《明星》

♂：早晨

♀：早晨

♂：問下行內人既你，你心目中既明星係邊個？

♀：好多喎

♂：今日我經過商場見到班追星既，我去睇熱鬧，雖然佢地好紅，但我真係講唔到太多佢地既代表作出黎，或者我老喇，心目中既明星都係班上左年紀既人

♀：係啊你老喇，就好似我老豆都仲係會聽許冠傑咁，每代人都會有佢地既明星，對你講邊個係你心目中既明星？

♂：應該係Beyond，首首歌我都識唱；又或者周星馳，套套戲我都熟

♀：會追星既都係年輕人，因為星係天上面，係一種仰望，仲讀緊書既年輕人會希望自己有日可以成為佢地

♂：但我真係唔覺佢地有乜咁值得追

♀：因為你唔再年輕，你唔需要偶像，你依家年紀都比佢地大，你會覺得，點解佢地呢個年紀可以做到咁既成就，有咁多人喜歡，但你就唔可以，為左令自己好過，你會否定佢地

♂：我無否定佢地，只係同我心目中既相差太遠

♀：你又有冇諗過，你心目中既明星花左幾多年時間先做到今時今日既成就？而依家新一代既明星，用得一兩年時間，對於一顆種子，你拎大樹去比，會唔會唔太公平？

♂：咁到佢地有成就既時候，我都會承認佢地係

♀：我最喜歡既明星係張國榮，但佢出道既時候都比人話佢係偶像派，無實力，種子係需要養份同埋灌溉先可以成長，無人支持佢地，只睇收獲，咁係雞先定蛋先既問題

♂：可能我真係老喇……不知不覺成為左老屎忽

♀：你係正常人諗法，我見太多，每一代人對於明星既要求都唔同，只睇歌手，唔同年代唱既歌，歌詞都唔同啦，唔通今日仲唱獅子山下咩

♂：其實點解你會入左呢行？我想聽真實原因，而唔係wiki到既版本

♀：因為我讀書無我家姐咁好，佢係劍橋畢業，而我讀邊間你都知啦，有人天生就係讀書既材料，我比佢花更多時間同心機都唔會有佢讀得咁好，所以我放棄左同佢係同一條賽道比

♂：你比我成熟……大家都係活係陰影之下，你選擇面對，我選擇逃避……

♀：逃避既你都有唔少我無既野，你比我去得多國家，比我見識更多，我只可以話窮得只有錢

♂：你仲有身份地位同粉絲

♀：你份人最大既缺點就係成日比較

♂：我知，我都改緊

♀：你有冇目標？

♂：當然有啊，你都知我目標係點？

♀：咁你今日點解仲未做到？

♂：唔……有好多原因喎

♀：我教你一個方法，我自己都成日會問自己，今日既自己，有乜咁好，你舉例舉十個出黎，你做今日既自己有咩好處

♂：好似無乜好處……

♀：咁你點解仲要做今日既自己？就好似你想去外國咁，應該係個邊生活好好，你唔想留係度，因為呢度有唔好既野，當你數唔出呢個地方有咩好既時候，就會自然離開

♂：我諗我明左唔少野，多謝你

♀：你又知唔知你最大既優點係咩？就係願意去聽，願意去改，我唔係因為你既缺點而喜歡你，而係你既優點啊

♂：同你講個秘密，我從來都無同人講過真正既夢想

♀：娶到我？

♂：呢樣都係，但未識你之前我既夢想係，到我死個日，會有好多好多人會為我既離去而可惜，會喊，會傷心難過，愈多人就愈好

♀：你真係一個怪人，我第一次聽到有人會希望人地唔開心，仲要愈多愈好

♂：所以我一直都唔會講出口，因為我知唔係一個好好聽既夢想

♀：至少我會為你而喊，你離成功又近一步喇

♂：你最好死先過我，我唔想你因為我而喊

♀：都算你好記性！你話過唔會再整喊我！

♂：我好記得呢個承諾！

♀：算你啦，你要加油，令更多人為你而喊！渣男！晚安

♂：講落又真係好似渣男，所以唔可以比人知，晚安，我好掛住你

#長傾不見 #蔣薇 #小說 #故事 #好久不見

未睇過既重頭睇：
https://www.patreon.com/maydreaming/posts?filters[tag]=長傾不見&sort=published_at

#蛋黃 #蛋白 營養比一比！🥚🥚🥚
#你愛吃蛋黃還是蛋白？
　
常常被問到 #吃蛋黃怕膽固醇高，
#只吃蛋白擔心營養不夠？
揪竟他們的營養差在哪裡呢？
　
#不容錯過的雞蛋
🥚雞蛋價格經濟實惠，有完整的蛋白質
🥚蛋白質效率（Protein Efficiency Ratio, PER）=4，為最高。
牛肉、黃豆皆約2.3。
(PER：對幼兒在熱量及其他營養素攝取足夠的條件下，視其攝取 1公克蛋白質 量所能增加體重之公克數。)
🥚雞蛋的蛋白質淨利用率（Net Protein Utilization, NPU ）也是所有蛋白質最高！
（NPU：對攝取氮量之能被身體利用以合成而供建 造和修補身體組織的保留氮量之百分比值。）
🥚雞蛋消化吸收利用率好，煮法多變
經典便當菜看似簡單但每家味道都不一樣的番茄炒蛋、早餐荷包蛋、便利商店茶葉蛋、老媽的味道菜圃蛋都充滿美味！
　
#蛋黃蛋白營養比一比！
#熱量：蛋黃、蛋白都不是高熱量食物可以放心吃，超適合減重中的人
#脂肪：蛋白不含脂肪，蛋黃中的脂肪實際上對製造身體荷爾蒙，
增加葉黃素的吸收利用率也很有關係！
#蛋白質：蛋白質主要用作促進人體生長發育和修補身體組織。
把一顆雞蛋拆成蛋黃及蛋白來看，蛋白的蛋白質含量高，
難怪很多人的增肌減脂的首選是蛋白！
但其實若以相同重量的蛋黃蛋白比較，
其實蛋黃的蛋白質含量不輸給蛋白喔！
　
#膽固醇之謎
很多人怕吃蛋黃就是因為擔心膽固醇。
一般人可以不用一聽到是含膽固醇的食物就害怕不敢吃!
膽固醇是製造維他命D、膽汁和一些荷爾蒙的成分之一。
美國飲食指南已取消攝取膽固醇一天300mg上限。
多項研究發現飲食中的膽固醇對健康成年人血液中膽固醇濃度並沒有顯著影響。
七天吃七顆蛋（或以上）及每週幾乎不吃蛋（<1顆）比較發現，
死亡率、心血管疾病、中風，及血脂濃度都沒有相關*
　
人體70%~80%膽固醇是自行製造，只有20%~30%來自食物。
但是300毫克雖然不是膽固醇每日攝取的上限，但也不是無上限。
　
#建議以下6種人膽固醇的攝取還是儘量能少就少：
1.血膽固醇已經偏高者
2.家族性心臟血管疾病史
3.肥胖高膽固醇
4.脂肪肝、脂肪肝加肝指數（GOT及GPT）偏高者
5.血脂異常例如三酸甘油酯及膽固醇異常
6.天生代謝膽固醇能力不佳或合成膽固醇量偏多
雖然吃下膽固醇多身體就會自動合成少，但若天生代謝膽固醇能力不佳或合成膽固醇量偏多，不節制的攝取高膽固醇食物還是會造成血膽固醇升高。
　
#真正該少吃的是這個！
#飽和脂肪
飽和脂肪血液容易凝固，導致血管硬化、中風、心臟病等疾病，
並促使肝臟產生膽固醇，造成壞膽固醇上升，其不良影響比過量進食膽固醇還大！
高飽和脂肪食物：
奶油、蛋糕、糕餅、椰子油、豬油、五花肉、培根、可頌等。
　
#omega3脂肪酸蛋白沒有只有蛋黃有
蛋黃含有健康的omega-3脂肪酸，有助於減少體內發炎反應，
並降低罹患心臟病、癌症和關節炎等慢性疾病的風險，
對認知和記憶能力也很重要預防金魚腦
　
#吃蛋黃強健骨骼預防骨鬆
蛋黃含有維生素Ｄ，如果是少曬太陽族群更要記得吃！
　
#吃蛋強力支援免疫力增強抵抗力
防疫期間大家都關心抵抗力，人體抗體主要是由蛋白質構成，
若想要顧好免疫力，充分攝取優質好吸收的蛋白質是非常重要，
雞蛋就是最常見的優質蛋白質來源之一是好選擇喔！
　
結論：我正常人我到底吃幾顆蛋？
一天一顆蛋是非常剛好又ＯＫ的喔（啾～）
上限的話建議一天不超過三顆蛋**
建議蛋白質來源飲食多樣化，豆類、海鮮、乳製品、肉類也是好來源！
　　
聽我唸唸
#有關動物福利人道飼養雞蛋
台灣90%的雞蛋多來自「格子籠」集約飼養模式，2~4隻母雞住在約A4大小的籠子裡，只能在狹窄的空間互相踩踏、產蛋><
比歐盟先行20年，1992年瑞士就立法保障「雞權」，禁止飼養格子籠雞！荷蘭也從在2012年起就禁止使用格子籠飼養雞隻，而歐盟自2012年起全面禁養格子籠雞，「非籠飼雞蛋」已是全球重視食品安全與動物福利的趨勢，＃母雞的飼養方式決定雞蛋的品質。
有機Bio、放牧Freilandhaltung、平飼Bodenhaltung，不同的飼養方式，對雞的生活品質有不同影響，最主要是能讓蛋雞展現符合生理需求的自然行為，像是探索、扒抓、覓食等等，並且能享有足夠空間做沙浴清潔、棲枝於高處、跳躍奔跑等，讓雞保持健康，生出好品質的雞蛋。
　
大家買蛋的時候可以看一下
挑選時除了看保存期限，也可以看一下盒上註明的飼養方式喔！
　
*2020,The American Journal of Clinical Nutrition
**Authority Nutrition
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農曆七月半嘛，我也來應景一下講個鬼故事。

我們家最玄疑的人，就是夢乃。

老粉絲應該知道，夢乃是吾夫千山萬水追回來的。當初去名古屋出差，在寵物店看到夢乃一眼，吾夫就像失了魂一樣每天只想著夢乃。過了一陣子還是忘不了她的身影，後來上寵物店的網站查，還有一直打電話追蹤才發現，夢乃因為一直賣不出去，輾轉流落了好幾間店，最後在岐阜縣的一間寵物店落腳，那時她因為五個月大了還沒有人要，只剩下日幣兩萬元的身價，再沒有人要就會送去處分掉。所以吾夫最後追到岐阜縣去，把她帶回家。

夢乃剛來的時候行為就很奇怪，她老是盯著自己的手腳一直看，看到眉頭都皺起來，然後歪著頭在想事情，彷彿在表達：我是誰？這裡是哪裡？我怎麼被禁錮在這個小身體裡面？這個小身體又是誰？

夢乃來我們家大概半個月後，我就開始做奇怪的夢。因為這些夢太奇怪也太真實了，這段我省略掉不想說。

跟哥哥倫太郎完全不一樣，哥哥只聽得懂中文，夢乃天生就只聽懂日文，對她用日文，她幾乎都聽得懂，也會照做。但是跟她說中文，她會歪著頭皺眉表示聽嘸。我認為這絕對不是寵物店教的，因為她賣不出去，一直被丟在角落裡沒有人理她。我們開車會用導航，快要到目的地時，導航會通知目的地快要到了，夢乃從小就對這句非常的敏感，只要聽到目的地快要到，她就會從椅子上站起來大叫提醒我們。

倫太郎什麼垃圾都吃，但是夢乃對吃非常的講究，她一定要吃雞肉飯。而且雞肉不能隨便買，超市的一般「國產雞」她是不吃的，新潟產的「越之雞」已經是不得了的貴了，但是她大小姐還是愛吃不吃，她只吃宮崎產的超貴「日南雞」，回家用電鍋蒸熟拌在飯裡，還好她胃口小，不然吾夫會被她吃倒。對了，隔夜的蒸雞肉她還不吃，她看到隔夜的雞肉，會把頭抬起來青我一眼，然後就皺著眉走掉。我有次很火大的說：「我吃起來明明就一樣，妳告訴我哪裡不一樣啊你告訴我！」

最恐怖的事情是，她會在半夜傳達訊息，她都是講日文，她的話只有吾夫聽得到，我聽不到。就好像我之前寫過的，她在半夜跟吾夫說，想要去「南方的西山公苑」，結果我們一查，真的有這個地方。其他說過的話，我就不方便在這邊寫了。

前陣子奧運的時候，有一天晚上日本的足球第一場，我忘了日本是跟哪一隊比賽，總之一開始是落後。中場的時候，夢乃也叼了一顆足球過來，要吾夫跟她玩。
吾夫：「媽媽，足球是你拿給她的嗎？」
我：「我坐在這裡看電視，什麼時候拿球給她了？」
吾夫：「那她怎麼會有這顆足球？」
我：「我從來沒看過這個足球。」
吾夫：「我也沒看過啊？！」
⋯⋯⋯⋯（然後我們就不敢再講話了）

重點是，我們家的客廳只有放雞蛋形狀的小球球，其他的玩具都是收在和室的箱子裡面，我們兩個都不知道她什麼時候、從哪裡叼過來這顆球。但是自從她把足球叼過來踢之後，日本隊就逆轉勝了。

然後就是我前陣子有寫到的去和歌山旅遊的事情，她被抱進高野山上的佛寺大殿參拜，又被允許入住國家有形文化財。我們從和歌山旅行回來那一天晚上，吾夫帶兩個小孩出去散步，結果被一台腳踏車撞上。倫太郎噴飛到旁邊的水溝裡，夢乃的繩子被腳踏車纏住，拖行了幾步路。水溝是冬天除雪的溝，裡面的水深到吾夫的腰部，所以吾夫很緊張，先跳下去水溝把哥哥救起來，回頭才發現夢乃被拖行。回家檢查傷勢的時候，夢乃和哥哥的肚子都擦傷了，我心疼到快要哭出來，吾夫一直在查連休期間有哪一間動物醫院有開。結果隔天早上起來，夢乃肚子的擦傷離奇的幾乎看不到了，哥哥則是鳥鳥旁邊都黑青，到今天還是有一點點紅紅的。

她才來不到兩年就發生這麼多事，接下來會不會更精彩呢？但是我非常的確定，她是回來報恩的。

#她和不知道從哪裡叼來的足球？？（一頭霧水）
#千萬不要讓我問威力彩的號碼，夢乃會不開心，她很有個性，不喜歡不勞而獲的事情

烤蛋糕很難嗎？不想用泡打粉，
我也曾經以為烤不出鬆軟蛋糕，
現在發現，雖然完美很難，但好吃不難啊啊！
一個簡單的家務分配，想要不傷和氣表達不滿，
滿滿的儀式感，就是希望夫妻能深深的對話啊～

好好講話很難嗎？不想要活得刻板，
但世界上真的有很多想法不一樣的人啊！
年輕時，被批評總要難過個好幾天，
現主時，再難聽都能笑笑當陣股風，
但我就是想說說，人間這個大染缸，
不就是透過彼此的眼光磨擦取暖嗎？
良言一句暖三冬，
惡語一句六月寒；
讓我們好好吃飯，好好睡覺，好好說話，
身心靈都清清靜靜，
不沾鍋保養得宜，
你我都不用需要用頭，去刷不沾鍋！


海綿（蛋糕）體（熱量約1380k）
雞蛋 5個 （熱量368k）
低筋麵粉 75g（熱量269k）
鮮奶 50ml （熱量31k）
植物油 60ml（熱量491k）
蜂蜜 20ml （熱量66k）可隨意
糖 40g （熱量368k）
檸檬 一擠 （約1/3顆）
刷布（費南雪）層（熱量約909k）
蛋白2個 （熱量34k）
無鹽奶油 70g（熱量518k）
低筋麵粉 30g（熱量108k）
杏仁粉 （熱量169k）
抹茶粉含糖 （熱量80k）

蛋糕吐司模。長22cm 寬10cm 高7cm
⌨️烤盤。22cm x 25cm

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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie

攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Song: RYYZN - TikTok Song Link: https://youtu.be/htZRzFb7nCc Music promoted by FreeMusicWave.
Princess Therapy：https://www.adaymag.com/2020/09/15/disney-princess-go-to-see-therapist-guada-illustration.html
以為時間久了, 我就會沒事: 大腦會記住小時候的委屈、孤單和傷心!
作者 ／ 催光鉉 최광현 譯者 ／ 胡椒筒 出版社 ／ 大樹林出版社

以為乳酪是一款高難度的烘焙蛋糕，
沒想到隨便喇隨便好吃，
一嚐到甜頭一連好幾烤，
整條奶油乳酪全部烤光了，
當然配著電視劇全都進肚子裡了（掩面），
苔苔烤個蛋糕也有內心戲，
食譜寫得落落長，
長話短說就是:喇Ａ烘Ａ冰Ａ.就醬紫～
當他們在烤箱結合的那瞬間我心好澎湃，
中年鼻樑之酸，感性一發不可收拾，
還是很理智的一天只吃1/8片（約200卡），
.................好啦1/4片（我誠實），
運動菜單會跟上的！
這可惡的中年腹圍滯洪池（低頭捏）～

🎎演出陣容：
奶油 20G（紳士的油頭）目測開兩指。
餅乾 60G（底餅紳士）麗滋18片。
奶油乳酪 280G（女主角）。
希臘優格 100G（女二）米杯一杯。
雞蛋 一顆 （新生之喜）
玉米粉 10G（綿密劇情）1 .5大匙。
白糖或糖醇 80G （貓膩之甜）米杯6。
檸檬汁 15ML（清爽的離別）約半顆。
檸檬皮屑 （紛飛的綠意雪花）搓30下隨意。

🖼片場規模：
7吋活動模
一張 可以輕易叛逃的烘焙紙 剪圓
一張 防止表面黑化的錫箔紙 備用

🧸全劇透：👇👇
1.模具邊邊塗奶油，
底部鋪上一層剪圓的烘焙紙。
壓碎餅乾，混合隔水加熱成液體的奶油。
將以上”油碎底餅紳士“
填平模具底部冷凍雪藏10分鐘以上。

2.奶油乳酪室溫軟化，批次加入貓膩糖攪拌。
看不到結塊就可以加入女二希臘優格糾結。
深交之後蹦出 私生子 蛋黃君繼續糾纏。
糾纏到一半玉米粉加進來拌讓舊情綿綿。
心酸檸檬也倒進來，
（沒有離別沒有熱淚沒有收視率）

3.剛剛被排擠的蛋白在一旁被打發掉了。
現在把全部混合的汁液過篩混入起泡蛋白。
剛剛的油碎底餅紳士硬氣地從冰箱拿出來。
倒入全部汁液。

4.外面包兩三層錫箔紙（活動模才需要）。
放一條豆漿巾在烤盤上再注滿水。
放下層用160度C烤上天荒地老的一個半小時（或更久）。
熟了不要急著抽出來他們會全部歪腰。
（忙著談情說愛他們一定沒有時間鍛鍊核心）
讓他們在烤箱適應一下世間炎涼大約半小時。

5.取出後搓上檸檬皮，打入冰箱冰上一夜，
讓感情昇華。～隔天～脱模～吃掉！

👀後記：
👩‍💻以上可以試試不過篩不分批加入劇情人物，
保證一片混戰，粒粒糾結剪不斷理還亂！
👩‍💻如果搓弄感覺不出水丟丟是什麼ＦＵ，
用一支筷子邊邊狠狠插到底，
沒有糊狀就差不多熟了，
👩‍💻熟成時間天荒地老的久是真愛我們不要嫉妒。
👩‍💻如果還沒熟表面已經開始黃掉，
就罩上錫箔紙免得全部的角色都變黑變壞。
（表面上色有個焦香人味）
👩‍💻搓上檸檬皮讓它頭變綠更有看頭更有滋味！！

好了！追劇就是這麼殺時間！
恭喜又浪費了一個晚上的寶貴人生！
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
音樂資訊-
Joy Of Lindy Hop/Freesound Music
https://www.youtube.com/watch?v=iH2fca1XlIc

Ryan Nevis - Just A Dream (ft. Amber Shae)
https://goo.gl/cjBbTE