夏轉秋之際,通常出現連續降雨日後,氣候便逐漸由炎熱漸轉為涼爽型態。此時,能感受溫度與濕度正進行變化,一邊可多觀察這段時間身體的適應情況。而雖然秋天到來,但溽暑殘存的張揚熱氣仍存於大氣中,人體機能與心緒皆容易持續處於煩躁不安的情況之中。因此,在換季時期可著重潤燥養氣的調理方向,幫助身心回歸平衡
至於...
夏轉秋之際,通常出現連續降雨日後,氣候便逐漸由炎熱漸轉為涼爽型態。此時,能感受溫度與濕度正進行變化,一邊可多觀察這段時間身體的適應情況。而雖然秋天到來,但溽暑殘存的張揚熱氣仍存於大氣中,人體機能與心緒皆容易持續處於煩躁不安的情況之中。因此,在換季時期可著重潤燥養氣的調理方向,幫助身心回歸平衡
至於秋天該怎麼調養身心呢?從平常的飲食著手是最實際的。以中醫角度而言,「春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎」,又以五色食物做對應,春季「青色」、夏季「紅色」、長夏「黃色」、秋季「白色」、冬季「黑色」。五色中,白色入肺,也就是秋天吃點白色食物能有養肺的作用
而「秋燥」容易引起肺氣過盛,使肝火旺而受損傷,這個時候也建議掌握「多酸少辣」的飲食原則,因為酸味可收斂肺氣;而辛味則會發散瀉肺,秋日宜收不宜散,所以酸味蔬果可增加攝取,而辛辣食物能免則免
說到秋日要吃白色食物,就想起一句俗諺「荷蓮一身寶,秋藕最補人!」蓮藕是蓮科蓮屬多年生草本出水植物的地下莖。在《本草綱目》的記載中指蓮藕:「醫家取為服食,百病可卻」,可見它的成效之大,因此又被叫做「靈根」。中醫認為,生蓮藕屬性甘寒,生食可涼血散瘀;熟蓮藕屬性甘溫,熟用能補心益胃。而就現代醫學而言,當中含有維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂、銅、膳食纖維、單寧酸等豐富營樣元素,蓮藕對於健康好處多多。正好本季進入蓮藕盛產期,不僅清脆美味,更能養顏潤肺長保健康,我們就一起來看看「5個藕然遇健的收穫」!
❶緩痛減壓護心臟
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補充B群能減少煩躁,緩解頭痛和減輕壓力,進而改善心情,預防心臟病
❷高纖潤腸穩血糖
富含膳食纖維及黏蛋白,且熱量不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進腸蠕動,預防便祕及痔瘡
❸血管養護保健康
是鉀的良好來源,鉀是重要礦物質之一,負責確保心臟跳動的規則性,適度補充能有助控制血壓、膽固醇及改善水腫,促進心血管健康
❹飽滿透亮好年輕
蓮藕是維生素C的優良來源,維生素C是種天然抗氧化物,有益皮膚保持健康,促進膠原蛋白的合成,用以保護皮膚免受自由基和紫外線的過度傷害,亦可預防黑色素形成,維持細緻飽滿且明亮光潤的美麗狀態
❺增強免疫有活力
其富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素、蛋白質、維生素及澱粉,可補益氣血,並增強人體免疫力,尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量高,因此缺鐵性貧血者適宜吃藕。而藕粉則為養陰補血的良好來源,針對貧血、易疲倦、食欲不振的人可適量食用
❤️常見蓮藕品種
蓮花又稱荷花,除了觀賞用途以外,不同部位像是荷葉、蓮子、蓮藕亦具食用價值,蓮藕又分「粉藕」和「菜藕」兩類。「粉藕」會開花、結蓮子,地下莖較小,纖維多,澱粉含量高,多製成蓮藕粉;「菜藕」不開花,沒有蓮子,地下莖碩大,澱粉含量較低,口感爽脆,多用於入菜
🔸嘉義民雄蓮藕
菜藕,每年約七月~十月採收
🔸桃園觀音蓮藕
菜藕,每年約六月中旬為主要產期
🔸台南白河蓮藕
粉藕,每年約九月初至十月中為主要產期
❤️蓮藕停看聽
⚠️蓮藕屬低GI(升糖指數)只有38,能穩定血糖,因此是糖友們的友善食物
⚠️蓮藕中含有豐富的鐵質,建議用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋和鐵刀,否則易變黑
⚠️脾胃虛寒者,如容易腹瀉、胃口不佳,以及女性生理期時,應避免生食,以熟藕為主,以免加重不適
⚠️若蓮藕出水4天以上,切開時會發現中心的孔也變黑,表示已不新鮮,最好趁新鮮及早煮食,以免腐敗浪費
⚠️蓮藕屬於性涼的食物,在孕期妊娠期間不宜接觸此類的食品,在產後的一到兩周以後就可以食用了,建議可先諮詢醫生
⚠️蓮藕出水以後就會開始氧化,剛出水洗乾淨的新鮮蓮藕外表偏白,但是超過4小時就會開始氧化。市場常看到帶泥的蓮藕,污泥不去除是為了保鮮,讓出水的蓮藕不易氧化
⚠️保存時可以用餐巾紙包裹,放入冰箱冷藏保存,切過的蓮藕非常容易變黑,須用保鮮膜包裹後再放入冰箱冷藏,或是切成薄片用醋、檸檬、百香果醃製為涼拌菜,冷藏約可保存1週時間
⚠️清洗方法:首先要將蓮藕外表清洗乾淨,接著去皮,切成小片,會看到孔中的污泥,放到碗裡倒入清水,加少許食用鹽和白醋拌勻,浸泡3分鐘左右,就會看到水面漂浮出黑色污泥,最後再以清水洗淨即可
⚠️蓮藕的孔,有7孔或9孔,差別是品種的不同,幾個孔都沒有關係,而挑選蓮藕重點在表皮無損傷,切口要新鮮,藕節短且粗,愈重愈好,表面光滑呈淡紅色,內側的孔要大,且孔中不可有汙漬。愈粗、孔愈大的,適合塞糯米煮糖藕,或是塞肉做成鹹食;若要涼拌就挑選尾端莖較細短的
#凱鈞有食力
#5個藕然遇健的收穫
生理期蓮子 在 Wenn 生活白話文 Facebook 的最讚貼文
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(一) #台灣養生烏梅湯❤
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很多喝過網友都說:「煮的速度跟不上全家喝的速度! 😅」 ~夏天飯後來杯冰涼烏梅湯🍹,生津止渴、助消化~~
** 孕期中後期、哺乳期、經期皆可飲用,但因為是冰飲,孕婦與經期建議要適量~~
(二) #養生青草茶❤
夏季超熱賣配方,全部選用台灣在地青草🌱,清香回甘,煮好冰冰箱,想喝一開冰箱就有,超幸福❤ 我家青草茶也擁有一批擁護者,都是網友的老公 🤣🤣~~還有網友說: 「我老公每年都在等你們的青草茶❗」青草茶適合夏天清熱降火,是天然漢方消暑茶飲~~
** 經期建議避開飲用,孕期少量飲用可,但不要過量。
(三) #金銀花潤喉茶 #花旗蔘活力茶 #千里目茶
三款<防疫茶>為疫情中首推❗❗無論是想要提升保護力,或者照顧長期室內用眼的眼睛,都非常適合!! 三款養生茶皆嚴選檢驗合格的安心藥材,茶包袋選用日本SGS檢驗合格,每包5-6g紮實原型在三角茶包裡,可當日回沖數次,依然濃郁清香! ❤
美國花旗蔘就是著名的"粉光",金銀花有"綠色抗生素"之稱,千里目茶以"菊花枸杞茶"為基底照顧靈魂之窗👀,疫情期給全家免疫UP、打造防疫金鐘罩💪💪
(四) #元氣飲系列❤
元氣飲是我們最長銷的養生茶(俗稱"安迪湯"),選用通過多項農藥檢驗合格的紅棗、枸杞、黃耆......等,喝起來味道甜甜的,大人小孩都愛😍。此配方也是免疫學博士推薦,可以天天喝的保養茶飲,疫情嚴峻,想幫家人煮個補氣茶、拿來燉雞湯正好🍲👍~~
(五) #國家防疫茶 上團賣翻,我們包到手軟的茶款! 😱
先前很紅的"清冠一號",臨床證實可以治療新冠肺炎,但由於"清冠一號"為處方藥物過於涼寒,用於確診,而非預防☝️,後來衛服部另在官網公告『#防疫茶』配方,改良版的防疫茶,中和清冠一號的寒涼,#適合一般民眾飲用☝️~~實際喝過,類似青草茶🌱,清涼中帶薑味回甘,想要防疫的大家,可以試試~~👍
🌿【夏日養生湯品】居家防疫,#還是自製甜品最安心!!
(一) #桃膠養顏湯
在女明星圈紅透半邊天,推出後好評不斷💕,回購率超高!!😱 "桃膠"含膳食纖維與植物性膠質,加上煮起來Q彈好吃,成為女明星養顏秘方,佑媽家嚴選>> 雲南珍珠桃膠🏆,晶瑩剔透,雜質少❤~~搭配頂級皂角米、紅棗枸杞,高纖低卡,重點是好喝不膩🤤,果凍的口感,佑媽愛爆!! ~~
** 孕期、逢生理期者應避免,小孩五歲以上可適量食用。
(二) #銀耳蓮子美人湯
這款是人氣爆棚的甜湯,喝過的網友都推: 「你們的配方煮起來也太好吃了吧! 👍」夏天想幫皮膚補水美白,消暑又養顏!! !❤ 銀耳富含植物性膠質、膳食纖維,能幫助排便順暢,是夏日窈窕好物!! 😂😂
(三) #綠豆麥仁湯 變大包裝囉!
大家記憶裡,應該都有夏天冰箱裡媽媽的綠豆湯吧?👦 每當夏天來,佑媽就會煮這道甜湯給佑桃當點心!!😍 中藥世家的綠豆湯只選最好🏆,完美比例煮起來就是美味😍,小孩保證一口接一口🤤 也是女生夏日排水好食材,推薦!⭐⭐⭐
(四) #天麻益智雞湯 #何首烏雞湯 #四神湯
開學了,每天煮飯像打仗? #佑媽燉湯包解救你😂😂~~只要把肉川燙、跟我們燉湯包一起丟電鍋30min就完成,另外煮個麵/或燙青菜,就是簡單的雞湯麵餐🍲~~顧小孩功課腦力枯竭嗎? 😵『天麻益智/何首烏雞湯』不只溫補元氣,也能修護爸媽辛苦的腦~~與四神湯皆清淡溫和,從大人小孩到老人都可以喝⭐⭐⭐~~防疫期家庭必備阿💪
🌿NEW【開學季美食】#給孩子最放心的早餐零食!!
(一)【#丹媞絲手工果醬】
之前開團,網友無敵大好評的果醬又來囉👍~這次口味多了草莓🍓跟芒果,更多選擇歐~~從一打開罐子的水果香氣🍍、顆顆分明的果粒、完全沒有添加物、連蘋果醬都可以保留原色跟果肉,更別說: 廠商都是接單後才為我們現做的❗❗ 開學了,每天早餐除了麵包抹果醬、下課後最愛的優格都可以加上一匙!! ❤️❤️ 用果醬加水還原成淡果汁,加氣泡水,就是一杯超簡單的天然氣泡飲! 🍹
(二)【#美佐牛肉乾/水果乾/中卷片/蜜汁魷魚片】
每次開團總是狂銷好幾百包的牛肉乾、果乾/魷魚片!! ~美佐子鎮店牛肉乾指定用>>#澳洲草飼牛板腱部位來做,一咬下去像在吃五分熟牛排般軟嫩,吃過只能說回不去了!!😱😱 👍 美佐子果乾都是當季水果收成後,直接低溫烘乾,鎖住天然原味,#孩子吃果乾當零嘴也比較安心~❤️ 另外海味也是無敵必敗款阿! ❤️中卷片特選魷魚順紋刨片,隧道式的炙燒烘烤,鎖住鮮味,超級唰嘴👍~~蜜汁魷魚採用壓紋烘烤,兩款海味都軟嫩細緻,小孩也能吃,防疫在家當零嘴再適合不過!!
(三) NEW【#親好屋薏仁/黑米滾滾/鹽酥香菇/鳳梨餅乾】
如果你吃過鄉菇香的<鹽酥香菇餅>無法忘卻,那麼你一定更要試試他們新的輕食穀物餅❤️,嚴選100%台灣薏仁/黑秈糙米膨化烘烤製成的,非油炸,不含香料防腐劑,酥鬆香脆,讓人一口接一口~~台農17號金鑽鳳梨製成的"鳳梨餅乾",也超級好吃,低油低溫烘焙,完整封存水果營養與香氣! #小孩下課後的健康點心不用再燒腦拉~~🙏❤️
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生理期蓮子 在 Facebook 的最佳貼文
#好氣色珍順飲
要擁有好氣色 不只是在皮毛上下功夫,還要有好底子才行~
我每半年都會訂六箱好氣色,生理期間六瓶一定喝完。
一瓶好氣色裡有滿滿的益母草、當歸、川宆、紅棗、黑糖…..還有滿滿對自己的愛護!!
10幾年來生理期間我一直會買含有益母草成份的飲品來喝,這一年多來都是買甜河谷的好氣色,
為什麼會推薦 #甜河谷好氣色珍順飲 和 #安心藥膳
因為 #甜河谷 不管是藥膳還是珍順飲的標示都非常明確
✅SAA安心食材的認證產品逐批檢驗
✅PurePass潔淨標章(少添加更安心)
✅經過重金屬、農藥殘留、二氧化硫檢驗合格
✅無防腐劑、無人工香料
✅遵循古法精萃而成
讓我喝的很安心 也養成好隨時擁有好氣色的好底子!
他的藥膳燉包也是我家中必備的食補材料
因為法規的關係,中藥行變少,不容易找到..
加上中藥行的藥材有些實在來路不明,買的有點怕怕的
所以大部分的都市人,都會在超市買枸杞紅棗,但超市的都比較小顆,味道比較不佳,沒有那麼美....
甜河谷出品的這些SAA安心藥膳食材真是深得我心
除了產品逐批檢驗,食材都是低溫烘乾~
經過重金屬、農藥殘留、二氧化硫、黃麴毒素檢驗合格,夾鏈袋包裝好保存~
產標貨源都清清楚楚
還可以掃描QRcode看檢驗報告
夾鏈袋好方便
枸杞、紅棗、蓮子、薏仁...每顆都大顆飽滿
要常吃的食材,當然要小心
才能真正養生喔!
找到最清楚的貨源~我才敢推薦給大家
記得每天 每個月 都要好好愛護自己喔!!
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#嚴格把關 #養生
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#安心中藥材
生理期蓮子 在 鏞鏞甫甫親子部落格 Facebook 的最讚貼文
養身養顏這樣喝就對了!❤️【喬越生醫.紅棗銀耳露】絲滑順口.溫潤清爽
👍氣色紅潤的美麗秘訣 👍直火慢燉的好味道 https://bit.ly/3vOwwZu
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最近起床照鏡子,都會被自己的好氣色給驚訝到,白裡透紅的,看了真是滿意極了,其實說穿了就是多休息多保養,自然就會更漂亮囉!
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這陣子因為疫情的關係每天宅在家裡,也讓我重新檢視自己的生活作息和飲食習慣,為了要更健康,每天睡飽飽、喝足水是絕對必要的!
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而在飲食的部分除了保持均衡之外,我也多加入可以幫助調節生理機能的食補,像是最近我每天持續飲用的【喬越生醫.紅棗銀耳露】,就讓我深深感覺到幫助很大!
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以往皇宮貴族都會喝紅棗銀耳來保養不是沒有原因的,因為對於美容養顏、容光煥發真的很有感啊! 銀耳性質溫和,幫助維持消化道機能;紅棗含維他命C,維持漂亮好氣色;蓮子、枸杞也有豐富維生素,幫助調節生理機能,這些都是讓自己天天都美麗的關鍵喔!
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不過食材的選擇也是一大學問,比較了一下我覺得【喬越生醫.紅棗銀耳露】的成分很單純,只選用頂級的銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖和水,沒有其他添加物,真材實料,連紅棗都是完整一大顆啊! 更棒的是每瓶僅僅只有128大卡,點心時間很適合享用,是下午茶的新選擇!
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超級喜歡這種無比滑順的口感、多一分則太甜少一分則太淡的完美比例,甜甜又不膩的好滋味,絕妙風味吃起來實在好療癒! 搭配薄而如花瓣的銀耳,平滑而柔軟,每一口都能品嚐到柔滑與鮮美,晶瑩剔透喝起來好清新,紅棗、蓮子、枸杞也都入口即化,絲滑順口,過喉嚨的那一剎那又能感受到溫潤舒服的口感,咕溜咕溜的,一飲而盡真的好享受!
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最近比較熱,我喜歡放在冰箱冰鎮著享用,而生理期的時候我會把紅棗銀耳露稍微加熱來喝,溫溫暖暖的好享受,好喝到我每次都忍不住想要一次喝兩瓶啊!
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女人啊~要多愛自己一點,像是紅棗銀耳溫潤舒緩,各種體質都可以安心飲用,不用怕太燥熱或太虛涼,可以說是一種非常棒的溫和食補唷! 在這種大環境不健康的情況下,多攝取營養價值高的食材,增加保護力與健康維持真的很重要,當然~每天照鏡子的陽光好氣色,更讓我對紅棗銀耳愛不釋手啊!
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❤️開幕期間除了免運外,官網買再加贈益生菌,我都會趁著活動期間購入,真的划算很多,記得要輸入150元折扣碼【520BMB、520BML】有2組可使用喔!
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喬越生醫
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