[爆卦]生忌廉買是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇生忌廉買鄉民發文沒有被收入到精華區:在生忌廉買這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 生忌廉買產品中有616篇Facebook貼文,粉絲數超過5萬的網紅PEGGY先生の日本語教室。,也在其Facebook貼文中提到, 【 #生忌廉就係飲品!細個都啜過嘅鮮忌廉終於商品化ww 】 日本嘅 Hawaii KAU Coffee(ハワイ カウコーヒー) 近排推出咗一款相當邪惡嘅「飲品」「 #生クリームは飲み物 」(nama kuri-mu wa nomimono),成罐鮮忌廉就咁解凍飲又得,倒落熱香餅或者甜品上面食亦得,一...

 同時也有81部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Our Little Pantry,也在其Youtube影片中提到,「多倫多生活」試食八天堂忌廉包 #八天堂 #多倫多生活 #多倫多食外賣 八天堂在多倫多北面萬錦市開了分店,來試試~ Hattendo 八天堂 7357 Woodbine Ave, Markham, ON L3R 1A7 hattendo.ca...

生忌廉買 在 Food Blogger_HK? Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 07:25:14

🍻尖沙咀新開日式居酒屋🏮 - 依間日式酒場最近先新開張,地方闊落,主要卡位為主,想食得有風味啲嘅仲會有bar枱位添🍶 當日平日夜晚去,唔算太多人,坐得幾舒服,非常適合朋友聚餐!新張期間仲有清酒720ml 50% OFF + 逢星期一Sapporo 生啤買一送一優惠,配埋餐廳主打嘅刺身/炭火即燒串燒真...

生忌廉買 在 ????蔡她她??HKInfluencer?Foodies Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 03:16:35

臨近中秋節同埋自己生日🎂 為咗配合埋屋企嘅兩個姪仔口味同埋喜好 我就揀選左一啲好可愛好特別嘅公仔氹小朋友 大人細路都食得開心 所以我就去咗位於馬鞍山新港城的 「 Twinkle Baker Decor 」 @twinklebaker 睇中咗造型搞鬼以月球同飛船為主題嘅 「懶懶閒遊太空」蛋糕系列🛸🪐...

  • 生忌廉買 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 的最佳解答

    2021-09-27 18:58:47
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    【 #生忌廉就係飲品!細個都啜過嘅鮮忌廉終於商品化ww 】
    日本嘅 Hawaii KAU Coffee(ハワイ カウコーヒー) 近排推出咗一款相當邪惡嘅「飲品」「 #生クリームは飲み物 」(nama kuri-mu wa nomimono),成罐鮮忌廉就咁解凍飲又得,倒落熱香餅或者甜品上面食亦得,一推出就大受歡迎。誰不知呢款咁飛躍嘅產品,俾保健所以「#生忌廉並非飲品」為由批判,商品因此停售,令一眾網民童年夢碎……(包括聲些)
    有見及此,有關方面已經決定將商品名改為「 #生ホイップは飲み物 」,12月重新推出~ww

    #生クリーム(なまくりーむ・nama kuri-mu)
    以牛奶為主要成分,打成泡後乳脂達35%以上嘅忌廉。
    #ホイップクリーム(hoippu kuri-mu)
    可以係以下3種情況:
    a. 有加入安定劑或乳化劑等添加物
    b. 部分乳脂肪換成植物性脂肪
    c. 純植物性脂肪忌廉

    #細細個成日啜雪櫃支士多啤梨cream
    #ホイップクリーム一定係飲品啦
    #有原味同咖啡味添!

    _______________
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    🎧 Clubhouse日本話題節目不定期放送!
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  • 生忌廉買 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的精選貼文

    2021-09-26 02:45:21
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    [一解京都情意結:茶寮 京都仁王門 @荃灣海之戀]

    10次去日本,9次會選擇大阪
    一來為了吃(大阪有「日本廚房」之稱)
    二來是喜歡去京都,觀光和吃(又是吃!)
    看到FB memories,2年前的今天我又是人在大阪/京都
    跟老公兩個人去吃吃逛逛
    住在一間有多國人士晚晚一起飲酒談天的民宿
    實在太開心,好想好想快d可以返去探民宿的柴犬店長

    無法出國,只好先在香港吃京都美食
    逾60年歷史京都和菓子老店京榮堂創立的新世代和菓子品牌
    旗下首間休閒茶寮「茶寮 京都仁王門」登陸香港
    位置就在超近我的荃灣海之戀!
    馬上約了幾位願意跨區陪我食tea嘅朋友一齊
    食咗以下幾款特色食品:

    🍵宇治抹茶班戟
    加入日本直送蕨餅,質感不是一陣風,用日本麵粉和新鮮雞蛋製作,宇治抹茶味香濃,帶甘,是最近吃過最好味嘅抹茶甜品!

    🍹抹茶煉乳奶昔
    🍹白熊冰沙
    白熊冰沙是朋友堅持點的,我覺得:「不會太凍嗎?」原來白熊冰沙是鹿兒島招牌刨冰的變奏版,水果與牛奶加沙冰在一起,味道像calpis,好特別

    🍎期間限定赤色林檎班戟
    材料由京都總店直送,用慢煮的赤色林檎果肉,配上赤色林檎果汁製成的啫喱,是夢幻組合

    🍙仁王門御膳
    另一展現京都文化的食品——以小碟形式奉上9 款美味和風料理組合,包括:京都玉子燒、北寄貝沙律、吉列炸蠔、燒鯖魚、日式燒茄子、唐揚配柚子胡椒醬、醬醃溏心蛋、牛肉煮及日式照燒雞,看似每款少少,食哂其實太飽會無位食甜品,建議share

    🍜海之幸忌廉烏冬
    忌廉烏冬加入廣島蠔、海膽、三文魚籽等材料,和洋式風格

    🥪半熟蛋蟹肉吐司配薯菜
    另一和洋風食品。也是京都咖啡廳常見的食品選擇

    🍰拿破崙蛋糕
    除了班戟,這店還有其他甜品,包括原個戚風蛋糕及多款拿破崙蛋糕。當日朋友選了栗子味道,分量十足,有興趣下次訂原個

    上網再找找母店 京都和菓子老店京榮堂
    原來京榮堂就是出品每次我去京都一定買的甜品「生八橋」
    如果香港都有得賣就好喇~~~

    #茶寮京都仁王門 #京都仁王門 #茶寮 #班戟 #saryokyotoniomon #kyotoniomon #tusenwan #opmall #pancake #japanesedessert #dessert #oodie #foodinhongkong #kyoto #discoverhongkong #milkshake #matcha #matchalover #定食 #抹茶 #抹茶控 #荃灣美食

  • 生忌廉買 在 Being Hong Kong Facebook 的最佳貼文

    2021-09-25 11:52:53
    有 335 人按讚

    為咗一粒燒賣, 可以去到幾盡?

    每晚準時8點開工,通宵至凌晨5點半開舖,每一粒燒賣和牛肉球,都比別家店的大粒、足料,而且彈牙「不削身」。朱師傅經營了街坊早餐小店16年,但自言到了今天依然感到不適應,悶熱到出痱子的工作環境、12個鐘的困身工時,加上全店事無大小都一腳踢的辛勞,他笑言每天開閘都有一種不想繼續的心情:「你以為真的那麼想做?」

    朱師傅的手工燒賣用料講究、份量充足,兩份豬肉三份魚肉,真材實料之餘調味更見功架,早已成為區內街坊的comfort breakfast,而且每天限量供應500粒,稍晏來到也就與美食緣慳一面。朱師傅跟隨父親學師16年,雖然曾經轉行,但在父親離世後還是回歸早餐店,延續其事業,「他放了很多心血在一粒燒賣上面。我希望做多點成績,日後再向他匯報。」

    香港人經常把「盡做」掛在嘴邊,便是一份不甘於現狀的堅持。像朱師傅般為了一粒燒賣而拼盡全力的人,並不在少數。百年船具店的第四代傳人何師傅,一生都在從事於現時幾乎絕跡的老行業:車木。老店靠製造木船的律囉起家。律囉即是用來上落貨的木製滑輪; 隨時代轉變,木船慢慢被貨櫃船取代。到了何師傅這一代,老店只靠接下其他木製工具的訂單維持經營,手工製作拍賣鎚、刀柄、櫈腳等等。轉型求變,為的就是要守住百年家業——這車木技藝乃承傳自何師傅的爺爺,店子也是他的第二個家。站在車床旁,他對車木手藝依舊充滿熱誠,「我很喜歡車木的技巧,成品好美。」

    迎難而上,不止是老店,年輕人的「盡」也可以十分徹底。賣10蚊5包撈麵、16蚊一份雞蛋仔的阿諾,自2010年接手天水圍商場的小舖位後,憑著「天水圍名物」:85款口味的雞蛋仔,抗衡瘋狂加租逾十年。初開店時,商場內有不少小食店,光是賣冷麵已經有6間,後來小店不敵貴租,相繼離場,至今只剩兩間舖位賣冷麵。阿諾初時也只賣冷麵,為了承受高昂租金,只好不斷加入其他小食如雞蛋仔、燒賣、飲料、砵仔糕等糕點,以吸引客源,增加收入。但即使薄利多銷,仍難以回本,阿諾最後只好割愛,把家中的珍藏模型也拿到小店售賣:「經濟環境,都沒辦法的……自己也大個仔了,只好玩少一點啦。」一千蚊的孫悟空模型、幾百蚊的美少女戰士,整齊堆放在3蚊一包的冷麵櫃上。阿諾說,每盒(模型)都不捨得,但對比朋友的境況,自己在這個時勢還有一份工作,已算是幸運。

    為了搵食,阿諾出盡法寶。街坊餅店的蔡老師傅,則為了搏捧場客一笑而傾盡全力。一個忌廉筒,甜甜的奶油香,外皮酥脆中間帶軟,但要完成一個忌廉筒,卻是一連串耗時的手工活。搓好水油皮,然後再搓酥皮,做足兩種皮才能讓忌廉筒脆口,然後放進雪櫃讓麵粉皮硬身一點,拿出來摺疊然後又再放入雪櫃。三次摺皮的功夫後,將麵粉皮切成長條,捲成忌廉筒形狀再入焗爐。焗好後在室溫放涼,最後逐個唧入忌廉。一個賣幾蚊且幾年沒有加價的忌廉筒經過反反覆覆的步驟,才大功告成。也因為功夫多又費時,坊間現時已甚少有餅鋪繼續賣了。由14歲入行做到70歲的蔡師傅,一生都在與麵粉打交道,更在餅房練得二頭肌和腹肌,高峰時期,他每日造千多個忌廉筒,飯也沒有空檔吃。曾經有客人早上7點便專程由黃竹坑入來錦田買忌廉筒。蔡老師傅歡喜地說:「(有人來買)我只好繼續做。沒辦法啦!那麼遠特意來捧場。」

    因為一份「盡做」精神,才有了這些高質素的平民美食和精細的手工藝。而盡做背後,也是一種個人修練。逆境之中,人的意志和精神也更加彰顯。

    《盡做 — 香港匠人展》
    日期:即日至10月10日
    時間:9:00am 至6:00pm(周一至周五)
    10:00am至6:00pm(六、日及公眾假期)
    地點:上環美輪街9號 elixir

    #盡做 #展覽 #香港手工藝 #香港老店 #小店 #香港精神

  • 生忌廉買 在 Our Little Pantry Youtube 的最讚貼文

    2021-06-17 09:23:56

    「多倫多生活」試食八天堂忌廉包

    #八天堂
    #多倫多生活
    #多倫多食外賣

    八天堂在多倫多北面萬錦市開了分店,來試試~

    Hattendo 八天堂

    7357 Woodbine Ave, Markham, ON L3R 1A7
    hattendo.ca

  • 生忌廉買 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳貼文

    2021-05-17 11:46:12

    慢煮牛肋排|完成後分別煎和火鎗燒-簡單又美味|配焗小蕃茄和忌廉磨菇汁 |

    老公買了幾件冇骨牛仔骨肉(牛肋排),嘗試用慢煮棒(sous vide/舒肥/水浴法/真空低溫烹調)去煮,用慢煮方式煮出來的肉質嫩滑,完成後分別以煎煮和火鎗燒,只要手握到溫度和時間,就能做出美味牛肋排。

    材料:
    牛肋排 2件
    迷迭香 2棵
    蒜頭 4粒
    香葉 2片
    鹽/黑胡椒適量

    焗小蕃茄材料:
    小蕃茄10多個 / 鹽和黑胡椒適量 / 香草碎隨意 / 油少許
    忌廉磨菇汁材料:
    磨菇 10多個 / 乾蔥1個切碎 / 蒜頭1粒切碎 / 鹽和黑胡椒適量 / 雞湯1/2杯 / 忌朮廉1/4杯 / 清酒2湯匙 /牛油1片

    做法:
    (1) 用廚房紙印乾牛肋排水份,在兩面加上適量的鹽和黑胡椒備用。
    (2) 將牛肋排/迷迭香/蒜頭/香葉(如喜歡可以加1片牛油)放入真空或密實袋,用真空機將袋抽真空或用一盤水將袋逼出空氣,將袋收口。
    (3) 慢煮棒安放好在煲中,加入清水,將慢煮棒調夠至所需溫度:牛肋排 以130度華氏/54.5度攝氏(這溫度煮出medium rare狀態,如想熟一點可以140度華氏/60度攝氏煮出medium 狀態),浸煮3小時30分鐘。
    (4) 將小蕃茄的材料全拌勻,以焗爐350度華氏/180度攝氏焗15-20分鐘即可。
    (5) 將煮好的牛肋排倒出用廚房紙印乾水份,將肉汁留起,在鑊中加入一片牛油和一些油,放入一件牛肋排,煮至面面焦香即可。
    (6) 煎完牛肋排的鑊倒剩1湯匙油,加入乾蔥碎和蒜蓉炒香,倒入磨菇炒香,加入清酒和之前留起的肉汁,之後雞湯和忌廉煮至收汁,最後放1片牛油煮至汁稠身即可。
    (7) 將另一件牛肋掛用火鎗燒至喜歡程度即可。
    (8) 將煎好和燒好的牛肋排切片,配以小蕃茄和忌廉磨菇汁伴食。

    筆記:
    * 真空低溫烹調(Sous-Vide),坊間簡稱慢煮法是一個法式的煮食方法,用真空的方法加上特定的溫度(大約攝氏50至80度之間),以水作為載體,將食物慢慢煮熟。
    * 慢煮的優點是:可以保持食物的肉汁豐富和質感嫩滑、真空有助調味佐料進入食物,我們不用等待醃漬的時間,因為在慢煮過程中同時進行、烹煮大件的肉類可使其肉質軟而不老。
    * 慢煮牛肋排的時間要看厚度,建議在3小時或以上,因為要確保食物在低溫煮食下可安全食用。(網上可以找到很多不同肉類需要的時間和溫求可供參考)
    * 食物口味各人不同,調味可自行配搭斟酌,不用跟足。

  • 生忌廉買 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文

    2021-05-16 21:00:14

    加入頻道以獲取豆點 emoji:
    https://www.youtube.com/channel/UCcFW4sgxgc1pb5ssbNw9hsg/join

    ? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/146081

    每次跟香港以外的朋友介紹榴槤班戟都會鬧笑話,班戟的意思是鬆餅(Pancake)。當大家以為端出來的是鬆厚的美式鬆餅時,都會一呆。其實餅皮的做法更像法式的 Crepe 可麗餅。一般是芒果或榴槤被煎得薄薄的餅皮再搭上香濃的鮮奶油(忌廉)。特別是榴槤班戟,一口咬下不僅有淡淡的薄餅香,還有馥郁榴槤氣味和口感輕盈的發泡鮮奶油。與其指手劃腳去解釋不如親手做給他們品嚐,吃過的朋友無一不讚口感特別,別的地方吃不到啊﹗

    水果直接吃,跟做甜品的體驗是完全不同的。甜品中的配料如麵粉、牛奶、鮮奶油等,會淡化水果的味道,若水果本身味道不夠濃郁就會被配料蓋過,又不想加入人工香料,選擇優質的品種便很重要了。我覺得泰國榴槤中的極品~干腰特別適合,買回家沒空處理,放了一天外殼自然出現裂口,成熟度高的干腰榴槤真的超香,滿屋飄著香味(幸好家裡全是榴槤控)。肉質細滑軟糯,配上很肥丁的無色素餅皮,班蘭葉和椰漿打碎取代牛奶,幽香的餅皮和餡料超和諧,食材都不難找的,去 AEON 逛一圈,就買齊了。

    推薦食材
    ? 泰國干腰榴槤
    ? 泰之選椰漿
    ? Bertagro 泰國啡蛋加大

    #AEON泰國食品節 ~ 即日起至 2021 年 5 月 19 日
    更多泰國好貨點這裡看 ?
    https://www.aeonstores.com.hk/promotion/download?id=1816&q[id_eq]=1816&f=file_chk

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    ?《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
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    ?《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
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    安靜的廚房日記 在生活中發現美

    #榴槤班戟 #durian #ASMR #pancake

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