關於 16：8 輕斷食——
[無醣．生酮] 巧克力磅蛋糕
Low Carb Chocolate Loaf with Crumble
故事、食譜、步驟圖：
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/557203003

我的勝仗與敗仗——
[無醣．生酮] 巧克力鬆餅
Low Carb Chocolate Pancakes
故事、食譜、步驟圖：
https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/558620901

#生酮巧克力蒸糕
#深夜食堂
好久沒有做生酮甜點了，因為差不多都吃過一輪了。
晚上心血來潮做了這極簡單的蒸糕
明天試吃過如果好吃再分享食譜！
晚安💤😴😘

小孩放防疫假，在家都快悶壞了😅

今天來動手做低醣甜點，
因為道具不多，所以挑了超簡單的餅乾食譜🍪

第一次做無麵粉的低醣生酮餅乾
獻醜啦！

吃起來真香，酥脆口感好！
小孩也好喜歡唷～～
但我覺得給小孩吃的話，
可以額外加一些赤藻糖或羅漢果糖會更受歡迎👏

我自己是不愛甜食，所以這口味我喜歡😁

今天分享一下生酮甜点，布朗尼蛋糕。这个生酮的食谱是无糖无麸质的，非常适合不能吃糖还有淀粉类的朋友们。做法非常简单，基本零失败，也不需要特别的搅拌工具，一盆到底，做出来的口感却一点都不输普通的布朗尼蛋糕，非常湿润绵软，很好吃，想要尝试生酮甜点的烘焙初学者都可以试试看哦。

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

材料：
175C 18分钟
无糖巧克力 110g
无盐黄油 110g
杏仁粉 85g
赤藓藻糖粉 65g
可可粉 2大匙
鸡蛋 2个
香草精 1茶匙
盐 1/2茶匙
核桃 70g

ingredient：
350F 18minutes
unsweetened chocolate 110g
unsalted butter 110g
almond flour 85g
Erythritol powder sugar 65g
cocoa powder 2 tablespoon
eggs 2
vanilla extract 1 teaspoon
sea salt 1/4 teaspoon
toasted walnuts 70g

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這個生酮雙倍巧克力豆餅乾的特色是：
❤️ 無糖無麵粉無麩質
❤️ 一片淨碳2.5g, 生酮友善
❤️ 一鍋到底超簡單
❤️ 低熱量，一片132卡
❤️ 很～好～吃！小心一片接一片停不下來！

生酮雙倍巧克力豆餅乾詳細圖文食譜：https://bit.ly/3l9hNCH

自製杏仁醬食譜：https://bit.ly/2Sjjjpw

餅乾挖取器：https://amzn.to/3n8tiMH


材料 Ingredients
80 g 羅漢果糖 / Lakanto
2 大匙 可可粉 / cocoa powder
2 tbsp 無糖花生粉 / peanut powder 可省略 (Optional)
1 tsp 小蘇打粉 Baking Soda 不是泡打粉Baking Powder (NOT baking powder)
1/4 tsp 鹽 / salt
250 g 無糖杏仁醬 / Unsweetened Almond butter
2 滴 液體甜菊糖 / Liquid Stevia 可用多一點赤藻醣醇代替（Increase erythritol if you don't have stevia)
2 顆 蛋 / large eggs 一顆淨重50g (each egg is about 50g without shell)
2 tbsp 水 / water
1.5 tsp 香草精 / vanilla extract 可省略 (Optional)
40 g 無糖巧克力豆 / sugar free chocolate chips


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🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。

BGM: MusMus

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