#中秋烤肉吃什麼？來點最均衡的烤肉組合吧！
這次君辰媽咪在Nice Green 美蔬菜🥬
選購了這款 #中秋烤肉宅家組合
不想外出採買
在家動動手指就能選購，真的太方便了！
現在官網還有#冷凍7-11賣貨便免運活動~至9/5
真的超級讚的👍
搭配最健康優質的生鮮蔬菜Nice Green #美蔬菜
一口吃肉一口吃菜，健康無毒的美蔬菜
給家人吃的最安心❤️

【無塵室的菜，最頂級的生菜】
📍 Nice Green美蔬菜，為什麼不用洗呢?
每一株美蔬菜從播種生長採收一直到包裝入庫
全程都產自Nice Green全環控密閉型植物工廠！
無塵潔淨室裡可以讓美蔬菜避免環境的污染與氣候的干預
加上全程高規格的安全品管
達到無農藥、無重金屬、低硝酸鹽、低生菌數
也不會有致病甚至致死的大腸桿菌、李斯特菌等等
比水還乾淨，免洗即食超安心👍

君辰媽咪這次挑選了幾款肉品和海鮮
準備宅家烤肉囉～

📍美福- 無骨牛小排(200g)
嚴選Top Choice等級的安格斯牛
擁有華麗的大理石紋且油脂分布均勻
兩面燒烤後，切小塊～
每一口香嫩多汁，愈嚼愈香，真的很美味！

📍美福- 翼板火鍋片／無骨牛小排火鍋片(200g)
用來煮火鍋燒烤都很不錯！
富有自然的肉香與嚼勁，豐富的大理石油花，肉色鮮紅明亮
完美的油花紋路，烤好後包在美蔬菜中
每一口鮮甜好吃！愈吃愈唰嘴～

📍佐佐鮮 - 日本北海道生食干貝5S(250g)
產自北海道優良環境
水質純淨且富含營養的生長環境
產出的每一顆干貝都甘甜美味
通過日本的認證分級，捕撈後急速冷凍
真正的新鮮干貝就在這！
燒烤時不需要任何調味
就可以吃到干貝的鮮甜，君君辰辰超喜歡❤️

📍佐佐鮮 -特大級野放根島草蝦（15P)(800g）
野生環境生長，乾淨無汙染
活體急速冷凍，鎖住新鮮
每一隻特大級野放根島草蝦真的好大呀！
君君辰辰看的目瞪口呆，馬上烤二隻蝦來吃看看～
把烤好的蝦子包在美蔬菜中
有著鮮甜的肉質，不需加任何調味料
每一口香Ｑ好吃，健康又美味😋

📍佐佐鮮 - 厚切鮭魚片S (300g)
鮮美橘黃色澤厚切鮭魚片，醃清後再火烤
有著日式風味的口感，拌飯拌麵超好吃
君君辰辰很喜歡這款香烤日式風味鮭魚

中秋烤肉/煮火鍋~宅家必備
最頂級的生菜搭配嚴選肉品＆海鮮🥩
君辰媽咪真心推薦💕

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Nice Green
#711賣貨便不限金額全館免運
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#無塵室植物工廠 #最頂級的生菜推薦

防疫期間，變腫病毒來襲，我靠著吃生菜及運動安然度過了這場風波（掩嘴笑）。

前陣子因為防疫期間，我們常常在家燒烤，吃太多美味燒肉除了長肉也容易膩口，幾餐下來我發現用生菜包肉比較解膩，加上認識的越南交換學生閒聊時常說她靠著吃大量生菜包肉，除了不易胖每餐還能吃飽飽，這麼健康又有口福的方式最適合我。

朋友們每天看著我限動上的豐盛餐點，讚嘆我能邊帶小孩\打扮\煮飯\健康煮食，其實一切都源自於我的時間管理心法：選擇有效率的方法節省時間。

我找到了好吃生菜─ #NICEGREEN美蔬菜；每一株美蔬菜從播種生長採收到包裝，全程採用全環控密閉型植物工廠，無塵潔淨，避免環境污染與氣候的干預，高規格的品管，來達到無農藥、無重金屬、低硝酸鹽、低生菌數，也不會有致病細菌的產生，是比水還乾淨的頂級生菜，強調打開就能直接食用呢！

原本我不大給小孩吃生菜，就是由於過去美生菜受到大腸桿菌汙染的新聞時有所聞，美蔬菜卻在植栽時完全克服了這個問題，讓我在做菜時只需要洗手不用洗菜，開封即食，小孩也能跟著適量食用，尤其是柚子原本就很怕菜味，還會說出芹菜是青菜中的霸主這種話，可見菜味對小孩來說多敏感，美蔬菜卻完全沒有菜味或土味，鮮甜爽口，拿來做沙拉、包肉捲都很適合。

也因為選擇無菌免沖洗的生菜，每天準備晚餐時，只要多花個十分鐘擺上舒肥雞胸肉切片及配料，就能完成隔天中午的生菜便當，上班整個月來，我的身形跟氣色都變得更好了，忙碌媽媽及上班族怎能不感激這劃時代的產品誕生呢！

此外，我還要大讚一下美蔬菜的冷凍地瓜，我喜歡吃退冰後冰涼口感的黃金地瓜，或是將紫金地瓜切片放進生菜裡增色，讓美味加分，阿福也超愛，常常一次吃掉二三條，然後露出害羞的笑容說，我很喜歡，瞬間就把我融化。

另一款萵苣高麗菜豬肉水餃則是舍監最愛的宵夜良伴，有時候洗完澡，自律的舍監會跟我說想吃點熱騰騰食物，太太我就化身為料理小當家，一鍋熱水煮開瀝起綠色萵苣水餃們，就著昏黃燈光與熱氣懸繞的溫馨氛圍，吃下的都是幸福滋味。

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Nice Green 美蔬菜

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我超懂吃，很愛吃菜，但我不愛洗菜，我的洗菜小幫手就是。。。

《Nice Green美蔬菜》吃這家的生菜不用洗，但是手記得洗！！
這是台灣最厲害的生菜宅配第一品牌，還有有舒肥雞、生菜沙拉、綜合蔬果汁宅配服務唷！

NICE GREEN美蔬菜一盒裝起來超澎湃，生菜無塵、無蟲、無農藥，打開就可食用，我的愛健康盒內含4種生菜《波士頓奶油萵苣、義大利、綠松皺葉、綠像木葉蔬菜》還很貼心附上凱薩包跟日式和風醬，兩種都很好吃🥺吃起來非常清爽，一盒大概可以2~3人吃沒有問題，或是分次吃才能吃完，份量超大。

吃生菜不能沒有的就是我愛的舒肥雞胸肉，寄來是冷凍的，退冰之後怎麼吃都可以隨自己喜愛，
NICE GREEN的舒肥雞胸肉本身有調味了，所以不需要額外調味唷！

綠菁晶綜合蔬果汁全程低溫榨汁
，避免蔬果氧化，能夠保留新鮮蔬果中的天然維生素、礦物質與膳食纖維。。。等等，使用高壓低溫殺菌，絕對無添加防腐劑， 厲害的是直接-18 °c急速冷凍，保鮮又能延長保存期限。

美蔬菜低溫宅配送到府，自產自銷一條龍的品質超有保障，愛健康飲食或是健身的人都很適合購買美蔬菜的所有產品品項唷！

😜還有跟我一樣不愛洗菜的人，也很適合耶！！！
HAHAHA🤣🤣🤣

疫情期間，網購真的很適合唷！
減少正面人與人接觸，安全多惹！

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我一直想嘗試燒烤類的主題
無奈最近疫情肆虐無法走出戶外啊
於是興起了在抽油煙機底下生個小炭火
來體驗燒烤的樂趣

最近吃了很多牛肉
所以這次波波選物所提供的新村站著吃烤肉
特地選了不吃牛組合給我
然後再搭配韓式醬料
給我帶來年輕人的體驗啊～


※ 本集為料理情境示範
正常情況下還是不鼓勵室內使用炭火
請注意環境安全以及良好空氣流通

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拍攝器材清單

panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5

Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Godox FL100

Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG

PNG由 設計 https://zh.pngtree.com

00:00 開場
00:27 片頭
01:11 波波選物所 × 新村烤肉
03:08 烤肉設備
04:04 醬料小菜
08:02 蔬菜
09:18 醃肉
10:37 生火
11:19 開烤

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用途一：烘烤
1) 烤雞
【烤雞185°C、30分鐘】
材料：
雞 850公克
醃料
白胡椒粉 1茶匙
鹽 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
作法：
1. 雞和醃料混合拌勻，按摩一下，醃漬約1小時。
2. 將雞腿用繩子固定綁緊，叉上烤機叉件組。
3. 再放入氣炸烤箱。
4. 功能選擇烤雞功能，設定185°C、30分鐘至時間結束後取出即可。

2) 沙威瑪
【烤肉、180°C、45分鐘】
材料：
雞胸肉 1800公克
醃料：
優格 100公克
鹽 1.5大匙
糖 1大匙
黑胡椒粒 1大匙
匈牙利紅椒粉 1大匙
香蒜粉 1大匙
洋蔥粉 1大匙
咖哩粉 2大匙
米酒 2大匙
作法：
1. 取一大盆將醃料材料混合均勻，將雞胸肉放入醃漬並按摩至吸收。
2. 醃漬過得雞胸肉放入冰箱醃漬過夜。
3. 將雞胸肉重疊插入烤箱的轉叉，兩端用固定的小叉子固定住並鎖緊。
4. 烤肉串放入氣炸烤箱內，選擇【烤肉、180°C】，烤45分鐘至表面焦香。
5. 待時間運轉結束，用取叉將肉串取出，將肉片下即可。
6.麵包擺上生菜、蕃茄片、沙威瑪肉片，再擠上番茄醬、美奶滋即可。

用途二：氣炸
3) 綜合炸物
選擇薯條功能200°C、15分鐘

用途三：炙燒
4) 脆皮燒肉
【烤肉、200°C、20分鐘】
作法：
1. 五花肉燙熟後取出，表皮戳洞，肉均勻抹上醃料，放入冰箱冷藏約12小時。(冷藏讓表皮水分散發)
2. 取出五花肉，肉的部分包上錫箔紙，放入烤箱中，選擇烤肉200℃，烤約20分鐘至燒肉熟且表面起泡酥脆即可。

5) 烤牛排
【牛排、200°C、10分鐘、最上層】
作法：
1. 牛排撒上鹽和胡椒後放入氣炸烤箱中的最上層，選擇【牛排、200°C、10分鐘】
2. 烤至時間結束即可。

用途四：烘焙
6) 烤蛋糕
【烘焙、160°C、12分鐘】


用途五：做果乾
7) 烘果乾
【乾燥、60°C，24小時】

用途六：發酵
8) 優格(發酵)
【乾燥、40°C、8小時】
材料：
牛奶 1000公克
優酪乳 100公克
作法：
1. 取一個乾淨乾燥的容器，倒入牛奶，再倒入優格攪拌均勻。
2. 放入烤箱中，設定【乾燥、40°C、8小時】，至時間結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

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今晚我想來點🗽紐約風的雞上飯🥙

宅家防疫也要✈︎舌尖旅遊
嘿~健身族/肉肉控/松露控

𝙷𝚊𝚕𝚊 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗
♡防疫個人餐 $199
干貝+hala雞+希臘口袋餅+艾倫白醬
♡雙享受餐 $280
松露牛+hala雞+半張口袋餅+艾倫白醬
♡法式蘑菇湯 $+30
♡海瑞莎辣醬 $+20

安九強力推薦加購白/辣醬
以及松露味香濃的蘑菇湯

｜防疫個人餐｜Best for WFH
內含主餐(含生菜與薑黃飯)+餅or飲料+沾醬
分成三種肉量Combo Deluxe(2份肉)$199
Triple Fun(3份肉或湯)$299
This is the best(4份肉或湯)$399

安九吃2份肉就覺得超級飽足了

吃法除了單吃主餐，也可以餅夾菜、
菜夾肉、飯淋醬、餅沾醬活潑自由

🛒此套餐可購過𝚄𝚋𝚎𝚛 𝙴𝙰𝚃𝚂訂購

｜雙享受餐｜Truffle Steak & Chicken
內含松露牛+hala雞+半張口袋餅+艾倫白醬
超大肉量推薦有重訓/健身/長肌肉需求的朋友

吃法除了單吃主餐，也可以餅夾菜、
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｜法式蘑菇湯｜
今天最驚豔的一道完全超乎水準
外送到家依然滾燙開蓋松露飄香
入口香濃滑順也吃的到各式蘑菇
真材實料餐廳水準的濃湯必加點

｜沾醬｜
有加購白醬/紅醬/鷹嘴豆泥等選擇
安九這次是了白醬和紅醬都很滿意
白醬近似於美乃滋但卻夾帶優格香
特別適合搭配生菜和薑黃飯共食用

紅醬則是舒爽的辣醬隱約印式辛香
搭希臘口袋餅或沾肉都能提升層次

小驚喜:店家的紙袋手繪插畫
懷疑養著藝術家魂值得收藏

🔎更多信義區周邊食記
請點 #安九吃信義

🔎更多異國美食食記
請點 #安九吃異國

𝙷𝚊𝚕𝚊 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗 @halachicken
🚇國父紀念館站步行4分鐘
🏠 台北市大安區延吉街103號
📞 02 8772 6300
🕐11:00-20:30 (疫情期間週一公休)

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