【各位 #鮭魚 們應該來關心一下#福島 #核廢水。】

今天的 #年代早報 裡，有大量 #國際新聞，基於海洋沒有加蓋的原理，和台灣人最直接相關的，應該就是福島核廢水要直接入海的消息。新聞說，根據洋流走向，會影響到我們在高雄前鎮漁港的漁獲，未來首當其衝的可能是秋刀魚和主要從日本進口的鱈場蟹。

當然不只這兩種海鮮可能會遇到「#氚」啊，我細查了一下相關報導，俄羅斯人餐桌上的鮭魚，也要小心一下。

根據俄羅斯專家的判斷，「福島第一核電廠的廢水排出後，放射性物質可能經過黑潮，進入北太平洋環流來到北太平洋中心，鮭魚首當其衝，放射物質可能被輾轉帶往亞洲陸地上。」，因為有6種鮭魚主要在北太平洋生活，最後再回到陸地河流產卵。

不幸中的大幸，是台灣人吃的鮭魚，目前看來都是挪威進口的，所以我們繼續來關心秋刀魚就好(?!)。

還有一個重點是，日本人到底除了排水入海，有沒有別的選擇?有，
a.把廢水加熱後，令它成為蒸氣飄散到大氣中。

b.或是再蓋儲水槽，繼續存在福島，這也是目前的作法，為什麼不繼續蓋下去？
理由1是錢和時間，
理由2是，為了擺放現有的1000座水缸，已經砍掉鳥類保護區旁約500平方公尺的樹林，再蓋下去，就是逼死福島野生生態，萬劫不復。

一個魚與小鳥不可兼得的概念，#人類造業，#眾生擔。
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酸菜美食在桃園：平鎮農會千人種芥菜活動，保存在地客家美食

小時候，我的阿嬤會用腳來踩酸菜，我曾懷疑這個食物真的能吃嗎？直到長大以後，才發現原來這是阿嬤的智慧，踩酸菜其實是一種物理學的原理，用腳將酸菜踩脫水，脫水後的酸菜才便於醃製，這是我們的「醃缸文化」。

芥菜，是非常營養的蔬菜，具有豐富胡蘿蔔素及纖維，能促進鐵的吸收，可以保護眼睛、促進腸消化，如果做成酸菜後，這是天然的乳酸菌，可以開胃、促進食慾、幫助消化。以前過年時刻，除了做成酸菜外，也是每個農村家庭必備的「長年菜」。現在在餐廳的菜單裡，「芥菜雞」也正是可口新鮮的佳餚。

台灣一年可以兩作，第一期種稻、第二期種芥菜，兩相交替，不但可以讓土地休養，也能充分利用土地，這是是客家人的充滿生態保育的智慧。

今天平鎮農會舉辦的千人踩客家酸菜活動，呼喚大家在地美食「百年醃缸味」的記憶。平鎮農會一直訴求「平鎮大飯店」的理念，希望在地食材，在地享受，結合家政班與學校，這就是最好的食農教育。

今天植栽的芥菜種苗，年底12月，我們將會採收成為酸菜的材料，三個月後，客家好滋味將會傳承下去。

景哥在工作室裡飼養了100多窩的螞蟻
還有鳥、蛙、守宮、蠑螈、蛇、蠍子等等
在景哥的耐心介紹之下
了解了很多的生物習性還有造景方式與原理
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