提供身體的能量，並且在體內燃燒，不容易囤積在身體裡，讓你享受美食無負擔，辣油無添加物以及防腐劑，全程以手工完全製作，通過 SGS食品認證，本產品已投保《台灣產物保險》2,000萬金額，就是希望讓所有消費者，能吃到最新鮮與安全的辣拌油。

購買連結：
7-11貨到付款(單盒)：https://reurl.cc/pyL8ke
7-11貨到付款(二瓶裝禮盒)：https://reurl.cc/j5vmz1


店家資訊｜
龍抄手涼麵－新北市林口區中正路153號
晴光小吃－新北市林口區中正路155號
茶奶士多飲料店－新北市林口區中原街6號
林口舊街牛頓雞排－新北市林口區中正路98號
唐僧肉雞排－新北市林口區中正路42號
劉家豆花店－新北市林口區中正路93號
大象東山鴨頭－新北市林口區中正路144號


#鹹菜日常 #林口舊街 #林口美食 #新北市 #林口旅遊
#牛頓雞排 #生酮堅果辣拌油 #春節旅遊 #走春

拍攝設備：Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備：Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體：Final Cut Pro X
封面手繪設計：Randy Tsai 老菜
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鹹 | https://www.instagram.com/derektsl
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#生酮食譜
只要跟著做就成功，比一般蘿蔔糕近易做！味道 99%相似！
一般煎糕含大量精緻澱粉甚或反式脂肪，
是令大家新年體重不斷上升的一大原因！

今天我們邀請到來自家嫂廚房的家嫂
教我們弄健康蘿蔔糕
代表大家有口褔了

很多不是生酮的人對生酮食物特別避忌
因為覺得特別油膩 又或是不知道好不好吃
我告訴你們 你們弄錯了 生酮的糕類
也只不過是把本來的精緻澱粉和糖份轉為高質的材料 對不對
本來應該是要用粘米粉 麵粉 等等
我們用洋車前子粉和椰子粉代替
對 所以大家要繼續看下去 學懂後弄給你心愛的人吃

材料A?
蘿蔔700g 切絲
乾香菇8隻 泡發切碎
蝦米 2湯匙
元貝2湯匙
生酮臘腸 半條
橄欖油40g
胡椒粉1g
玫瑰鹽2g
蒜頭2粒
乾蔥2粒
過濾水100g

材料B?
杏仁粉100g
椰子粉25g
洋車前子榖粉20g
中型雞蛋4顆
水50g

工具：
800g錫紙兜
打蛋器 （手動/電動）
蒸爐

*片中step 4 的 95分鐘更正為 75分鐘 （1小時15分鐘）
*有些特別的食材，例如用洋車前子粉和椰子粉代替粘米粉麵粉等等，這些都可以間地地在iherb買到。


拆菌專家:
https://bit.ly/2XWibLt

感謝糕人指點
Please follow 家嫂廚房
https://instagram.com/kaso.kitchen?igshid=4e0zkjlaarqj


以下是我推薦的必看影片：
【科學減肥知識系列】
5個斷食常犯錯誤
https://youtu.be/_yIWAooNGJ0
持久不復胖的減肥科學10大問題
https://youtu.be/PcHoW3VAFu8
如何減脂不減胸？
https://youtu.be/DIRFQ632yIE
增肌/減脂適合你？蛋白質 吃多少克？
https://youtu.be/N5vxgYtf9RE

【Zoe生酮必看系列】
生酮研究：（1）TDEE計不計（2）脂肪到底吃多少（3）酮體測量法
https://youtu.be/9jHB1iTJC10
生酮前要想清楚 ！好處壞處I 內附健身教練身體檢查
https://youtu.be/KEGTjaUOSpc
生酮飲食吃什麼？ 超市必備
https://youtu.be/LixYQVt5bL0
iHerb開箱 l 生酮減肥必買清單
https://youtu.be/N-VDDTjIcBQ

【跟教練做運動系列】
4mins HIIT 超燃脂間歇訓練丨美女們減肥生捱的秘訣
https://youtu.be/IMSrZKzS5QE
居家運動 20mins 全身消脂HIIT
https://youtu.be/V0HM4A32h4k

【Zoe精選食譜系列】
健身每天早餐丨牛油果or朱古力蛋白奶昔碗 丨無敵低醣甜點丨
https://youtu.be/DIRFQ632yIE



Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
Zoe 是一位健身教練也是健身中心老闆，全力研究及推廣健康飲食和運動，在youtube和IG裡經常放各類教學，歡迎大家留言，互相交流理性討論！記得馬上訂閱噢！

希望大家喜歡和訂閱：

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#防彈咖啡 #頭等獎日月潭紅茶
[揪團] 滿足肚子跟味蕾,喝出自信!榮獲頭等獎的100%日月潭紅玉紅茶/紅玉方塊酥/晶塑咖啡(防彈咖啡)-友創農業
詳細使用心得▶ https://baibailee.com
這個就是我現在早上每天都要喝一杯的防彈咖啡
我想防彈咖啡應該許多人有聽過
更是許多吃生酮飲食早餐常喝的飲品
我自己會喝防彈咖啡的原因很簡單
就只是想要控制熱量
我覺得防彈咖啡會紅真不是沒道理
因為現在一個早上我只要喝一杯防彈咖啡
到了中午肚子都不太會餓!!!
要做一杯"好喝"的防彈咖啡並不簡單
必須要沖杯240ml熱咖啡
接著找個好的椰子油跟草飼奶油
加進15ml的椰子油跟15ml的草飼奶油(媽媽哪有這麼多時間)
但喝過防彈咖啡的應該都知道~如果只是單純把油挖進黑咖啡裡面融化
上面會浮一層厚厚的油~其實喝起來頗噁心..
所以通常都得有機器打過才會讓人喝得下去
用油脂代替醣份
當身體無醣就會燃燒脂肪
以此去控制飲食跟燃燒熱量

如果你跟我有一樣的煩惱
但又想喝防彈咖啡
那你一定會跟我一樣喜歡晶塑防彈咖啡
因為只要沖個熱水就可以喝
超省事!非常適合忙碌的媽媽!!!

#友創100%日月潭紅玉紅茶-立體茶包
茶包裡面可以看到一支支的茶葉
非常的真材實料
如果你愛喝好茶!那你一定會愛上他們家的茶
我只能說可以在九百多家評比中拿到頭等獎絕對不是蓋的
入口有濃郁的茶香並且帶有點甘甜感
真的好好喝啊!!!

#友創日月潭紅玉紅茶方塊酥
對於方塊酥我其實沒有太多的愛好
因為市面上的方塊酥都好甜好膩
但當我吃到友創日月潭紅玉紅茶方塊酥
認真覺得它跟我以往吃過的方塊酥很不一樣!好吃很多
方塊酥裡面的成分很簡單
沒有多餘的化學或是香料
甚至連防腐劑都沒有
會令人感覺很安心
餅乾裡面也加了“原葉頂級日月潭紅玉”
口味超搭!!!!!!

如果你也愛喝茶
想喝到真正的台灣好茶(不混其他茶種的)
想喝到國際比賽等級的
那我真心推薦一定要喝喝看友創的紅玉紅茶
真的非常的好喝!
訂購網址▶ http://bit.ly/2mST2Sp