第一次做夜市小吃🌃充滿樂趣好好玩🥰
🦪蚵仔煎-蚵仔➕到爆，自己給自己帝王級待遇
🐙章魚燒-內餡依我自己喜好添加💕我加了蟹肉棒、玉米、蔥，嘿嘿!😝其實因為買不到章魚，我裡面是放魷魚，但沒想到口感更好吃耶😍

本來很擔心😱第一次會做失敗!
沒想到我爸爸蠻給我面子的😉把我做的全部吃光光
看到深愛的家人，喜歡自己做的食物真的感覺很幸福🥰

工欲善其事，必先利其器😛推推這次夜市小吃幕後功臣✨【MATRIC 松木】多元性能の電烤盤✨
快速加熱、導熱均勻-讓我的章魚燒每一顆都煎的油量卻沒有烤焦👍而且它鍋蓋深，讓我煎蚵仔煎時，像是鐵板燒一樣，達到循環悶煮的效果～溫度從(65~250℃)，分成，低、中、高，三階段保溫、加熱🔥。
另外因為採分離式烤盤、及不沾鍋的材質，非常好清洗，體積輕巧也收納方便。
我個人非常推薦給在平凡生活中，想找點生活情趣樂趣的人們💋💋

【MATRIC 松木】多元性能の電烤盤MM-PG2152C
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蝦皮購物 https://goo.su/77eC
摩恩斯精品生活館 https://is.gd/4ORf2B
YT連結https://youtu.be/mJ0qMLyrmEY

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#Bruno多功能電烤盤限量開團中 ＃嚕嚕米聯名款主機還送三個烤盤 #限時特價最優惠
日本人氣品牌Bruno 多功能電烤盤，好多年前我就找代購買了一台來玩！當初搭配烤盤大概6千多台幣跑不掉。它最吸引我的地方是可搭配很多不同的配件來替換（剛好是小V都沒有的功能），真的是一機抵多鍋。在日本只要是租屋族或是小家庭裡，幾乎都有這一台機器，不需用火，加熱非常快又安全，連小朋友也可以操作 ！而且顏值超高，用途更是強大～有了這台機器，好多美味佳餚點心料理通通都能辦得到！這台真的是廚房裡的神隊友👍
👉團購優惠如下：
1️⃣嚕嚕米多功能電烤盤：主機＋三個烤盤(平板料理盤、章魚燒烤盤、六格式料理盤-MOOMIN限定版）團購價$3780元，真的非常優惠囉～
2️⃣基本款多功能電烤盤有五個顏色可以挑選，但數量都不多，先搶先贏了！
主機＋二個烤盤(平板料理盤、章魚燒烤盤）團購價＄2990元。（真的比我當初找代購便宜太多😔）
現在買多功能電烤盤主機還隨機贈送🎁【mosh!】不鏽鋼保溫瓶/悶燒罐/午餐罐/mini保溫瓶任一個
👉賣場還可加購配件
✅料理深鍋/鴛鴦鍋：7cm深度有深度鍋身，燉飯、壽喜燒、火鍋、關東煮、水蒸等，深度夠深，就算多人用餐聚會也沒問題。左右防燙側把手設計，便於拿取，以特殊塗層內裡，不易刮傷清洗方便，其中鴛鴦鍋中間有隔板設計
✅六格式烤盤：煎蛋、烤培根、鬆餅、米漢堡、紅豆餅、舒芙蕾、厚蛋糕...等都可以一盤搞定
✅基本烤盤：可以用在炒蔬菜、炒飯、炒麵、金瓜炒米粉、蚵仔煎、煎餃、鍋貼、炒海鮮、煎烤牛排、煎烤雞腿、煎烤雞翅、串燒，只是要是家常菜、烤物...等通通都可以輕鬆完成。
✅章魚烤烤盤：分隔設計,適合多人料理章魚燒、燉煮蔬菜等創意點心，24格圓形凹槽不沾鍋圖層
✅蛋糕烤盤：自製美味蓬鬆杯子蛋糕，8格蛋糕烤模，精緻尺寸，不沾黏的表面塗層。
✅燒烤波紋煎盤：表面會印上紋路，也可瀝掉多餘的油份，牛排、BBQ必備煎盤、帕尼尼三明治、烤物類食材也都適合！
✅蒸籠：需搭配料理深鍋使用，碗粿、芋粿巧、涼圓、蝦仁腸粉、水蒸海綿蛋糕等，都可以！不過如果你希望均勻又強大的蒸汽產生，我就不推這個配件，還是專業蒸爐比較強大。
這台機器火力均勻升溫～溫度最高可達250℃，磁吸式插座，附木匙以方便取出鐵盤。
Bruno多功能電烤盤非常實用的，顏值真的爆表！非常符合喜歡外觀小巧與時尚設計的朋友，屬於簡易烹調美食的好工具，就算是放在家中當擺設，也是超級賞心悅目呀！
👉限量賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd

上次沒買到的充氣床的朋友，或是已經買了有朋友需要的，請幫忙通知。

我剛剛收到原廠訊息，售價不敷成本，所以：

停產了
停產了
停產了

現貨只有500張，8/20還會到最後500張，這1000張賣完，就停產了。

有可能會有小改款，但原料都漲價30%，總之要嘛大漲價要嘛就消失停產。

🔥購買連結：https://meim.ai/a36788

✅為什麼外面找不到這張床？

#因為這本來就是停產商品，我真的很喜歡，當成消耗品用，我陸陸續續地已經買過了十幾張。

因為停產買不到，我特別去拜託廠商幫我們再生產進口的，所以除了這裡開團，其它地方你找不到。

✅清潔：萬一遇到吐奶、尿床，要清洗的話就像洗游泳圈一樣，拿去水洗陰乾就可以了。

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以下舊文介紹：

前面開了四次都秒殺，我知道大家沒搶到幫浦的怨念，這次終於換成幫浦數量比床多了，所以這次應該會變成床不夠的怨念(？)

✅首先要溫馨提醒，這是兒童床啊！限重35kg，不要老是爸爸去跟小朋友搶床睡！

雖然我100kg睡上去都沒破，那是因為我在日式房間的硬地板上實在睡不著，抱著破了也沒差的心態睡上去的。

✅一直有人問，收起來的體積大約多大？所以我找到紙盒，收起來拍了示意圖。

✅手動幫浦是買床就有附贈，#但強烈建議加購電動幫浦，除非你比蚵仔還會吹。

電動幫浦不是單單為了充氣，而是為了消氣，用手動的消氣會消到臭臉厭世。

#這是原本已經停產斷貨的床，重新進來的貨量都在這裡了，外面也買不到。

✅廠商來函照登：

『邱醫師您好，這次的這個版本是最新2020最新材質，但價格上還是爭取跟之前版本一樣，不要有價格上的落差太多，基本上這個品項因爲材質上的調整，都ㄧ直缺貨。這次材質是全新升級材質噢！而且台灣真的都沒有貨，但我們不但沒漲價，還儘量便宜了。』

✅美賣來函照登：

『邱醫師您好，我老闆說，為了給邱醫師粉絲有些special，邱醫師粉絲下單，這團下單的粉絲，我們都會再送100元美賣購物金，之後邱醫師在美賣開團的團都能折抵使用💪🏻，#鎖定你的團才能使用噢！

呵呵🤭不只momo能發，我們也讓邱醫師自己發折扣金，結團後7天，就會歸戶到他的帳號，下次就能使用了』

#美賣的購物金，可以用在之後在美賣我或是太太開的其它團上，推車或是其它商品。

✅這個是intex植絨「兒童」充氣床，我拿來睡是因為在日本溫泉旅館真的睡不慣榻榻米，抱著床弄壞就算了的心態，至少我晚上睡得著，隔天才有辦法繼續自駕橫越北海道。

沒有人要你們跟小朋友搶來睡啊啊啊啊！還是要提醒，這是兒童床，不要搶昏頭了！

提醒一下，這個是原本停產斷貨的植絨兒童充氣床。

如果要大人要用平面的床，其實不用特別搶。

✅主要是它有凹下去的設計，可以不怕小孩滾下床。

✅再來，他內層是分開的，可以拿起來包床單。

✅拿掉床墊可以當球池，吐奶尿床了，可以直接拿去浴室水洗，一下子就乾了。

intex是國際大廠，好市多也常看到他們的泳圈泳池和充氣床，錯過這一團，以後不一定會再有，畢竟這是停產商品，美賣特別去幫我們找工廠和總代理拜託來的。#所以其他通路完全買不到。

✅最後，再報告最後一件事。

#這團直接全團免運！
#買一件床就免運了~

運費算我的沒關係，開團嘛，
最重要的是開心！

--前文--

這張床，在我和太太的粉專文章陸陸續續地出現了一年多，一直都有朋友私訊問我哪裡買的。

老粉絲應該記得，我們帶著灰灰去北海道去沖繩去九州，或是去台中去台南去台東去台北的文章，都看過這張床吧？

前幾天桃園禾馨地獄廚神，因為月子中心都是雙人床，所以我們也是又帶著它去了。

✅為什麼出國或國內旅遊還帶著這個？

妳有沒有過這樣的困擾？出國追櫻花的行程，酒店客滿只能訂雙人房，可是家裡有兩大兩小？總不能大老遠的出國了，夫妻一人帶一個小的，還分房睡？尤其日本在一般價格的酒店很少有四人房。

過年回老家回娘家，家裡少一張床？又不可能為了臨時想住幾天，就去買張床。

現在不能出國，國內旅遊正夯，妳是不是會像我一樣，會在意二手菸三手菸，在意飯店嬰兒床乾不乾淨？

最後，我只好坦白一個怪癖：我完全無法在榻榻米上入睡，即便是硬床我都會睡不著。但像是地獄谷/黑川...這些百年溫泉旅館通常都只有和式的榻榻米房，我有硬生生在大阪失眠過五天四夜，難過到半夜三點連小叮噹在睡的壁櫥都爬進去玩，因為失眠....

充氣床耐不耐睡？我幫你們做過壓力測試了。

❤️飯店加床一晚要800~1000多，旺季還更多，嬰兒床還常常缺貨沒有，上次遇到爆爛林酒店還拿有霉味的遊戲床代替嬰兒床給灰灰。

這一張才一千多，就算因為出國最後行李買爆了，就把床留在當地也不心疼。

❤️飯店加的嬰兒床你會不會怕不乾淨？怕二手菸三手菸塵蟎...等？

❤️尺寸是兒童尺寸沒錯，但因為內外框都是軟的，所以應急的時候，遇到榻榻米失眠的時候，灰灰都會把這張床讓給我睡XD，一邊凸起來的外框剛好當枕頭，腳稍微跨出去也沒關係。

❤️這張床內外框還可以分開，所以內層還可以包床單。

❤️床的表面還有植絨，觸感舒服。

❤️與一般的充氣床相比，多了一個框，內層凹下去，小孩才不會「睡前在東京，睡醒在巴黎」(暴露年紀的蘇永康哽？)

帶著一張充氣床出門，只要省下飯店加床一晚到兩晚的費用就回本了。

要不是疫情沒辦法出國，這張床差點陪著我們家日本全縣制霸。

前幾天因為粉絲詢問，她說她買不到，因為台灣已經缺貨停產很久，所以感謝美賣，特別去幫我問了廠商和工廠，廠商願意特別再生產一批給我們團購。

#限量1000張
#限量團_限量團_限量團

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順便要提醒：
#不要當失格的旅人

日本有些飯店是人頭計價，有些是房間計價。

不添寢(不佔床)的兒童有的是6歲以下不收費，有的是12歲以下不收費，溫泉旅館通常一歲以上就收費。

有時會遇到不給加人頭，硬要我開兩間房。也有的飯店是12歲以下不加錢，但飯店不提供加床。

每趟出門前我都會一間一間寫信或打電話去確認過加床規則，和坪數夠不夠放我自己的充氣床。

帶床不是為了省錢，是為了讓旅遊品質提升，妥善的規劃行程和住宿，請事先弄清楚加床的規則。

✅一般充氣床商品，電商平台都只有保固七天，只有我們團購有的獨家保固服務：
📌二週內漏氣都算新品瑕疵，直接換新。
📌三個月內，如果有瑕疵需要回原廠修復，需要付來回運費，由美賣補貼100元購物金給大家。
📌一年內保修，但需要自付來回運費。

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蒜蓉花枝
材料：
花枝 600公克/ cuttlefish 600g
蒜末 40公克/garlic 40g
太白粉 適量/ potato starch

調味料：
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
水 1大匙/water 1tbsp.

醃料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
蛋白 1顆/egg white 1
太白粉 1大匙/ potato starch 1tbsp.

作法：
1. 花枝切花刀後切塊，與醃料的鹽、白胡椒粉、蛋白拌勻，加入1大匙太白粉拌勻。
2. 將醃好的花枝表面均勻沾上太白粉。
3. 熱油鍋至180℃，放入花枝塊炸約2分鐘，至表面酥脆。
4. 熱鍋，倒入適量油，放入蒜末爆香，接著放入所有調味料煮勻，再加入炸好的花枝，拌勻即可。

三杯雞
材料：
雞腿 1000公克/ chicken thigh 1000g
薑片 70公克/ginger 70g
蒜仁 40公克/garlic 40g
九層塔葉 40公克/ basil leaves 40g
紅辣椒片 15公克/ chili pepper 15g
胡麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
調味料：
醬油膏 3大匙/ thick soy sauce 3tbsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 30ml/cooking rice wine 30ml

作法：
1. 萬用鍋選擇特殊行程-爆炒煎烤功能，設定15分鐘。
2. 開蓋倒入胡麻油，放入薑片炒香，再加入蒜仁、紅辣椒片，炒至表面微焦香，放入雞腿肉塊炒至肉色變白。
3. 加入所有調味料炒勻，煮至湯汁收乾，再放入九層塔拌炒均勻即可。

客家小炒
材料：
五花肉條 300公克/ pork belly 300g
豆干 150公克/ extra firm tofu 150g
乾魷魚(泡發) 1尾/dried squid 1
辣椒片 20公克/ chili pepper 20g
蒜末 20公克/ garlic 20g
芹菜段 60公克/ Chinese celery 60g
蒜苗片 60公克/ green garlic 60g
蔥段 20公克/ scallion 20g
調味料：
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
作法：
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、12分鐘，倒入少許油，放入五花肉條，炒出油脂後放入豆干，炒至表面略金黃焦香。
2. 放入蒜末、蔥段、辣椒片爆香，再放入魷魚、醬油、鹽、細砂糖和米酒炒勻燒煮。
3. 燒至湯汁收乾後加入白胡椒粉、蒜苗片、芹菜段炒勻即可。

宮保雞丁
材料：
A
雞胸肉 500公克/ chicken breast 500g
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
B
蔥段 50公克/scallion 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
宮保 30公克/dried chili pepper 30g
熟花生 50公克/ peanuts 50g
調味料：
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
作法：
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘，倒入1大匙油，放入醃漬好的雞胸肉(marinated chicken 500g)，炒至肉色變白。
2. 加入蔥段、蒜末、宮保炒勻，再淋入混勻的調味料，拌炒均勻。
3. 最後撒上熟花生即可。

蒜泥鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
地瓜粉 適量 tapioca starch
蔥絲 適量 scallion
薑絲 適量 ginger
作法
1. 煮一鍋水至滾沸，立刻轉小火。
2. 鮮蚵沾上地瓜粉後，入鍋用小火泡煮5分鐘。
3. 待大部分鮮蚵浮起就能起鍋。
4. 淋上蒜蓉醬即可。
蒜蓉醬
材料
醬油膏 400公克 thick soy sauce 400g
冷開水 150ml water 150ml
蒜頭 200公克 garlic 200g
糖 50公克 sugar 50g
作法
所有材料混和，以調理棒拌打均勻就是萬用的蒜蓉醬。
多做一些冷藏 可放5天

梅干扣肉
材料：
五花肉塊 500公克
梅干菜 360公克
薑末 10公克
蒜末 10公克
紅辣椒末 10公克
調味料：
A
醬油 20㏄
B
醬油膏 2大匙
細砂糖 1茶匙
C
沙拉油 2大匙
醬油 2大匙
細砂糖 1大匙
紹興酒 2大匙
水 150㏄

作法：
1. 梅干菜泡水1小時後，再反覆清洗約2∼3次至菜葉無砂土，擠乾水分後切碎。
2. 燒一鍋水，水開後整塊五花肉入鍋，加蓋小火煮約25分鐘後取出，泡水至涼。(用筷子刺穿肉，若無血水流出就表示熟了。)
3. 煮好的五花肉均勻抹上醬油；熱鍋，倒入200㏄的油，加熱至約180℃，放入五花肉，中火煎炸至表面金黃焦香，撈起瀝油後，再次泡水快速降溫且去除油脂。(蓋上鍋蓋，避免油爆噴起。)
4. 炸好的五花肉切成厚約0.5公分、大小相近的厚片，加入調味料B拌勻醃漬約20分鐘。
5. 熱鍋，倒入2大匙沙拉油，小火爆香薑末、蒜末、紅辣椒末，加入梅干菜碎炒勻。
6. 加入醬油、細砂糖、紹興酒及水，中火燒煮約2分鐘至水分略乾取出。
7. 取一碗，將五花肉一片疊一片排放入碗底，炒好的梅干菜碎鋪至排好的肉片上，用湯匙鋪平壓緊實。
8. 電鍋內鍋加3杯水，加上蒸架，放上梅干扣肉，蓋上鍋蓋，蒸至開關跳起取出，再燜20∼30分鐘，倒扣至盤上即可。
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本集主題：「盧記腸粉、蚵仔麵線」介紹

訪問：鄭華庭

民雄街上新開的腸粉店，老闆鄭華庭多年一直從事小吃店，過去在朋友的教授下讓他學習到腸粉的技巧，這是很營養、又少油少鹽的食物，店內食材都是他自己準備和粉理，大蝦仁、溫體豬肉搭配自己研磨的米漿，清爽的口感和飽足的份量。蚵仔麵線也是店內的主打商品，東石的大顆蚵仔、大腸下鍋前要用三種清洗方式，才能確保衛生，這是一家真材實粉又是佛心價錢的店，真的值得大家去品嚐。

店名：盧記腸粉
住址：嘉義縣民雄鄉東榮路40號
電話：0921-552-659



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涼拌鮮蚵
材料
鮮蚵 500公克 oyster 500g
蒜末 15公克 garlic 15g
蔥末 15公克 scallion 15g
辣椒末 10公克 chili 10g
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
烏醋 1茶匙 black rice vinegar 1tsp
米酒 少許 cooking rice wine
太白粉 1茶匙 tapioca starch 1tsp
作法
1. 鮮蚵先加鹽清洗，再放入微波盒中。在微波盒中加入太白粉、米酒與鮮蚵混合抓拌，以去除腥味。
2. 強微波3分鐘。
3. 拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。

涼拌五味鯛魚片
材料
台灣鯛魚片 450公克 red tilapia 450g
米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp
醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
番茄醬 1.5大匙 ketchup 1.5tbsp
烏醋 1茶匙 black rice vinegar 1tsp
蒜末 10公克 garlic 10g
蔥末 10公克 scallion 10g
薑末 10公克 ginger 10g
辣椒末 10公克 chili 10g
香菜 5公克 coriander 5g
太白粉 少許 tapioca starch
鹽 少許 salt
油 1茶匙 oil 1tsp
作法
1. 鯛魚片放入微波盒中與鹽、米酒、太白粉抓拌，以去除腥味，讓肉味不澀。並加入少許油，避免微波後魚片間沾黏在一起且讓魚肉味道不澀。
2. 強微波3分鐘。
3. 打開盒蓋，先加入五味醬（米酒、醬油膏、醬油、香油、番茄醬、烏醋），再拌入剩餘調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。

洋蔥涼拌鮮蝦
材料
白蝦 350公克 shrimps 350g
洋蔥 60公克 onion 60g
小番茄 60公克 cherry tomatoes 60g
香菜 10公克 coriander 10g
檸檬片 30公克 lemon 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒 15公克 chili 15g
細砂糖 1大匙 sugar 1tbsp
魚露 1.5大匙 fish sauce 1.5tbsp
檸檬汁 1大匙 lemon juice 1tbsp
作法
1. 在微波盒底部放入濾油盤，後面鮮蝦冰鎮完水份比較容易濾出。再將鮮蝦放入微波盒中，並蓋上盒蓋。
2. 強微波3分鐘。
3. 自微波爐中取出微波盒，打開盒蓋，在鮮蝦上放入冰塊冰鎮；待鮮蝦變涼，倒出多餘水份，並取出底部濾油盤。
4. 拌入所有調味料後，蓋上微波盒蓋搖一搖即可。

涼拌薑醋魷魚
魷魚 500公克 squid 500g
蔥段 10公克 scallion 10g
生薑泥 1.5大匙 ginger 1.5tbsp
醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
烏醋 1/2大匙 black rice vinegar 1/2tbsp
米酒 少許 cooking rice wine
作法
1. 魷魚先泡水15分鐘。
2. 將魷魚放入微波盒中，並在魷魚上面放入蔥段。
3. 強微波2分鐘。
4. 取出微波盒，挑掉魷魚頂部蔥段拌；入所有調味料後，再加上些許薑絲增添口感。蓋上微波盒蓋搖一搖即可。


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