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杞子雪糕
生磨杏仁茶
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每次去都好掛住個杞子雪糕 濃烈奶味配以淡淡杞子味
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📍 The Chairman 大班樓
🗺 18 Kau U Fong, Central
🎖 No.2 of Asia’s Best 50 restaurant
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#wwaterincentral
#wwater_chinesecuisine

今年食過最好嘅精緻中菜🍽
由頭讚到落尾嘅大班樓，精彩之處莫過於之前介紹過嘅招牌【雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉】，好食嘅程度唔講得笑，雞油同花雕酒盡吸到蟹肉同陳村粉😍😍 不過今次想講多啲佢其他菜式。
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個人嚟講，好喜歡開初嘅臭豆腐，無諗到咁street food嘅嘢帶上嚟高級中菜係咁impressive! 加埋鹹魚增加「臭味」，食落外皮超香脆，內裡散發鹹香臭氣 ~ 好正！再來嘅嫩滑煙燻乳鴿，煙燻味徘徊口腔🤤🤤
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飲埋碗湯食埋隻蟹都飽咗7成。但最後嘅炒飯幾飽都繼續，夠乾身，鮮蝦、蝦乾、蝦膏三管齊下炒出鹹香。結尾以中式杞子同西式雪糕結合🍦好吃！呢個價錢食盡10道菜，有肉有湯有菜有海鮮，兼夾每道都做出水準，真心值得食👍🏻👍🏻👍🏻
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二人晚飯套餐 $700/位
​大班樓馬友鹹魚臭豆腐​​
龍井菊花煙燻乳鴿
金錢蟹肉香菇盒​​​
老火靚湯​​​​​​​​
雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉 (每位+$88)
香辣乾葱煀滑雞​​​​​​
話梅肉桂糖醋排骨​​​​​​​
魚湯腐皮浸菜苗
三蝦炒飯​​​​​​
生磨杏仁茶及杞子雪糕
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大班樓
中環九如坊18號地下
#中環foodsearchers #中式foodsearchers

[美食攻略]

新年約朋友👭見下面, 拜下年 ~~ 朋友想要 😋🍲yummy 美食, 我這個中環人, ✌當然要盡力啦!

我們要了三個 courses 的 lunch set 🥢~ 原本都想要湯, 不過當天是新年第一天開門, 燉湯不多, 🤨所以很快就沽清了....可惜!! (以前飲過他們的燉湯, 超級足料👍, 沒有味精, 超級 yummy 呀😋😋!! 所以緊記要快快跟服務生落 order 呀!!)

前菜中的🌼龍井菊花煙燻乳鴿很香, 煙燻得剛剛好👏, 沒有一種令鼻子不舒服的感覺, 讚👍!!
而陳醋香菜蒜味牛舌🐮就相當醒神又開胃😜~~牛舌很有牛香, 再配上陳醋香菜, 牛舌變得幾軟熟, 😋口感不錯!

之後的主菜, 已經不是第一次 order 的~~ 🥳實在是太好食啦!! 哈哈!!
清清地的🍋🐮鹹檸檬炸菜牛頸脊蒸豆腐是必食的✨✨~~ 很入味, 牛頸脊很軟熟, 跟豆腐一起, 😍口感很好呀!! 個汁配飯, 很 match ~~
而胡椒清湯牛坑腩的質素亦很高👍!! 胡椒的份量剛好, 很惹味~~😋yummy!! 牛坑腩十分鬆化, 入口溶化的感覺認真一流👍!

最後的甜品要了生磨杏仁茶及杞子雪糕🍨, 前者又香又濃, 夠滑, 口感相當細膩, ☺不錯!! 後者很特別🤩, 兩者竟然沒有違和感, 🤪有趣! 雪糕幾重奶香, 口感相當細膩, 😋😋好食~~

環境舒適, 有空間感, 💖跟朋友 gathering 是不錯的選擇呢~ 晚餐就沒有 set 的, 💵價格貴不少呀! 所以大家可以考慮先嘗試下午餐~ 📱不過一定一定要訂位呀!! 幾 full 的~~

大班樓
地址: 中環九如坊18號地下
Tel: 25552202
Lunch set (3個 courses)大約 HKD240 加一服務費

#芝麻醬 #sesame #VitamixA3500i #陳月卿 #養生達人 #黑色食物

00:14 黑芝麻醬製作
02:00 黑芝麻醬配優格超搭

我的最愛—紓壓芝麻醬
芝麻含比例很好的人體必需脂肪酸，尤其是亞麻油酸，能去除附在血管壁上的膽固醇；
含有維他命 E 和木質素，兩者都是強力抗氧化物質，能清除自由基，減少發炎，具有抗癌作用，並可強化肝臟機能。
豐富鐵質與鈣質可改善貧血、增強骨質，還有多量纖維，好處多多，芝麻有很厚的種皮保護，如果不能磨碎種皮就不能吸收到它裡面貯藏著的好油，還有各種鈣鐵等礦物質和維生素E，用咀嚼是沒有辦法輕易磨碎種皮，除非你能夠咀嚼得夠久~

#白芝麻 含油量高，適合打醬
#黑芝麻 含豐富鈣、鎂、鉀、鋅、鐵等礦物質和微量元素，打醬也很香
#黑白芝麻兩者混合，效果相乘，打出來的芝麻醬綿密滑順，像火山熔岩一樣毫不費力流進玻璃瓶。

在碗裏放2匙綜合全穀麥片、兩匙自製優格，再加半條香蕉、一匙芝麻醬，超好吃😋超紓壓！超滿足。
/一份油脂=10克芝麻粒/ 要適量食用~

👉喜歡芝麻醬+1
👉撒芝麻粒吃+2
👉磨粉吃+3
👉分享你喜歡什麼抹醬(例如杏仁醬、巴西利大蒜抹醬、香椿醬、桑椹醬、莎莎醬...其他)(更多食譜詳見我的書 【吃對全食物(上)(下)】

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【杏仁醬】↘https://lihi1.com/fea7x
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⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機/料理機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等⚠️


🔧片中使用工具：Vitamix 調理機A3500i
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||陳月卿||
FaceBook：www.facebook.com/chenyueching
痞客邦 Blog：vitagrace.pixnet.net/blog

⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告，請大家務必留意，我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等，任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為（包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為），均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害，涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權，請立即有效刪除、下架所有相關訊息（包括但不限於網路上之商品宣傳圖片）並公開澄清事實、道歉。

本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

提醒很多次了➳ http://bit.ly/nancytsaiyoutube
每週二、週四 & 隔週日 晚上9:00PM上新影片！

影片中提到的👉

【頭髮清潔&保養】
1. juliArt 甘草次酸角質淨化液
2. L'OCCITANE草本療法清爽淨化頭皮磨砂霜
3. GOLDWELL 絲馭光系列髮浴/髮膜
4. AVEDA 花植結構系列洗髮精/潤髮乳/護髮膜
5. 森歐黎漾 絲絨牡丹護色洗髮精/護髮膜
6. Je l’aime氨基酸深層修護髮霜

【洗手】
1. L'OCCITANE乳油木薰衣草潔手沐浴液式皂
2. NOBLE ISLE 茶玫瑰保濕洗手露/精華乳

【私密處保養】
1.APIVITA 私密保養潔膚露
2.賽吉兒 菁萃潔浴凝露(涼感型)

【身體清潔】
1. 布朗博士 溫和嬰兒呵護潔膚露
2. KIEHL'S 蘆薈皂樹愛地球沐浴膠

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1. 凡士林 蘆薈舒緩潤膚露
2. DR.WU 杏仁酸亮白煥膚身體乳
3. Jo Malone 英國橡樹及紅醋栗潤膚乳霜
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5. DIOR J'ADORE 金萃潤澤身體乳

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看完人生會更好系列➳ https://bit.ly/2zBj3wg
別人家都比較美系列➳ https://bit.ly/3dACAeE
咬牙撐18年就好系列➳ https://bit.ly/3ct85XZ

📷 相機：Canon G7 X Mark II http://bit.ly/2H4Fbgi
📹 剪輯軟體： Adobe Premiere


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✉️ Business Inquiries please contact Henry at 『 hi@madebydys.com 』

🚩非合作影片.

又母親節又父親節
比較出名既中菜餐廳都爆曬場
仲要食指定菜式先有位,咁我地唯有再搵過其他餐廳訂位

係偉大既GOOGLE幫助下
搵到一間係20年先開業既中菜餐廳
評價亦到相當好,我地就訂位過去食飯
服務比想像中好,環境亦好
比起酒店既中菜餐廳
呢度無論環境服務都好過唔少餐廳
呢個係事實,係STAYCATION文化下
酒店既餐廳服務已經降到去一個新低點
同一樣價錢去到其他地方,得到更好服務

落單前先上茶水
例行洗下茶碗茶杯啦,始於新餐廳
碟唔會崩,硬件上都好新淨

招牌沙薑煎雞
同一道菜式,我係另外地方食過
呢度做得更香口更好食

雞肉用上無骨雞肉,無骨食落更軟滑更嫩
新鮮既沙薑清香,雞肉吸盡香味
估唔到呢度既菜式真係咁高水準
食得出食材係好高質素之餘係用心做
撈飯食一流,香而不會蓋過雞肉既味道

另外一個招牌濃湯雞煲翅
半份足2-3位用$188咋,超抵!

半隻雞加上大大抽翅~仲有濃郁既鮮湯

鮮味既濃湯都係主角
飲得出係熬了好長時,呈奶白色既話
多數係用老雞煲,個湯特鮮特濃郁
一碗湯翅,3種滋味,濃雞湯,翅,雞肉
入口味鮮香,濃,滋補養顏,記得預訂留起
又湯又翅十分滿足,仲有雞肉食呢!份量勁多!

貪心地叫多個小菜
椒鹽鮮魷,雖然飲完湯食左雞肉
已經非常飽足,但係呢款好香味惹味
大量既蒜碎辣椒蔥花,未食已經漂起濃濃香
魷魚掛上薄薄一層脆衣,包住鮮味十足魷魚片
單吃覺得非常爽脆!鮮味!

最後仲食埋蛋白杏仁茶先埋單,全家都好滿意!!

單價不貴,食豪D都係300蚊-400蚊有找!
一定會再黎!!
長沙灣元州街162-168號天悦廣場地下A6號舖
Shop A6, G/F, Smiling Plaza, 162-168 Un Chau Street, Cheung Sha Wan
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