「疫不疫情都實用」的自煮篇(一）— 到底可以買什麼？

最近開啟自煮之路了嗎？來跟咪那桑分享一下！不只疫情其實用，也推薦給未來想要一次一週備餐的你！

不知道會分成幾篇，但應該不止一篇，預計還會出有用連結介紹給大家，給魚也要教釣魚！趕緊收藏起來！

🌟推薦備有的食材：

🏮生鮮部門：

🥩豆魚蛋肉類（蛋白質）：

肉片（豬、牛肉）、雞肉（無骨雞腿排、雞胸肉）、冷凍海鮮（鱸魚、鯖魚、鯛魚、鮭魚、蝦子、干貝)、雞蛋、冷凍毛豆、黃豆製品（豆乾、凍豆腐）、豆漿（利樂包）

🔺註：通常會將肉片、雞肉類醃漬並分裝到冷凍，在料理的前一天拿到冷藏退冰。

🥬蔬菜：

除了綠葉蔬菜（保存良好可以放置3~5天），木耳、菇類（香菇、鴻禧菇、雪白菇、洋菇、杏鮑菇）、豆莢類（四季豆、敏豆）、大番茄、紅白蘿蔔、洋蔥、花椰菜、玉米筍、蘆筍

乾貨：黑白木耳、乾金針、高麗菜乾、乾香菇

🔺註：我會將 玉米筍、花椰菜、四季豆燙好之後冷凍備用，其它可以依照自己實際狀況，先料理起來冷凍，或先處理好分裝。

🍚全穀雜糧類（澱粉）：

米（十穀、紫米、黑米、白米）、麵食、麵線、米粉、冬粉

地瓜、南瓜、馬鈴薯、玉米、紅豆、綠豆、腰豆

🔺註：看起來像蔬菜但其實在營養學分類裡面是全穀雜糧類！想要吃的均衡需要注意的小細節拉！

🐮乳品類：一般而言優酪乳、牛奶都能到兩週左右，但是起司也是很不錯的選擇

🏮辛香、調味不可少：

對於一人家庭、小家庭而言，雖然無法很快用完新鮮的辛香料，但是辛香料的保存比想像中簡單，清洗完記得把他們擦乾之後切成時常料理的形狀直接冷凍備用起來！

小辣椒（辣椒末）、青蔥（蔥白、青蔥珠）、蒜苗（斜切段）、芹菜（切成末）、九層塔（會黑，但我個人吃起來覺得沒什麼差🤣）

🔺註：冷凍會破壞食材的組織，食材可能會在退冰之後有變軟或者是出水的情況。

蝦米、蝦皮、小魚乾：單純的分裝就可以！

🏮烹調豐富性：
醬油、番茄醬這種普通的就不說了。

蔭瓜罐、蔭瓜鳳梨、咖哩塊、義大利肉醬罐（可以用冷凍盒分裝）、剝皮辣椒罐、破布子、黑豆豉

🌟應該要去哪裡買：

在這裡為了選購避免群聚，推薦大家常見官方的網購網址，當然沒有業配了！如果咪哪桑有推薦的小農也可以私訊給我！讓我跟大家分享！

台灣農產嘉年華 — 網址：https://farmersbuy.cas.org.tw

農委會因應疫情，架設了「臺灣農產嘉年華」網站，鼓勵民眾可以透過網路訂購來支持國產優質且具溯源的農產品

裡面包含了水果、蔬菜、產畜箱

🐟安心防疫在家購 動動手指優質水產品送到家：
https://fishgo.atri.org.tw/static-info/health0518

儲備糧食，以目前的狀況建議儲備1~2週，再去進行採買就可以，不需過度儲糧(也要好好考慮冰箱能不能存放啊！！）

在這裡順便奉上：冰箱應該這樣冰：https://www.facebook.com/eatinnutrition/posts/264007265000488

‼️【營養食間】：下一篇要推薦大家，那些我常看的烹調影片頻道，或是我推薦的幾道料理！雖然這篇出的時程慢了一點，但應該不嫌遲！

✔️還不快分享給那個在家防疫的好朋友！
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✔️每天花一點時間，讓你生活營養多一些🤗

#好的減醣料理也要有神工具的幫忙！
https://reurl.cc/dVKDA6

俐岑營養師平時在診所做營養衛教，非常推薦安全性高的「減醣飲食」來做體重及血糖管理。

🎯減醣飲食的製備該掌握哪些重點呢？
主要是減少精緻澱粉的攝取，增加優質蛋白質食物及好油的比例，但也不是完全不吃澱粉，建議是攝取全榖雜糧食物作為你的主食，像是糙米、燕麥、玉米、根莖類等，透過攝取足夠的蛋白質食物像是黃豆製品(板豆腐、豆漿等)、毛豆、雞肉、魚等，以及搭配好油像是橄欖油、無調味堅果等，來增加飽足感，克服飢餓感，此外，留意飲食再搭配上運動，就可以輕鬆達到增肌減脂的效果唷！

若你跟我一樣喜歡做烘焙點心的人，不妨可以參考我的著作「#減醣烘焙」一書，在製作點心上面我頗有心得，減醣烘焙甜點有三大技巧：

📌運用黃豆粉、杏仁粉、生糙米粉來取代精製白麵粉的製作；
📌以赤藻糖醇(或麥芽糖醇)來取代精製砂糖；以及
📌選擇好油脂：以橄欖油、玄米油、酪梨油等好油取代奶油。

因此，接下來將與大家分享一道人氣烘焙甜點之外，還有兩道減醣料理唷，趕緊跟我一起來看怎麼製作吧！俐岑還會與大家分享非常好用的料理工具，正所謂「使用對的工具，就可以達到事倍功半唷！」

更多詳細的食譜、步驟及工具的使用介紹👉👉https://reurl.cc/dVKDA6

🎯第一道：#減醣雞肉蔬菜麵
在這之前我家裡本來就有在使用 #OXO蔬果削鉛筆機，這款工具真的是兼具實用及美觀，就像轉削鉛筆機一樣省力，做出來的蔬菜麵顛覆以往死板的長條狀，而是經過巧思設計過，猶如麵條狀的蔬菜麵，非常適合炎熱的夏季，搭配橄欖油醋就可以清爽享用。#Y型玉米刨粒刀，真的非常好用，以往我們蒸好的玉米粒要一粒粒撥下來，非常費時又費工，只要用Y型玉米刨粒刀，就可以輕鬆將玉米取下，非常方便！是媽媽們的神隊友。

🎯第二道：#減醣雲朵鬆餅
想要雲朵鬆餅好吃，蛋白打得好很重要！#OXO好打發矽膠打蛋器，讓我蛋白打得漂亮，雲朵鬆餅入口即化、鬆軟好吃，人氣火紅的雲朵鬆餅在家裡也可以輕鬆完成唷！快來試試看！

🎯第三道：#豆腐蔬菜煎餅
一定要推薦給大家超級好用的鍋鏟「#OXO好好握彈性矽膠鍋鏟」，可以很完美的將豆腐蔬菜煎餅翻面，擁有好握的手把以及有如彈力女超人般的彈性，讓翻面可以很順利的完成，像是煎蛋烘蛋、煎魚等需要翻面的料理步驟，肯定少不了它。

更多關於OXO輕減醣訊息
https://www.hengstyle.com/LowCarb

✨沒有神隊友沒有關係，你只要有OXO的好廚具就夠了！

今天與大家分享的這三道減醣料理，希望大家都可以運用在你的減醣期間，幫助你達到增肌減脂，下次再跟大家分享更多關於減醣的料理及烘焙唷~

👜OXO廚具哪裡買？
恆隆行官網: https://www.hengstyle.com/products/249
momo購物網: https://reurl.cc/5oeZL7

#OXOTaiwan #OXOBetter #OXO輕減醣

#文末抽獎好吃的眷村乾式滷味
🥘Creamy 好食推薦—懶人媽媽的救星•旺春鳳眷村乾式滷味🥘

媽媽煮飯總是想著要快速🔜上菜，這時如果想再讓菜色更豐富，端出滷味總沒錯，大人吃的刷嘴，小孩吃了下飯，一舉兩得，這次吃的是旺春鳳眷村乾式滷味，相較於一般台式滷味需要更有味道會帶較多的湯汁，望春鳳滷至過程則是完全的滷透，並且泡製入味，每一口都會有滷汁的香味！

🔺旺春鳳招牌牛三寶 (牛腱+牛肚+牛筋)💲480
愛吃牛的朋友這個很必點，因為一次可以吃到3種牛的部位，Creamy 最喜歡牛筋滷的非常軟嫩，如果家裡有小孩一定也能擄獲他們的心，因為不怎麼咬就能輕鬆入口
🔺 原味香滷豆干💲89
使用的是四方豆干，所以吃起來口感Q彈，因為滷的很入味，連平常不愛吃豆乾的我都吃了好幾塊，Creamy 吃白粥時特地拿來配，兩者也好搭唷！
🔺招牌麻辣豆干💲99
旺春鳳的麻辣口味的豆干，使用的又是另一種大黑豆干，店家很用心針對不同口味，尋找出合適的口感，這款吃起來較軟嫩，搭配他們自己調配的麻辣醬汁，超級搭的，麻辣口味的我個人很推👍
🔺 原汁醬滷花生💲89
一樣很入味，花生🥜粒粒飽滿，軟硬適中，是搭配白粥的好夥伴❤️
🔺 油潑辣子香滷花生💲99
喜歡有辣味的朋友，這款必點，個人很愛望春鳳有辣🌶️的產品，滷的很透辣味都有進去，辣花生讓人一口接一口的吃😋
🔺 麻辣豬頭皮豬耳朵💲99
他們家的豬頭皮豬耳朵切的比較厚，所以咬起來很可以感受到食物的Q，喜歡豬製品的可以訂來品嚐，店家使用的是台灣🇹🇼豬🐷唷！
🔺 黑胡椒毛豆💲69
一入口就是滿滿的黑胡椒香，味道十足，這款超適合當宵夜搭啤酒🍺吃的😆，毛豆也是有精選過，品質很好不會乾乾瘦瘦的。

🛒哪裡買可以官網訂購唷！
🌏 https://wangchunfeng1958.waca.ec/

💥💥💥最重要的抽獎來了，將抽2名幸運粉絲獲得豆干組（原味&麻辣）、原汁醬滷花生和毛豆唷！
抽獎規則：
1.按👍並任意留言+tag 4位朋友
2.公開分享此po文
3.追蹤 按讚 《Creamy’s Tea, Cake and Son 》粉絲團及Ig https://www.instagram.com/creamyhou0520/ ➕《旺春鳳眷村乾式滷味 》（會檢查喔！）
4.於4/15抽出幸運兒唷❗️
🌟留言越多次tag不同人.中獎機率越大～
📌但空頭帳號不算❗️
祝大家能獲得超好吃的滷味組喔❗️

🔎更多產品介紹
臉書 https://www.facebook.com/wangchunfeng1958/
Ig https://instagram.com/wangchun_feng1958?igshid=18e0vnpnydnlq

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👇喜歡不能當飯吃
但被你喜歡，我會好好吃飯的🥰
#好好吃飯慢慢生活
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來～出菜囉！
雖然只是料理包加熱😅
但也是滿滿的一餐
一包份量約1-2人份
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🐔好好食房雞湯
#鮮筍金針花雞湯
#滋補藥燉雞湯
#山藥蘋果雞湯
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🥢好好拌飯菜
#青檸藜麥毛豆
#台式瓜瓜肉燥
#家常韭韭肉燥
#塔香三杯雞
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也是該需要學怎麼擺盤
還有家裡的盤子碗筷
好像也要新添購一下了
在好廚藝還在練之前⋯
至少上桌要看起來有美美好吃的樣子😂
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🔥料理包，加熱方式：
▪️倒入鍋中加熱
▪️隔水加熱（貼紙為安全認證的材質，加熱過程中如果掉落也不用擔心）
▪️微波爐加熱（退冰後裝入容器內，以200w加熱2-3分鐘，確認有充分加熱後再食用）
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🎁 #好好食房
年節送禮，冬天送禮、自吃自補
或為心愛的人燉補，都覺得挺好的
宅配這裡買：https://bit.ly/3tn5xnc
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👇 其他口味雞湯，開箱文：
https://halokkvision.com/taipeifood-soupup/
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