[ 跟著阿堯吃濱江 _ 204斷食法的極致體驗]

星期五的早上，由 豊賀大酒家 的頭家阿堯領軍，領著我們來逛濱江市場。

9:00 am，第一站先去找只賣白蝦的吳香梅大姐，以海水養殖的藍鑽蝦，每一隻看來都健康肥美活跳跳。接著到了「朴子魚丸店」，招牌是雪白的白肉旗魚丸和香茹丸，可是由老闆手工刮魚肉、挑魚筋膜後再打成漿，工序繁複且費力。大家試吃了一顆覺得美味Q彈，紛紛掏錢一斤一斤混著買。

這天主場是「上乘海鮮」，要來這吃生魚片和海產粥，恰好店裡竟然有黑鮪，大夥兒一致通過加價升等，翁老闆也阿莎力切了「三角」、也就是靠近下巴的極品部位給我們享用。阿堯則在一旁用噴槍直火炙燒行家才懂吃的皮下邊角肉（行話叫漢堡肉），僅灑上一點鹽，看似不起眼的碎肉，卻是異常美味！

海產粥是另一道主食，肥厚的白蝦、牡蠣、魚肉、香菇丸，樣樣料好實在。問阿堯海產粥美味關鍵？他說，除了食料放入順序有差，身為台南人，一定還要加上三樣東西：蒜酥、芹菜末、胡椒粉，理想中的海產（鹹）粥才得以圓滿。

我們爽吃料多暖胃的豊賀牌海產粥時，飽足感也來到了70%。然而此時，翁老闆竟冷不防加碼切了盤生魚片招待，而且有鮭魚我的愛，上乘海鮮的好感度再加200分！

又嗑完了這一盤，飽足感己來到95%，但阿堯還沒有要結案的意思，提議接下來要去喝紅酒配起司。眾人發出天呀我已經飽了耶的微弱哀嚎，但仍不爭氣地繼續跟隨他的腳步。途中經過他推薦的芭樂攤，腦波弱試吃後皆大歡喜，大家又掏出錢來二顆、三顆、四顆地買。

沒辦法，我眼中的濱江無疑是台北菜市場界的恰圖恰，茫茫攤販中，能有達人指點迷津，阿堯說什麼我們都嘛好。

以為是最後一站來到 好食多，這裡販售各種義大利進口食材，也算是不拘小節的餐酒館。點了約莫十人份的火腿起司滿漢大餐，還有一份麵疙瘩、兩瓶酒、兩份提拉米蘇。同樣地，我們一邊靠腰說太飽吃不下了啦，一邊喝著氣泡酒、將起司沾上蜂蜜掃盤。

又然而此時，店員端上一盤義大利版的孔雀捲心酥「西西里奶油甜餡煎餅捲 cannoli」說老闆招待，我們一臉錯愕（好不容易才吃完！）但感到尊榮，但好險甜食是放進另一個胃裡，所以還有足夠的空間(?)

結帳時，飽足感直上125%，但阿堯竟然說：你們確定不要去吃吃看蛋餅嗎？那家很好吃耶！每個人陷入天人交戰沒多久，我們便坐在帶著越南風情的「滿滿早/午餐店」，分食表皮煎地恰恰的火腿蛋餅配越南咖啡，噢還真的不錯內。（飽足感：155%）

01:00 pm，離開滿滿後，我們散步回到菜市場的主戰場。雖然我算是料理(白)痴漢，但我喜歡感受市場裡生猛有人味的生活感，快門又悄悄按了好幾張。而這吃到恍如隔世的四小時，讓我飽到一整天都沒再進食，彷彿執行204斷食法，但體重肯定是不會掉。

anyway, 謝謝好友 朵貓貓 L'atelier de Dora 揪團，謝謝舊雨新知的團員相伴，謝謝學生時代打棒球的阿堯帶路吃濱江，期待下一次的相見，我要來去吃豊賀大酒家點他坐檯。😁

一日受氣包

某天晚上終於決定去剪頭髮，立馬上網預約了，約好後不知哪來的勇氣就這樣恣意生活下去，別忘了這裡可是美國，是確認三百五十六次都可能滑掉的謎之漩渦，而我沒打去確認，是否故事的結局早已註定。

人到salon當然就是沒約到，現場也沒有空閒的設計師，心灰意冷之餘，小姐問我要不要重新約時間。當然好，先約了，如果先生開會時間無法配合再打電話來更改就行了。小姐請我先留下信用卡資料，因為如果我改時間，他們要收幾趴服務費。

Excuse me！我這不才剛被你們放鴿子嗎？你怎麼沒付我服務費，老娘一小時也是幾十萬上下的耶，竟然沒有做任何事情就急著收錢，太令人生氣了吧！還我油錢來～（汽油呈現索命鬼姿追殺櫃檯小姐）

我立馬不約了，揚長而去。

好啦其實我沒那麼酷，我只是坐回車上，想說既然出來了就一定要剪到，便打了一個在附近的韓國理髮，對方說兩小時後才有時間，我這婦人想說這樣跑來跑去一定要夠本，便加碼約了我女兒。

我就開車回家接我女兒，一會兒再出來去韓國太太處。

韓國太太寄簡訊告訴我他的店搬到新地址，我覺得好像哪裡怪怪的，但因為沒選擇還是去了，到現場我整個笑出來。我知道臉書買了WhatsApp，可能台積電、鴻海合併了其他科技公司，沒想到在小鎮家庭理髮界也興起這樣M&A旋風！可能疫情導致撐不住，兩家韓國太太髮廊決定企業合併，合併方法就是在原本店門口隨便貼一張紙上面寫另一家店的名字，意思是說「XXX也在這喔」，有夠隨意，遠遠看著令人想再貼一張「生猛海鮮」大字報。

懷著忐忑的心情進去了，旁邊坐著一位韓國奶奶，髮型做得說實在蠻完整的，我看著有理解她想傳達的意念：「我阿嬤remix陳菊」。即便如此，我仍舊不願與現實低頭，安排好女兒給溫柔的韓國太太理髮，我也準備開始剪了。此時出場一位類高中生⋯

高中太妹幫我剪頭髮！！我超想頂著濕頭髮衝出去😫

所以我選擇剪最簡單的齊肩鮑伯，完全錯不了吧。剪了一圈貌似還好，她不知哪來的想法拿出平板夾把我夾成埃及艷后。這也沒關係，反正洗頭就恢復了嘛沒所謂。我跟她說，後面幫我再短一點，我覺得有點長。

沒想到她拒絕幫我剪😳

超傻眼！客人請你幫忙修短還能說不的嗎？他用超破英文說：「你剛剛說這樣的，現在多剪幾公分有差嗎？根本沒差吧。」這樣回我，並且擺出韓式鼻孔噴氣和太妹手插腰😖

我跟她來回幾輪吵架後，想想我就算吵贏也不敢給她剪吧，我算了我！

牽起女兒，經過陳菊奶奶，去門口付錢。此時太妹還有臉問我小費要付多少，我是不是應該隨身攜帶一些假鈔給她，付錢時還用紙鈔切她脈搏。

總之我當天就是一個頂著埃及艷后過時平板燙的受氣包，又土又孬又丟了國家的臉。除非韓國派出玄彬來我家道歉，並且讓我摸他胸部，不然此生我絕對不會跟他們和好的你給我等著。

PS. 想當年我在台灣剪頭髮多麼挑三揀四，一定要去台北超美的地方剪，結果福報耗盡，如今落入韓國太妹手裡，嗚呼哀哉。

【我最想要的】

想像......

收穫澳洲熱辣陽光，曬出一身健康小麥色！
在濱海大道和夜市之間閒逛，
大吃霜淇淋和 Frozen Yogurt；

在Tiffney 碧藍色海洋和超細如蜜粉的白砂之間，
乘風踏浪，玩耍各種水上活動；
尋覓小店和市集裡的心愛二手雜貨，
看盡南半球文化風景情趣。

走進船家的小艇，到在地人才知道的私房菜，
吞下最生猛甘甜的海鮮美味！
大堡礁啤酒喝進微醺也支持公益，
窩居日本居酒屋暢飲至深夜......

2016年，我在沒有計劃下，來到凱恩斯，在澳洲東北角的“偏遠”地區，發現了一個讓我可以實現“一邊工作，一邊旅行”的地方。 也是在這裡我開始了間歇性的遠距工作。

這裡到處都如同加了濾鏡般的亮藍綠海域與純淨天空，這裡的夏日延燒一整年，夾腳拖永遠是最流行的穿搭必備，熱情的驕陽和友善的人們、無窮無盡的輕冒險活動，大糧倉亞瑟頓高地上可以種植出全球 80%以上的作物，乘船出海遇見世界最大生物體——大堡礁......讓全球遊客對這個地區流連忘返，16 萬人口的小城，卻有一年 260 萬的遊客接待量。

海天一色的熱帶天堂，在看過了繁華緊湊的巨型城市之後，這美麗的小城，來了，就不想走。

…

這是我在幾年前寫下的一小段關於凱恩斯的travel notes。

其實，對於出版，我最想要的，曾經是寫旅行文學，我渴望把我在旅途上的所見所聞，用文字傳達給讀者。

我的第一本書，最初搞，就叫做：我的國際旅程，你買單！

但是寫作和出版的這條路，對我來說，絕對不是一帆風順。

第一本書投稿後，很幸運的，在第二天就收到一家著名出版社的回復，到現在我還記得當時那種興奮和難以置信。但是編輯希望我大改方向，把原本的故事脈絡，轉變成勵志方向。來來回回依照編輯的意見改寫很多次後，他們對我的文章還是不滿意，最後，沒有簽下這本書。

不久之後，又有一家出版社對我的第一本書的故事有興趣，聊了一段時間後，我簽了我人生中第一份出版合約，當時的我應該是未滿25歲，那種雀躍我還是記憶猶新。但是，編輯對於我的第一本書，還是堅持要改動很多地方，我妥協了，開始根據編輯的要求，重新把原本的稿件進行大改。然後，負責我這本書的責任編輯突然消失了，當時我在瑞士，關於出書事宜都是用郵件和Skype聯絡，過了好幾周後，我才從總編那邊得知，這位編輯離職了。對於我的書，總編沒有要繼續出版的意思，說她和之前的編輯看法不同，冷言冷語簡短幾句話，就打發了我這個遠在瑞士的年輕女生，我的第一本書，再次胎死腹中。

我沒有放棄，很快的收拾心情後，我再度投稿幾家出版社，有一家出了幾個部落客的書的出版社回復我，說考慮出版我的書，這個回復我的人是當時這家出版社的總編輯，但是，同樣的，她也是覺得文風和故事方向要改，經過了幾次的波折，我已經沒有耐心再和出版社溝通，我還是妥協了，我想，改就改吧！只要能出就好。

終於，我的第一本書出了，只是書名和內容，都不是我當初投稿的樣子。

在往後的日子裡，我還是持續寫作，有幾本書稿和幾家出版社擦肩而過。

在和不同的出版社和編輯接觸的過程中，我受到很多的拒絕、打壓、鄙視、輕蔑、嘲笑…

除了投稿10次有8次沒有下文之外，還有編輯曾經提出要額外收取潤稿費，最讓我挫折的，是很多的負面言語。

「你如果留在台灣，充其量也就是個流浪教師，不是出國了寫的故事就有意思。」

「你的故事是有意思的，但是你的文字很普通，如果要出，要花錢請人專門潤稿。」

「你的寫作功底真的很差，我們要花很大的功夫去編輯。你也不用再投其他家了，再投也是一樣的結果。」

即便如此，我還是持續寫作，因為我熱愛寫作！

更因為，我寫作不是為了這些拒絕我的人，而是我知道我的故事是有價值的。

然後，我的第二本書在西班牙出版了。

然後，我的第三本書在今年12月28日就要和大家見面了！

然後，我發現我其實不是想要寫旅行文學，我最想要的，是經由文字發聲，從我的角度說出獨一無二的故事。

If you have a dream, go and realise it! If you really want to do something, then pursue it!

如果你也有一些事情是你想要的，那就去做吧🥰 不要管別人說什麼~

謝謝這次合作的出版社和編輯們！很美好順利的合作旅程，專業、效率、細心！最重要的是很暖心！從一開始的第一通電話到現在，尊重和溫度，真的讓我很感動也很感恩！

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12/25聖誕節感動上線，12/28正式上市！

我在2020年結束前，我的第三本書《遠距力 - 28天成功踏入遠距工作圈的養成計畫》要和大家見面啦！

#我出書了 #遠距力 #joyceyangbook #1225感動上線 #1228即將上市 #1228即將登場 #文經社 #joyceyang #作家 #每天一篇散文倒數

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【西風響，蟹腳癢，菊花黃，蟹肉壯】
大家聽過古時候有這一說嗎，意思是每當秋風一起，便到了吃蟹的季節啦！

位於台中南屯區的《水森水產》主要有日式料理、海鮮燒烤、海鮮火鍋，食材都是當季國內外的「新鮮活海鮮」，也會依照季節性做食材的更換，其中活跳跳生猛的「海鮮火鍋」尤其受到饕客的喜愛喔！

今天要來介紹給大家的就是「秋天限定」的套餐，就是➡️《蟹霸王套餐》啦，這是6人份的套餐，而且一天只有限量4組，並且一定要提前預約才吃得到哦！！！
秋天的螃蟹特別肥美又鮮甜，尤其鱈場蟹還可以做成4種吃法，蟹腳的部分，一邊用烤的，一邊用清蒸的，蟹身下火鍋，蟹膏最後煮雜炊，媽呀，超幸福的啦❤

※蟹霸王套餐請至少2天前預訂❗❗
※因為產季的關係，預計販售到2~3月！
※鱈場蟹約為2~4公斤，依照店家當日時價加購，可以先詢問一下喔！

🍭🍭桌上的東西🍭🍭
〰️〰️蟹霸王6人套餐 $6980/套〰️〰️
《影片中有加購升級3公斤活體北海道鱈場蟹，加購優惠時價$7800元》

●手作前菜×6（涼拌魚皮）
●精選盛和刺身（甜蝦、干貝、海鱺、鮭魚、紅魽、鮭魚卵）
●湯底：皆為昆布湯底
●副餐：白飯、冬粉、烏龍麵、雞蛋任選6份
●菜盤：鮮蔬菜盤×3
●主餐：活體阿拉斯加黃金蟹（公）、活體愛爾蘭玫瑰膏蟹（母）、活體台灣沙公、活體台灣沙母（以上約為3公斤）
●海鮮盤：三點蟹×3、天使紅蝦×6、藍鑽蝦×6、香蕉蝦×6、草蝦×6、透抽、蛤蠣
●肉品：美國牛＆松阪豬各300g（公開打卡就直接送）
●甜點：手工奶酪×6
〰️〰️〰️加點〰️〰️〰️
●西雅圖活生蠔/380元
●比目魚炙松葉蟹膏握壽司/120元
●鮭魚三重奏（當月壽星出示本人證件就送）

⛳水森水產
粉專： https://reurl.cc/GkYqgx
地址：台中市南屯區大墩十一街165號
電話：04-23200109
營業時間：每日11:00~14:30，17:00~21:30

#每日限量4組
#3公斤北海道鱈場蟹

背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)

第十六集 沙頭角（二）

上集阿蘇帶大家入沙頭角食海鮮，今集繼續深入沙頭角探險。
去沙頭角，阿蘇說，其中一個很有意思的節目就是行山，並非去新開張的沙頭角農莊。
在沙頭角墟對面的一帶山頭，沿路綠樹遮蔭，很舒服，邊行邊發現四周很多戰前遺蹟，好像戰壕、炮台等，還有一個個秘密地洞，原來是以往打仗時士兵使用的地下通道。
行完山，回到市中心，一樣有特別風景。現時沙頭角到處可見高樓大廈，不過細心看，會發現中國大陸那邊的住宅比較高，屬於香港境內那邊的比較矮，非常有趣。據說這些望海大廈，建於廿幾年前，那時才售二三十萬，現在大陸那邊，已漲價至二三百萬。
另外，新樓街也不可不去。看來都是十室九空的唐樓，以往這一帶非常熱鬧，樓下開鋪，樓上民居，整條街都是金鋪，又有賣糧油雜貨，現在很多原居民都搬走了。像阿蘇所說，最值錢的，可能是那個有百多年歷史的街牌。